Melita sau lămâia de lămâie este o plantă perene cu gust și aromă delicată, folosită pe scară largă în gătit și în scopuri medicale.
Atât frunzele proaspete, cât și cele uscate de melisă pot fi cumpărate la un magazin sau la o farmacie, însă mulți preferă să se cultive și să-l recolteze singuri.
Pentru a păstra toate proprietățile utile ale acestei plante pentru iarnă, este important să știți când și cum ar trebui să fie colectată. Articolul prezintă sfaturi utile: când și cum se colectează balsam de lamaie pentru uscare pentru iarnă.
Când se taie menta de lămâie - înainte sau după înflorire?
Blossom în condiții favorabile Melissa poate din iulie până în septembrie, dar pentru ca planta să fie cea mai bogată substanță nutritivă și să-și păstreze aroma cât mai mult posibil, se recomandă respectarea timpului de colectare - înainte sau chiar la începutul înfloririi, când mugurii nu au înflorit încă. Cu recoltarea corespunzătoare din aceeași plantă, puteți obține până la trei recolte pe vară.
Sunt toate soiurile recoltate pentru ceai și în alte scopuri?
În prezent, au fost crescute multe soiuri de balsam de lamaie (Pearl, Isidora, Quadrille, aroma de Lemon etc.), toate fiind potrivite pentru recoltare și recoltare.
Dacă se planifică colectarea plantelor sălbatice, ar trebui acordată o atenție deosebită locului în care se află acestea. Nici un fel plantele recoltate în apropierea drumurilor, în apropierea depozitelor de deșeuri sau a plantelor nu pot fi recoltate.
Ce oră din timpul zilei este mai bine să colectezi frunzele?
Cel mai bine este să alegeți să colectați balsam de lămâie prima jumătate a zilei când roua se usucă. În dimineața devreme sau seara, frunzele pot fi umede, ceea ce va conduce la faptul că în timpul uscării vor începe să se putrezească sau să se formeze. Din același motiv, nu se recomandă recoltarea după ploaie. Pentru a obține un rezultat bun, merită să așteptați vremea caldă și uscată.
Cum se efectuează procedura?
Pentru recoltarea la scară industrială sau în prezența unui număr mare de plante, puteți folosi o secerătoare sau o cuțit, dar este foarte convenabil să vă luați frunzele și lăstarii cu mâinile. În plus, colectarea manuală vă permite să provocați mai puține daune plantelor și să alegeți numai frunze proaspete și sănătoase.
Indiferent de modul în care trebuie să vă amintiți este imposibil să se rupă toate tulpinile de flori sau să se răcească planta, deoarece acest lucru nu va permite ca Melissa să se înmulțească, iar numărul de plante va începe în curând să scadă rapid.
Tăierea sau tăierea frunzelor trebuie să se facă la o înălțime nu mai mică de 10 cm față de sol. Frunzele rămase permit plantei să-și continue creșterea și numai cele mai tinere și cele mai proaspete frunze vor fi folosite pentru recoltare.
Instrucțiuni pas cu pas
În scopuri culinare, inclusiv prepararea diferitelor tincturi, este mai bine să folosiți frunze de balsam proaspăt de lămâie, iar ceaiurile și colecțiile uscate sunt destul de potrivite. Procesul de colectare nu se schimbă semnificativ cu o singură excepție - frunzele care pot fi folosite proaspete pot fi spălate, dar acele frunze care sunt pregătite pentru uscare, umectarea nu este recomandată.
Dacă plantele prezintă semne de contaminare (praf, nisip), cel mai bine este să le spălați cu atenție dintr-o cană de udare sau furtun cu câteva ore înainte de recoltare și așteptați să se usuce complet.
Balsam de lămâie:
- Recoltarea trebuie făcută în prima jumătate a zilei (înainte de prânz) pe vreme însorită.
- Asigurați-vă că frunzele sunt uscate și curate. Nu puteți colecta balsam de lamaie după ploaie sau cu roua umedă, deoarece acest lucru poate cauza putrezirea atunci când le uscați.
- Tăiați sau rupeți cu grijă frunzele sau lăstarii de sus (la o distanță de 10-15 cm față de sol). Monitorizați cu atenție starea frunzelor, frunzele uscate, bolnave sau deteriorate nu sunt potrivite pentru recoltare. De asemenea, este mai bine să eliminați astfel de frunze astfel încât boala sau paraziții să nu se răspândească și să nu scoată energia din plantă.
Respectarea condițiilor de colectare va face posibilă obținerea celui mai mare beneficiu din ceaiurile medicinale, infuziile și băile preparate pe bază de balsam de lamaie.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum se pregătește balsamul de lămâie pentru iarnă:
De câte ori puteți recolta frunze pe an?
Cu îngrijire corespunzătoare și condiții favorabile pentru sezon, puteți obține trei sau chiar patru culturi, mai ales dacă planta este menținută în timp util prin adăugarea de furaje. Pentru ca după prima colectare de Melissa să continuați creșterea activă, trebuie să vă asigurați că planta are suficientă frunze sănătoase, iar tulpina rămasă nu este mai mică de 10-15 cm în lungime.
Recoltat în mod automat, iarba va fi întotdeauna mai gustoasă și mai sănătoasă.decât orice supliment cumpărat de magazin. Nici o colecție sedativă nu poate face fără balsam de lamaie, iar chiar și ceaiul negru sau verde obișnuit poate face această iarbă parfumată complet nouă. Acesta este motivul pentru care menta de lămâie este atât de des găsită în grădinile de legume și pe vilele de vară.
