Conopida în coreeană este o opțiune excelentă pentru un fel de mâncare separată sau un plus frumos pentru persoanele care adoră cultura coreeană. Este un miros diferit și claritate și este perfect pentru cei care doresc să adauge o noutate în meniul plictisit.
Antena a fost inclusă de mult în dieta nu numai a reprezentanților culturii coreene, ci și în multe case din spațiul post-sovietic.
Apoi, vă spun cum să gătești la conopida acasă în coreeană în această rețetă.
Beneficii și rău
Mâncarea are un gust destul de ascuțit, deci nu ar trebui să fie utilizat de persoanele cu tulburări ale sistemului digestiv, ulcere, gastrite, aciditate ridicată și alte boli. De asemenea, merită limitată utilizarea mai multor reacții alergice.
Conținutul de conopidă în sine conține multe substanțe nutritive și mineraleConține o proteină de proteine de o jumătate de ori mai mare decât proteinele din proteine și de trei ori mai multă vitamină C. Ajută la îmbunătățirea digestiei și reduce riscul apariției malformațiilor congenitale la purtarea unui copil.
În plus, este scăzut în calorii. O porție conține mai puțin de 200 de calorii, 10 proteine, 5 grăsimi și 20 de carbohidrați. Acesta va fi un plus extraordinar pentru meniul vegetarian.
Rețete de gătit cu fotografii
Există multe opțiuni pentru gătit conopida în coreeană. Mai jos sunt 3 rețete pas cu pas pentru gătit conopida în coreeană, inclusiv rapid.
Gustări rapide
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru a face o gustare:
- 700 de grame de conopidă;
- un morcov;
- 5 căței de usturoi;
- 1 litru de apă;
- 1 lingură de oțet 9%;
- 2 linguri de sare;
- 1 lingură de zahăr;
- 50 ml de ulei vegetal;
- pentru a gusta coriandru, paprika dulce, un amestec de ardei și frunze de dafin.
Ingrediente de procesare: Înainte de gătit este important să pregătiți produsele și să vă protejați. Anume, conopida pentru câteva ore înmuiate în apă rece sărată pentru a ucide bug-uri și viermi care se ascund în interiorul capului. În caz contrar, poți să te poticci într-o surpriză neplăcută în timp ce servi feluri de mâncare pe masă.
Mod de preparare:
- Varza trebuie dezasamblată în florete mici și arsă în apă clocotită timp de cinci minute.
- Începe să gătești marinata. Un litru de apă trebuie amestecat cu voință, zahăr, oțet și ulei vegetal.
- Cinci minute, se fierbe marinada și se toarnă conopida drenată. Capacitatea trebuie să fie pusă deoparte într-un loc întunecat. Deci, procesul va merge mai repede.
- Răciți morcovul și tăiați usturoiul în felii destul de mari.
- De îndată ce se răcește marinada, se adaugă morcovul, usturoiul și mirodeniile rămase.
- Lăsați timp de șase ore într-un loc răcoros. După data trecută, vasul va fi gata.
Vă oferim să vă uitați la procesul video de gătit acest fel de mâncare.
Cum să faci salată coreeană cu morcovi?
Pentru salata de gătit folosiți următoarele ingrediente:
- 1 kg de conopidă;
- 1 morcov mare;
- 1 bucată de ardei gras;
- 1 ceapă mică;
- 3 căței de usturoi;
- 1,5 linguri de oțet;
- sare la gust;
- 20 ml de ulei de susan;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- condimente pentru gătit morcovi în coreeană 0,5 linguri;
- 4 felii de ardei iute;
- 1 lingură de zahăr.
Mod de preparare:
- Prăjeștem conopida în florete mici, pe care le ardem în apă clocotită timp de aproximativ cinci minute. Calitatea salatei rezultate depinde de aceasta.
- Se înalță varza și clătiți cu apă rece.
- Tăiați ceapa în inele despre prăjituri în ulei până când este auriu.
- Spălați morcovii mei și rutați-le pentru morcovul coreean.
- Piper curățat din semințe și tăiat în benzi subțiri.
- Curățați usturoiul, stoarceți-l într-un morcov și prăjiți timp de un minut.
- Într-un castron, puneți mai întâi varza, apoi dressingul.
- Adăugați condimente pentru morcovi în coreeană și oțet.
