Savura varza pentru multi gradinari si gradinari este ceva straniu si adus de departe, cand altii cred ca varietatile sale sunt hibrizi de varza obisnuita alba. De fapt, acesta este un subspecii de legume care este familiar tuturor, numai cu propriile particularități de creștere și îngrijire. Datorită aspectului său extraordinar, atrage atât de multă atenție.
Prin toate indicațiile, varza Savoy seamănă cu varza albă, de o dimensiune mult mai mică, iar varietățile și hibrizii sunt reprezentați de un sortiment larg și variat. Frunzele ei sunt mai delicate și mai subțiri. Capetele de varza pot aparea in diverse forme - de la rotunde la planete, toate explicate prin diversitatea speciilor. Greutatea fructului poate varia de la 500 de grame la trei kilograme. În varza Savoy, ele nu sunt la fel de dense ca cea de varză albă, dar sunt pierdute și lipite, ușor asemănătoare cu aripile insectelor. Are multe frunze opace cu tendința de a crăpa.
Este important! Savura varza este mult mai puțin atacat de dăunători și boala bolii decât ruda ei îndepărtată.Frunzele de pe capul varfului Savoy sunt îndreptate în buclă, încrețite și bulbabile. Ele sunt întotdeauna pictate în verde, dar, în funcție de soi, pot exista diferențe diferite. În condițiile naturale ale Ucrainei, această subspecie de varză albă crește fără prea multe dificultăți. Este și mai rezistent la frig decât alte specii. Soiurile târzii de varză Savoy sunt deosebit de rezistente la îngheț.
Semințele ei pot începe cu ușurință să crească la o temperatură de + 3 ° C. În faza de cotiledon, planta rezistă la înghețuri până la -4 ° C, iar răsadurile condimentate chiar ajung până la -6 ° С. Varza adultă a varietăților de coacere târzie crește în înghețurile de toamnă la -12 ° C. Savura varza poate fi lăsată pe paturile acoperite cu zăpadă. Înainte de a consuma astfel de capete pentru hrană, trebuie să fie săpate, tăiate și înghesuite cu un curent de apă rece. Regimurile cu temperaturi scăzute afectează favorabil gustul de varză savoi, astfel încât își păstrează toate proprietățile benefice.
Este important! Savura varza contine de doua ori mai multe proteine sanatoase, usor digerabile si 25% fibre mai putin decat o ruda alba.Savura varza tolereaza seceta mai bine decat altele. dar, în același timp, mai solicitantă pentru irigare, deoarece suprafața suprafeței de evaporare este foarte mare. Această plantă este foarte iubitoare de lumină. Rezistent la dăunători care mănâncă frunze. Pentru varza savoy potrivit sol fertil de mare. Ea răspunde bine la fertilizare, care se bazează pe minerale sau materie organică. Soiurile de mijloc și de maturitate târzie sunt deosebit de exigente pentru o astfel de sub-hrana.
Știți? Savura varza contine un antioxidant natural foarte puternic - glutation. Protejează celulele imune și contribuie, de asemenea, la recuperarea naturală a organismului și la întinerirea acestuia.
Soiuri timpurii de varză savoy
Viena devreme
O caracteristică caracteristică a acestei varietăți timpurii este frunzele puternic ondulate, cu o nuanță slabă. Varza este rotunjită în culoarea verde închis. Fiecare fruct se înmoaie până la 1 kg și are o nuanță de culoare verde închis. Varza de primăvară vieneză are un gust excelent, deci este utilizat pe scară largă în gătit. Multe grădinari recenzii sunt de acord asupra unui singur lucru: Aceasta este cea mai bună varietate de varză savoy.
Aur devreme
Acest soi este recunoscut oficial ca fiind cel mai bun din toate varzele Savoy. Capete perdea 800 de grame și se cristalizează la 95 de zile. Ele sunt rezistente la fisuri și sunt stocate mult timp. Vechea varză Savoy este folosită pentru a face salate și alte mâncăruri delicioase datorită gustului său fenomenal.
Komparsa
Acesta este un soi hibrid foarte timpuriu care se maturizeaza in 80 de zile, numarand din momentul in care a fost plantat in sol neprotejat. Capete de culoare verde deschis, de densitate medie. Acest soi este bine rezistent la fisuri, precum și dăunători și boli.
lume
Hibrid timpuriu cu capete, ajungând la o greutate de până la 1,5 kg. Are gusturi remarcabile și nu se sparge.
jubileu
Una dintre cele mai mature soiuri de varza savoy. Poți să-l rupi după 102 de zile. Ele ating doar densitatea medie și câștigă o masă de 800 de grame. Frunzele de capete sunt cu bule fine, ușor îndoite, verde, cu o tentă cenușie. Varietatea de varză Jubileu predispus la fisuri.
Știți? Orice subspecie de varză Savoy poate înlocui albul obișnuit în toate vasele, cu excepția fermentației, pentru care nu este potrivit. Dar, din foile ei, faceți rotițe minunate de varză, care sunt bine înfășurate și țineți forma.
Soiuri de mijloc de sezon de varza savoy
Vertus
Producție medie târzie productivă cu frunze gri-verde, care sunt acoperite cu un strat de ceară. Capetele de varza sunt formate plate si rotunde, cu o greutate de pana la 2,5 kg. Au densitate medie și pot fi stocate până în iarna.
crom
Mediu hibrid târziu de varză savoy cu frunze verde ondulat. Capetele cresc rotunde și dens, cu o masă de până la 2 kg pe un mic tulpin. Soiul este selectat în străinătate.
Melissa
O caracteristică distinctivă a acestui soi este randamentul său stabil și ridicat. Capetele nu se sparg si cresc cu o greutate de pana la 3 kg. Savida varza melissa are varza densa de forma rotunjita. O altă caracteristică distinctivă a acestei varietăți este că frunzele sunt puternic sparte, pline cu multe bule de aer. Șobolanii au un gust bun, cu o densitate medie a fibrelor. Melissa este o varietate de varză sălbatică potrivită pentru depozitarea pe termen lung. Această cultură crește și în condiții nefavorabile și la rece.
Tasmania
Acesta este un hibrid de varză savoy la mijlocul sezonului, al cărui varză adultă poate cursa până la 1,5 kg. Tasmania este un soi rezistent la îngheț. Se dezvoltă bine pe soluri ușoare cu un conținut scăzut de azot.
sferă
O trăsătură distinctivă a acestui soi este în frunzele întinse de verde închis ale capului de varză. Ele sunt medii în coji. În contextul fructelor cu densitate medie și galben. Rulați bureții de legume până la 2,5 kg. Gust deosebit de prezența dulciurilor.
Știți? În New Jersey, există o lege interesantă care interzice vânzarea oricărui varză în zilele de duminică.
Soiurile de varză din Savoy târziu
Alaska
Recomandat pentru utilizarea în prepararea de feluri de mâncare de casă. Varietatea se maturizează întârziat, poate fi stocată pentru o perioadă lungă de timp. Soclul este ridicat, cu frunze rotunde, de dimensiuni medii, gri-verde și o acoperire puternică cu ceară. Ele sunt bubble și ondulate la margini. Cap de varza cu frunze bine fixate. Fructele ating o masă de 2,3 kg. Are un gust minunat. Randamentul mărfurilor de 5,9 kg / mp. m.
Cosima
Hibrid târziu, cu o rozetă orizontală sau ușor înălțată de frunze de culoare verde închis și acoperire cu ceară intensivă medie. Fiecare foaie este infasurata cu o cantitate mica de bule si valuri de-a lungul marginilor. Capul crește dimensiunea medie și cântărește până la 1,7 kg. Formeaza-le sub forma unui ou inversat. Fructele sunt gălbui în secțiune cu o structură delicată. Are lejkost bun.
Owase
Un hibrid minunat de varză savoy, maturând foarte devreme, care este caracteristica sa distinctivă. Capete de densitate medie și greutate de aproximativ 2 kg. Soiul se descurcă bine cu condițiile meteorologice dificile și, de asemenea, aproape nu suferă fusarium și bacterioză. Ovasa este o varietate bogată în soiuri de varză savoy.
Stilon
Hibrida de maturitate târzie, reprezentată de capete rotunde albastru-verde-gri. Principala sa caracteristică este rezistența ridicată la îngheț. Pot rezista înghețării la -6 ° C. Recoltarea are loc în luna octombrie. Greutatea fiecărui cap nu depășește 2,5 kg.
Uralochka
Soiul de maturare care creste la 100 de zile dupa plantare. Are frunze mari, cu verde deschis, care sunt puternic ondulate. Capul fructelor este rotund și dens, gălbuie în secțiunea care cântărește până la 2,2 kg. Soiurile de varză Savoy Uralochka este rezistent la fisuri și are un gust minunat. Este mai bine să se utilizeze în salate în formă proaspătă. Productivitatea de 8-10 kg / sq. m.
Știți? Sagra este numită sărbătoare italiană, sărbătorită în onoarea unui anumit produs alimentar. În cinstea sagraului savoy sagra, care a avut loc la Udine în ianuarie. Târg special organizat, unde, pentru o taxă nominală, toată lumea poate gusta feluri de mâncare din acest produs sau poate cumpăra câteva capete de la propria casă. Muzica și distracția domnesc în întreaga sărbătoare.
