Când doriți să faceți o salată gustoasă și sănătosă, mulți folosesc sprigs țelină. Nu este necesar să cumpărați acest produs de fiecare dată, deoarece poate fi cultivat pe un teren privat. Prin urmare, astăzi vom vorbi despre cum să crească țelină în grădină.
Are frunze de telina
S-ar putea să știți deja că, în afară de frunza de țelină, există, de asemenea, stalked și rădăcină. Prin urmare, este necesar să se facă distincția între plantele foarte asemănătoare. Să vorbim despre caracteristicile frunzei de țelină. Frunzele acestei plante sunt folosite ca decor pentru salate. Porturile suculente și aromate nu doar completează felul de mâncare, dar beneficiază și ele. În plus față de salate, țelina se adaugă la supe, ciorbe și muraturi. Acesta este un condiment versatil, potrivit atât pentru prăjire, cât și pentru prăjire. Deseori, frunzele de telina se adauga la diferite marinate si puteti gasi intotdeauna frunze uscate zdrobite in condimente complexe.
Este important! Țelina de frunză este, de asemenea, numită "țelină de pui". Prin urmare, atunci când cumpărați semințe nu trebuie să vă fie frică de numele alternativ.
Unde este cel mai bun loc pentru a pune telina frunzelor
Începeți cultivarea plantelor trebuie să alegeți un loc pentru plantare. Pe aceasta depinde nu numai utilitatea produsului finit, ci și cantitatea acestuia.
Umiditatea aerului, iluminarea și temperatura pentru țelină
Atunci când plantați țelină, trebuie să luați în considerare anumiți factori care afectează în mod direct rata de creștere și gustul frunzelor.. Să începem cu temperatura. Țelina are nevoie de o temperatură caldă (între 18 ° C și 20 ° C) pentru o creștere rapidă. La o temperatură mai scăzută, creșterea este încetinită, iar planta nu are timp să mărească cantitatea de masă verde.
Este important! Frunză de țelină rezistentă la îngheț.
Frunzele plantei sunt consumate, ceea ce înseamnă că calitatea produselor depinde în mod direct de cantitatea de lumină solară și de căldură. Prin urmare, pentru a planta țelină în umbra sau umbra parțială este imposibilă. De asemenea, planta place umiditate ridicată. Prin urmare, dacă în primăvară sau vară aerul este foarte uscat, trebuie să irigați în plus aterizarea cu un pistol de pulverizare. Nu uitați că locurile eoliene sunt nepotrivite pentru plantarea țelinei. În afară de faptul că vântul suflă umiditatea din pământ și răcește rădăcinile, poate sparge o plantă fragilă, după care se usucă țelina.
Știți? Pe baza de țelină din Grecia antică au pregătit o băutură de iubire pentru bărbați și femei (a folosit seva de plante), apoi țelina a fost numită "plantă de lună".
Ce sol le place țelina frunzelor
Acum hai să vorbim despre felul de sol ca frunzele de țelină. Mulți grădinari știu că randamentul produselor poate depinde în mod direct de predecesorii lor. În cazul țelinei, toate culturile de legume pot fi precursori. În același timp, planta iubește un sol crud, bogat în humus. Solul trebuie să fie nisipos, cu o reacție neutră și prezența turbei. Pentru a obține fertilitatea necesară a solului, este necesar să se încordeze humus în sol în toamnă, ceea ce va ajuta planta să acumuleze masa verde.
Caracteristici plantare frunze de telina
Țelina poate fi crescută de la sămânță la puieți și plantată plante tinere achiziționate. Dacă ați putea găsi material de plantare numai sub formă de semințe, atunci nu vă disperați, deoarece luăm în considerare două tipuri de plantare: semințe și răsaduri.
Este important! Pentru ca planta să aibă rezistență la îngheț, este necesar să stratificăm semințele de țelină (plasate în frigider).
Cum sa alegi si sa pregatesti materialul de plantare
Să începem cu selecția de semințe pentru plantare în țară. Există multe varietăți de țelină, dar cele mai populare sunt: "Kartuli", "Bucuria", "Gentle" și "Zakhar". După ce ați achiziționat semințele, trebuie să fie pregătite. Pentru a începe, procesați semințele cu permanganat de potasiu și puneți-o în tifon umed timp de câteva zile. Gata pentru plantare semințe ar trebui să germineze. Până în acest moment, aterizarea este imposibilă.
Pregătirea solului pentru plantare
Pregătirea sitului pentru plantarea țelinei începe cu săparea de toamnă. Acest lucru se face pentru a distruge buruienile și dăunătorii copleșiți.
Este important! Dacă pe amplasament aveți soluri bogate în pădure, atunci în loc să se sapă toamna, se desface slăbirea de primăvară.
În primăvara anului, pe soluri ușoare, slăbesc solul manual sau cu ajutorul tehnologiei. În plus față de pretratarea solului, este important să se satureze solul cu substanțe nutritive. În acest scop, se introduc în toamnă îngrășămintele fosfor-potasiu și azot. Cu toate acestea, merită să ne amintim că dacă parcela este scufundată în primăvară, atunci fertilizarea va fi redusă la nu în toamnă. În plus față de hrănirea toamnă, îngrășămintele sunt, de asemenea, măcinate în primăvară. Peste 5 kg de humus sau compost se aplică fiecărui metru pătrat. Dacă în toamnă se aplică îngrășăminte minerale, în primăvară cantitatea lor scade la 10-15 g de fosfat și 5-10 g de îngrășăminte de azot și potasiu (în toamnă se introduce de două ori mai mult decât în primăvară). Atunci când se utilizează îngrășăminte minerale complexe, doza lor este de 40 g pe 1 km Km. m.
Când și cum să planteze țelină frunze
Dacă sunteți hotărât să plantați frunze de țelină în grădina dvs., dar nu știți cum și cum să plantați planta (semințe pentru răsaduri sau cumpărați răsaduri gata făcute), atunci acordați atenție argumentelor pro și contra fiecărei metode. Atunci când plantați semințe de țelină pentru răsaduri, economisiți bani, deoarece răsadurile gata făcute sunt mai scumpe. În același timp, cu siguranță veți avea încredere în calitatea plantelor tinere. Cu toate acestea, semințele de însămânțare și îngrijirea acestora necesită o perioadă suficientă de timp, în plus, există întotdeauna o șansă ca semințele să nu se varsă și timpul să fie irosit.
Știți? În Grecia antică, mormintele au decorat planta și au făcut coroane pentru câștigătorii jocurilor ishmiene și nemeane.
Dacă decideți să plantați țelină din semințe, atunci după pregătirea preliminară trebuie să amestecați materialul de plantare cu nisip (este mai ușor să se orienteze la însămânțare, deoarece semințele în sine sunt foarte mici și se îmbină cu culoarea solului). Semințele sunt semănate într-un amestec special, care include solul de frunze, nisip, turbă și humus în proporții egale. Acest amestec ar trebui să fie pus în cutii în care țelina va fi cultivată pentru prima dată.
Semănarea semințelor în luna martie. În cutiile pregătite cu sol se fac mai multe rânduri, distanța dintre ele trebuie să fie de cel puțin 6-7 cm. Semințele nu trebuie să fie îngropate profund, astfel încât plantele tinere să aibă suficientă forță pentru a se rupe. După însămânțare, turba sau humusul în formă zdrobită este turnată în brazde peste semințe și umplută cu pământ. Dacă ați făcut totul corect, atunci primele lăstari pot fi așteptate în 8-12 zile. În acest timp este necesar să se mențină temperatura la 18-20 ˚С.
Este important! Fotografiile pot să încetinească și să apară numai timp de 3 săptămâni. Pentru semințele de telina este destul de normal, deci nu păcătuiți pe calitatea lor.
După ce semințele au crescut, temperatura din cameră este redusă la 14-15 ˚C. De asemenea, nu uitați că plantele tinere au nevoie de lumina soarelui, și nu artificiale. În plus, țelina trebuie udată la timp (folosind o sticlă de pulverizare sau o sită). Atunci când 2-3 frunze adevărate (și nu cotiledon) apar pe răsaduri, plantele sunt transferate în ghivece sau cutii individuale. Este necesar să tăiați ușor rădăcina pentru a obține un sistem de rădăcini puternic, ramificat. 
Mulți sunt interesați de plantarea răsadurilor de telina frunze în pământ. În solul deschis plantele pot fi plantate la începutul lunii mai. În timpul aterizării, respectați schema de 25 x 25, astfel încât telina să nu fie aglomerată, iar tufișurile să nu se copleșească. Dacă ați cumpărat deja material săditor, asigurați-vă că nu există paraziți (sau aplicați fungicide ușoare) și le instalați imediat în teren deschis, în conformitate cu modelul de plantare.
Este important! Țelina este transplantată astfel încât punctul de creștere să fie deasupra solului.
Cum să aibă grijă de țelină în țară
După ce transplantați răsadurile în sol deschis, este necesară o îngrijire corespunzătoare. Chiar dacă în stadiul inițial răsadurile au fost foarte puternice, atunci din cauza lipsei de udare sau a pansamentului la etapa de recoltare, puteți obține frunze lemnoase lemnoase care vor gusta ca iarba.
Apă de țelină
Țelina solicită umiditatea solului și nu tolerează seceta. Deoarece rădăcinile plantei nu sunt foarte lungi, ele colectează numai umiditatea care se află în apropierea suprafeței solului. Când se udă, trebuie să umeziți solul astfel încât să nu se formeze pe el suprafața acestuia. În primul rând, blochează accesul la oxigen la rădăcini, în al doilea rând, ei spală solul, expunând sistemul rădăcină și, în al treilea rând, pot duce la descompunere. Este necesar să se adăpostească țelina numai în condiții de calm dimineața sau seara. Udarea la amiază sau în condiții puternice de soare este strict interzisă. Pentru irigare este mai bine să utilizați un spray, o irigare prin picurare sau sprinklere speciale. Aplicarea standard a unui furtun la rădăcină nu este adecvată.
