Orice amantă știe asta chimion - Este un condiment indispensabil. Având un miros și un gust incredibil, este minunat pentru feluri de mâncare și sosuri din carne. Datorită articolului nostru, veți ști cum să cultivați chimenul în țara dvs. și să îl folosiți pentru un an întreg.
Știți? Caraway ceai îmbunătățește apetitul, starea de spirit și digestia, îmbunătățește tonul corpului și performanța.
Descriere chimică
Cumin este o plantă destul de bine cunoscută pe care vechii romani au început să o folosească și până acum ea a fost folosită cu succes în întreaga lume. Cuminul este cultivat în Franța, India, Turcia, America de Nord, Brazilia și Egipt.
Cumin are un alt nume popular - anason. Îl puteți întâlni pe marginea pădurilor și pe pajiștile montane.
Planta tulpinilor solitare și drepte. Crește până la 1 m. Frunzele sunt alungite, în formă asemănătoare unui ou și cresc până la 20 cm în lungime și până la 10 cm în lățime. Florile sunt albe și mici, ajungând până la 1,5 mm în lungime. Fructul este un visoplodion oblic alungit, care atinge o lungime de 3 mm, lățimea - până la 2,5 mm. Cuminul este foarte ușor de recunoscut prin miros.
Fructul conține uleiuri esențiale, uleiuri grase, cumarine, proteine și tanini.
Știți? În India, chimenul este folosit în condimentele de curry.
Alegerea unui loc pentru a planta chimina
Cumin este o planta perena. Este, de asemenea, rezistent la îngheț și bine ierni în sol în timpul iernilor cu zăpadă mică. Plantele cultivate au propriile caracteristici, în special, depinde mult de locul în care este cultivat chimanul și de menținerea unui anumit nivel de umiditate.
Cărți strămoși
Cuibul este semănat după primăvară și culturi de iarnă, cereale sau culturi leguminoase. În anul fructului, semințele de chimen eliberează câmpul devreme, astfel încât această plantă însăși, la rândul ei, este un predecesor excelent pentru aceste culturi.
Câtă lumină are nevoie de chimen
Cultivarea chiminei în grădină ar trebui să se facă pe soluri ușor fertile și într-un loc bine luminat. Umbrirea duce la faptul că, în cel de-al doilea an de viață, chimenul nu înflorește și nu aduce fructe decât în al treilea an de vegetație.
Cerințe de temperatură și umiditate
Cumin este foarte pretențios în ceea ce privește umiditatea aerului, dar este nepretențios să se încălzească. Semințele încep să germineze la 8 ° C. Pentru creștere și dezvoltare, chimenul necesită o temperatură de aproximativ 20 ° C. Este mai bine să aderă la această temperatură specială, deoarece temperatura ridicată are un efect negativ asupra formării culturilor. Umiditatea pentru chimen ar trebui să fie de 35-40%.
Plantarea chiminei pe teren
Cuminul poate fi cultivat din semințe, dar pentru aceasta este necesar să le selectați și să le preparați corect pentru plantare.
Știți? Uleiul de chimen negru pentru pierderea în greutate, sănătatea, frumusețea și conservarea tinerilor - una dintre cele mai bune rețete pe care vechii frumuseți egiptene știau și le amintesc de femeile moderne.
Selectarea și pregătirea semințelor pentru plantare
Semințele pot fi cumpărate la magazin sau la farmacie. Înainte de plantare pe material săditor, acestea sunt înmuiate în apă caldă pentru o zi, înainte de a le înfășura într-o bucată de țesătură de bumbac. Glisați un astfel de pachet poate fi o bandă de cauciuc. Pentru ca temperatura apei să nu scadă, capacitatea poate fi pusă pe baterie sau adăugând în mod constant apă caldă. Momentul în care este necesar să seamănă chimen cu puieți va veni într-o zi.
Cum se pregătește solul pentru plantarea chimenului
Cel mai bine este să pregătiți solul pentru însămânțarea semințelor din august sau septembrie. Pământul ar trebui să fie săpat și să facă îngrășăminte minerale complexe. De asemenea, pregătirea solului se face în peelingul miriștilor după recoltarea predecesorului. Agraful principal se efectuează la două săptămâni de la desprinderea la o adâncime de 25 cm. Apoi, sub arătură, se adaugă humus, superfosfat și sare de potasiu (humus - 25 t / ha, superfosfat - 250 kg / ha, sare - 80 kg / ha).
Știți? Semințele de cuib sunt bogate în uleiuri, proteine, uleiuri esențiale, ele conțin rășini, tanini, pigmenți.
Schema și regulile de însămânțare a chimenului
Așa cum am spus mai devreme, plantarea chimenului poate fi însămânțată direct în sol deschis. Acest eveniment se desfășoară la începutul primăverii. Locul de a alege cu un sol umed și fertil. Înainte de însămânțare, efectuăm săpături de sol adânci.
