Mlechniki sau, după cum se numesc, ciupercile de lapte au o mare varietate de specii. Printre ele sunt comestibile, comestibile condiționate și necomestibile. Pentru a înțelege care ciuperci pot fi colectate și care pot fi periculoase, trebuie să înțelegeți tipurile lor - aceasta este în continuare în articol.
Albă albă
Strălucire albă condiționată comestibilă. În diametrul capacului său poate crește până la 8 centimetri. Are formă plată, iar în mijloc este o pâlnie pronunțată. Marginile sunt îndoite și ascuțite. Pielea albă este acoperită cu mucus, deci este alunecoasă și netedă. Culoarea sa este gri deschis, uneori cu o nuanță maronie. 
Piciorul poate atinge o înălțime de 7 centimetri și o lățime de 3,5 cm. Prin ea însăși, este groasă, greu și ușor ruptă, are o formă cilindrică, care se înclină mai aproape de capac. Este mai albă decât o pălărie de culoare.
Carnea acestei varietăți de raci alb are un miros slab de mere și este aproape fără gust.
Crabul alb crește doar în pădure. Perioada de colectare a acestor ciuperci începe în august și se termină în septembrie.
Este important! Laptele nu poate fi consumat fără tratament special. Acest lucru poate provoca otrăvire severă.
Culoare lăptoasă
Ciuperca este considerată a fi necomestibil. Grud-ul lipicos are o pălărie mică, care crește până la maxim 5 centimetri în diametru. Formează o pâlnie, se îndreaptă spre margini și apoi coboară. Pielea este predominant colorată în galben închis, alunecoasă și netedă, dacă este presată, devine întunecată. Plăcile coboară destul de puțin pe picior, sunt plasate aproape și destul de înguste. 
Piciorul unui langust în centimetri poate avea dimensiuni: în înălțime de până la 6 și până la 1,5 înălțime. Este ușor răsucite, grele și înclinate. De obicei pictat într-o culoare mai ușoară decât capacul.
Carnea este predominant albă, dar atunci când vine în contact cu aerul aproape instantaneu devine galben. Are gust destul de picant, chiar ardând, cu un miros de mere.
Există o mucegai palidă în pădurile unde predomină molidul. Îl puteți întâlni din iulie până în septembrie.
Citiți și despre alte tipuri de uter: aspen, cântărit negru.
Biciclică lăptoasă
Ciuperca este considerată a fi necomestibiltotuși, este utilizat în formă sărată și murături. Capacul unui gnarl amar poate fi, de regulă, de cel mult 6 centimetri în diametru. În mijloc creează o pâlnie, apoi puțin convexă, iar marginile devin drepte. Dacă atingi pielea, se pare că este netedă și uscată. Capacul poate fi colorat de la maro la rosu-maro, cu o atingere de ocru. Plăcile descendente sunt situate aproape una de alta, sunt destul de subțiri și drepte. 
Forma picioarelor se aseamănă cu un șnur, atinge 6 centimetri înălțime și 0,5 centimetri în lățime. La atingere este netedă și fragilă, culoarea nu diferă de capac.
Carnea după gust este ascuțită, liberă, fără miros specific. Culoarea este predominant albă și numai uneori poate fi cremă.
Laptele brut crește în orice pădure și, de obicei, este recoltat în iulie și august.
Este important! Mlechniki este considerat un produs "greu" pentru sistemul digestiv. Nu li se recomandă să utilizeze mai mult de trei sute de grame pe zi.
Crab de lemn
Chiuveta de lemn aparține condiționată comestibilă ciuperci. Capacul este de obicei mare, ajungând la un diametru de 10 centimetri. Are o formă pliată la început, apoi se îndreaptă, marginea este ascuțită și netedă. Pielea din ciuperca este de obicei acoperită cu riduri, uscate, catifelate la atingere. Pictate cel mai adesea în maro închis, negru mai puțin obișnuit și umbrele. Plăcile sunt în cea mai mare parte descendente, au o culoare albă. 
