În multe grădini și cabane, oamenii cresc mazăre - o plantă foarte pretențioasă care oferă fasole bogată cu un gust plăcut. Să încercăm să ne cunoaștem mai aproape de această legume verzi și să aflăm principalele sale avantaje și dezavantaje.
Valoarea nutrițională și compoziția mazărelor
Valoarea nutritivă a 100 g de mazăre verde este de numai 55 Kcal, aceeași cantitate de legume conține 5 g de proteine, 0,2 g de grăsime, 8,3 g de carbohidrați și 5,5 g de fibre dietetice.
Compoziția acestei legume include multe substanțe macronutrienți, cum ar fi potasiu, calciu, siliciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor, precum și un număr de oligoelemente: aluminiu, bor, vanadiu, iod, cobalt, cupru, molibden, nichel, staniu, și fluor. Mulți oameni înainte de a mânca mazărea au o întrebare - ce fel de vitamine conține. Răspunsul la această întrebare poate fi găsit în orice sursă de informație disponibilă, deoarece oamenii de știință au demonstrat de mult că această legume utilă este un complex întreg de vitaminele A, C, E, H, PP și grupa B. 
Este important! Sucurile mari de semințe de mazăre nu sunt potrivite pentru a mânca, deoarece sunt destinate hrănirii animalelor.
Ce este mazărea utilă
Cu un studiu mai profund despre ceea ce este util în mazăre, puteți afla avantajul principal al acestei legume - este bine hrănit din cauza cantității mari de proteine vegetale, în timp ce organismul nu este împovărat de excesul de calorii. Beneficiile de mazăre pentru organism este de a îmbunătăți activitatea mușchilor inimii și permeabilitatea vaselor de sânge.
Cu o activitate fizică îmbunătățită pentru a restabili echilibrul energetic și performanța va ajuta la proprietățile benefice și nutriționale ale mazărelor. Conținutul de carbohidrați dificil de digerat în mazare va adăuga energie pentru sport intensiv și recreere activă.
Când mănâncă feluri de mâncare cu conținutul acestei plante de leguminoase, proprietățile benefice ale mazării pentru corpul uman se manifestă în normalizarea metabolismului. Proteina vegetală și diverse oligoelemente hrănesc toate sistemele importante ale activității umane.
Efectul anticarcinogen al mazărei permite folosirea acestuia pentru a proteja oamenii de efectele substanțelor radioactive. Această plantă de legume contribuie la descompunerea și sinteza aminoacizilor esențiali, ceea ce dă efectul de a contracara convulsiile și manifestările de dermatită. 
Cum se foloseste maioneza fiarta?
Mazărele fierte sunt calorice și nutritive, au un gust plăcut și sunt capabili să satisfacă repede foametea pentru o lungă perioadă de timp. Pulpa de mazare are proprietăți benefice precum normalizarea muncii de digestie și eliminarea constipației. Legumele previne indigestia alimentelor, sporesc pofta de mancare si regleaza nivelul presiunii si ajuta la vindecarea anemiei.
Porumbul de porumb conține o cantitate mare de proteine vegetale, care este indispensabilă pentru construirea masei musculare și a nutriției pentru vegetarieni. Mazărea fiartă este saturată cu proteine, ceea ce este necesar pentru activitatea vitală și funcționarea normală a tuturor sistemelor.
Datorită conținutului de antioxidanți, mazarea uscată are proprietăți benefice ca tratamentul bolilor de piele și prevenirea apariției problemelor cutanate - pentru aceasta este necesar doar să fierbeți terciul de mazare și să aveți un prânz gustos pentru el.
Mazărele fierbinți sunt recomandate pentru a fi consumate de oameni care suferă de ateroscleroză, boli cardiovasculare și tuberculoză - substanțele nutritive care alcătuiesc această legumă de vindecare acționează similar cu antibioticele, fără a afecta alte organe umane.
Știți? S-a găsit boabe de mazăre petrificate, a căror vârstă este mai mare de 10 mii de ani.
Pot să mănânc mazăre brută
De multe ori întrebarea este dacă este posibil să mănânci mazăre brută? Dietiții nu pot da un răspuns clar, deoarece mazărea brută reduce eficiența tractului digestiv, provoacă iritarea membranelor mucoase ale stomacului și intestinelor și, atunci când acestea sunt mai sensibile, provoacă micro-rupturi interne ale țesuturilor mucoase. Pe de altă parte, mazărea brută conține cantitatea maximă de nutrienți, care scade în timpul tratamentului termic.
Cu o lipsă acută de vitamina A în organismul uman, se pare că se utilizează mazăre proaspătă, principalul lucru nu este să combine aportul său cu produse cu conținut ridicat de amidon. Astfel, fiecare persoană decide personal pentru sine dacă poate să mănânce mazăre brută, ținând cont de caracteristicile corpului său și de reacția la această legume.
Din utilizarea nesemnificativă a mazării proaspete, organismul va avea un beneficiu fără îndoială, care va fi alimentat de vitaminele sale, precum și de micro- și macroelemente, iar porțiuni mai mari pot provoca formarea de gaze și alte probleme.
