Chili a fost onorat de către Organizația Mondială a Sănătății pentru înregistrarea sa în produsele TOP 10 care sunt importante pentru a fi utilizate pentru a salva sănătatea și pentru a prelungi viața. Ardeiul fierbinte este atât de util și care este beneficiul și răul său, încercați să înțelegeți articolul.
Calorii, valoarea nutritivă și compoziția chimică a ardei iute
Dintre toate tipurile de ardei, gustul cel mai acut și cel mai pungent și cel mai strălucitor colorant strălucitor au chili. Dacă descrieți în cuvinte ce arată ardeii iute, atunci este un fruct mic, sub forma unui pod de până la 4 cm lungime de culoare roșu aprins, verde, galben, portocaliu. Cultivă pe arbuști mici, de până la 60 cm înălțime, folosită în formă brută și uscată. Este utilizat pe scară largă în gătit (în salate, în legume și în primul curs, murături, sosuri, seturi de condimente), în medicina populară și tradițională, în cosmetologie.
Știți? Chili sau, așa cum se mai numește, fierbinte, amar, se cultivă în regiuni tropicale și subtropicale, în special în Thailanda și India. Patria sa este considerată Africa tropicală. Spaniolii și portughezii au descoperit chili pentru europeni.
Chilliul conține aproximativ 40 de vitamine, printre care vitaminele A, B6, B2, C, K și 20 de minerale: zinc, fier, calciu, magneziu, fosfor și de asemenea tiamină, niacină etc. Principala componentă biologic activă este compusul fenolic capsaicină.
În ceea ce privește valoarea nutritivă, ardeiul fierbinte conține 17% proteine, 4% grăsimi și 79% carbohidrați, în grame - 1,87 g de proteine, 0,44 g de grăsimi și 7,31 g de carbohidrați la 100 g. 100 g de produs sunt 40 kcal. 
Cât de util ardei iute pentru organism
Chili are o serie de proprietăți utile. Prezența capsaicinei alcaloide, care conferă condimentelor o senzație de arsură, îi conferă un efect antibacterian, antiviral, imunomodulator. Bacteriile și infecțiile mor prin interacțiunea cu sucul picant. Chile, când este ingerat, poate ucide până la 75% din bacteriile dăunătoare.
Ardeiul fierbinte este bun pentru persoanele cu probleme cu tractul gastrointestinal, deoarece este capabil să-și îmbunătățească activitatea, să-și îmbunătățească pofta de mâncare, să prevină otrăvirea. În plus, ajută la digerarea alimentelor grele pentru stomac.
Utilizarea ardeilor fierbinți pentru bărbați este evidentă, deoarece îmbunătățește potența și se numără printre afrodiziace.
Un efect benefic al ardeilor fierbinți asupra muncii ficatului și a sistemului cardiovascular. Îmbunătățește circulația sângelui, împiedică dezvoltarea aterosclerozei și apariția cheagurilor de sânge, întărește și face pereții vaselor de sânge mai elastici. Este, de asemenea, cunoscut modul în care ardeiul iute afectează normalizarea tensiunii arteriale. Extinderea vaselor de sânge duce astfel la o scădere a performanțelor ridicate la un nivel normal.
Folosirea chiliului duce la eliberarea unei cantități crescute de endorfină într-o persoană - un hormon care îmbunătățește starea de spirit, ameliorează depresia, insomnia și, prin urmare, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos central. De asemenea, acest hormon poate ameliora durerea de altă natură.
Utilitatea ardei iute se manifestă și în transpirație, precum și în efecte laxative.
Deși nu există statistici oficiale, cu toate acestea, o mulțime de informații sunt exprimate că piperul fierbinte, cu utilizarea sa obișnuită poate reduce riscul de cancer.
Cercetările oamenilor de știință din Australia dovedesc că această legume scade nivelul de zahăr din sânge, poate fi introdusă în meniu pentru a preveni această boală.
Medicina tradițională este utilizată activ de către legume: rețetele pentru ardei iuți sunt recomandate persoanelor care suferă de artrită, radiculită și reumatism. Sunt comprimate și tincturi.
Când se aplică extern, acționând asupra bulbului, piperul promovează creșterea activă a părului. 
Posibile daune de la ardei iute
Ca orice alt produs utilizat în cantități mari, chili este capabil să dăuneze corpului uman. Există, de asemenea, mai multe categorii de persoane cărora le este interzis să mănânce mesele cu adăugarea lor sau ar trebui să fie folosite cu prudență.
Deci, pentru a limita utilizarea acestui ardei iute este mai bine pentru cei care au istoric de boli gastro-intestinale (ulcer, gastrită, pancreatită, boli ale duodenului), ficat. Chili irita membrana mucoasa a stomacului si a intestinelor, prin urmare, inainte de a le folosi, este necesar sa stiti ca mancarea excesiva (mai mult de un pod zilnic) poate provoca arsuri la stomac, provoca boli gastro-intestinale sau le agraveaza.
Nu mancati ardei grasi la femeile gravide, la copii, la pacientii hipertensivi.