Piciorul atinge o înălțime de 10 centimetri și doar 1 lățime. La atingere catifelată, solidă, vopsită în aceeași culoare ca și capacul.
Structura pulpei variază de la o densitate destul de scăzută. Gustul nu este foarte expresiv: nu are nici un gust, nici un pic dulce. Dacă faceți o tăietură, pulpa devine roșie.
Există o creștere în creștere a pădurilor conifere sau mixte pe pământ sau pe un copac. Perioada de colectare începe în iulie și durează până în octombrie.
Unele tipuri de lacuri pentru culori strălucitoare se numesc ciuperci. Aceste ciuperci pot fi sărate pentru iarnă.
Mlechnik arde lapte
Hot Milky condiționată comestibilă. Diametrul capacului său poate ajunge la 6 centimetri. De obicei, este netedă, iar culoarea este maro sau galbenă. Pălăria este convexă, cu o pâlnie în mijloc, un mucus mic la atingere. Plăcile sub capac sunt situate de sus în jos aproape unul de celălalt și de multe ori. 
Pulpa de crab este albă, densă, aproape fără gust. O caracteristică specială este sucul ciupercii, caracterizat de un miros pronunțat și un gust foarte ars.
Stemul corpului lapte fierbinte atinge maximum 5 centimetri înălțime, iar lățimea sa este de 5 ori mai mică. La baza este mai largă, se apropie mai aproape de pământ. Culoarea piciorului este aceeași cu cea a capacului, în cazuri rare poate fi puțin mai ușoară.
Acesta trăiește pe solurile care conțin o mulțime de lut. Locul favorit al creșterii este pădurile cu frunze largi și mixte. Este posibil să găsiți o gruzdya lapte fierbinte de la începutul lunii august până în octombrie sub copaci mari.
Mlechnik maro-gălbui
Este atribuită ceață galben-maronie condiționată comestibilă minte. Pălăria este de culoare maro-morcovă, nu mai mare de 4 centimetri în diametru. În sine, este carne, are un tubercul papilar, care este îndoit și mai târziu se îndreaptă. Marginea capacului este netedă, netedă și îndreptată la capăt. Pielea fungică este de obicei uscată și netedă. 
Plăcile sunt adesea închise, înguste, colorate în cremă. Piciorul atinge 5 centimetri în înălțime și 0,6 centimetri în lățime. Cel mai adesea are o formă în formă de club, fragilă. Touchul este neted, interior în interior, pictat la fel ca un capac.
Pulpa din ciuperca menționată mai sus se distinge prin gustul său rău, în vrac și aproape că nu miroase.
Galben-maroniu crește în pădurea de orice tip. Un loc preferat este rizomul de pin. Acesta crește în august și octombrie în grupuri mici.
Știți? Brânză de sare foarte eficient în lupta împotriva negi și a inflamațiilor pielii.
Lapte de aur galben
Acest tip de încărcare este otrăvitoare. Capacul său poate fi de până la 8 centimetri în diametru. În mijlocul pâlniei sale, este densă în textură, cremă, adesea cu pete maronii neclară. Plăcile sunt subțiri, frecvente pe întreaga suprafață a capacului. 
Carnea este albă, textura cea mai ascuțită, densă. Piciorul atinge 8 centimetri în înălțime, cu o lățime de aproximativ un centimetru. Este sub forma unei mace, se simte fragilă, uscată și lipsită de atingere. Cel mai des întâlnite în nuanțe de cremă.
Un astfel de crab crește din august până în octombrie într-o pădure de foioase.
Lapte roșu-maro
Oamenii de știință se referă la mălaiul roșu-brun ca fiind comestibil. Se distinge printr-un capac roșu, cu un diametru de aproximativ 8 centimetri. Capul în sine este plat, carne și deprimat, cu un tubercul papilar. La inceput poate fi indoit, dar mai tarziu se indreapta, devine ascutit, uneori dobandeste o margine scurta. 
