Salata de varza din Beijing cu avocado va fi un plus extraordinar pentru prânz si cina, precum si o gustare buna in timpul zilei. Varza de Peking este cel mai bun ingredient pentru a face salate rapide și gustoase.
Este capabil să stocheze substanțele nutritive pentru o lungă perioadă de timp în compoziția sa și are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Avocado are un gust specific, dar nu prea pronunțat și completează perfect restul produselor în gustare. Vom vorbi despre cum să gătești acest fel de mâncare foarte gustoasă, să oferim rețete simple și originale și să arătăm, de asemenea, o fotografie a mesei înainte de servire.
Beneficiile și răul de un astfel de fel de mâncare
Suporterii unei alimentații sănătoase, înainte de a găti acest fel de mâncare, se întreabă despre beneficiile consumului. Beijing (sau, așa cum numesc și chinezii), varza este printre liderii printre legume în ceea ce privește conținutul de vitamină C (aproximativ 27 mg pe 100 g de produs), conține, de asemenea, vitaminele B, calciu, potasiu, magneziu, fosfor și caroten .
Aproape toate dietele pentru pierderea in greutate au o reteta de salata de pui. Prezența de potasiu le face foarte utile pentru persoanele care suferă de boli de inimă și hipertensiune arterială. Beneficiile avocado sunt observate în reglarea circulației sanguine și a stării sistemului circulator.
Fructul este bogat în vitamine din grupa B (și anume B6 și B9), C, EK și glutation. Fibrele fătului normalizează activitatea digestiei, iar uleiul pulpei poate face față constipării. Există câteva contraindicații privind utilizarea salatelor de varză chinezești și reacția lor la avocado-alergice.
În plus, Avocadosul trebuie consumat cu prudență - pielea și osul fătului pot provoca otrăviri., periculoase nu numai pentru oameni, ci și pentru animale.
Pe notă. Carnea unui fruct exotic este hrănitoare și calorică: consumul excesiv de alimente poate afecta greutatea.
Retete pas cu pas
Înainte de prepararea salatelor, trebuie să se pregătească varza și avocado din Peking. Varza chinezească trebuie să fie curățată de frunzele de sus (mai ales dacă acestea sunt uscate sau conțin locuri răzlete), apoi puneți 40 de minute în apă rece. Acest lucru este necesar pentru a ieși din nitrații vegetali. Avocadosul este spălat, tăiat în jumătate, derulându-se de-a lungul osului. Oasele sunt îndepărtate cu grijă și coaja este tăiată cu un cuțit ascuțit.
Cu castraveți
Pentru a pregăti salata va trebui:
- varză - 250 g;
- avocado - 340 g;
- castravete proaspete - 2 buc;
- nuca de nuc moale - 0,5 cupe;
- usturoi - 1 dinte;
- verde - la gust;
- suc de lamaie - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 2 linguri.
- sos de soia - 2 linguri.
Pregătește o gustare în felul următor:
- Kaputa se pregătește și tăie.
- Spălați, coajați și coajați castraveți și avocado.
- Într-un recipient adecvat, înlocuiți legumele, tuck cu piulițe.
- Pregătiți dressingul: combinați uleiul de măsline, sosul de soia, sucul de lamaie și usturoiul mărunțit.
- Se toarnă salata de salată. Se amestecă.
- Înainte de a servi, decorați vasul cu verdețuri.
Cu rață și rodie
ingrediente:
- Varza din Beijing - 1 cap;
- avocado - 1 buc.;
- file de rață - 1 buc.;
- rodie - 0,5 buc;
- arugula;
- miere - 30 ml;
- sos de soia - 80 ml;
- ceapa rosie - 0,5 buc;
- usturoi - 1 dinte;
- Ardei iute - 1 buc.;
- rădăcină de ghimbir - 10 g;
- coaja de portocala;
- semințe de dovleac - 25 g;
- pin negru - 25 g;
- sos tkemali - 25 ml;
- ulei de măsline - 35 ml;
- oțet - diferite tipuri de câteva picături;
- suc de lamaie;
- condimente;
- verdeață.
Metoda de preparare:
- Spălați rața, îndepărtați dungile și filmați. Faceți tăieturi de-a lungul cărnii.
- Pregătiți marinada: coajați ghimbirul și grătarul fin, grăbiți coaja portocalie. Se amestecă un tip de oțet, ghimbir, miere, condimente, sos de soia și coajă.
- Puneți rața în marinadă timp de 2 ore, astfel încât să intre în tăieturi.
- Peel și tăiați ceapa. Marinează în oțet timp de aproximativ 15 minute.
- Clătiți verdele bine, tăiați bine.
- Piper pentru a elimina semințele și pereții interiori albi. Tăiați în cuburi.
- Îndepărtați usturoiul, treceți prin polizor.
- Piper, usturoi, ierburi, sos de soia, suc de lamaie, sos tkemali, ulei de măsline, 2 tipuri de oțet, ceapă mărunțită - luați toate ingredientele, amestecați și lăsați timp de 1 oră.
- Rotiți rața până la maro auriu.
- Frunzele de arugula și varză pentru a rupe mâinile. Adăugați la ele sosul cu piperul bulgar, amestecați.
- Avocado curățat, tăiat în cuburi. Adăugați la amestecul anterior.
- Puneți legumele în partea inferioară a recipientului în care se va servi vasul. Puneți rața pe partea superioară, pre-tăiată în felii subțiri. Adăugați un anumit sos.
- Fructe și semințe. Sprângeți-le pe salată.