Atunci când gătiți feluri de mâncare sau alte manipulări cu piper, trebuie să vă amintiți că nu vă puteți aduce și freca mâinile cu ochii, deoarece chili irită membranele mucoase și poate provoca arsuri chiar în cochilie.
Cum să utilizați ardeii iute în gătit
Deci, am aflat ce este chili, acum să ne dăm seama cu ce să mâncăm.
În gătitul aproape a întregii lumi, ardeii fierbinți sunt folosiți în primul rând ca condimente, ceea ce conferă gustului bucătăria și gustul savuros. Se adaugă la carne, mâncăruri vegetale, sosuri, marinate. Ground pepper condimentat primul curs, salate, kefir, iaurt.
Chile a găsit uz în formă brută și uscată. Întregul păstăi este pus în borș și supe, în tocană și pilaf, și chiar în ciocolată. Când este gătit, legumele nu-și pierd proprietățile. Ardeii proaspeți tăiați fin se fac în paste și pește. Piperul este folosit pentru a aroma oțet și ulei de măsline pentru dressing.
Știți? Când scoateți partiția internă și semințele din ardeiul amar, claritatea sa este redusă cu un ordin de mărime.
Chiliul este adesea inclus în seturile de condimente împreună cu usturoiul, mărarul, frunza de dafin, busuiocul, coriandrul etc. Acestea sunt, de exemplu, celebrul curry, Garam masala, Hmeli suneli, Bacharat și Shichimi "și alții.Cele mai populare feluri de mâncare care includ chili sunt supa mexicană "Chili con carne", adjika, tocană mexicană, supe orientale, ardei umpluți și umpluți, paste de chili și sos fierbinte de chili.
Piperul este stocat într-o formă suspendată strâns pe un șnur sau înghețată.
Este important! Dacă piperul sa dovedit a fi foarte picant și aveți ceea ce se numește foc în gură, încercați să mâncați o lingură de iaurt sau o felie de pâine albă, brânză. Apa în astfel de cazuri exacerbează doar disconfortul.
Cum să utilizați ardei iute în medicină și cosmetologie
Probabil unul dintre cele mai cunoscute fapte, care este ardeiul iute, este că îmbunătățește metabolismul, accelerează procesul de digestie, provoacă o căldură crescută în organism, arde kilocalorii. Deci, poate fi recomandat persoanelor supraponderale sau care doresc să piardă în greutate. Astfel, ardeii fierbinți pot ajuta să fie sănătoși și frumosi.
Utilizarea sa regulată contribuie la faptul că veți pierde treptat greutatea. În plus, există multe diete diferite, în care ardeiul iute este ingredientul principal pentru pierderea în greutate. De exemplu, mulți au auzit despre așa-numita "dietă mexicană" sau despre proprietățile miraculoase care scapă efectiv de kilogramele în plus, un fel de fel de mâncare numit "Tomato Chili Soup".
De asemenea, tinctura de piper este folosită pe scară largă pentru pierderea în greutate, preparată dintr-o linguriță de ardei iute, turnată cu un pahar de apă fiartă și infuzată timp de o oră. Dacă consumați o astfel de tinctură o linguriță înainte de mese zilnic, în timp ce stoarceți apa cu apă, puteți aduce corpul dumneavoastră la o greutate confortabilă.
Este important! Atunci când se utilizează orice alimente sau mijloace cu chili în compoziție trebuie să le controleze starea. Dacă aveți durere în stomac sau alt disconfort, trebuie oprită.În medicina tradițională se utilizează tencuieli de piper, tincturi de piper de radiculită și nevralgie. Chile face parte dintr-un mijloc de degeraturi și malarie.
În cosmetologie, piperul fierbinte se adaugă la agenții specifici utilizați pentru combaterea celulitei. Se crede că el este capabil să ardă grăsime și utilizare externă. In plus, se usuca pielea, elimina toxinele, imbunatateste fluxul de sange, normalizeaza metabolismul in tesuturi.
Chili este, de asemenea, utilizat pe scară largă în produsele de păr. Tincturile de piper rosu sunt adăugate la șampoane sau măști care favorizează creșterea părului. Există rețete pentru astfel de măști, inclusiv o listă mare de componente, și sunt simple. De exemplu, un remediu bine dovedit făcut din chili amestecat cu lapte și ricin, brusture sau ulei vegetal. Piper irită foliculul de păr și provoacă fluxul de sânge către scalp, ceea ce duce la stimularea creșterii părului. De asemenea, extractele de piper au un efect bun asupra părului colorat și slăbit, ajută la uscarea capului și mătreața.
Știți? Ardeiul rosu poate fi cultivat în interior în ghivece.După cum puteți vedea, domeniul de aplicare al ardei iute este foarte larg. El este un oaspete frecvent în bucătăriile diferitelor națiuni, proprietățile sale ajută la multe boli și probleme cosmetice, el este un afrodisiac. Prin urmare, dacă sunteți un fan al fierbinte, atunci, după ce ați aflat despre o serie de proprietăți utile de ardei iute, îl veți folosi fără frică, ci numai cu plăcere și sănătate.
