Retete foarte interesante din salata Peking sau varza Peking. Varietatea de salate cu această cultură utilă de legume este cu adevărat inepuizabilă - de la o vegetariană ușoară la o carne inimă.
De data aceasta vă sugerăm să încercați salata cu varză chineză și carne de vită. Salata de carne cu varza chinezeasca este o gasire excelenta pentru iubitorii de alimente nutritive si hranitoare. Spre deosebire de multe alte salate, acest fel de mâncare poate fi umplut cu maioneză și ulei vegetal. Serviți salata ca un starter sau ca un curs principal.
Beneficiile și răul de salate de carne cu legume din China
Salata de carne cu varza chinezeasca contine:
- Vitaminele B îmbunătățesc sănătatea părului și starea pielii;
- Vitamina PP ajută să facă față insomniei și migrenelor frecvente;
- Vitamina C este implicată în menținerea imunității bune și, de asemenea, promovează absorbția cantității necesare de fier
- Zincul ajută la scăderea colesterolului.
Utilizarea unei astfel de salate conferă tăriei și vigorii întregului corp și contribuie la buna funcționare a sistemului nervos. Consumul excesiv de acest fel de mâncare poate afecta negativ ficatul și rinichii.
Valoarea nutritivă a salatului la 100 de grame:
- Calorii: 120-230 kcal.
- Proteine: 4,5-7,2 grame.
- Grăsime: 8,7-15,3 gr.
- Carbohidrați: 5,7-9,4 gr.
Rețete delicioase
Cu carne de porc
Cu ceapa
Ingrediente necesare:
- Varză chineză - 270 gr;
- carne de porc - 170 gr;
- brânză - 170 g;
- ceapa - ½ buc;
- Maioneză / Rast. ulei.
preparare:
- Carnea de porc, tăiată în bucăți mici, bate și se prăjește în unt împreună cu ceapa tocată.
- Brânză frecată pe o răzuire grosieră.
- Scurgeți frunzele de varză, uscați-le și tăiați în benzi.
- Am amestecat ingrediente gata, sare, piper și umplem cu maioneză sau creștere. ulei.
Cu castraveți și măr
Pentru a adăuga:
- marinate castraveti - 150 gr;
- mere (acru) - 1 buc.
Se condimentează cu ulei de măsline și se adaugă 2-3 linguri de muștar.
Cu slănină
Cu roșii
ingrediente:
- tomate - 1 buc.;
- castravete proaspete - 1 buc.;
- castraveti macinat - 1 buc;
- 1 ou pc;
- bacon - 170 gr;
- Maioneză / Rast. ulei.
preparare:
- Frunzele din varza din Beijing si castravetele mele proaspete, se usuca si se taie la fel cu castraveti.
- Gatiti ouale. Când se răcește, frecați-le cu o răzătoare grosieră.
- Benzile de bacon tăiate în bucăți mici și se prăjește puțin într-o tigaie uscată.
- Se amestecă ingredientele pregătite, se sare și se umple cu maioneză sau crește. ulei.
Cu biscuiți
Crotonii completează perfect această salată.
Pentru a adăuga: biscuiți - 100 gr. Marinatul castravete poate fi înlocuit cu porumb conservat - 70 gr.
Cu carne de vită
brânzos
ingrediente:
- carne de vită fiartă - 170 gr;
- Varza chinezeasca - 270 gr;
- brânză tare - 100 g;
- ceapa verde - 30 g;
- Maioneză / Rast. ulei.
preparare:
- Carnea de vită, se toarnă cu apă rece, se pune în foc și se aduce la fierbere. Gatiti la foc mic timp de 60-90 de minute. Dă carnea să se răcească și se taie în cuburi mici.
- Frunzele de varză din Beijing și păstăile de ceapă sunt uscate și tocate.
- Brânză trei rase (mai bine decât mari).
- Tăiați ceapa verde.
- Se amestecă ingredientele gata preparate, se sare și se alimentează cu maioneză sau cu creștere. ulei.
Cu susan
Sesamul perfect completează felul de mâncare și dă un gust și un aspect mai arome.
Carnea de vită nu poate găti, se taie în bucăți mici, se bate și se prăjește în ulei cu condimente.
De asemenea, puteți adăuga următoarele ingrediente la salată.:
- ouă - 3 buc;
- cireș roșii - 150 g;
- marinate castraveti - 100 gr;
- susan.
Cu curcan
Cu ouă
ingrediente:
- Varza chinezeasca - 270 gr;
- brânză fiartă - 170 gr;
- Tomat - 1 buc.;
- ou - 1 buc.;
- patrunjel;
- ceapa verde - 30 g;
- Maioneză / Rast. ulei.
preparare:
- Filuleți curcanul meu și gătiți în apă clocotită timp de 30-40 de minute. Lăsați carnea să se răcească și dezasamblați-o de-a lungul fibrelor.
- Gatiti ouale. Când se răcește, frecați-le cu o răzătoare grosieră.
- Spălați, uscați și apoi tăiați ceapa verde și patrunjelul.
- Peking frunze de varza si rosii mele, uscat si se taie fin.
- Se amestecă ingredientele gata preparate, se sare și se alimentează cu maioneză sau cu creștere. ulei.
Cu smantana
Ca dressing pentru salata din varza chineza, puteti folosi smantana.
Pentru a adăuga: porumb conservat - 70 gr.
Cu pui
ingrediente:
- piept de pui - 170 gr;
- Varza chinezeasca - 270 gr;
- conserve de porumb - 200 gr;
- castravete proaspete - 1 buc.;
- Maioneză / Rast. ulei.
preparare:
- Spălați puiul și fierbeți-l în apă clocotită timp de cel mult 30 de minute. Dați carnea finită să se răcească și se taie în benzi mici.
- Chineză frunze de frunze și proaspăt castravete mea și tocat fin.
- Gatiti ouale. Când se răcește, frecați-le cu o răzătoare grosieră.
- Se toarnă porumbul, se scurge apa din borcan.
- Se amestecă ingredientele gata preparate, se sare și se alimentează cu maioneză sau cu creștere. ulei.
Carne de vită
Cu mazare conservată
ingrediente:
- carne de vita - 2 buc;
- morcovi - 1 buc.;
- Varza chinezeasca - 200 gr;
- conserve de mazăre - 200 gr;
- Maioneză / Rast. ulei.
preparare:
- Inima mea de carne de vită, tăiat în bucăți mici și înmuiați în apă rece timp de aproximativ 2 ore. Apoi puneți-l în apă rece și gătiți timp de 1,5 ore, schimbând apa la fiecare jumătate de oră. Dați carnea finită să se răcească și să se toacă fin.
- Se spală morcovii, se coajă, se taie și se fierbe timp de 5 minute. Apoi l-am tăiat în inele și le-am împărțit în 4 părți.
- Scurgeți frunzele de varză, uscați-le și tăiați în benzi.
- Se toarnă mazărea, se scurge apa din cutii.
- Se amestecă ingredientele gata preparate, se sare și se alimentează cu maioneză sau cu creștere. ulei.
Cu sos de soia și mirodenii
Sosul de soia este preferabil răcit înainte de utilizare.
Pentru a adăuga:
- Ceapa - ½ buc.
- Un vârf de ghimbir.
- Un vârf de scorțișoară.
Cu carne de vită
Cu brânză
ingrediente:
- vita fiarta - 170 gr;
- Varza chinezeasca - 270 gr;
- brânză tare - 100 g;
- Maioneză / Rast. ulei.
preparare:
- Vitelul meu, taiati-l in bucati mici si gatiti-l in apa clocotita timp de cel mult 60 de minute. Dați carnea să se răcească și tăiați în benzi mici.
- Frunzele de varză din Beijing și păstăile de ceapă sunt uscate și tocate.
- Trei branza rasa.
- Se amestecă ingredientele gata preparate, se sare și se alimentează cu maioneză sau cu creștere. ulei.
Cu roșii
Pentru a adăuga:
- ouă - 3 buc;
- ceapa verde - 20 g;
- Cireș roșii - 100 gr.
În grabă
Cu cârnați afumați
ingrediente:
- Varza Peking - 300 gr;
- carnati afumati - 170gr;
- verde mazăre - 200 gr;
- usturoi;
- patrunjel;
- Maioneză / Rast. ulei.
preparare:
- Peking frunze de varza si patrunjel se spala, se usuca si se toaca marunt.
- Tăiați cârnații în felii mici.
- Se toacă usturoiul.
- Presați mazărea verde, presați apa din borcan.
- Se amestecă ingredientele gata preparate, se sare și se alimentează cu maioneză sau cu creștere. ulei.
Cu morcovi în coreeană
ingrediente:
- Pepin de varza - 1/2 buc .;
- Morcov coreean - 250 gr .;
- pui afumat - 170 gr;
- crackere - 100 g;
- Maioneză / Rast. ulei;
- sare / sos de soia.
preparare:
- Pregătiți pui afumat: îndepărtați oasele, venele, grăsimea și pielea. Tăiați în benzi mici.
- Scurgeți frunzele de varză, uscați-le și tăiați în benzi.
- Adăugați morcovi coreeni și biscuiți gata.
- Se amestecă ingredientele gata preparate, se sare și se alimentează cu maioneză sau cu creștere. ulei.
Cum să serviți felul de mâncare?
Ingrediente cum ar fi brânza și biscuiții sunt mai bine de adăugat după ce ați amestecat toate celelalte ingrediente. De asemenea, înainte de servire, puteți pune salata timp de 5-7 minute în frigider, astfel încât să devină mai suculentă.
concluzie
Salata de carne cu varza chinezeasca va impresiona pe toti iubitorii de mancare consistenta. Dacă preferați feluri de mâncare mai slabe, utilizați carne fiartă și o mulțime de legume. Dacă vă place mai multe alimente grase și suculente, atunci puteți să grăbiți carnea în siguranță sau să adăugați bacon la salată.