Nuanțele de hrănire cu frunze de țelină
Acum, întoarceți-vă la ceea ce puteți alimenta răsadurile de țelină în procesul de creștere. Înainte de a planta răsaduri în pământ, ar trebui să fie hrănite. Prin urmare, cu două săptămâni înainte de scufundări în sol deschis, fiecare plantă este udată cu o soluție cu îngrășăminte minerale (10-15 g azotat de amoniu și 5-10 g superfosfat sunt luați pentru 5 l de apă). La udarea acestei soluții, asigurați-vă că lichidul nu cade pe frunze, altfel va exista o arsură. După transferarea materialului săditor pe teren deschis, merită să așteptați 15 zile și să faceți îngrășăminte complexe, care includ sodiu, fosfor și potasiu. Astfel, planta va primi întotdeauna întreaga gamă de componente minerale esențiale pentru creștere și dezvoltare.
Îngrășăminte și îngrijirea solului
Plivirea între rânduri trebuie efectuată din două motive: pentru a scăpa de buruieni și acces deschis de oxigen la rădăcinile plantei. Ar trebui să se înțeleagă că țelina este destul de fragilă și nu are un sistem rădăcină mare și puternic pentru a concura cu buruienile. Prin urmare, dacă nu eliminați buruienile din complot, ei vor îneca rapid cultura și vor dispărea. Mulți grădinari folosesc mulci pentru a controla buruienile. În cazul țelinei, acest sistem funcționează. Zamulchirovav rumegus de sol, frunze sau agroinfibre, vă scapi de buruieni și de a reduce cantitatea de udare. De asemenea, aveți grijă ca zona să nu putrezească resturile vegetației și să nu existe stagnare a apei.
Știți? Planta a fost considerată a aduce fericire și a fost adesea atârnată în camere cu ceapă și usturoi.
Frunze de țelină: recoltare și depozitare
Acum hai să vorbim despre cum și când să eliminăm țelina frunzelor. Țelina din frunze este recoltată în mai multe etape. Prima etapă începe după 2 luni de la ridicarea materialului săditor în sol deschis. Tăiați frunzele care au atins o lungime de 30-40 cm. Între tăieturi, trebuie să faceți o pauză de 2-3 zile. Această metodă vă permite să salvați cantitatea maximă de nutrienți din frunze. În același timp, înălțimea tăierii afectează direct calitatea produselor în viitor. Prin urmare, frunzele sunt tăiate la o înălțime de 5-7 cm de la sol. Această înălțime nu dăunează frunzelor centrale subdezvoltate și face planta mai rezistentă la putrezire în timpul iernii.
După tăiere, există mai multe modalități de a stoca țelina:
- în frigider (fără îngheț);
- uscare;
- îngheț;
- sărare.
Fiecare metodă este potrivită pentru diferite utilizări. Dacă știți că o parte din verdeață aveți nevoie în următoarele 10 zile, atunci o puteți pune în frigider, învelită în folie de aluminiu. Dacă țelina este înfășurată în pelicula de alimente, va începe să se deterioreze în a patra zi. Uscarea telina face posibilă reducerea volumului plantei și păstrarea acesteia în afara frigiderului. Pentru a usca frunzele, aveti nevoie dupa colectie pentru a le pune sub un baldachin, astfel incat acestea sa fie suflate, dar nu expuse la lumina directa a soarelui.
Așezați țelina necesită doar un singur strat și din când în când întoarceți frunzele de cealaltă parte. Pregătirea produsului se determină prin destrămarea frunzelor și schimbarea culorii. În cazul în care produsul nu este foarte mult, atunci poate fi uscat acasă. Pentru că această hârtie este răspândită, țelina este așezată pe ea și un alt strat de foi de hârtie este așezat pe partea de sus. Uscarea în interior durează aproximativ o lună. 
Dacă telina va fi folosită pentru a decora masa, ea poate fi înghețată. Este important să înțelegeți că, după îngheț, planta va pierde câteva vitamine și minerale. Pentru înghețare nu alegeți rădăcini îngălbenite. Stropit la dimensiunea dorită, se toarnă apă și se îngheață. Un mod interesant de a stoca țelina este sărat. Pentru a face acest lucru, 500 g de frunze iau 100 g de sare și sărate în borcane. După această sărare trebuie să se dea două săptămâni de băutură și se poate mânca. Containerele nu pot fi plasate în frigider, deoarece sarea nu va permite frunzele să se putrezească sau să se formeze.
În grădina dvs. puteți crește o grămadă de legume și fructe, fructe și condimente. Acum puteți adăuga țelină în această listă. Acest verde nu numai că va ajuta să decorezi masa sau să gătești un borscht delicios, dar va fi de asemenea util în cazul marinării cărnii sau a peștelui, a produselor din conserve.
