Laptele de vacă este prezent în dieta umană din copilărie și rămâne adesea cel mai consumat produs la vârsta adultă. În ciuda faptului că beneficiile laptelui sunt în general recunoscute datorită compoziției vitaminice bogate, în unele cazuri poate provoca un rău corpului. Prin urmare, vom încerca să înțelegem care este motivul utilizării acestui produs, pentru care este recomandat pentru utilizare și din ce motive este mai bine să îl refuzați.
Compoziția chimică a laptelui de vacă
Laptele este primul și de mult timp singurul produs care alimentează organismul nou-născut. Prin urmare, în compoziția sa conține toate substanțele și elementele necesare creșterii și dezvoltării. Concentrația lor este atât de optimă încât, pentru un anumit timp, puiul nu are nevoie să-și completeze dieta cu alte produse. 
În plus, nu este vorba numai de mâncare, deoarece o astfel de băutură stinge perfect setea din cauza conținutului ridicat de apă.
Este important! Laptele de vacă este cel mai apreciat pentru conținutul optim de calciu din compoziția sa, ceea ce asigură o absorbție ușoară a organismului.
Valoarea nutritivă a întregului lapte de vacă la 100 g de produs:
- apă - 87,2 g;
- proteine - 3,2 g;
- grăsimi 3,6 g;
- carbohidrați - 4,8 g;
- fibre alimentare - 0 g;
- cenușă - 0,7 mg;
- calorii - 65 kcal.
Macronutrienți în 100 g de produs:
- potasiu - 146 mg;
- calciu - 120 mg;
- clor - 110 mg;
- fosfor - 90 mg;
- sodiu - 50 mg;
- sulf - 29 mg;
- magneziu - 14 mg.
Vă recomandăm să explorați caracteristicile specifice ale laptelui de vacă și cum să vă descurcați.
Elemente oligoeletice în 100 g de produs:
- aluminiu - 50 pg;
- fluor - 20 mcg;
- stronțiu - 17 mcg;
- staniu - 13 mcg;
- cupru - 12 mcg;
- iod - 9 mcg;
- molibden - 5 mcg;
- seleniu - 2 mcg;
- crom - 2 pg;
- cobalt - 0,8 pg;
- Zinc - 0,4 micrograme;
- fier - 0,067 pg;
- mangan - 0,006 mcg.
Vitamine pentru 100 g de produs:
- A (retinol) - 0,03 mg;
- B1 (tiamină) - 0,04 mg;
- B2 (riboflavină) - 0,15 mg;
- B4 (colină) - 23,6 mg;
- B5 (acid pantotenic) - 0,38 mg;
- B6 (piridoxină) - 0,05 mg;
- B9 (acid folic) - 5 pg;
- B12 (cobalamină) - 0,4 pg;
- C (acid ascorbic) - 1,4 mg;
- D (calciferol) - 0,05 pg;
- E (tocoferol) - 0,09 pg;
- H (biotină) - 3,2 pg;
- PP (NE) - 0,9 mg;
- PP (niacin) - 0,1 mg.
Laptele este în primul rând un produs proteic, proteinele sale fiind reprezentate în principal de cazeină, albumină și globulină. De asemenea, acest produs este o sursă de carbohidrați, care sunt conținute în el în principal sub formă de zahăr din lapte - lactoză, deși într-o cantitate mai mică atât glucoză (dextroză) cât și galactoză sunt prezente.De asemenea, în compoziția produselor lactate proaspete sunt incluse mulți aminoacizi esențiali și neesențiali:
- arginină;
- triptofan;
- lizină;
- metionină;
- leucină;
- izoleucina;
- histidina;
- tirozina;
- glicină;
- fenilalanină;
- valină;
- alanină;
- tirozina;
- cisteină;
- prolină;
- serină;
- acid aspartic;
- acidul glutamic.
Printre altele, acest produs conține colesterol într-o cantitate de 10 mg pe 100 g de produs.Care sunt beneficiile pentru organism
Laptele de vacă are un efect benefic asupra sănătății organismului. Reglează metabolismul, completează nevoia de proteine și carbohidrați, menține echilibrul apei și o cantitate mare de calciu ajută la întărirea scheletului. În plus față de beneficiile globale ale acestui produs va fi de o importanță deosebită pentru diferite categorii de oameni.
Pentru bărbați
Specificitatea corpului masculin este că bărbații sunt supuși unei eforturi fizice mult mai intense.
Munca fizică grea, ritmul intens al vieții, antrenamentul de forță în sala de gimnastică, exercițiile regulate conduc la faptul că organismul crește semnificativ necesitatea de a crește rezistența și de a construi masa musculară și, prin urmare, în proteine și carbohidrați. 
Laptele este produsul care se descurcă cu succes cu sarcina de a umple proteinele și carbohidrații în corpul masculin.
Acest produs alimentar este componenta principală a shake-urilor de proteine care sunt folosite de sportivi. Cu toate acestea, se poate bea și în sine, deoarece o mare cantitate de proteine în compoziția sa acționează ca un material de construcție cu drepturi depline pentru mușchii care cresc după efort fizic și fizic.
Se observă că, dacă, după antrenamentul de forță în sala de gimnastică, să beți un pahar de lapte, atunci a doua zi durerea din mușchi va fi semnificativ mai mică, iar mușchii înșiși vor crește mult mai repede.
Agricultorii ar trebui să învețe cum să aleagă o vacină bună de lapte și, de asemenea, cum să lapteze o vacă cu mâinile și o mașină de muls.
Același lucru se aplică recuperării energetice a corpului după o muncă fizică, emoțională și stresantă, lucru deosebit de important atât pentru bărbații care muncesc fizic, cât și pentru cei care lucrează în birouri, carieriști, a căror viață este direct legată de lipsa somnului, malnutriția, stresul cronic și epuizarea. . 
O cantitate mare de carbohidrați suplimentează rezervele de energie ale organismului, restabilește resursele pentru funcționarea completă a tuturor organelor interne și oferă, de asemenea, putere pentru o activitate fizică și psiho-emoțională activă.
Utilizarea produselor lactate pentru potența masculină merită o atenție deosebită. Desigur, această băutură nu afectează în mod direct sfera sexuală.
Este important! Bea doar o jumatate de litru de lapte pe zi, un barbat poate face astfel o treime din consumul zilnic de proteine.
Cu toate acestea, potența, atracția sexuală și capacitatea de a îndeplini cu succes funcția sexuală depind în mare măsură de starea generală a corpului, de echilibrul vitamin-mineral al nutrienților din celulele corpului. Și laptele de vacă este sursa celor mai esențiale vitamine, minerale și aminoacizi pe care organismul are nevoie. 
Pentru femei
Deoarece laptele este bogat în vitamine și diverse minerale, inclusiv calciu, utilizarea acestuia are un efect benefic asupra corpului feminin.
O cantitate suficientă din toate aceste substanțe conduce la faptul că femeile au un ciclu menstrual normal, deoarece dacă organismul se confruntă cu o "agitație" a epuizării și deficiențelor nutriționale, ciclul se întrerupe sau chiar se poate opri complet - există o astfel de tulburare ca amenoreea.
În plus, calciul, la care laptele de vacă este atât de bogat, nu este doar oase puternice și articulații sănătoase, ci și păr frumos, gros, piele strălucitoare, cuie puternice.
Laptele pentru femei este util nu numai atunci când este consumat în interior - este utilizat pe scară largă în cosmetologia acasă. Pe baza acestui produs faceți o varietate de măști pentru păr și față, deoarece nutriția suplimentară a pielii feței, decolteului și capului îmbunătățește doar aspectul, menținerea sănătății corpului și a metabolismului în celule nu numai din interior, dar și din exterior. 
Această băutură hidratează perfect pielea, calmează și reduce iritarea și inflamația, înmoaie, are un efect de întinerire. Acesta este adesea folosit în tratamente spa și este foarte eficient în îngrijirea corpului dacă luați așa-numitele "băi Cleopatra" - o baie cu apă caldă, la care se adaugă 1 litru de lapte.
De asemenea, utilizarea regulată a produselor lactate mărește imunitatea, ceea ce reduce semnificativ riscul bolilor genitale feminine. În plus, utilizarea regulată este un fel de prevenire a cancerului la nivelul glandelor mamare și fibromilor uterini.
În plus, acest produs este indispensabil în astfel de stări speciale ale unei femei, cum ar fi sarcina și alăptarea. Se știe că, în timpul gestației și hrănirii unui copil, corpul feminin își petrece o cantitate mare de resurse proprii pentru a oferi copilului în creștere tot ce are nevoie. În acest caz, laptele este o sursă excelentă de calciu și fluor, vitamine și minerale. 
