Lichior de prune - o băutură delicioasă și aromată. Numele în sine poartă ceva calmant, confortabil și confortabil. Aceasta nu este doar o băutură grozavă pentru un chat plăcut, ci și o oportunitate de a surprinde oaspeții. În plus, skimmerul este un medicament excelent care vă ajută cu multe probleme de sănătate.
Există vreun prejudiciu sau beneficiu de lichior de prune
După cum știți, totul este bun în mod moderat. Chiar și produsul cel mai util din toate punctele de vedere, dacă este folosit excesiv, poate dăuna corpului nostru. Asigurați-vă că, dacă vă permiteți să beți o anumită cantitate de lichior natural, nu vă va afecta corpul. În plus, a fost de mult timp conștientă de beneficiile prunelor pentru corpul nostru. 
Aceasta nu este o listă completă a problemelor care pot fi tratate cu ajutorul "terapiei cu cremă":
- hipertensiune;
- normalizarea funcțiilor gastro-intestinale;
- ajută la tulburări nervoase;
- îndepărtează toxinele;
- normalizează nivelurile de colesterol;
- efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge;
- mijloace excelente de prevenire a răcelii și ARVI;
- turnarea din prune este un excelent expectorant.
Este important! Dacă faceți o brandy cu o piatră, nu o păstrați (piatra) în alcool pentru mai mult de 3 săptămâni. Alcoolul este un solvent excelent și atrage amigdalina conținută în nuclee. Și, la rândul său, eliberează acidul prusic - o otravă puternică, acționând ca insecticid în plante, protejând copacul de dăunători.
Cum sa faci un lichior pe vodca: o reteta pas cu pas
Există multe modalități de a face lichioruri de prune. Vă sugerăm să încercați câteva rețete simple. Rezultatul va fi satisfăcut.
Ce este necesar
Pentru a pregăti lichiorul, avem nevoie de:
- prune - 1 kg;
- vodka - 0,5 l;
- zahăr - 300 g
Prun este mai bine să ia un mare ("Renklod", "negru canadian", "Mirabel", etc)
Video: skimmer, prăjit prune, rețetă de casă
Rețetă de gătit cu fotografie
Procedura este după cum urmează:
- Se separă prunea de piatră, în cazul în care prunele sunt mari, îl puteți mătura cu un cuțit (jumătate de prune în 2-3 bucăți).
- Fructe stau într-un borcan, se toarnă vodca, astfel încât acestea să fie complet acoperite, se amestecă.
- Puneți flaconul timp de o lună într-un loc întunecos.
- După 4 săptămâni ajungem la borcan, filtrează turnarea prin tifon, încercând să nu atingem prunele (astfel încât fructele să rămână intacte).
- Vărsăm zahăr în restul fructelor și le punem în același loc timp de 7 zile.
- O săptămână mai târziu, filtram masa rezultată, nu prea strâns, astfel încât lichiorul nostru să nu fie tulbure.
- Se amestecă tinctura de vodcă și sirop de zahăr.
Rețetă fără vodcă
Dacă, din anumite motive, nu doriți să faceți un lichior pe vodcă, puteți să-l gătiți prin fermentație naturală. Pentru aceasta avem nevoie de:
- prune - 6 kg;
- zahăr - 3 kg;
- apă fiartă - 0,75 l.
Faceți o tinctură de castan de cal, molie de ceară, feijoa, liliac, nuci de pin, căpșuni, sabelnik, coacăz negru și aconită.Dacă toate componentele sunt pregătite, puteți continua:
- Clătiți și uscați fructele, îndepărtați oasele de pe ele.
- Puneți fructele într-un borcan, adăugați zahăr granulat și adăugați apă.
- Travat ghetele banci tifon, lasa timp de 4 ore.
- După aproximativ 4 ore (poate puțin mai târziu), vor apărea primele semne de fermentație, în acest moment ar trebui să scoateți tifonul și să puneți sigiliul de apă.
- După o lună, filtram produsul rezultat, apăsați pulpa.
- Se filtrează vasul rezultat printr-un filtru de bavă, se toarnă în sticle și se închide bine.
- Puneți flaconul în pivniță, după 90 de zile branduiul este gata de utilizare.
Știți? Nu există prune sălbatice în natură. Ea este un hibrid de spini și prune de cireșe.
Spice Cookie Rețetă
Există situații în care trebuie să pregătiți băutura aromatizată originală și nu mai este timp să așteptați câteva săptămâni. De exemplu, oaspeții vor ajunge într-o săptămână și aș vrea să îi mulțumesc nu cu lichior, ci cu ceva pregătit de mine. Pentru astfel de cazuri, această rețetă. Băutura va fi gata într-o săptămână și vă va surprinde plăcut pe dvs. și pe prietenii dvs. cu gustul său unic. 
Pentru pregătirea sa vom avea nevoie de:
- zahăr - 0,4 kg;
- vodka - 2 litri;
- prun (greutatea indicată fără os) - 1 kg;
- menta, scorțișoară, miros, migdale - pentru gust.
Când toate produsele sunt gata, puteți continua:
- Fructele mele, uscate, separate de pietre, apoi tăiate foarte bine.
- Așezați materia primă tăiată în straturi, presărată cu zahăr, în sticlă; Dacă doriți să faceți o băutură savuroasă, jumătate din zahăr este suficient, dacă este dulce, dublează doza (0,8 kg).
- Adăugați mirodenii și ierburi aromate (le puteți alege după gustul dvs., aici este compoziția aproximativă), se toarnă vodka.
- Închideți flaconul cu un capac din plastic strâns și agitați-l de mai multe ori (trebuie să-l scuturați zilnic).