- Coaceți rodia, stropiți farfuria și serviți.
Cu pui și rodii
ingrediente:
- varza - 1 cap;
- avocado - 1 fruct;
- ouă - 3 buc;
- rodie - 1 buc.;
- file de pui - 1 buc;
- ulei de măsline - 20 ml;
- suc de lamaie;
- maioneză - 30 ml;
- verdeață;
- condimente.
Pregătiți produsele, continuați cu pregătirea vasului:
- Varza tăiată în benzi.
- Verdele tăiați bine.
- Avocado curățat, tăiat în cuburi.
- Coajați fileurile de pui și dungi, frecați cu ulei de măsline. Înfășurați în folie și coaceți. Lăsați să se răcească, fără a obține din folie.
- Tăiați fâșiile de pui sau rupeți-le în fibre.
- Se fierbe ouăle, se coajă, se taie felii.
- Rodie decojită și filme.
- Pregătește un fel de mâncare pentru servire. Puneți-o pe varză, sare. Se amestecă puțin.
- În vârf cu boabe de rodie și avocado.
- Adaugati suc de lamaie, maioneza, carne de pui. Se amestecă ușor fără a atinge varza.
- Decoreaza cu felii de oua.
Vedeți rețeta video pentru salată de pui, avocado și varză chineză:
Cu slănină, pui și grapefruit
Produse gustare:
- file de pui - 150g;
- bacon - 4 bucăți;
- grapefruit - ¼ buc;
- Varza chinezeasca - 250 g;
- avocado - 1 buc.;
- masline - 8 buc;
- ulei de măsline - pentru realimentare.
Se prepară după cum urmează:
- Se fierbe fileul de pui, se împarte în fibre, se prăjește împreună cu baconul tocat.
- Beijing distrus. Tăiați măslinele în 4 părți, tăiați avocadoul în felii medii. Grapefruit tăiat în formă fină.
- Se amestecă toate produsele, se condimentează cu ulei de măsline. Adăugați condimente la gust.
Cu porumb
produse:
- Varza chinezeasca - 200 g;
- Tomat - 2 buc;
- avocado - 1 buc.;
- ulei de măsline - 2 linguri.
- suc de grepfrut (poate fi înlocuit cu lămâie) - 2 linguri.
- conserve de porumb - 6 linguri.
- sare - la gust.
Metoda de preparare:
- Varza tăiată în fâșii, roșii și avocado - cubulete.
- Se amestecă legumele și porumbul.
- Se presara cu suc de grapefruit, se umple cu ulei. Adăugați sare la gust.
Cu brânză și măsline
ingrediente:
- berea - 200 g;
- masline - 100 g;
- brânză albă - 150 g;
- avocado - 1 buc.;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- oțet balsamic - 2 lingurițe;
- ulei de măsline - 3 linguri;
- piper negru - macinat.
Metoda de preparare:
- Tăiați varza în benzi, cuburi de brynza. Tăiați măslinele în sferturi. Se amestecă totul într-un castron.
- Se taie avocado și stropiți cu suc de lamaie. Se toarnă într-un castron pentru ingredientele anterioare.
- Se amestecă oțetul balsamic cu ulei. Dress up salata, condimentată cu piper.
Este important! Adăugați sare la salată nu este necesară - brânza și măslinele sunt destul de sărate.
Rețetă rapidă
ingrediente:
- varza - 100 g;
- castravete - 1 buc;
- avocado - 1 buc.;
- suc de lamaie - 1 linguriță;
- ulei de măsline - 1 linguriță;
- sare - la gust.
Metoda de preparare:
- Coaceți abia avocado și varză.
- Castraveți tăiați în semicercuri.
- Se amestecă legume, sare, se presară cu suc de lamaie.
- Umpleți cu ulei. Trimiteți la masă.
Urmăriți rețeta video pentru o salată sănătoasă cu avocado și varză chineză:
Dietă cu mere proaspăt
ingrediente:
- Varza chinezeasca - 200 g;
- ceapa - 1 buc.;
- avocado - 1 buc.;
- mere (acru) - 1 buc.;
- ulei de măsline - 2 linguri.
- suc de lamaie - 2 linguri;
Metoda de preparare:
- Varza tăiată în fâșii, felii de avocado. Avocados ar trebui să fie imediat presărat cu suc de lamaie, astfel încât fructele nu se întunecă.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inele, măr tăiat în benzi.
- Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu ulei și suc de lămâie. Adăugați sare la gust.
Cum să serviți feluri de mâncare?
Recomandare. Salata de varza chinezeasca servește ca o farfurie sau un curs principal.
Se potrivesc bine în meniul mesei de sărbătoare, mai ales dacă majoritatea salatelor sunt umplute cu maioneză, iar gazda trebuie să mulțumească tuturor, chiar și celor care se află pe o dietă. Servește gustări pe o farfurie mare, acoperită cu frunze de salată.
fotografie
În fotografie puteți vedea cum puteți servi varză chineză și salate de avocado înainte de servire.
concluzie
Există multe rețete pentru salate din varza și avocado din Peking. Aceste produse sunt perfect combinate cu o varietate de ingrediente: legume, carne, brânză. Cele mai multe dintre ele nu necesită costuri semnificative financiare și de timp. Prin urmare, ei devin un oaspete frecvent în meniurile zilnice și festive. Schimbând unele componente ale rețetelor sau salatelor, puteți obține o nouă combinație de arome. Zborul de fantezie în timpul gătitului nu merită să se oprească, dar dându-i-se și o nouă capodoperă va apărea pe masă.