O cantitate mare de calciu ușor absorbită vă permite să utilizați băuturi de lapte pentru pierderea în greutate. O cantitate suficientă de calciu din organism nu numai că întărește oasele, ci și normalizează metabolismul, care, cu lipsa acestui macroelement și cu o epuizare generală, încetinește semnificativ.
În plus, compoziția cu conținut ridicat de proteine provoacă rapid un sentiment de saturație, care nu trece mult timp și, prin urmare, reduce utilizarea altor produse.
Pentru copii
Beneficiile laptelui de vacă pentru corpul copilului în creștere sunt larg recunoscute. Proteinele din compoziția sa sunt ușor digerate, prin urmare, acestea reprezintă o nevoie urgentă de creștere completă. O cantitate semnificativă de carbohidrați completează stocul de energie pe care copiii îl consumă activ în timpul zilei. Chiar și grăsimile conținute în lapte sunt ușor digerate de către copii.
Vitaminele și mineralele din acest produs compensează lipsa acestor substanțe benefice, minimizând necesitatea utilizării complexelor sintetice de multivitamine. 
Este, de asemenea, o sursă de calciu, care este atât de necesară pentru copii în timpul creșterii lor. Utilizarea produselor lactate reprezintă un angajament al unui schelet care dezvoltă armonios și oase puternice, ceea ce reduce în mod semnificativ riscul de fracturi, fragilitate osoasă și rahitism.
Este important! Condiția principală pentru utilizarea acestui produs de către copii - da-l moderat și la timp. Întrucât compoziția laptelui de vacă diferă de cea a femelei și este destinată tocmai pentru a satisface nevoile vițelului și nu a copilului, este necesară introducerea acestuia numai după un an și treptat, în porții mici. Nerespectarea acestor condiții poate fi condiționată de non-digerabilitatea produsului lactat și chiar de intoxicarea corpului copilului.
Pentru persoanele în vârstă
La vârstnici, există multe boli asociate vârstei. Este posibilă apariția osteoporozei, care se caracterizează prin faptul că calciul începe să spele prea mult țesuturi și oase, făcându-le prea fragile, subțiri și predispuse la fracturi și fisuri. Este laptele de vacă care compensează cu succes lipsa de calciu, deoarece acest element este absorbit 98% de oameni.
De asemenea, acest produs este eficient în combaterea infecțiilor virale, în care organismul se luptă împotriva agenților patogeni tocmai datorită proteinelor. Și laptele este o sursă de proteine ușor digerabile.
Conținutul unui număr mare de aminoacizi vă permite să faceți față insomniei, să atenuați durerile de cap și migrenele, să reduceți sensibilitatea durerii la bolile tractului gastro-intestinal. Laptele este eficient pentru arsuri la stomac, deoarece poate reduce aciditatea. Este util chiar și pentru pacienții hipertensivi, deoarece are un efect diuretic, care contribuie la scăderea tensiunii arteriale. 
În plus, proteinele din laptele de vacă au un efect antitoxic pronunțat datorită capacității lor de a lega multe toxine și de a le elimina din organism. Acest produs reduce chiar și efectele secundare ale consumului de antibiotice.
Este important! Consumul de lapte la vârsta mai înaintată, depășind marcajul de 50 de ani, trebuie administrat. - nu mai mult de 1 cană pe zi. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de colesterol din lapte poate duce la apariția unor astfel de boli precum ateroscleroza.
Caracteristici de utilizare
În ciuda avantajelor produselor lactate pentru corpul oamenilor de orice vârstă și sex, acesta nu ar trebui să fie dus. Laptele de vacă este adaptat în primul rând nevoilor acestui tip de mamifer, astfel încât nu toți oamenii pot folosi acest produs fără consecințe pentru ei înșiși. În anumite condiții, introducerea laptelui în dietă ar trebui să fie dozată și să aibă propriile condiții de utilizare.
În timpul sarcinii
Având în vedere consumul crescut de "materiale de construcție", pe care corpul unei femei gravide "dă" la dezvoltarea corpului fătului, toate beneficiile de a umple această cheltuială sunt doar în lapte. Calciul din acest produs permite nu numai să furnizeze fructele "cărămizi", ci și să protejeze dinții, părul și unghiile viitoarei mame de la cădere și slăbire. 
Se știe că, dacă o femeie însărcinată nu consumă o cantitate crescută de vitamine și minerale, sarcina în curs de dezvoltare va începe să "tragă" elementele lipsă din corpul mamei. Și aceasta este plină de o deteriorare a sănătății femeii însăși. În plus, resursele proprii ar putea să nu fie suficiente pentru a răspunde nevoilor crescânde ale fătului.
Prin urmare, consumul de lapte de vacă în timpul sarcinii este recomandat pentru oricine nu suferă de intoleranță la lapte și care nu este alergic la acest produs. Rata minimă de consum este de cel puțin 1 cană pe săptămână, iar cea recomandată este de 1-2 pahare pe zi.
Vă sfătuim să luați în considerare caracteristicile unor răcitoare de lapte.
În timpul alăptării
Utilizarea produsului lactat proaspăt în timpul alăptării este un punct de interes. Pe de o parte, un astfel de supliment alimentar este bogat în calciu, fosfor și vitamine și, prin urmare, este foarte necesar pentru corpul mamei în timpul recuperării de la naștere. Dar, pe de altă parte, laptele de vacă conține o proteină foarte alergenică - cazeină. 
Odată ajuns în corpul mamei, acesta intră în laptele matern și poate provoca o reacție alergică la copil sub formă de urticarie, congestie nazală, nas curbat, dificultăți de respirație și tulburări digestive.
Mamele tinere sunt încurajate să înceapă să introducă produse lactate proaspete în dieta lor nu mai devreme de prima lună de viață a bebelușului - tocmai în acest moment copilul va avea timp să devină mai puternic și nu va reacționa dureros la proteina străină. Și este necesar să începem degustarea puțin câte puțin - să bem un sfert de pahar și apoi în 2 zile să vedem dacă copilul nu va reacționa.
Dacă totul este bun, puteți începe să beți lapte regulat, crescând treptat cantitatea de 1-2 pahare pe zi.
O altă caracteristică a utilizării produselor lactate proaspete în timpul alăptării este laptele proaspăt. Există un mit potrivit căruia utilizarea sa constantă mărește volumul de lactație la o femeie. Nu este. Laptele de vacă nu afectează lactația. Dar, produsele asociate imediat de sub vaci pot chiar afecta în mod negativ alăptarea. 
Faptul este că în produsul pereche conține o cantitate mare de estrogen - un hormon feminin, cu o creștere a cantității în corpul femeii, lactația scade sau chiar terminarea completă. Prin urmare, puteți bea lapte proaspăt, dar în cantități foarte limitate și dacă nu există probleme cu hrănirea.
Cu toate acestea, cel mai bine este să așteptați câteva ore - în acest timp hormonul reușește să-și piardă activitatea într-o mare măsură.
Știți? cazeină, de bază de proteine din lapte de vacă - substanță foarte lipicioasă. Este utilizat pe scară largă în industrie și se face pe bază de adeziv, plastic și vopsea.
Când pierdeți în greutate
Consumul de lapte în timpul pierderii în greutate nu este permisă, ci poate fi recomandată. Cu diete stricte, atunci când organismul este deficitar în multe substanțe nutritive, produsele lactate pot fi o sursă indispensabilă de vitamine și minerale. Cu toate acestea, nu fiecare produs este potrivit pentru a pierde în greutate. 
Deci, laptele integral de vacă conține o cantitate destul de mare de grăsime. Aceste grăsimi sunt foarte des divizate și adesea depuse pe părțile laterale și șoldurile. Deoarece laptele de consum pentru scăderea în greutate ar trebui să fie degresat sau scăzut în grăsimi (1,5%).
În caz contrar, acest produs reglementează procesele metabolice, compensează lipsa de calciu și are un efect diuretic, care doar ajută la arderea eficientă a grăsimilor, fără să dăuneze organismului.
Cu diabetul zaharat
În cazul diabetului zaharat tip 1 și 2, este permisă consumul de alimente, dar cu precauție extremă. Zahărul din lapte, grăsimile și carbohidrații pot determina o creștere a nivelului glicemiei. Prin urmare, trebuie să beți doar un produs fără grăsimi și nu mai mult de 2 pahare pe zi, care va fi egal cu 2 unități de pâine (HE).
Diabetul nu poate bea lapte proaspăt, deoarece este foarte gras și conține prea mult carbohidrați.
pancreatită
În cazul pancreatitei, acest produs este periculos deoarece poate provoca fermentarea în intestine și exacerba boala. În plus, pancreatita este caracterizată prin faptul că produce fermentație insuficientă, ceea ce duce la procese de fermentare. Prin urmare, pentru vacile cu pancreatită, laptele de vacă este tabu.