La început, pielea din partea superioară a ciupercilor este netedă, lipicioasă și, ulterior, devine uscată și dură. Dacă îi strângeți suprafața, apar pete albastre sau întunecate. Plăcile sunt așezate strâns și roșiatic în culoare, rareori ocru-roz.
O caracteristică specială a pulpei este că, la început, este dulce și mai târziu devine amar. Prin ea însăși, este densă. Picioarele roșu-maro gruzdy atinge 4 centimetri în înălțime, până la 0,5 centimetri în lățime. Forma seamănă cu un cocoș, cilindru. Textura piciorului este tare și netedă, iar culoarea este identică cu cea a unui capac sau a unei mici brichete.
Locul obișnuit de creștere a zonelor umede roșu-maro este o pădure mixtă sau de conifere. Colectarea lor începe la sfârșitul lunii iunie și durează până în septembrie inclusiv.
Știți? Există o ciupercă care fluiera atunci când eliberează sporii. Se numește Țigrul Diavolului.
Lich violet
Acest tip de crawlere aparține comestibil ciuperci. Dimensiunea capacului atinge 15 centimetri. O caracteristică caracteristică este o pâlnie pronunțată în mijloc, care este aliniată la margini. Marginile sunt ascuțite și ușor curbate la sol. Se simte ca un cap maro închis sau maro este neted, lipicios. Plăcile subțiri coboară ușor la picior, deseori și aproape unul de celălalt, cremă sau maro deschis. Când sunt deteriorate, devin violete. 
Piciorul crește până la 7 centimetri înălțime și are o lățime de până la 2,5 centimetri, cilindric, înțepenit la sol. La atingere uscat, ferm si durabil. Culoarea nu este diferită de cea a capacului și puteți vedea dungi maro pe ea.
Gustul pulpei se distinge prin amărăciune și claritate, este de culoare albă sau cremoasă și, dacă este rupt, devine violet sau liliac ușor.
Vițelul violet crește în toate pădurile, cu excepția coniferelor. Colecția durează trei luni de la începutul lunii august.
Aflați cum să pregătiți ciupercile de ciuperci pentru iarnă și marinatul gustos.
Mlechnik umed
Acest tip de încărcare necomestibil. Capacul este plat, ușor convex mai aproape de margini, poate fi de până la 10 centimetri în diametru. Alunecoasă și netedă la atingere. Pictate în principal în gri murdar sau gri, cu culoare maro. Plăcile coboară ușor, plasate aproape împreună, fragile. Când apăsați, schimbați culoarea liliac-violet. 
Piciorul are pete galbene caracteristice, seamănă cu un cilindru în interior. La atingere, această parte a ciupercilor este destul de netedă, fermă și alunecoasă, acoperită cu mucus.
Carnea este de culoare albă, cu gust picant amar manifestat diferit. Când se rupe în aer, devine imediat purpuriu.
Ușor voluminoasă iubește pădurile amestecate și conifere, unde se produce pe toamnă.
Carne roșie cu lapte
Acest grudzh aparține comestibil specii. Se distinge printr-o pălărie de culoare roșie mare, care atinge un diametru de 10 centimetri. În sine, capacul este dens, cu o pâlnie și muchii ondulate, netede. La început ele sunt drepte, dar mai târziu dobândesc o formă concavă. Pielea de langustă este foarte alunecoasă, netedă, strălucitoare, vopsită în culoarea roșie sau maro-violet, uneori văzută. Plăcile descendente sunt adesea plasate aproape una de cealaltă, sunt subțiri și fragile. 
Piciorul acestui mlechnik atinge 6 centimetri în înălțime și 1,5 înălțime. Cel mai adesea, aceste ciuperci se găsesc cu picioare cilindrice goale în interior, uneori înguste mai aproape de pământ. La atingere ele sunt dure și foarte alunecoase, dar netede, identice cu culoarea capului. Uneori există culori reperate.
Textura densa de pulpa, alba sau maro. Diferă în claritate excesivă și miros foarte puternic, caracteristic umbrelelor pentru ciuperci.
Solul roșu din carne preferă să trăiască în păduri de foioase, rareori crescând în conifere sau altul. Ciobanii de ciuperci încep să-l vâneze în mijlocul verii și să termine în octombrie.
Sub-încărcăturile sau ciupercile uscate de lapte ar trebui atribuite nu cuțitului, ci pentru rujul.
Lapte moale
Acumulările cu ardei pot fi în siguranță mânca. Palaria lui albă și destul de mare atinge un diametru de 15 centimetri. De obicei, seamănă cu o pâlnie, apăsat până la mijloc, apoi devine plat până la margine și coboară. La atingere, pielea este uscată și netedă, cea mai mare parte dură în mijloc. Plastinochki coborât la picior, plasate foarte aproape unul de celălalt, fragil și subțire, pictate exclusiv în alb. 
Picioarele ciupercilor ating o înălțime de 8 centimetri și o lățime de 2 centimetri. Foarte ferm la atingere, netedă, sub formă de cilindru, se înclină spre pământ.
Carnea albă sau cremoasă este foarte ascuțită, culoarea nu se schimbă atunci când este zdrobită.
Este rară găsirea unei gruzdya piper: de regulă, acestea cresc în grupuri. Preferă să locuiască în orice pădure, cu excepția coniferelor de la mijlocul verii până la jumătatea toamnei.
Gri deschis
Această ciupercă aparține necomestibil. Capacul atinge un diametru de 6 centimetri. În formă, este mai întâi plat, apoi se îndreaptă, până la margine devine ascuțită. Acesta diferă de ceilalți prin faptul că are o piele solzoasă. Este dur și uscat, vopsit în teracotă sau în culoare ocru-roz, cu stropi de cântare de gri. Plăcile coboară spre pedicul, situate aproape unul de altul, destul de subțiri. 
Piciorul atinge 7 centimetri înălțime și 1 lățime. Forma seamănă cu un cilindru care se extinde mai aproape de sol. La atingere tare și fragil, alb.
Carnea este ușor galbenă sau albicioasă, ușor amară în gust și înțepată, mirosul nu este foarte pronunțat.
Greu gruzd crește în august-septembrie în pădurile în care există o mulțime de arin.
Înainte de a merge la o "vânătoare liniștită", vă familiarizați cu tipurile de ciuperci comestibile, condiționate comestibile și otrăvitoare.
Liliac albastru
Lilac gruzd aparține categoriei condiționată comestibilă. Capacul plat poate crește până la 8 centimetri în diametru, are o piele netedă și uscată, uneori există scale. Pielea este liliac-roz, se estompează la solidă. Clapeta de culoarea clapetei a capacului coboară ușor către tulpină, fiind adesea localizate aproape una de cealaltă. 
Piciorul crește până la 7 centimetri înălțime și până la 1 lățime. Este culoarea unui capac, seamănă cu o pălărie de sus, netedă la atingere, dar foarte fragilă.
Carnea albă are gust dulce, dar în timp poate deveni vâscos, nu are un miros ascuțit.
Această pradă plănuiește să crească în pădurile unde prevalează arinul, este pus pe busteni, mai puțin pe sol. Puteți găsi liliac mlechnik în perioada de la ultima lună de vară până în octombrie.
Sphagnum subțire
Acest tip de crawlere aparține comestibil. Pălăria este mică și atinge un diametru de 5 centimetri. În mijloc, seamănă cu o pâlnie deprimată, care se extinde și se dezvoltă într-o muchie ondulată. Pielea este destul de uscată, dar netedă, maro-ocru sau maro deschis. Plăcile cu căpățână coboară ușor spre tulpină, scurte, subțiri. 
Piciorul sphagnum este de 7 centimetri înălțime și 1 lățime. În interior este gol și seamănă cu un cilindru, se simte gol și dur la atingere, nu diferă în culoarea de la capac. Carnea albă sau cremoasă nu are un miros specific, este foarte fragilă și aproape fără gust.
Puteți găsi acest mușchi în muschi de sphagnum în pădurile mixte, conifere începând cu luna august, timp de două luni.
Mlechnik maro închis
Acest tip de crawlere aparține necomestibil specii. O pălărie cu un diametru de 6 cm, adesea plat, uneori se ridică mai aproape de margine. Pielea de ciuperci este catifea și netedă, maro sau maro închis. Plăcile sunt subțiri, descendente, nu sunt foarte apropiate unul de altul. Acestea sunt, de obicei, capace mai ușoare, cremă sau galben ocru. 
Piciorul nu crește cu mai mult de 8 centimetri înălțime și până la 2 centimetri lățime. Prin ea însăși, este cilindrică, fragilă și tare, netedă. Pictat în aceeași culoare ca și capacul, uneori considerat a fi un ton mai ușor. Dacă apăsați, devine roșu închis.
Carnea este destul de densă. De obicei, alb, dar roșiatic dacă este deteriorat, fără miros puternic.
Există o chiuvetă maro închisă în toate pădurile, cu excepția coniferelor, în ultima lună de vară și în prima lună de toamnă.
Mlechnik roz
Se referă la mlechnik roz condiționată comestibilă reprezentanți ai familiei ciuperci. O pălărie cu un diametru de până la 10 centimetri, plăcută la atingere, arată ca o catifea, netedă. Este predominant gri-roz, uneori indivizi roșii-roșii. Caracteristic pentru această specie este o cupă convexă în mijloc, care se extinde mai aproape de margine. Plăcile de culoare a capacului sunt aproape una de alta, subțiri, frecvente. 
Piciorul atinge 7 centimetri înălțime și 2 centimetri înălțime. Forma este predominant cilindrică, uneori se înclină mai aproape de vârf.
Carne albă pentru gust moderat amar.
Începând cu ultima lună de vară, un trandafir roz este colectat în pădurile conifere și mixte. Perioada de colectare se încheie la începutul lunii octombrie.
Roz Mlechnik, de asemenea, numit volvushkoy.
Mlechnik scârțâit
Ciupercă atribuită necomestibil. Dimensiunea capacului este mică, ajungând la 6 centimetri în diametru. În sine, este plat, are o pâlnie mică în mijloc, se scufunda mai aproape de margine. Pictate în principal în culoarea roșu-roz. Dură, dur și uscat la atingere. Plastinochki coborâm la picior, sunt situate aproape unul de celălalt, mici, subțiri. 
Un picior asemănător pălării crește până la 5 centimetri înălțime și până la 1 centimetru lățime. Forma seamănă cu un cilindru care se înclină ușor către pământ.
Culoarea pulpei poate varia de la alb la ocru. Particularitatea este că atunci când este apăsată, devine verde.
Prickly mlechnik iubește umiditatea și preferă orice pădure, cu excepția coniferelor. Perioada de creștere durează 4 luni începând cu luna iulie.
Glanda tiroidă
Acest tip de încărcare necomestibil. O pălărie cu o pâlnie în mijloc, care este înclinată mai aproape de margine, nu depășește 6 centimetri în diametru. Pictat în culoarea ocru-galben, se întunecă la maro închis atunci când este presat. Este foarte subțire la atingere. Plăcile sunt scurte, situate aproape una de cealaltă. 
Carnea este groasă și albă, dar aerul devine foarte rapid purpuriu. Gustul poate fi foarte amar sau dulce. Are o aromă destul de plăcută.
Ciuperci de ciuperci fragile, cilindrice, goale. La atingere, subțire și tare, culoarea sa nu diferă de capac.
Plămânii tiroidieni preferă să trăiască în pădure de foioase, începând cu luna august. Creste in principal in grupuri mici.
Video: ciuperci Mlechniki
Înainte de a începe vânătoarea de ciuperci, trebuie să înțelegeți care dintre ele puteți mânca în siguranță. Mlechniki destul de comune, dar ele nu sunt adesea luate pentru motivul pentru care acestea consideră necomestibile. Но это касается далеко не всех груздей: на самом деле они обладают прекрасными вкусовыми качествами. Это одни из лучших грибов для консервации и засола.
