Varză albă Moscova târziu: descrierea și diferențele față de alte soiuri. Caracteristici pentru care este atât de iubită

Varză târzie Moscova - una dintre cele mai vechi soiuri de varză albă. Crescătorii interni au primit un soi în 1937, au fost înregistrați în registrul de stat în 1943.

Acest soi are un cap dens, care are o formă rotunjită sau rotundă. Pe o bucată de furculițe de culoare galben-albă. În medie, greutatea capului este de aproximativ 7 kg. Dar, cu grija adecvata si conditiile meteorologice excelente, este posibil sa crestem specimene cu greutatea de pana la 12 kg la dacha. Tulpina interioară are o lungime medie, iar cea exterioară este ridicată.

În ciuda retragerii pe termen lung a soiului, fermierii sunt întotdeauna mulțumiți de randamente ridicate, gust excelent și rezistență la condițiile de mediu. Ce alte caracteristici și diferențe de varză Moscova mai târziu?

Informații detaliate

Soiul este rezistent la acizi, are o imunitate mare față de multe boli "varză". Cultura este nemaipomenită în îngrijire și cultivare, nu necesită o monitorizare constantă. Șefii iubesc umezeala, necesită udare abundentă mai ales la începutul primăverii.

Descriere botanică

Moscova mai târziu aparține familiei cruciferoase, este o cultură de doi ani.

Următoarele caracteristici sunt caracteristice:

• Sistem rădăcină în formă de arbore, ramificat.
• Tulpina erecta sau ramificata. În înălțime, tija ajunge la 15-20 cm.
• Frunzele sunt aranjate alternativ, cea mai mică forma o rozetă. Frunzele inferioare sunt răspândite, cele superioare sunt stratificate unele pe altele - sesile.
• Dimensiunea foii de la 4 la 15 cm.
• Forma frunzelor este alungită, rotunjită, lată.

apariție

Capul de varza rotunjit, dens, fara crapaturi. Dacă o tăiați, puteți vedea mijlocul alb-galben. Frunzele sunt strânse între ele, au o culoare gri-verde. Greutatea capului ajunge la 7-9 kg. Productivitate de 12 kg pe 1 mp.

Scurt istoric al selecției

Varza târzie din Moscova a fost crescută în 1937 în Institutul de Cercetare Științifico-Rusă. Progenitorul acestui soi a devenit varza Pyshkinskaya.

fotografie

Mai jos puteți vedea cum arată acest soi.

Caracteristici distinctive

Principalul varza este un continut ridicat de zaharuri si aciziinclusiv acidul ascorbic. Capetele de varza au un nivel ridicat de pastrare a calitatii, sunt rezistente la fisuri si putregai.

Alte caracteristici distinctive:

Pro și contra

Principalul avantaj al soiului este randamentul ridicat.. Beneficiile includ, de asemenea:

1. rezistență la boli și crăpare;
2. conservarea calităților comerciale în timpul transportului;
3. bogat în vitamine și acizi;
4. un nivel ridicat de păstrare a calității;
5. toleranță excelentă la căderi de temperatură.

Printre minusurile comparative:

1. aprovizionarea frecventă și abundentă, necesitatea unor suprafețe mari pentru plantare (schema recomandată 80x80 cm);
2. Datorită mărimii mari a capului, este imperativ să se înțepenească arborii - acest lucru va împiedica stabilirea pe partea sa.

Lista soiurilor similare

Varza târzie este în mare cerere în rândul grădinarilor. Soiuri târzii sunt îmbogățite cu vitamine și zaharuri, se disting prin păstrarea calității ridicate și rezistența la boli, dăunători, putrezire.

Puteți înlocui Moscova târziu cu alte soiuri târzii similare.:

• Amager 611. Diferă în amărăciune - este o protecție naturală împotriva dăunătorilor. După recoltare și depozitare, amărăciunea dispare. Greutatea capetelor face 3 kg. Productivitate de până la 6,5 ​​kg per 1 mp.
• agresor. Varietate târzie de varză. Adoptat în Olanda. Nu necesită o monitorizare atentă în timpul cultivării. Greutatea capului ajunge la 5 kg. Productivitate de la 8 la 9 kg.
• Mara. Rezistent la temperatură, boală, decădere. Greutatea medie - 4 kg.
• Kharkov de iarnă. El tolerează căderi de temperatură. Greutatea ajunge la 4 kg. Productivitate până la 9 kg de la 1 mp.
• Zăpadă 1474. Are o perioadă de depozitare pe termen lung. Greutate de până la 3,5 kg. Productivitatea la 6 kg.

Cum să distingem de alte soiuri?

Capul Moscovei mai târziu are o formă rotundă și o culoare albă cremoasă cremoasă. Ce altceva să acordați atenție?

1. În mâinile șuvițelor din cap.
2. Frunzele sunt dense, crocante, strânse între ele.
3. Atunci când se taie, varza explodează ca și cum ați tăia un pepene verde.
4. După feliere, sucul este eliberat.

Scopul utilizării

Atenție! Varză soiuri Moscova târziu prelucrate proaspete. Varza nu pierde gustul în sărare. Datorită calității ridicate de păstrare, este potrivit pentru depozitarea în timpul iernii.

Multe hostess preferă să gătească mâncăruri populare din acest soi.:

• varză tocată;
• băutură;
• se prăjește cu legume;
• supă de gătit sau supă;
• face salate din legume proaspete;
• gatesti varza umpluta.

Astfel, Moscova târziu este considerată una dintre primele soiuri de varză albă. Din cauza numeroaselor avantaje, nu își pierde popularitatea în rândul fermierilor de azi. Tehnologia adecvată de cultivare și recoltarea la timp - respectând aceste reguli vă va permite să vă bucurați de gustul și calitatea excelentă a șefilor Moscovei târziu în timpul iernii.