CUM SĂ USCAȚI ALUNELE LA DOMICILIU

Printre "feluri de mâncare" ale hostessilor se numără mulți dintre cei care folosesc alune.

Nu toată lumea știe că, dacă sunt uscate și depozitate în mod necorespunzător, substanțele otrăvitoare încep să se acumuleze în miezul lor.

Dacă vă pasă de sănătatea dumneavoastră și de a vă proteja pe cei dragi, este mai bine să se usuce nuci de acasă, și sfatul nostru va fi un mare ajutor.

Uscarea alunelor în cuptor

Luați în considerare pas cu pas cum să uscați piulițele din cuptor:

Spălați piulițele sau piulițele recoltate în cochilie. Lăsați apa să curgă așa cum ar trebui. După aceea, eliberați miezurile din coajă: un mic ciocan sau un dispozitiv special pentru despicare este cel mai bun pentru acest lucru. Apoi procesul va merge mai repede, iar nucleul extras din coajă nu va fi deteriorat, neted și uniform.
Treceți prin sâmburi: eliminați excesul de gunoi și fructele mucegăite.
Se toarnă sâmburile decojite pe o foaie de copt cu un strat subțire. Lubrifiați foaia de coacere nu este necesară.
Preîncălziți cuptorul timp de 5-10 minute la o temperatură de 120 de grade și opriți-l.
Într-un cuptor preîncălzit, introduceți o foaie de copt și uscați timp de 20 de minute.
Se amestecă din când în când piulițele pentru a se usca uniform.
Cu puțin timp înainte de gătire, va apărea un sunet caracteristic "crackling".
Încercați sâmburii să guste, atunci nu pierdeți momentul de pregătire.
Este de asemenea permisă uscarea nuci de insule: temperatura este, de asemenea, de 120 de grade, iar timpul mediu de gătire este de 20 de minute.

Citiți, de asemenea, pe site-ul web cum să uscați prune acasă.
Citiți aici despre beneficiile și daunele cauzate de câinele uscat.
Proprietăți utile ale gemului de cornel: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

Uscarea alunelor în cuptorul cu microunde

Spre deosebire de cuptor, nu mai multe nuci se potrivesc în cuptorul cu microunde, deci această metodă este potrivită dacă aveți o cantitate mică de piuliță.

Este suficient să se ia o farfurie sau o formă specială pentru un cuptor cu microunde și să se aranjeze piulițele astfel încât acestea să se întindă în unul sau două straturi.

Puneți în cuptorul cu microunde și gătiți timp de 4-7 minute (timpul depinde în mare măsură de puterea cuptorului dvs.).

Deci, dacă puterea maximă a unui cuptor cu microunde este de 750 W, atunci va dura aproximativ 6-7 minute, iar dacă cuptorul cu microunde este nou și puterea sa este de 1000 W, atunci sunt suficiente 4 minute.

Puteți ajusta singur timpul de uscare: amestecați periodic și încercați sămânțele. Așteptați, răciți puțin, apoi gustați.

Luați în considerare că, în formă fierbinte, ele vă pot părea puțin "prea slabe" din cauza a ceea ce este ușor să exagerați.

În caz contrar, totul depinde de preferințele personale: indiferent dacă vă plac nucile ușor uscate sau uscate.

Într-o combinație de uscare

Dacă aveți un uscător special, selectați temperatura adecvată (până la 90 de grade) și uscați timp de cel mult 5-6 ore.

Rețineți că uscătoarele convenționale nu sunt proiectate pentru temperatura ridicată care ar fi necesară pentru a usca alunetele din coajă, așa că nu uitați să le curățați în prealabil.

Caracterizează cultivarea castraveților în câmp deschis.
Specificul răsadurilor de creștere din ouă: //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/vyrashhivanie-uhod-za-rassadoj-vysadka-v-otkrytyj-grunt-baklazhanov.html

Cel mai rapid mod de a usca alune

Nucile pot fi prăjite într-o tigaie convențională, în acest caz, viteza de prăjire va fi de la 3 la 5 minute. Este necesar să le amestecați în mod constant cu o spatulă din lemn, astfel încât boabele să fie bine prăjite.

În această metodă există o substanță minuscă - toate substanțele biologic active, cum ar fi vitaminele, sunt distruse.

Gândiți-vă la ce vă străduiți - să păstrați substanțele nutritive maxime sau să economisiți timp în timpul uscării? Dacă sunteți în favoarea sănătății, atunci ar trebui să cunoașteți una dintre cele mai intensive căi de muncă, permițându-vă să păstrați maximum de substanțe utile în fructe cu coajă lemnoasă.

Piulițe de uscare în aer liber în condiții naturale

Această opțiune este ideală pentru cei care nu au o combinație de uscare, dar există o casă privată.

Cu toate acestea, răspândirea unei copertine în aer liber, în condiții bune de vreme, se poate face de către fiecare dintre noi, pentru care veți avea nevoie de:

Vremea ar trebui să fie bună: în vremea insorită și vântoasă, nucile se usucă mai repede.
Clătiți, curățați, sortați miezurile și puneți-le într-un strat subțire pe o tavă, tavă, tavă, tavă de copt sau alt recipient. Puteți, de asemenea, usca alune întregi în coajă.
Dacă există multe fructe, le puteți pune pe paleți și le puteți pune în grămezi. Verificați dacă aerul dintre paleți cu piulițe este liber să circule, altfel ele vor începe să devină negre și mucegai.
Se recomandă acoperirea miezurilor de deasupra cu o cârpă ușoară, de exemplu, tifon. Sau puneți un baldachin pe partea de sus. Astfel protejați nucile de la oaspeții neinvitați - viespi, furnici, muște și alte insecte.
În timpul zilei, rotiți periodic piulițele astfel încât să se usuce uniform din toate părțile.
Urmăriți vremea: în cazul în care curg nori și se simte că se apropie ploaia - este mai bine să aduceți un recipient cu alune. Vântul puternic nu este, de asemenea, bun: cu rafale mari de vânt, o parte, și chiar întregul conținut al containerului, poate purta.
Seara, aduceți nuci acasă. Sau acoperiti cu paleti prelata. Acest lucru se datorează faptului că, în timpul nopții, umiditatea aerului crește, iar în dimineața se scurge roua, din care se umezesc fructele.
Uscarea nuci, în medie, durează 7 zile - totul depinde de condițiile meteorologice și de temperatura directă a aerului. Dacă vremea este fierbinte și uscată, va dura mai puțin timp să se usuce. Și în vremea tulbure, procesul poate dura mai mult de o săptămână.
Dacă uscați nucile într-o coajă, atunci după uscare în aer liber, ele nu arata la fel de aurite și netede ca în cazul uscării termice (artificiale).
Rețineți că, după uscare, volumul și greutatea fructelor vor scădea semnificativ.

Cresterea coacazelor negre in tara este o activitate utila si placuta.
Citiți cum să vă îngrijiți de pepenele verzi făcând clic pe linkul: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/arbuz-saharnaya-yagoda-kak-vyrastit-arbuz-na-dache-svoimi-silami.html

Acasă, nucile pot fi uscate atât în mod tradițional (pe o baterie sau pe sobă) și moderne (în cuptorul cu microunde și cuptorul).

Alegeți metoda cea mai apropiată de dvs. și gătiți cu plăcere. În cele din urmă, deserturile gustoase și mesele inimii cu nuci se vor bucura de a doua jumătate și vor ridica spiritele copiilor iubiți în orice moment al anului.

Deci, să rezumăm:

cel mai bine este să uscați nuci singur, atunci aspectul nuci va fi plăcut pentru ochi, iar gustul și proprietățile utile vor fi păstrate la maximum;
pregătiți alunele pentru uscare: clătiți bine fructul, îndepărtați resturile de resturi și miezurile stricate;
puteți usca piulițele din cuptor: pentru aceasta, preîncălziți cuptorul la 120 de grade și uscați timp de 20 de minute;
uscarea nutrețului într-un cuptor cu microunde durează 4 până la 7 minute, timpul depinde de puterea cuptorului cu microunde;
Pentru a usca piulițele din uscător, setați temperatura corespunzătoare (până la 90 de grade) și uscați timp de maximum 5-6 ore;
cea mai rapidă, dar nu cea mai utilă cale - este de a prăji alunele într-o tigaie. Procesul este foarte rapid - durează mai puțin de 5 minute;
uscarea nucilor in aer liber va dura aproximativ o saptamana.