Cu ajutorul tocului de varză de la Beijing, puteți îmbogăți dieta cu substanțe nutritive esențiale. Consumul regulat al acestei culturi vegetale servește la prevenirea dezvoltării multor boli.
Varza Kimchi este în favoarea faptului că în procesul de creștere nu este nevoie să se trateze plantele cu substanțe chimice pentru a ucide dăunători.
În consecință, chiar și capul de la supermarketul obișnuit nu conține substanțe periculoase pentru sănătate. Varza franțuzească este un fel de mâncare extrem de gustoasă, suculentă, parfumată și sănătoasă. Și dacă aceasta este, de asemenea, varza Peking, atunci felul de mâncare finit va surprinde plăcut cu propria sa sensibilitate.
Poate un fel de tocană de legume?
Luați în considerare dacă și cum să stingeți în mod corespunzător varza chineză din vitamine. Procesul în sine necesită mult mai puțin timp decât stingerea albului, deoarece este extrem de moale, suculent, așa că gătește mult mai repede.
Dish caracteristici
Varza din China este o leguma care pastreaza toate vitaminele si oligoelementele in orice metoda de preparare.. Și dacă să o stingi, cum să o folosiți este o chestiune de gust pentru toată lumea.
Proprietățile utile de varză din Peking sunt conservate atât în sucuri, cât și în muraturi.
Instrucțiuni pas cu pas despre cum se toacă cu legume într-o tigaie
ingrediente:
- Beijing - 1 șef.
- Pasta de tomate - 2 linguri.
- Morcov - 1 legumă medie rădăcină.
- Ceapa - 1 cap.
- Ulei rafinat de floarea-soarelui - 2 lingurițe.
- Sare.
Stadiile de gătit:
- Legume spalate si tocate.
- Prăjeți legumele într-o tavă cu unt timp de 10 minute.
- Puneti pasta de tomate si puneti inca 10 minute. Mâncarea este gata!
Rețete de gătit
Iată câteva opțiuni pentru rețete de gătit pentru varza chineză.
Cu carne
Ingrediente pentru prima opțiune:
- Carne de vită - 250 g
- Beijing 6 frunze.
- Morcov - 1 legumă medie rădăcină.
- Praz (ceapa) - 1 buc.
- Uleiul rafinat vegetal - 3 linguri. l.
- Sare, piper.
Stadiile de gătit:
- Se prăjește carnea de vită timp de 7 minute.
- Se adaugă morcovii, prazul și se prăjește timp de 5 minute.
- Adăugați varză la legume și carne tocată. Sare, piper, se amestecă și se prăjește timp de 5 minute. E terminat.
Ingrediente pentru a doua opțiune:
- Carne de porc - 0,5 kg.
- Beijing 1 cap.
- Usturoi - 4-5 cuișoare.
- Ulei rafinat.
- Sare.
- Piper negru (măcinat, gustat).
Stadiile de gătit:
- Legume și carne, clătiți și uscați cu un șervețel, toc.
- În cazan adăugați ulei vegetal, usturoi și prăjiți.
- Adăugați carne. Se prăjește un sfert de oră.
- Adăugați varză și tocați timp de încă un sfert de oră. Sare, piper.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să gătești varza din Beijing cu carne:
Cu pui
Ingrediente pentru prima opțiune:
- Pui -500 gr.
- Ceapa - 1 cap.
- Beijing-0,5 kg.
- Carrot -1 legume de rădăcină medie.
- Orez - 1 ceașcă.
- Pasta de tomate - 2 linguri.
- Ardei piper negru și sare la gust.
- Ulei rafinat.
Stadiile de gătit:
- Legume spalate si tocate, orez inmuiati.
- Se prăjește morcovii și ceapa.
- Adăugați varză și fierbeți timp de 5-7 minute.
- Adăugați pastă de tomate.
- Se adaugă orez, sare și piper. Se toarna alt sfert de oră.
- Pui tăiat în bucăți și fierbe.
- Apoi adăugați la tigaie la varză.
- Simmer un alt sfert de oră.
Ingrediente pentru a doua opțiune:
- File de pui - 1 pasăre.
- Beijing - 1 șef.
- Ceapa - 2 capete.
- Morcovi - 1 legumă rădăcină.
- Usturoi - o pereche de cuișoare.
- Ulei pentru prăjire.
- Amestec universal mirodenii - 1 lingura. l.
- Brânză tare
Stadiile de gătit:
- Spălați și tăiați carnea și legumele.
- Tăiați fileurile în cuburi.
- Puneți carnea într-o tigaie cu unt.
- Morcovi, ceapa, usturoiul se toarna la pui. Gatiți încă 10 minute.
- Se toarna varza in tigaie, sare si piper. Simmer încă 1/6 ore.
- Răciți brânza și 5 minute înainte de terminarea gătitului adăugați la tigaie.
Cu morcovi, roșii și fasole
Ingrediente pentru prima opțiune:
- Beijing - 400 gr.
- Carrot -1 legume de rădăcină medie.
- Ceapa - 1 cap.
- Tomate -1 buc.
- Boabe fierte - 200 gr.
- Paprika - 1 h.
- Lavrushka -1-2 buc.
- Smântână - 2 linguri.
- Zahăr - 0,5 cană.
- Sare.
Stadiile de gătit:
- Legumele spălate și tăiate.
- Se prăjește ceapa cu morcov.
- Se adaugă roșiile și piperul, se presară cu zahăr și se fierbe timp de 5 minute.
- Varza se adaugă la legume.
- Adăugați smântână, fasole fiartă, frunze de dafin, ardei gras. Gatiti timp de un sfert de ora. Mâncarea este gata!
Ingrediente pentru a doua opțiune:
- Beijing - 400 gr.
- Tomate - 2 buc.
- Usturoi și capsicum - 2 buc.
- Apa.
- Ceapa - 2 buc.
- Stafide, migdale.
- Sare.
- Uleiul de măsline.
- Legume proaspete (patrunjel).
- Ardei roșu.
- Cumin și curry.
Stadiile de gătit:
- Legumele spălate și tăiate.
- Se prăjește ceapa cu piper.
- Adăugați varză și usturoi. Pentru a prăji 1/6 ore.
- Se adaugă stafide, condimente, migdale și roșii. Gatiti timp de un sfert de ora.
În multicooker
Ingrediente pentru prima opțiune:
- Beijing - 1 șef.
- Proaspete șampițe - 600 gr.
- Ceapă - 2 legume rădăcinoase.
- Smantana 10% grasime - 250 gr.
Stadiile de gătit:
- Legume spalate si tocate.
- Prăjește ciupercile.
- Puneți ciupercile într-un castron.
- Pe aceeași ceapă tigaie. Ceapa se deplasează spre ciuperci. Adăugați usturoi și ierburi, piper.
- Se diluează smântână cu apă, sare și piper.
- Într-un aragaz lent, aruncați ciupercile și ceapa, varza chineză și amestecați.
- Toate se toarnă sos de smântână. Activați programul "Quenching" timp de 1 oră.
- După aceea, varza delicată din Peking, gătită în aragazul lent, este gata!
Ingrediente pentru a doua opțiune:
- Carne tocată - 500 g
- Beijing-0,5 kg.
- Orez - 150 g.
- Ceapa - 80 g
- Morcovi - 1 legumă rădăcină.
- Ou - 1 buc.
- Sare.
Stadiile de gătit:
- Legume spalate si tocate.
- Se fierbe orez până se fierbe jumătate.
- Într-un castron combinați carnea tocată, ceapa, morcovii și sarea, oul.
- Adăugați varză.
- Mix totul.
- Faceți bile din carnea tocată, puneți-le pe grila multicooker. Și gătiți pe programul "Încălzire" timp de o oră.
Cu sos de usturoi și soia
Ingrediente pentru prima opțiune:
- Beijing - 800 gr.
- Usturoi - 3 cuișoare.
- Ceapa - 1 buc.
- Ardei iute - 1 fruct.
- Morcovi - 1 legumă rădăcină.
- Sos de soia - 150 ml.
- Tomate - 1 fruct.
- Ghimbir - pentru gust.
- Zahăr - 50 gr.
- Susan.
- Ulei vegetal
Stadiile de gătit:
- Legume spalate si tocate.
- Puneti bine ceapa.
- Se adaugă morcovii tăiați usturoi fin și tocați.
- Adăugați roșii și piper. Pentru a prăji 1/12 ore.
- Acoperiti varza si adaugati sos de soia. Adăugați ghimbir. Rotiți timp de 5 minute. Mâncarea este gata!
Ingrediente pentru a doua opțiune:
- Beijing - 800 gr.
- Usturoi - 3 cuișoare.
- Ceapa - 1 legumă de rădăcină.
- Morcovi - 1 legumă rădăcină.
- Tomat - 1 fruct.
- Vinete - 1 fruct.
- Zahăr - 2 linguri. l.
- Sos de soia - 150 ml.
- Vasile.
- Ulei vegetal
Stadiile de gătit:
- Legume spalate si tocate.
- Se prăjește ceapa.
- Adăugați morcovii și usturoiul, dovlecelul și fierbeți timp de 1/12 oră.
- Se toarnă varza și se toarnă 1/12 oră.
- Se toarnă peste sosul de soia, bomboane de zahăr, aruncă busuioc. Simmer încă 5 minute. Mâncarea este gata!
Stilul european
Ingrediente pentru prima opțiune:
- Beijing - 1 șef.
- Legumă de legume - 0,5 ml.
- Sos de soia - 50 gr.
- Ginger.
- Usturoi.
- Sare.
Stadiile de gătit:
- Legume spalate si tocate.
- Se toarnă varza cu bulion de legume.
- Se condimentează cu ghimbir, usturoi și sos de soia.
- Se toarna toată sfera de oră.
Ingrediente pentru a doua opțiune:
- Beijing - 1 șef.
- Supă de pui - 0,5 ml.
- Sos de soia - 50 gr.
- Ginger.
- Usturoi.
- Sare.
Stadiile de gătit:
- Legume spalate si tocate.
- Se toarnă varza cu bulion de legume.
- Se condimentează cu ghimbir, usturoi și sos de soia.
- Se toarna toată sfera de oră.
Mai multe rețete rapide
Ingrediente pentru prima opțiune:
- Beijing - 1 șef.
- Apă - 1 ceașcă.
- Condimente.
- Ulei vegetal.
Stadiile de gătit:
- Spălați varza și tăiați.
- Se prăjește varza timp de 10 minute.
- Se toarnă apă și mirodenii.
- Se toarna timp de 10 minute sub capac. Mâncarea este gata!
Ingrediente pentru a doua opțiune:
- Beijing - 1 șef.
- Crema (orice conținut de grăsime) - 1 ceașcă.
- Condimente, curry.
- Ulei vegetal.
Stadiile de gătit:
- Spălați varza și tăiați.
- Se prăjește timp de 5 minute
- Se toarnă cremă, se adaugă condimente.
- Se toarna 1/6 ore. Mâncarea este gata!
Oferim să vizionăm un videoclip despre cum să gătești varza Peking este simplă și gustoasă:
Cum să serviți feluri de mâncare?
Varza gătită în tocană poate fi servită ca o farfurie separată și ca o farfurie laterală la carne.
Serviți mai bine imediat, cald sau cald! Aceste feluri de mâncare se vor potrivi oricăror feluri de mâncare. Foarte drăguț și gustos se obține dacă presărați verdele tăiați pe masă când serviți varză.
