În cazul în care caucazieni nu cred că un singur fel de mâncare în bucătăria lor fără acest ingredient, atunci ucrainenii sunt mai restricționați în această privință. Dar cultura în cantități mari este cultivată pe multe ferme private și nu numai. Puteți vedea chiar tulpini de ardei iute pe balcoane.
plantă distins prin adaptabilitatea sa la orice condiții, prin urmare, cultivarea sa, chiar și pentru începători, nu creează prea multe probleme. Și secretul principal al recoltei de succes, desigur, constă în alegerea corectă a varietății.
O selecție a celor mai bune soiuri de ardei iute pentru teren deschis poate fi găsită mai departe în articol.
În afară de piperul în sol deschis, puteți planta același lucru: roșii, tangerine, dovlecei, mărar și vinete.
„Ajica“
Acesta este un soi la mijlocul timpului, care este o tulpină destul de rezistentă și puternică, de până la jumătate de metru înălțime. Datorită lăstarilor groase, planta rămâne strânsă și nu are nevoie de suporturi suplimentare. Fructele în faza de maturare dobândesc o culoare roșie și o formă conică.
Ele diferă de alte astfel de plante, în dimensiuni mari și greutate decentă. În medie, un ardei copți cântărește aproximativ 10 g. Pielea de pe fructe este subțire.
Celuloză - roșu închis, carne și grăsime. Gustul legumelor este foarte ascuțit, cu o aromă plăcută de piper. Utilizați-le pentru gătit ca mirodenii în formă brută, uscată și măcinată. Această caracteristică a soiului "Adjika" îl face una dintre cele universale.
Știți? Următoarele plante au fost găsite în speciile de plante acide: proteine (2 g), carbohidrați (0,4 g), grăsimi (0,44 g), fier (1 pg), cupru (129 pg), mangan (187 pg) mcg), fosfor (43 mcg), beta-caroten (534 mcg), acid folic (23 mg), acid ascorbic (144 mg), riboflavină (0,08 mg), piridoxină (0,5 mg).
"Buchet de foc"
Este un reprezentant al grupului de soiuri de struguri amarcați timpurii și conform descrierii este aproape de soiul anterior.
"Buchetul de foc" are, de asemenea, lăstari puternici, care se întind pe o lungime de până la 40-50 cm și se pot dezvolta în siguranță fără a se lega de suporturi. Fructele se formează sub forma unui con și ating o lungime de până la 12-13 cm.
Specii de specie sunt turnate într-o nuanță de culoare roșu, dar pierd în greutate în comparație cu soiul "Adjika". Greutatea medie a unui exemplar este de 15-25 g. Carnea este de asemenea roșie, dar nu atât de carne.
Gustul piperului este foarte amar. Hostess-ul îl recomandă pentru conservarea la domiciliu, iar iubitorii de mâncăruri picante celebrează gustul excelent în formă uscată și sub formă de pământ.
Știți? Campionatul din categoria "cel mai fierbinte piper din lume" face parte din soiul indian "Bhut Jolokia".
"Limba dragonului"
Intervalul de sezon de tip "dragon" este caracterizat prin duritatea și rezistența tulpinilorAceasta este o plantă foarte înaltă, care atinge o înălțime de până la 1 m. Fructele sunt alungite, seamănă în formă de pată lungă de culoare roșie, cu capăt curbat și laturi aplatizate.
În aparență, piperul seamănă cu o limbă de până la 15 cm. Greutatea medie a unei legume este de aproximativ 6-7 g. Gustul este foarte picant și fierbinte.
"Elephant indian"
După maturitate acest soi face parte din mijlocul sezonului. Pentru o maturare completă a fructelor, caracterizate prin miros picant excelent și culoare roșie sau verde bogată, sunt suficiente 130 de zile.
Înainte ca fructul să înceapă să se coacă, arbustul de legume este tras până la 80 cm și bine ramificat. Ripurile de fructe seamănă cu trunchiul, au o aromă distinctă. Cultura acestei plante este utilizată pentru uscarea, conservarea la domiciliu și producția de ardei.
"Ciocul lui Falcon"
Ardeiul cald al acestui soi este atribuit speciei de mijloc și este recunoscut pentru randamentul său ridicat, bunul gust și calitățile mărfurilor, precum și un nivel ridicat de rezistență la diferite boli.
Planta atinge o înălțime de până la 75 cm și este un tufiș destul de compact. Din momentul plantării și înainte de începerea fructelor, sunt necesare mai mult de 110 zile.
Fructele sunt caracterizate de nuanțe de culoare verde și roșu închis, cu formă conică îngustă și carne puternic ascuțită. Grosimea pereților ardei copți este de aproximativ 3-5 mm, iar greutatea este de 3-4 g.
Cu un metru pătrat de suprafață, cu o cultivare corespunzătoare, puteți aduna până la 2,5 kg de recoltă. Utilizați-l în formă proaspătă și mărunțită.
Este important! Pentru germinația bună a soiurilor amare, semințele trebuie să fie înmuiate în apă cu adăugarea unui stimulator de creștere timp de mai multe ore.
"Fire Maiden"
Caracteristica varietății este o bucată înaltă și înălțată, ale cărei tulpini ajung până la un metru și jumătate, iar fructele aparțin maturării precoce. Ardeii înșiși - căzuți, au forma unui con alungit, cu culoarea verde și roșie.
Greutatea fiecărui fruct este de aproximativ 3,5 g. Are gust fierbinte, foarte ascuțit. Potrivit pentru conservare, uscare și consum brut.
"Pentru soacra"
Gradul de coacere timpurie, la care deosebita claritate și culoarea roșie saturată a fructelor este deosebită. Cultura se dezvoltă rapid, formând tufișuri compacte de până la 60 cm în înălțime. Ardeii sunt formați în formă de con, cu lungimea de până la 14 cm și cântăresc în medie 30-60 g fiecare. Aveți o aromă plăcută.
„Ciclon“
Acesta este un soi foarte timpuriu. Pentru maturarea completa a fructelor, din momentul plantarii, planta are nevoie doar de 90 de zile. Cultura se dezvoltă ca un tufiș compact cu o înălțime de cel mult 60 cm.
Ovarianul este format din mănunchiuri. Fructele se aseamănă cu un con lung alungit de până la 10 cm în verde și roșu. Aveți o aromă subtilă plăcută și un gust arzător. Greutatea fiecărui piper este în medie de 25-30 g. Recolta este utilizată pentru marinate și condimente.
Este important! Dragostea excesivă a preparatelor picante este plină de boli ale tractului gastro-intestinal.
"Căldură chiliană"
Suprafață de ardei foarte variată. Pentru o maturare completă după plantare, planta are nevoie de aproximativ 75 de zile. Toate acestea se coacă sub forma unui con de lungime de până la 25 cm.
Are o piele lucioasă subțire și carne medie ascuțită. Legumele au un gust picant specific. Ele sunt folosite pentru a face supe, feluri de mâncare, marinate și sosuri.
"Magic bouquet"
Acest soi face parte din maturarea timpurie. Fructele sale apar pe tulpini 75 - 80 de zile după plantare. Ele sunt îndreptate în sus, se dezvoltă sub formă de verde roșu și întunecat, uneori ușor de culoare brună, asamblate în perii de 8-10 bucăți.
Pentru piper, îngrășămintele excelente vor fi: frisoane, gunoi de grajd, compost și superfosfat.
Fiecare piper cântărește în medie aproximativ 3 g. Carnea este înțepată, aroma este pronunțată. Înălțimea bucșei este de aproximativ 75 cm. Recolta a fost folosită în principal în stare brută pentru gătit bucătăria caucaziană.