Dar există opțiuni de compromis - lapte degresat, pasteurizat și diluat cu apă (1: 1). Un astfel de produs nu va fi o problemă pentru digestie, adecvată pentru prepararea cerealelor și doar pentru băut. Dar să te implici și să bei mai mult de 1 l pe zi nu merită, altfel procesele de fermentare pot să apară.
Citiți despre cauzele sângelui din laptele de vacă și cum să îl tratați.
Când gastrită
Particularitățile de utilizare depind de tipul de gastrită - cu aciditate ridicată sau cu reducere. 
Deci, cu aciditate crescută, produsul poate fi băut - și este tocmai laptele gras. Acesta invaluie stomacul si reduce nivelul de aciditate. Dar la aciditate scăzută, astfel de proprietăți ale produsului vor fi complet inadecvate. Prin urmare, cu acest tip de gastrită nu trebuie să mâncați produse lactate proaspete și este mai bine să o înlocuiți cu produse lactate fermentate, ceea ce va crește aciditatea.
Știți? Ziua internațională a laptelui este deosebit de importantă la Bruxelles. În această zi, faimosul fântână "Manneken Pis" în loc de apă "pisses" cu lapte.
Contraindicații și rău
Contraindicații privind utilizarea laptelui integral de vacă:
- intoleranță la lactoză din cauza deficienței lactazei - o enzimă care descompune zahărul din lapte;
- vase de proteine din lapte de vacă (cazeină);
- formarea de pietre fosfatice în rinichi;
- boală renală severă;
- calcificarea - depunerea de săruri de calciu în vase;
- în vârstă de peste 50 de ani - în acest caz nu este vorba despre o interdicție totală a produsului, ci despre limitarea acestuia la 1 ceașcă pe zi din cauza riscului de ateroscleroză;
- obezitatea - o contraindicație pentru utilizarea produselor lactate cu un procent ridicat de grăsimi;
- boli infecțioase ale tractului gastro-intestinal și otrăvire;
- Fenilcetonuria este o boală care duce la o defalcare a metabolismului aminoacizilor, motiv pentru care proteinele nu se descompun.
În ciuda faptului că laptele integral de vacă este în mare măsură un produs util, în unele situații poate avea unele efecte secundare:
- Laptele integral de vacă care nu a suferit tratament termic (cumpărat de la producătorii de lapte de pe piață) poate conține bacterii patogene, incluzând bacilul tuberculos, bacilul difteric sau salmonela.
- Produsele pasteurizate în procesul de tratare termică, deși deja sigure, pierd unele elemente utile care sunt distruse sub influența temperaturilor ridicate, iar produsele UHT conțin chiar mai puține elemente micro și macro.
- Produsul poate conține hormoni și antibiotice, care dau vacile în producții mari pentru o creștere rapidă, un randament ridicat al laptelui și pentru tratarea diferitelor boli.
- Laptele proaspăt conține o cantitate semnificativă de hormon estrogen, care afectează în mod negativ lactația la femei.
Rețete de medicină tradițională
Laptele de vacă este nu numai un produs alimentar, ci și un agent terapeutic care este utilizat pe scară largă în medicina tradițională pentru tratamentul unei largi varietăți de boli.
Știți? Inițial, oamenii din antichitate au suferit de intoleranță la lactoză la vârsta adultă, deoarece după terminarea perioadei de alăptare, persoana "a pornit" gena responsabilă de oprirea producției de lactază. - enzima de divizare a laptelui. În procesul de evoluție în majoritatea covârșitoare a europenilor (până la 85-90%), această genă a suferit mutații, iar producția de lactază a continuat la maturitate, ceea ce permite celor mai moderni europeni să folosească lapte proaspăt. Dar locuitorii din Africa, Asia și America de Sud, această mutație nu a apărut, din cauza căreia deficitul de lactoză în această parte a populației planetei ajunge la majoritatea covârșitoare - până la 90-100%.
Cu frig
Acest produs, saturând organismul cu proteine ușor digerabile, îmbunătățește imunitatea și lupta mai eficientă împotriva bolilor. Un instrument bun de susținere în timpul unei friguri este adăugarea de suc strâns dintr-un sfert dintr-o lamă la o băutură. Sucul de lămâie va suplimenta laptele cu vitamina C, care este indispensabil în lupta împotriva bolilor infecțioase. 
De asemenea, o băutură rece de lapte picantă, care este făcută din 1 litru de lapte cald, 50 g de miere, o scorțișoară de scorțișoară, o jumătate de linguriță de turmeric, câteva porumb negru și 1 frunză de dafin vor fi eficiente cu o răceală. Amestecul trebuie adus la fierbere, răcit și băut în gâturi mici de trei ori pe zi.