- Toate amestecate bine, salata este gata. Bon apetit.
Puteți găti alte rețete pentru salatele de conopidă. Mai multe detalii despre rețetele pentru gătitul salatelor de conopidă pot fi găsite aici.
garnitură
Pentru a pregăti garnitura aveți nevoie de următoarele produse:
- 2 morcovi;
- 1 ceașcă de zahăr;
- 1 kg de conopidă;
- 100 de grame de oțet;
- 1 litru de apă;
- 5 căței de usturoi;
- 2 linguri de sare;
- 50 de grame de ulei vegetal;
- condimente pentru morcovi în coreeană.
Mod de preparare:
- Varza spălată și dezasamblată în inflorescențe. În apă clocotită, lăsați timp de cinci până la zece minute
- Grăunte morcovi.
- Usturoiul se curăță și se taie în cercuri.
- Gatiti marinada pe litru de apa, adaugati otet, sare si ulei vegetal.
- Puneți varza, morcovul, usturoiul în tigaie. Umpleți partea de sus cu condimente și se toarnă marinada.
- După 6-10 ore, un vas antet va fi gata. Dish trebuie să fie umplut cu unt.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să gătiți acest fel de mâncare.
Există și alte opțiuni pentru mâncărurile laterale de conopidă (pentru mai multe informații despre rețetele pentru conopidă, puteți găsi în acest material).
Recoltare pentru iarnă și variații diferite cu adăugarea de legume
- Pentru iarnă:când pregătim o rețetă pentru iarnă, înlocuim piperul cu mazăria și adăugăm coriandru. Gătite în borcane, deci trebuie să pregătiți în avans recipientul și capacele. Varza, împărțită în inflorescențe, așezată în borcane, amestecată cu usturoi ras și morcovi, se toarnă toată marinada fiartă. Timp de 10-15 minute, băncile sunt sterilizate, apoi capacele răsucite.
- Cu morcovi: Una dintre variante este adăugarea de morcovi în stil coreean la vas. Se adaugă atunci când varza este deja marinată.Multe dintre rețete conțin inițial morcovi, fie sunt prăjite sau murate, împreună cu varza.
- Cu sfeclă roșie: în acest caz, sfecla de gătit este rasă pe o răzătoare și adăugată cu morcovi rași. Și după ce marinada este turnată. Puteți adăuga, de asemenea, sfeclă și gătiți-le în salata finită, oferindu-i un gust interesant și savuros.
- Cu ardei gras: În rețeta principală se adaugă piperul bulgar, care este tăiat în fâșii și amestecat cu varză. Totul este marinat. După șase ore, vasul va fi gata. Puteți adăuga ardei grași la lumină, dar în acest caz nu adăugați piper tăiat și alte condimente.
Vă oferim să urmăriți un videoclip util cu opțiuni pentru goluri:
Cu morcovi:
Cu sfecla tocata:
Chiar și mai multe rețete de coajă pentru iarnă de la conopida pot fi găsite în acest material.
Opțiuni de depozitare
Puteți servi un fel de fel de mâncare ca un aperitiv separat, sau ca o farfurie laterală la felul principal. Marinate conopidă poate fi umplut cu floarea-soarelui sau ulei de măsline și a servit la masă. Acesta va completa perfect bucate de carne de pui sau de carne de porc, precum și să fie o varietate pentru o masă vegetariană.
- Rețete din fasole verde și conopidă.
- Cum să gătești rapid și gustos mâncăruri sărate sănătoase din conopidă?
- Retete delicioase și ușoare pentru gătit conopida în smântână.
- Reteta de conopida cu carne tocata.
- Găsește conopida în aluat.
- Cum să gătesc găluște de conopidă delicioasă din casă?
- Top 6 cele mai bune rețete de conopidă cu ouă și legume.
- Congelate de conopida.
- Cele mai delicioase rețete pentru gătitul tăiței de conopidă.
- Găsește conopida în pesmet.
Conopida în limba coreeană, gătită conform unei rețete de casă, va fi o mare plus față de masa de zi cu zi și va decora orice masă festivă. Gustul picant și savuros vă va permite să folosiți felul de mâncare ca o salată separată și ca o farfurie laterală pentru carne. Diverse rețete vă permit să faceți o salată într-un timp scurt sau să o marinați pentru iarnă. Bon apetit pentru tine și pentru casa ta.
