Există o mare varietate de struguri cultivate în lume.
Toate acestea sunt diferite în indicatorii lor: productivitatea, adaptarea la locul de creștere, tehnologia cultivării lor etc.
Printre aceasta diversitate, soiul de struguri Bianka, care are propriile proprietăți și caracteristici unice, își ocupă nișa.
Descrierea soiului Bianka
Bianca aparține în mod tradițional soiurilor tehnice (de vin) utilizate pentru fabricarea meselor albe și a vinurilor fortificate. Soiurile Levokumsky, Augusta și Kristall sunt de același tip.
Cu toate acestea, proprietățile sale pot servi ca bază de materii prime pentru producția de cognac.
Este important de menționat că o astfel de utilizare a soiului Bianka este chiar preferabilă datorită alcoolului său, care se distinge prin proprietățile sale organoleptice luminoase, gustul moale plăcut și tonurile de vanilie-migdale în aromă.
Marc produce o vodcă de struguri (grappa) cu o aromă delicată, picantă.
Aspectul strugurilor
Pe plan intern, Bianca este o viță de casă cu frunze închise, cu frunze întunecate, slab disecate, de dimensiuni medii, cu grupuri abundente de fructe mici de culoare albă, cu nuanță verde.
Boabele au o piele densă, subțire, pulpa solidă, cu un conținut ridicat de suc dulce. Conținutul de zahăr din fructe de padure este de aproximativ 20-28% și depășește aciditatea. Angelica, Krasa Nikopol și Lydia demonstrează de asemenea un conținut ridicat de zahăr.
Vine caracterizată prin îmbătrânirea bună a lăstarilor și a butașilor de înrădăcinare. Bomboane de fructe sunt stabilite în fiecare an.
Istoria reproducerii
Bianca este un soi de struguri hibrid, a fost crescut în 1963 de către crescătorii maghiari prin trecerea a două soiuri - Villard Blanc și Chasla Bouvier. Printre hibrizi se mai numesc Delight Black, Monarch și Vanyusha.
Este răspândită în multe regiuni viticole, inclusiv în sudul Rusiei. (Regiunea Rostov, teritoriul Krasnodar), Ucraina, Belarus și alte țări (Polonia, Germania, etc.).
caracteristicile
Soiul este caracterizat de o bună rodnicitate a lăstarilor (până la 100%) și randament, maturizare precoce (în unele regiuni ale Rusiei este posibilă recoltarea în luna august).
Bianka este un soi foarte rezistent la îngheț, poate rezista la temperaturi de până la -27 grade, ceea ce face mai ușoară îngrijirea strugurilor în sezonul toamnă-iarnă.
Nu are nevoie de adăpost în timpul iernii, se recuperează bine după îngheț. Ruta, Zarya Nesevaya și Denisovski demonstrează aceleași semne.
Se caracterizează prin transportabilitate, poate fi lungă pe tufișuri, acumulând zahăr și reducând acidul.
Pentru referință, Ca rezultat al cercetărilor efectuate în Don și Kuban, tehnologii ruși au constatat că este posibilă obținerea unei coincidențe înalte în ceea ce privește calitatea culturilor și productivitatea ridicată prin cultivarea intensivă a soiului.
În același timp, tufișurile (în formă de cupă mică) sunt plantate în conformitate cu schema 3-3,5 x 0,5-0,7 m, fără a utiliza spini, sau folosind un spini simplificați.
Când se administrează, vița este tăiată la 2-3 ochiuri, sarcina pe un hectar este impusă de la 90 la 140 mii de lăstari.
fotografie
Boli și dăunători
Un avantaj semnificativ al soiului de struguri Bianka îl reprezintă rezistența la paraziți fungici care distrug viile, cum ar fi mucegaiul, mucegaiul gri, oidiul.
Nu uitați de astfel de boli comune de struguri, cum ar fi antracnoza, cloroza, bacterioza, rubeola și cancerul bacterian. Puteți să vă familiarizați cu semnele și măsurile de prevenire în articole separate ale site-ului.
Soiul este imun la dăunători de insecte, cum ar fi filoxera (afida de struguri).
În același timp, ca orice alt soi de struguri, Bianca are nevoie de protecție împotriva păsărilor și a viespilor, care provoacă distrugeri semnificative recoltei, atunci când păsările se îngrămădesc în jurul fructelor de copt pentru a bea sucul puilor, iar viespile completează păsările.
Cum să ne ocupăm de ele? Fiecare cultivator are propriul său mod de protecție a culturilor.
Sunt utilizate zornătoare și pocnitori, panglici care se flutură în vânt, înspăimântătoare, chiar și păsări de foc, dar toate acestea sunt măsuri temporare ineficiente.
O metodă productivă, conform experienței multor viticultori, poate fi acoperirea strugurilor cu o plasă protectoare - anti-țânțar, pescuitul cu o celulă mică, camuflaj armat, la discreția proprietarului podgoriei.
În ceea ce privește viespii, strugurii pot fi protejați de acestea în următoarele moduri:
- distrugerea cuiburilor de viespe (ardere);
- instalarea capcanelor: cutii sau sticle de 0,5 l, cu sirop turnat în partea de jos, la care se adaugă orice insecticid.
În același timp, este important ca capcanele instalate să nu fie accesibile pentru păsările domestice și animalele mici.
Trebuie remarcat faptul că, în ciuda rezistenței la bolile "clasice", soiul poate fi susceptibil la Alternaria, prin urmare, este încă nevoie de tratamente preventive cu fungicide.
În concluzie, putem spune că strugurii Bianka sunt una dintre cele mai avansate tehnologii, fără pretenții, fructuoase, fără probleme, care pot fi numite în mod sigur ca o piatră de muncă a viticulturii industriale. Aleshenkin Dar, Giovanni și Delight Ideal se disting, de asemenea, prin nemulțumire.
