Acest strugure alb de vin tehnic a câștigat recunoașterea internațională.
Uneori se numește "regele podgoriilor". Vinul obținut se distinge prin rafinament, gust ușor și armonios.
Descrierea soiului de struguri de struguri - caracteristici, fotografii mai târziu în articol.
Descrierea varietății rujelor
Riesling aparține soiurilor tehnice de struguri albi destinate producției de vin și suc. Aceleași soiuri tehnice aparțin Alpha, Pinot Noir și Cabernet.
Calitățile sale morfologice și biologice sunt caracteristice grupului ecologic-geografic al soiurilor din Europa de Vest.
Vita viticolă matură are o culoare maro deschisă, îngroșându-se la noduri. Tinerii tineri - cu o pubescență mică simțită.
Leaf morfologie:
- forma frunzei este rotundă, adâncimea tăieturii este medie;
- capetele lamelor triunghiulare;
- suprafața frunzei este încrețită;
- frunzele tinere au o nuanță de bronz, culoarea verde matură - saturată, în toamnă se transformă în galben;
- pe partea inferioară a frunzei este ușor pubescentă, pe venele sunt rare;
- tăieturi superioare adesea închise, în formă de lire;
- tranșele mai mici sunt ușoare, deschise.
Voronkovidnye și frunze brute au caracteristic convex vene inferioare, riduri mari pe întreaga suprafață. Frunzele de frunze și lăstarii necoapte se disting prin culoarea vinului-roșu.
Riesling flori bisexual. După înflorire, se formează un mic grup dens de fructe de pădure galben-verzuie de dimensiuni medii, cu forme caracteristice de culoare albăstrui. Boabele sunt moi, acoperite cu piele subțire. Tipic pentru soi este prezența unui număr mare de mici puncte maro pe fructe.
Moldova, contele de Monte Cristo și Galben Nou, dețin și flori bisexuale.
arbuști Soiurile de struguri sunt în creștere puternică, cu lăstari subțiri, ușor răspândiți. Vița se maturizează bine.
productivitate Rizlingul este scăzut. Dar dorința de a crește cultura prin creșterea pe soluri mai fertile duce la o reducere semnificativă a calității fructelor.
Rezistență la iarnă destul de mare. Din cauza înfloririi târzii, strugurii tolerează revenirea la rece a primăvara. Căderea florilor și a fructelor este mare. Varietatea are o tendință de a păpănii. Același semn este posedat de Muscat din Hamburg, Transfigurația și Hadji Murat.
fotografie
Istoricul originii
Pentru prima dată, acest soi de struguri a fost menționat în 1435 în cronicile orașului german Rüsselsheim. Se presupune că progenitorii soiului erau vița sălbatică și una dintre soiurile cultivate.
Ridicat pe malurile Rinului, a cărui împrejurimi sunt încă cultivate abundent cu viță de vie astăzi, Riesling sa răspândit în curând în alte regiuni.
În prezent, două treimi din strugurii Riesling sunt crescuți în Germania. Aterizările sale sunt, de asemenea, răspândite în Austria, Cehia, Elveția, România, Statele Unite, Argentina și multe alte țări cu climă scăzută, dar cu un sezon de creștere mai lung.
Caracteristicile cultivării
Rieslingul este una dintre puținele soiuri care nu necesită cantități mari de căldură în timpul sezonului de creștere.
În plus, atunci când sunt cultivate într-un climat fierbinte și coace rapid, gustul fructelor de pădure și vinul produs de ele este inexpressiv.
Cu toate acestea, în creștere ar trebui să aibă o durată suficient de lungă pentru sezonul de vegetație, deoarece soiul aparține celor târzii.
Strugurii încep să se cristalizeze în septembrie și, în cele din urmă, cântă numai în noiembrie. Răsărirea lentă într-un climat răcoros afectează cel mai favorabil formarea unei culturi de înaltă calitate.
Pentru cultivarea soiului, solurile calcaroase, nu foarte fertile sunt considerate cele mai bune, stimulând fructele pentru a acumula cât mai mult substanțe minerale. Strugurii sunt destul de exigenți pentru a asigura umiditate.
Regiunile cultivării sale se caracterizează prin ierni blânde, de aceea cresc struguri, de regulă, fără adăpost.
Forma de viță de vie în două moduri:
- când sunt crescuți fără adăpost, fac o tulpină de 1,2 metri înălțime (umăr dublu, șase săgeți de fructe);
- pentru acoperirea culturii, se folosește metoda de modelare fără manșon cu patru mâneci (lungimea manșonului este de aproximativ jumătate de metru).
Întrebări frecvente:
- sezonul de vegetație durează 150-160 de zile;
- numărul necesar de temperaturi active este de 2896 ° C.
Boli și dăunători
Riesling are stabilitate scăzută cancer de bacterii, predispus la infecții cu oidiu și mucegai gri. În anii umedi, sunt necesare tratamente suplimentare pentru combaterea acestor boli. Gradul de expunere la mucegai este mic.
Fructe daune Botryscierea de mucegai de struguri este considerată foarte de dorit pentru acest soi. Sub acțiunea acestei ciuperci, boabele pierd o parte din umiditate, ceea ce duce la o creștere a concentrației de zaharuri și minerale în fructe.
În plus, ciuperca în sine adaugă un gust și aromă specifice fructelor de pădure, îmbogățind buchetul viitorului vin. Nu este o coincidență faptul că o astfel de mucegai se numește "nobil".
Dintre dăunători, cel mai mare pericol pentru acest soi de struguri îl constituie filoxera și sapmanii de struguri. Când este amenințat de aceste dăunători, este de dorit să se ia măsuri preventive, deoarece controlul ulterior al insectelor este mai puțin eficient.
În ciuda randamentului scăzut și a susceptibilității la unele dăunători și boli, cultivarea soiului nu provoacă prea multe dificultăți. Pe lângă el undemanding la fertilitatea solului și suferă puțin din mucegai - flagelul viilor. Interesul consumatorilor asupra soiului a rămas în mod tradițional timp de mulți ani.
Urmăriți un videoclip util:
