Un produs unic - patrunjel de zahăr rădăcină. Caracteristici detaliate și fotografii ale verdeață

Pătrunjelul este un produs unic și complet comestibil, cu o valoare minerală și vitamină ridicată pentru oameni.

Calitățile sale de nemulțumire și de gust au condus la o largă răspândire a culturii în rândul grădinarilor.

Dintre toate soiurile de pătrunjel rădăcină, soiul Root Sugar are compoziția cea mai îmbogățită, aromă plăcută și proprietăți organoleptice.

Determinarea gradului

Zahărul din patrunjelul de zahăr este un soi copt timpuriu cu un randament ridicat. si sezonul de crestere de pana la 100 de zile, care este un subspecii de patrunjel cret din familia umbrela (telina). Planta aparține la doi ani, în primul an rădăcinile coacă, în al doilea - achene.

apariție

Partea inferioară a plantei este reprezentată de o recoltă groasă unică a unei rădăcini de formă arcuită sau conică, albă sau albă, albă, lungimea ajunge la 30 de centimetri. Partea superioară a plantei constă dintr-o rozetă mare de foi puternice formată din două până la trei duzini de frunze dense simetrice. Frunzele au forma unui triunghi alungit, disecat. Florile sunt colorate saturate galben-verzuie.

fotografie

Fotografia arată cum arată această plantă.

trăsătură

• Productivitate. Peste 3,5 kg de culturi radacinoase (20.000-35.000 kg pe 1 hectar) sunt recoltate de la un metru pătrat.
• Durata maturării. Maturitatea tehnică a plantei are loc în decurs de 90-100 de zile de la însămânțare (în septembrie).
• Termenul de însămânțare. Semințele sunt semănate în aprilie-mai.
• Rezistența la boli și dăunători. Zahărul din patrunjelul de zahăr prezintă o rezistență medie la boli și dăunători, care depinde de condițiile de mediu, de compoziția solului, de îngrijire și de prezența plantelor vecine.

  Soiul este supus următoarelor boli:

  1. rugina;
  2. burtă albă;
  3. spot alb;
  4. tăciunele Cercospora;
  5. morcovul de morcovi și listabloshka;
  6. pepene galben.

• Masa unei rădăcini. Masa fructelor variază de la 30 la 80 de grame.
• Înflorire. Înflorirea are loc în iunie, se termină cu formarea de semințe în formă de ouă.
• Rezistența la îngheț. Planta nu este rezistentă la îngheț și îngheț. Când semănuiți pentru iarnă, rata de supraviețuire a semințelor ajunge la 50-55%.

Diferențe față de alte soiuri

Acest soi are următoarele diferențe față de alte soiuri:

1. Toate părțile plantei au un gust plăcut.
2. Toate culturile de rădăcini cresc la fel de mărime și formă medii.
3. Nu caracteristică mnogostostkovost.
4. Frunzele înalte facilitează recoltarea.
5. Conținut ridicat de zaharoză, vitamine din grupa B, apă, uleiuri esențiale.

Scurt istoric al selecției

soiul a fost crescut de crescători în secolul al XIX-lea. După descoperirea și cultivarea speciilor de rădăcină de pătrunjel, s-au desfășurat numeroase studii experimentale, în cadrul cărora s-a găsit un soi cu o aromă plăcută și un bun gust, în care toate părțile plantei erau potrivite pentru hrană.

Prin ani de cercetare, demnitatea soiului a putut fi izolată și consolidată la nivel genetic, ceea ce a dus la o răspândire constantă a patrunjelii de zahăr rădăcină printre grădinari.

Pregătirea solului

Solul este pregătit de la sfârșitul lunii octombrie sau la sfârșitul lunii martie. Paturile se scot la o treime din baioneta de lopeți și se aplică îngrășăminte organice sau sintetice (preferabil pe bază de cenușă și potasiu), scapă de buruieni. Solul trebuie să fie fertil.

În cazul în care însămânțarea se efectuează în condiții de seră, este permisă utilizarea solurilor podzol și ușor argiloase cu îngrășăminte și slăbiri regulate.

Unde și pentru cât de mult puteți cumpăra semințe?

Semințele pot fi achiziționate online cu livrare sau comandate la magazinele de grădinărit din Moscova și Sankt-Petersburg. Prețurile pentru un sac de șapte semințe (2 grame) variază de la 11 la 19 rublePrețul mediu este de 15 ruble.

Compoziție chimică

Vitaminele din plantă sunt după cum urmează:

• Vitaminele B (tiamină, riboflavină, acid folic, piridoxină);
• rutin;
• acid ascorbic;
• retinol;
• Vitamina PP.

Calitatea calorică este de 45 Kcal, cantitatea de proteine ​​- 3,5 g, grăsime - 0,5 g, carbohidrați - 9,0 g la 100 g.

Elementele micro și macro sunt prezentate:

• zinc;
• fier;
• compuși de magneziu;
• potasiu;
• fosfor;
• calciu;
• seleniu;
• uleiuri esențiale.

cerere

Ce poate fi folosit în viața de zi cu zi? Pătrunjelul de zahăr din rădăcină este folosit în principal în gătit. Metode de utilizare:

1. uscare;
2. gătit;
3. creșterea;
4. opărire;
5. conservarea tuturor părților plantei;
6. adăugând la feluri de mâncare finite în formă proaspătă.

Se utilizează pentru a compensa deficiența microelementelor și a vitaminelor, în special în perioada de hipovitaminoză.

Pentru informații: Acest tip de patrunjel este potrivit pentru depozitarea pe termen scurt (până la 3-4 luni în formă uscată) și pentru fabricarea medicamentelor tradiționale (tincturi, decoctări).

aterizare

Semănatul se efectuează pentru iarnă (în octombrie) sau primăvară (în martie). Semințele nu sunt recomandate pentru o înmuiere lungă, deoarece acest lucru va duce la germinația scăzută și spălarea potasiului. Poate că pe termen scurt (până la o jumătate de oră) înmuierea semințelor în apă fierbinte (50-60 de grade), după care acestea sunt uscate și imediat începe să planteze.

1. Semințele sunt semănate la o adâncime de 1,5-2,0 centimetri în sol, după pregătirea acelorași caneluri, între care se lasă o distanță de cel puțin 15-20 centimetri.
2. Înainte de însămânțare, presărați solul cu var.
3. După însămânțare, canelurile trebuie să fie adăpate abundent, acoperite cu pământ peste semințe și frezate în mod liber. Peste 0,5 kg de semințe sunt semănate pe metru pătrat.

Cele mai potrivite culturi, după care, în conformitate cu regulile de rotație a culturilor, este necesar să planteze acest soi - tomate, cartofi, tot felul de varza, usturoi, ceapa. După patrunjelul însuși, indiferent de varietate, este necesar să plantați semințele numai după 3 ani. Lângă paturi nu se recomandă să crească mărar, morcovi.

Mai jos puteți vedea un videoclip util despre cum să semănuiți semințele de pătrunjel corect:

îngrijire

Pentru a proteja împotriva vântului și a frigului, paturile trebuie să fie mulși cu humus.

Programul de îngrijire include:

• pansamentul de top;
• subțierea și epuizarea;
• udare;
• slăbirea solului;
• eliminarea buruienilor.

Alimentarea este necesară de până la 5 ori pe întreaga perioadă de creștere. Pot fi preferate îngrășămintele de potasiu, azotatul de amoniu, cenușa.

Adăparea se efectuează de 4-5 ori în timpul perioadei de vegetație, luând în considerare friabilitatea, compoziția solului și condițiile climatice. Pe un metru pătrat utilizați 2 găleți de zece litri de apă rece. Irigarea este de dorit să se desfășoare dimineața și seara pe măsură ce solul se usucă. Umiditatea excesivă a solului și acidificarea nu sunt permise. Posibila udare cu un sistem de picurare. Imediat după udare, solul este slăbit și buruienile sunt îndepărtate.

Diluarea se realizează după apariția lăstarilor (1-2 frunze) și după două săptămâni. Acest lucru este necesar deoarece excesul de varză îndepărtează substanțele nutritive. Diluarea este efectuată la o distanță de 3-5 centimetri între lăstari. După a doua subțiere (până la 10 cm între lăstari), fertilizarea se efectuează din nou.

Recoltare și depozitare

Rădăcinile sunt recoltate la începutul lunii septembrie, uscate și depozitate în nisip uscat. O parte din culturile de rădăcini pot fi folosite pe verde proaspăt iarna. Semințele sunt recoltate în timp ce se maturează (ele trebuie să fie saturate maro și uscate), depozitate în pungi la o temperatură de 18-20 de grade și o umiditate de 80-85%.

Lupta împotriva bolilor și dăunătorilor

Măsurile de protecție și control includ:

1. Respectarea regulilor de rotație a culturilor cu revenirea patrunjelului la patul anterior în 3-4 ani, excluderea de la precursorii plantelor afectate de putregai.
2. Selectarea semințelor sănătoase și a culturilor de rădăcini înainte de însămânțare și plantare în câmp, culturile din primul și al doilea an trebuie izolate una de alta.
3. Tratamentul termic al semințelor înainte de însămânțare timp de 30 de minute.
4. Pulverizarea plantelor cu 1% Bordeaux lichid cu semne de boală.
5. Respectarea regulilor de depozitare a culturilor de rădăcini.

Pătrunjelul de zahăr din rădăcină este o îngrijire pretențioasă și bogată în culturi de nutrienți, care poate fi cultivată atât în ​​seră, cât și în câmp deschis, care oferă o persoană cu substanțe esențiale pentru un an întreg și, de asemenea, face posibilă decorarea oricărui fel de mâncare acasă și de vacanță într-un mod popular. tratarea și prevenirea multor boli.

Vizionați videoclipul: Plăcinte coapte pe lespede, ca în Ardeal (Noiembrie 2024).