Pentru a combate eficient organismele patogene care provoacă o răceală, puteți bea lapte cu ceapă fiartă în ea. Pentru 1 litru de băutură, luați 5 cepe, fierbeți până când sunt moi. Se răcește la 60 ° C, se adaugă miere. Luați această unealtă în porții mici - câte 20 ml la fiecare oră, până la ameliorarea simptomelor.
Când tuse
Când tuse bea lapte cu miere. Pentru aceasta, aduceți lichidul la fierbere și răciți la 60 ° C, adăugați 50 g de miere la 1 litru de produs. Este important să adăugați miere nu la o băutură prea caldă, deoarece sub influența temperaturilor ridicate, fructoza de miere se descompune parțial, eliberând substanțe cancerigene. De asemenea, este util să adăugați o lingură de unt topit. 
Această băutură se poate bea 250 ml de 3 ori pe zi în gume mici. Tratamentul este eficient nu numai în timpul bolii, ci și ca profilaxie.
Pentru a înmuia gâtul și pentru a calma tusea, este eficient să adăugați câteva lapte de menta proaspătă de lapte.
Când tuse uscată afectează bine bulionul de lapte cu smochine. Pentru a face acest lucru, luați 2 smochine și adăugați-le în lapte, aduceți la fierbere, rece. Figurile pot fi consumate cu o băutură cu lapte. Puteți adăuga, de asemenea, miere.
Știți? Nu numai medicina poate fi făcută din lapte, dar și din cerneală invizibilă. Dacă le scrieți pe hârtie, atunci scrisul va fi complet neobservat. Literele vor apărea numai dacă încălzi foaia cu un mesaj secret cu fier.
Cu o tuse umedă, laptele amestecat în părți egale cu apa minerală, de exemplu, Borjomi, va fi eficient. Ambele ingrediente se încălzesc la temperatura corpului, se amestecă între 1 și 1 și se beau pe stomacul gol. 
Cu angină
O durere în gât este o boală infecțioasă gravă care provoacă dureri de gât severe. Puteți suplimenta tratamentul prin consumul de lapte cu usturoi. Această băutură nu este foarte gustoasă, dar usturoiul are un efect pronunțat antiseptic și inhibă foarte bine creșterea agenților patogeni în gât.
Pentru a pregăti medicamentul, trebuie să aduceți două cești de lapte la fiert și adăugați 2 sau 3 cuișoare de usturoi zdrobite. Pentru a face gustul mai plăcut, puteți adăuga câteva lingurițe de miere și o lingură de unt topit. Un astfel de remediu nu numai că va lupta împotriva bacteriilor, ci și vă va îngroșa gâtul, eliminând durerea.
Veți fi interesați să cunoașteți tipurile și caracteristicile de proiectare ale mașinii de muls pentru vaci.
Cu laringită
Pentru tratamentul acestei boli, care se caracterizează prin inflamația laringelui și a vocii dureroase, sunt adecvate toate rețetele lactate descrise mai sus. Principalul lucru este să beți lapte cald cu miere și unt, o băutură cu smochine sau cu ceapă și usturoi este de asemenea potrivită. 
Atunci când apare laringita. Pentru a pregăti medicamentul, trebuie să luați 10 date, să le turnați cu apă, să fierbeți și să fierbeți la foc mic timp de 30 de minute. În bulionul rezultat, se toarnă apoi 200 ml de lapte și se filtrează. Remediul rezultat este beat 1 lingurita de pana la 6 ori pe zi.
Poți să faci o gargară de lapte pentru gât. Pentru a face acest lucru, fierbeți 100 g de morcovi în 0,5 l de lapte și apoi ghiciți cu această perfuzie de trei ori pe zi.
Cu bronșită
În această boală, laptele de vacă cald amestecat cu grăsime de capră și miere este foarte eficient. Pentru prepararea unei porții luați un pahar de lapte de vacă (250 ml), 1 lingură. l. grasimi de capra si 1 lingura. l. miere de albine.
Laptele se aduce la fierbere și apoi se răcește la 40 ° C, se adaugă restul ingredientelor, se amestecă. Ia scula nu mai mult de 3 zile, de 3 ori pe zi. Dupa luarea ei este necesar sa se inchida intr-o pătură si sa se incalzeasca. 
Puteți face, de asemenea, un amestec similar de unt și sifon, care nu este mai puțin eficace în tratarea bronșitelor. În 300 ml de lapte de vacă răcit puneți 20 g unt, un sfert de linguriță de sodă și o linguriță de miere. Toate amestecate și beți pe stomacul gol de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese.
Parfumul de lapte de ovăz poate ajuta la tratarea unei tuse cu bronșită. Luați 2 litri de lapte, aduceți la fierbere, răciți la 40 ° C. Adăugați la băutură enumerate ovăz în mărimea unui borcan de jumătate de litru, amestecat. Amestecul rezultat este plasat într-o baie de apă timp de 2 ore, după care - în cuptor timp de încă o oră.
Suspensia, care a rezultat ca rezultat, este filtrată printr-o sită sau tifon. Luați acest instrument pe stomacul gol, cu 30 de minute înainte de mese, la o doză de 100 ml pentru un adult și 50 ml pentru un copil.
Cu rinită cronică
Dacă rinita cronică este cauzată de o reacție alergică, atunci produsele lactate nu vor ajuta la tratamentul acesteia. Dar dacă vorbim despre o rinită infecțioasă, care nu se îndepărtează de mult timp, probabil datorită unei scăderi locale a imunității în pasajele nazale, atunci în acest caz, instilarea nasului cu o ceapă lăptos specială va ajuta să facă față microflorei patogene în creștere. 
Compoziția se prepară după cum urmează: se adaugă 1 lingură de zahăr la jumătate de pahar de lapte fiert și răcit, adus la fiert și lapte răcit. tocată într-o stare de măcinare de ceapă. Amestecul este amestecat și instilat cu câteva picături în fiecare pasaj nazal.
În prealabil, se recomandă clătirea nasului cu apă minerală sau de mare sau apă fiartă cu adăugarea de sare de mare.
Termenul și condițiile de depozitare a laptelui de vacă
Termenul de valabilitate al laptelui de vacă depinde de prelucrarea acestuia și de recipientul în care acesta va fi depozitat. Acest produs este unic pentru a adopta toate mirosurile și pentru a schimba gustul pe această bază. Prin urmare, sticlele de sticlă cu gât îngust sunt considerate cele mai bune ambalaje.
Este de dorit ca capacul să fie curat, inodor și nu plastic, altfel produsul va prelua mirosul și gustul lăsat pe capac. De asemenea, este important să plasați în frigider, în cazul în care există o sticlă sau o pungă de lapte - este mai bine să nu o puneți pe ușă, deoarece temperatura în acest loc este instabilă, mai mare decât în frigider, astfel încât produsele lactate se vor deteriora mai repede. 
Dar criteriul principal pe care depinde termenul de valabilitate al produsului este gradul de prelucrare a acestuia.
Știți? În absența frigiderelor, strămoșii noștri au păstrat laptele într-un mod foarte original - au pus o broască într-un recipient cu băutură! Și toate pentru că pielea de broaște eliberează substanțe antibacteriene care nu permiteau bacteriilor să se înmulțească în rezervor.
- Lapte brutcare nu au fost supuse nici unui tratament termic, pot fi păstrate în frigider timp de cel mult 2-3 zile, cu condiția ca recipientul să fie etanșat și să nu apară scăderi de temperatură. Temperatura optimă de depozitare este de la +2 la +4 ° C.
- fiertProcesul de fierbere trecut timp de 10 minute este păstrat puțin mai mult - până la 3-4 zile, dar la temperaturi mai scăzute poate fi păstrat mai mult în frigider. Cu toate acestea, rețineți: fierberea, deși ucide flora patogenă, care ar putea fi conținută în produsul brut, afectează în mod negativ proprietățile sănătății băuturii, distrugând parțial proteinele și transformând calciul și fosforul într-o formă ușor solubilă, care este mai grav absorbită de organism. Prin urmare, nu se recomandă fierberea repetată.
- pasteurizată - Acestea sunt produse care au trecut procesul de pasteurizare. Aceasta a fost încălzită la + 70-75 ° C, apoi răcită rapid. Această metodă ucide toți microbii patogeni, dar în plus față de ei - și bacteriile din acidul lactic, motiv pentru care procesul de fermentație este întârziat, ceea ce înseamnă că produsul poate fi stocat și mai mult. Desigur, cu acest tratament, unele dintre proprietățile utile sunt pierdute, dar într-o măsură mai mică decât în timpul fierberii. Produsele pasteurizate pot fi depozitate după deschiderea pachetului în frigider timp de până la 5 zile la o temperatură de +2 până la +4 ° C.