Ce altceva este util pentru mazăre pentru organism - consumul regulat de 150-200 g de legume proaspete pe săptămână va ușura astmul și va preveni apariția complicațiilor acestei boli.
Principalul avantaj al utilizării mazării crude dulci în doze mici pentru bărbați este creșterea dorinței sexuale, normalizarea funcțiilor sferei sexuale și prevenirea eficientă a prostatitei. 
Este important! Dintre toate soiurile de mazare germinate este cel mai util.
Cum se utilizează mazărea în medicina tradițională
Folositorii folclorici folosesc în mod activ părți din planta acestei plante de leguminoase pentru tratamentul maladiilor umane.
Agentul terapeutic utilizat frecvent este mazărea încolțită, a cărei utilizare se manifestă prin efectul său diuretic, precum și capacitatea de a îndepărta pietrele mici și nisipul din rinichi. Pentru ca pietrele să fie reduse în dimensiune și îndepărtate fără dureri din organism, mazărea germinată este uscată, zdrobită în făină, apoi 3 linguri de amestec uscat se prepară cu un pahar de apă clocotită și se infuzează timp de 6 ore. Acest bulion este luat 100 ml de 3 ori pe zi timp de 15-20 de zile.
Două lingurițe de făină din muguri de mazăre vor fi utile pentru a scăpa de dureri de cap, dacă le folosiți din necesitate în loc de analgezice, dar ele pot fi și dăunătoare dacă utilizați o legume coapte, suprascrise sau stricate pentru ao face. O lingură de făină de mazare încolțită vă va permite să uitați de constipație. 
Nu există nici o îndoială dacă miezul încolțit poate fi consumat, deoarece utilizarea regulată va ajuta la reducerea nivelului zahărului din sânge, ceea ce este foarte important pentru diabetici, pentru a elimina toxinele și colesterolul din corpul uman, precum și pentru a preveni apariția cancerului.
Pentru tratamentul bolilor de piele se recomandă utilizarea făinii de mazăre diluată cu apă: Acest amestec medical este aplicat în zonele afectate de acnee, eczeme, fierbe, timp de 15 minute de mai multe ori pe zi.
Utilizarea mazărelor în gătit
Mazăre în gătit utilizate în multe țări din întreaga lume. Mazărele conservate sunt un ingredient preferat pentru salate, gustări și mâncăruri laterale.
Porumbul de mazare este folosit ca o umplutură pentru plăcinte, plăcinte, făină de mazăre face fidea, clătite și clătite. Există o masă de rețete pentru supă de mazăre, atât proaspete, cât și uscate și conservate, iar supa poate fi fie în forma sa clasică, fie sub formă de supă de cremă.
Știți? În anumiți ani, în țările europene, fructele de mazare își puteau permite să mănânce numai oameni foarte bogați.
Cum se utilizează mazărea în cosmetologia acasă
În cosmetologia acasă, mazărea este folosită ca agent de întinerire care stimulează creșterea și regenerarea celulelor, încetinește procesele de îmbătrânire și decolorarea pielii. Pentru aceasta, este suficient să mănânci mâncăruri de mazăre de câteva ori pe săptămână.
Pătrunjelul cu cartofi piate aplicat pe față sub forma unei măști de 10 minute va îmbunătăți tenul, chiar și în afara reliefului și îl va alimenta cu vitamine.
Spălați-vă bulionul de mazare, puteți reduce acneea și umflarea feței.
Consumul regulat de mazăre și boabe încolțite are un efect de întinerire, îmbunătățește vederea, promovează creșterea și regenerarea celulară.
Unele femei aplică o făină de mazare fin măcinată pe fața lor cu un strat subțire, înlocuind astfel pulberea.
Utilizarea mazărei, dacă este posibil să dăuneze corpului uman
Ne-am întâlnit cu mazărea și am învățat multe proprietăți benefice, dar nu trebuie să uităm de contraindicații. Utilizarea mazărelor nu este recomandată persoanelor care au probleme cu digestia și afecțiunile intestinale generale, precum și femeilor în timpul alăptării, pentru a evita flatulența și disconfortul abdominal.
Proprietățile mazărei care beneficiază și îmbunătățesc aspectul unei persoane sunt negate pentru cei care sunt loviți de boli cum ar fi tromboflebită, colecistită și nefrită, deoarece acest legum va le face rău sub formă de exacerbare a bolilor.
Ce este mazărea dăunătoare pentru persoanele în vârstă și pentru persoanele care suferă de gută? Purinurile de substanțe de fasole sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a acumula săruri de acid uric - "urați" în tendoanele, articulațiile și organele interne ale unei persoane, ceea ce agravează evoluția bolii și minimizează efectul tratamentului.
Deficitul de enzime și reacțiile alergice individuale sunt contraindicații pentru ingerarea mazărelor.
Atunci când este utilizat moderat, mâncărurile de mazare sunt gustoase și sănătoase și pot, de asemenea, diversifica meniul zilnic al familiei. În absența contraindicațiilor și a efectelor secundare, nu vă refuzați utilizarea acestei legume.