Schema de însămânțare a chiminei este simplă - 25 x 7 cm, iar adâncimea nu trebuie să depășească 2 cm. Înainte de însămânțare, înmuiați semințele, ca pe răsaduri, și așteptați până când sunt pliate. Când se întâmplă acest lucru, puneți-le în frigider timp de o săptămână, menținând la aproximativ 0.
Dacă desfășurați o însămânțare submineră, nu este nevoie să înmuiați semințele.
Semănui chimin în mai multe moduri. Mai întâi: distanța dintre rânduri este de 40 cm În al doilea rând: chimenul este plantat între linii la o distanță de 20 cm și între panglici este menținut la 50 cm Cea de-a treia metodă: între panglici este ținut 45 cm, iar între linii - 30 cm.
Dacă solul dvs. este argilos și greu, seamă mai bine într-o a treia cale. Adâncimea de însămânțare este de până la 1,5 cm. Înainte de însămânțare, semințele sunt încălzite la soare. Aceasta scurtează perioada de germinare cu 5 zile. Primele lăstari pot fi văzute la 3 săptămâni după însămânțare. Dupa aceasta, puteti subtipa aterizarea la o distanta de 25 cm.
Caracteristici de îngrijire pentru chimen
Ca orice altă plantă, chimenul după plantare are nevoie de îngrijire. Și există unele particularități de îngrijire a acesteia înainte de germinare, la o vârstă fragedă și la maturitate.
Știți? Calitățile utile de chimen sunt folosite în medicina tradițională pentru atonia intestinală, constipație, ca antimicrobiană, carminativă, pentru a îmbunătăți eficiența glandelor digestive.
Cum să aveți grijă de chimen înainte de germinare
La o zi după prepararea semințelor, procedați direct la însămânțare. Petreceți-l în primăvară sau iarnă. Solul ales pentru flori sau răsaduri în creștere. Pământul este turnat în vase mici.
Este important! Lăsați câteva centimetri până la marginea vasului.
Pământul este compactat și udat cu apă caldă așezată. Fără a aștepta până când umiditatea se usucă, răspândiți semințele, apăsându-le ușor în pământ. De sus sunt acoperite de pământ. Este important să rețineți că, dacă semințele sunt mici, atunci stratul superior al capacului ar trebui să fie, de asemenea, mai subțire.
Potul este strâns cu un film sau pus pe partea de sus a sticlei. Dacă ați luat geamul, asigurați-vă că există un spațiu de 2 cm între ea și sol. Trebuie să așezați vasele pe fereastra însorită, deoarece razele soarelui creează un efect de seră sub sticlă, accelerând astfel procesul de dezvoltare a semințelor. Răsadurile nu se udă până când apar primele lăstari.
Astfel, chimenul obișnuit este ușor de dezvoltat în moduri diferite. Principalul lucru - să fii răbdător și să aștepți primele frunze.
Cum să îngrijiți o plantă în primul an de viață
În primul an de viață este foarte important să se asigure îngrijirea semințelor de chimion. Culoarul trebuie să slăbească și să efectueze plivitul. De asemenea, puteți fertiliza chimen folosind superfosfat, sare de potasiu sau azotat de amoniu. Luați 150 g pe 10 metri pătrați. m. În toamnă, subțierea chiminei se efectuează, lăsând 15 cm între fiecare plantă. După aceasta, este adus de două ori mai mult decât rata de alimentare specificată. Pe toată perioada de vară, eliminați buruienile și udați planta. Tăierea se face din când în când.
Este important! Lăsați frunzele tinere în timpul tăierii.
Cum să aibă grijă de o plantă adultă
În viitor, paturile cu chimen ar trebui să fie slăbit și hrănit. Ar trebui să fie udat în timpul perioadei de plantare și înflorire. Ar trebui să fie udare regulată și moderată, deoarece cuminul nu-i place suprasolicitarea.
Este important! Irrigarea neregulată conduce la randamente scăzute.
chimion - plante nemaipomenite, și să crească sub forța de grădinari novice. În perioada adultă a vieții, el nu mai are nevoie de îngrijire, ca în primele două etape ale dezvoltării.
Când și cum să recoltăm chimina
Îngrijirea plantelor se termină atunci când frunzele de pe tulpinile de dedesubt încep să se usuce. Acesta este primul semn că este timpul să începem recoltarea.
Pentru a face acest lucru, procedați în felul următor:
- Tăiați planta la o distanță de 5 cm față de sol. Acest lucru ar trebui făcut în seara sau în zori.
- După tăiere, chimenul trebuie să fie uscat pe o cârpă la umbra.
- Pe parcursul uscării, rotiți în mod regulat semințele.
- Atunci când cutiile sunt deschise (într-o săptămână), acestea pot fi măcinate ca un boabe.
Știți? În cartea bine cunoscută a lui Avicenna, "Legea în medicină", autorul susține că chimenul negru ajută la creșterea puterii, oferind astfel ocazia de a depăși epuizarea și epuizarea.chimion - Este o plantă accesibilă în cultivare și îngrijire. În același timp, are calități destul de bune de vindecare și cosmetică.