- UHT produsul este prelucrat la temperaturi foarte ridicate - până la + 137 ° C, dar care durează doar câteva secunde, după care există o răcire rapidă. Ultrapasteurizarea ucide aproape toate bacteriile, motiv pentru care laptele poate fi depozitat într-un recipient închis timp de până la 6 luni, iar după deschidere rămâne valabil pentru câteva săptămâni până la o lună și jumătate. Cu toate acestea, împreună cu bacteriile, calitățile sănătoase ale băuturii sunt, de asemenea, pierdute.
Prin urmare, cumpărarea de produse de la producător, trebuie să citiți condițiile de depozitare, care diferă de diferite companii. Dar asigurați-vă: cu cât durata de conservare este mai scurtă, cu atât mai multe substanțe nutritive sunt conservate în produsele lactate..
Este important! Laptele nu-i place soarele. Cu cât este mai mult în lumină, cu atât este mai mică durata de valabilitate. Laptele brut, care stă pe masă timp de cel puțin 4 ore la temperatura camerei, după care nu mai mult de 10 ore vor fi păstrate în frigider. Cu toate acestea, laptele proaspăt începe să se răcească după 2 ore în aer liber.
O metodă de stocare specială este înghețarea. Această metodă extinde în mod semnificativ termenul de valabilitate al unui produs proaspăt. Astfel, în congelator la o temperatură sub -10 ° C și cu condiția ca ușa să nu se deschidă, laptele poate fi depozitat timp de 3-5 luni. În cazul în care ușa se deschide și există scăderi de temperatură, atunci termenul de valabilitate este redus la 2-3 săptămâni. 
Și pentru a dezgheța produsul și ao mânca, este suficient doar să mutați flaconul în camera de refrigerare, unde lichidul se va topi treptat.
Compatibilitate cu alte produse
Acest produs "capricios" nu poate fi combinat cu toți reprezentanții de pe raftul gastronomic. Laptele în sine este considerat un produs întreg, ceea ce înseamnă că este cel mai bine să îl folosiți separat. Cu toate acestea, partajarea este permisă pentru anumite produse.
Cafea și ceaiul
Ceaiul cu lapte este o băutură tradițională britanică, la care mulți europeni se confruntă cu slăbiciune. Combinația de ceai bun înmoaie proprietățile "neplăcute" ale laptelui sub forma intoleranței parțiale. În tandem se dovedește o băutură foarte gustoasă, aromatică și nutritivă, care poate înlocui primul mic dejun. 
Cafea cu lapte, de asemenea, "conduce" o veche prietenie. Într-un astfel de duet, efectul cofeinei este înmuiat. În plus, cafeaua contribuie la scurgerea calciului și a vitaminelor din țesuturi, iar laptele reprezintă aceste pierderi.
Carne și pește
Produsele lactate pot fi combinate cu proteine animale. Dar particularitatea acestei băuturi este aceea că, prin a intra în stomac împreună cu alte alimente, substanța lactată coagulată îl înfășoară și până când este digerată, nu va începe să digere carnea cu pește, care între timp poate începe să putrezească, provocând o greutate în stomac și creșterea formării gazului.
Este important! Este permisă utilizarea laptelui împreună cu produse neutre. - cartofi, paste, paine alba si cereale.
legume
Combinație neplăcută. Împreună cu cele mai multe legume, laptele mărește doar funcția motrică a intestinelor, provocând spasme, flatulență, rușine și chiar diaree. 
Fructe și fructe de pădure
La fel de rău combinat ca legume. Nutrienții din fructe și boabe sunt aproape neabsorbite, iar procesele de fermentare sunt stimulate excesiv. Dar fructele și boabele sunt perfect combinate cu produse lactice - iaurturi, kefir, ryazhenka și iaurt.
Laptele de vacă este aproape indispensabil și familiar pentru toată lumea în dieta umană. În ciuda faptului că unii oameni au intoleranță la lactoză, marea majoritate a oamenilor sunt fericiți să consume acest produs.
Pe de o parte, are un beneficiu pronunțat pentru organism și, pe de altă parte, prezintă un pericol atunci când combină anumite calități individuale. Principalul lucru este să urmați măsurile și să consumați moderat și regulat produsele lactate.
Video: beneficiile și efectele nocive ale laptelui de vacă
Recenzii din partea rețelei despre beneficiile laptelui