- După 7 zile, turnați turnarea și îmbutelierea, băutura cu o forță aproximativă de 34 ° este gata.
Verificați rețeta vinului de prune de casă.Fii sigur că nu-ți va lăsa prietenii indiferenți.
Rețetă cu miere
O alta reteta originala pentru fabricarea brandyi de prune. În acest moment, încercați să faceți o băutură cu miere. 
Pentru pregătirea sa vom avea nevoie de:
- prune - 3 kg;
- prune de prune - 25-30 buc .;
- alcool (96%) - 1,5 l;
- vodka - 1 l;
- miere - 0,75 kg (dacă nu există miere, puteți lua zahăr).
Procedura este după cum urmează:
- Clătiți și uscați prunele, îndepărtați osul din acesta.
- Puneți un "rucsac" de oase cu tifon.
- În același borcan puneți o prună și turnați alcool, închideți capacul din plastic.
- Flaconul este lăsat într-un loc închis la rece pentru 1-1,5 luni;
- După 6 săptămâni, scurgeți conținutul, îndepărtați pietrele, turnați prunele rămase cu miere (zahăr), lăsați timp de 15 zile, tremurând ocazional.
- După 15 zile, filtrați siropul de alcool, turnați mustul rămas cu vodcă și lăsați-l timp de 20 de zile.
- După 3 săptămâni, se toarnă vodka, se amestecă cu sirop și alcool, se lasă o jumătate de lună.
- După 2 săptămâni, trebuie să apară pe partea de jos un precipitat, se toarnă lichidul din acesta, se filtrează și se toarnă peste sticla de sticlă.
- Plummerul trebuie păstrat la rece.
- Umplerea este gata, dar va dezvălui complet aroma sa unică în aproximativ un an, dacă așteptați de această dată, nu veți regreta.
Este important! Prunele rămase pot fi turnate cu resturile de lichior (astfel încât acestea să fie cu sedimentul), ele pot fi depozitate într-un mediu alcoolic pentru o lungă perioadă de timp. Și este posibil să se folosească astfel de fructe pentru decorarea prăjiturilor, pentru servirea cărnii etc.
Rețetă de gătit cu menta și melisa
Monetăria, ca și balsamul de lamaie, este probabil ierburi universale de grădină, gustul și mirosul răcoritor se amestecă armonios cu cele mai multe băuturi alcoolice (și nu numai). 
Pentru a face un tort cu menta (melissa), preparați următoarele ingrediente:
- prune - 2 kg;
- alcool - 200 ml;
- zahăr - 450 g;
- menta sau balsam de lamaie - 5 ramuri.
Pentru a pregăti un tort pentru această rețetă ar trebui să fie după cum urmează:
- Spălați prunele, uscați, îndepărtați osul.
- Se rupe pulpa într-un piure și se lasă timp de 2 ore.
- După 2 ore, cu ajutorul tifonului, pliate în mai multe straturi, stoarceți cartofii piure (obțineți suc cu pulpă).
- Se toarnă sucul, zahărul, alcoolul și menta într-un borcan pregătit, închis cu un capac strâns.
- Plecăm în întuneric timp de 60-65 de zile.
- Se toarnă băutura, se filtrează printr-un filtru de bumbac și se îmbutelieză.
Ml cu menta este gata, dar este mai bine sa o gustam in doua saptamani.
Aflați cum să faceți lichior de zmeură și cireșe.
Rețetă de gătit
Un prun parfumat, doar colectat în grădină, se găsește doar în toamnă. Iar avantajul următoarei rețete este că puteți să faceți o băutură pe tot parcursul anului, deoarece pe rafturile noastre vor fi întotdeauna prune. Pentru prepararea băuturii trebuie să se pregătească următoarele ingrediente:
- alcool sau vodcă (45 °) - 2 litri;
- zahăr - 1 cești;
- prunele cu piatra - 0,5 kg.
Pentru a pregăti ceașca, vom fi după cum urmează:
- Se rostogolește toate ingredientele din sticlă, se toarnă alcool, se închide bine capacul și se agită.
- Puneți vasele într-un loc întunecat timp de 15-20 de zile.
- După 2 săptămâni, băutura este drenată, filtrată printr-un filtru de tifon de bumbac și turnată în sticle bine etanșate. În cazul în care puterea de tinctură credeți că este prea mare, acesta poate fi diluat cu suc de mere.
Video: lunetă pe prune
Știți? Producția globală de fructe de prune este de aproximativ 3 milioane de tone.
Cu ce și cum să bea lichior de prune
Pruna poate fi atribuită lichiorilor puternici dulci. Aceste băuturi sunt consumate după masă, ca digestie. Ar trebui să fie servit ușor răcit (12-21 ° C), în pahare mici, până la 30 ml. Ea merge bine cu fructe, cafea, ciocolată caldă, înghețată și alte deserturi dulci (absolut nu combinate cu tutunul). În timpul prânzului sau cina, lemnul de pluș este bun cu carne roșie. Deosebit de remarcabil este combinația clasică de tinctură dulce cu brânză cu salinitate moderată.
Pregătiți vin din gem, compot, zmeură, agrișă, petale de trandafir, struguri, mere, coacăz negru și chokeberry negru.Tu ai pregătit o băutură aromatică delicioasă, pe lângă una vindecătoare. Dacă o folosiți moderat și chiar într-o companie plăcută, nu veți aduce decât bucurie și nu veți beneficia de o comunicare plăcută. Dar va contribui la luminarea seriilor lungi de iarnă și la întărirea corpului înainte de avitaminoza de primăvară.
Opinii din set:
