În pădure și în zona de stepă, uneori puteți găsi ciuperci care au un aspect ciudat și nu diferă în mărime mare. Ele cresc pe lemn mort sau aproape excremente animale.
Astăzi vom lua în considerare reprezentanții familiei de băuturi de gunoi acum dezbinate: cum arată, unde se întâlnesc și dacă pot fi mâncate.
alb
Aspect. Capacul are o formă ovoidă alungită în stadiul inițial și este alungită și în formă de cupola după maturare. Înălțimea variază de la 5 la 20 cm, diametrul este cuprins între 5 și 10 cm. Este vopsit alb sau cenușiu, cu scări întunecate de dimensiuni mici vizibile pe suprafața pielii. Capacul capacului poate fi maroniu deschis. Carnea este albă, nu are gust sau miros palpabil. Plăcile de ciuperci tinere sunt pur alb, largi și dispuse liber. Când sunt coapte, ele devin mai întâi roz și apoi complet înnegrite în timpul procesului de auto-digestie. 
Coprinus comatus Lungimea efectivă a piciorului este cuprinsă între 10 și 35 cm, dar partea vizibilă nu depășește 10 cm în lungime, deoarece 2/3 din picioare sunt ascunse sub cupola capacului. Culoarea este albă, în interior. Baza tulpinii, care este în sol, are o îngroșare.
Unde crește. Se găsește în toată zona temperată a emisferei nordice. Preferă soluri bogate în humus și crește în cantități mari pe pășuni și în apropierea fermelor. Este dificil să se întâlnească cu un bălegar alb în pădure și pot apărea în depozite de deșeuri și halde. Pentru ciuperca este important ca substratul să fie bogat în reziduuri de plante sau animale. 
Sezonalitate și comestibilitate. Trupele de gunoi albe apar în martie și dispar din câmpuri la sfârșitul sau la jumătatea toamnei (în funcție de regiune). Ciupercile sunt colectate numai pe soluri curate, departe de depozitele de deșeuri și de diverse întreprinderi. Recoltarea se face după ploaie, deoarece corpul de fructe trebuie să fie tânăr, astfel încât să poată fi consumat fără teamă.
În toamnă, puteți colecta astfel de ciuperci comestibile cum ar fi cep, ciuperci de stridii, ciuperci de lapte, umbrelă, goatling, chanterelle, butterdog, boletus, miere agarică, boletus, boletus, gumă de boletus, canotaj.
Termeni de utilizare. Ține minte, ciuperca asta este complet comestibile, numai până când corpul de fructe este copt. După maturare, mănâncă gândacul de gunoi este periculos. Specia se caracterizează prin faptul că după maturare începe să se digereze, eliberând substanțe speciale. Ca urmare, ciupercile vechi pot fi considerate putrede, iar un produs putred nu poate fi sigur. 
În ciuda comestibilității sale, se recomandă fierberea corpurilor de fructe înainte de utilizare. După aceasta, puteți să prăjiți, să fierbeți, să murăți sau să muriți. Imediat după recoltare, corpurile de fructe ar trebui prelucrate cât mai curând posibil, deoarece procesul de auto-digestie nu se oprește nici măcar la temperaturi scăzute. De asemenea, merită să ne amintim că depozitele cu alte ciuperci nu pot fi stocate și stocate, în caz contrar acestea vor începe să putrezească.
Este important! Sursele vechi indică faptul că un bălegar alb poate provoca otrăvire când este consumat cu alcool. Aceasta este o greșeală greșită.
Video: bălegar alb - ceea ce pare să gătești
Albă de zăpadă
Aspect. Capacul este ovoid, mic, are un diametru de cel mult 3 cm. În ciupercile vechi devine clopot sau conic. Pielea este albă pură, suprafața fiind punctată cu un șuviță subțire care se spală cu ușurință. Carnea este albă, subțire. În ciupercile vechi este practic absent. Plăcile din corpurile tinere de fructe sunt gri, apoi devin negre și devin apoase. Piciorul este foarte subțire, are o lungime de 5-8 cm. La bază există o umflare caracteristică. Suprafața piciorului este acoperită cu aceeași acoperire albă ca și pe capotă. 
Coprinopsis nivea Unde crește. Deoarece balega albă este un saprotrof (se hrănește cu rămășițele ființelor vii), crește doar în acele locuri unde bovinele sau caii pasc în mod regulat. Corpurile de fructe se formează fie pe, fie lângă gunoi de grajd.
Sezonalitate și comestibilitate. Fructe pitic în lunile de vară și toamnă. ciupercă este otrăvitoareprin urmare, nu poate fi colectat, mult mai puțin folosit.
Ciupercile, cum ar fi bastonul palid, ciuperca Amanita, falcipodii, porcii, unele tipuri de govorushek, rusule și bolete sunt periculoase pentru oameni.
Volosistonogy
Alte nume: gândacul pufos de gunoi, ucigașul moale. 
Coprinopsis lagopus Aspect. Capacul se aseamănă cu un arbore de formă, cu diametrul de 1-2 cm, lungimea de 2 până la 4 cm. Ciupercile tinere intră în stadiul maturității după două zile, după care se deschide capacul. La reprezentanții maturi ai speciei, are forma unui clopot. Coaja este vopsită în culoarea întunecată a măslinilor. Suprafața este plină cu fulgi albi, deci ciupercile de la distanță apar alb pur. Carnea este albă, foarte subțire, se rupe la cea mai mică atingere. Lungimea piciorului de la 5 la 8 cm, subțire, poate fi îndoită în procesul de creștere. Pictat alb. Pe suprafață există multe fulgi albi. Plăcile sunt înguste, libere, gri în stadiul inițial, apoi devin negre și se prăbușesc. 
Unde crește. Se găsește atât în pășunile în care se desfășoară prelucrarea gunoiului de grajd, cât și în plantațiile de pădure vechi. Ciuperca poate mânca lemnul putred, precum și putrezirea frunzelor căzute.
Adesea, există o problemă cu identificarea ciupercii, deoarece organismul de fructe se formează și se descompune în câteva zile, astfel că este foarte dificil să se întâlnească cu tânără ciuperca.
Știți? Multe ciuperci au proprietăți de vindecare. De exemplu, pielea de ciuperci-ploaie poate fi folosită ca tencuială, deoarece partea ei inversă este complet sterilă și prezintă, de asemenea, proprietăți bactericide.
Sezonalitate și comestibilitate. Pulbere de ciuperci în timpul pășunatului în masă. De îndată ce dispare deșeurile animale, corpurile de fructe încetează să se formeze. Perioada aproximativă de creștere este vara-toamna. 
Piciorul părului nu mânca. Ciuperca nu este clasificată ca otrăvitoare, dar având în vedere scurta perioadă de descompunere, puteți chiar otrăvi specimene tinere, deci este mai bine să nu riscați.
Interesant de citit: ciuperci comestibile din Ucraina: TOP-15
acasă
Aspect. Pălăria are forma unui clopot, în ciuperci vechi devine o umbrelă. Diametrul este de 2-5 cm, pielea este maro deschis, cu o tentă gălbuie. Pe suprafață există mici scale albe sub formă de puncte mici. Carnea este albă, subțire, inodoră, mai degrabă elastică. Picioare 4-8 cm lungime, foarte subtire, fibroase, goale. Suprafața este pictată alb, netedă. Plăcile sunt albe, subțiri, largi. În ciupercile mature devine gri și apoi devine negru. 
Coprinellus domesticus Unde crește. Grâul de gunoi de casă se hrănește cu lemnul moartă sau în putrezire, așa că crește pe paiete vechi sau copaci uscați. În pădure aproape nu se întâmplă, ca și în zonele deschise.
Este important! Ciupercile pot, de asemenea, să crească în zone foarte umede, motiv pentru care specia ia primit numele.
Sezonalitate și comestibilitate. Ele apar doar vara, iar la începutul lunii septembrie dispar treptat. Grâu de gunoi acasă este ciuperca necomestibilaprin urmare, nu poate fi consumată sau depozitată împreună cu alte ciuperci comestibile. 
Dyatlov
Alte nume: pestriț, noroios, dyatovidny.
Aspect. Pălăria are o formă ovoidă, cu o ușoară prelungire. Diametru - de la 6 la 10 cm. Ciupercile vechi au un capac în formă de clopot. Suprafața este vopsită în culoare maro închis sau negru. Coaja este acoperită cu o multitudine de cântare albe, deci de la distanță ciuperca apare albă. Carnea este albă, are un miros foarte neplăcut, destul de subțire. Piciorul este foarte lung și subțire, lungimea lui este de la 10 la 30 cm, iar interiorul este gol, se înclină în sus. Pictat alb. La bază există o îngroșare. În apropiere se află un raid înfricoșător. Plăcile din ciupercile tinere sunt de culoare albă, cu o nuanță de culoare roz. În corpurile vechi de fructe, ele devin gri și după - negru. 
Coprinopsis picacea Unde crește. Sfeclă ciupercilor preferă solurile bogate în humus, precum și prezența unei cantități mari de lemn putrezitor. Speciile se găsesc în păduri de foioase în zone umbroase uscate. 
Sezonalitate și comestibilitate. Organismele de fructe se formează din august până în noiembrie. Datele privind caracterul comestibil al ciupercilor variază, dar în majoritatea surselor literare cioplitorul este descris ca fiind ciuperca necomestibila. Există, de asemenea, dovezi că pot provoca halucinații.
Descoperiți o varietate de ciuperci de pădure comestibile.
pâlpâirea
Alte nume: mizerie. 
Coprinellus micaceus Aspect. Capul este în formă de clopot în formă, numai la foarte tineri reprezentanți ovoid. Pielea are o culoare maro deschisă, cu un punct întunecat în centru, diametrul său este de 2 până la 4 cm, înălțimea este de 1-3 cm. Suprafața este acoperită cu caneluri vizibile. Marginea capacului poate fi uniformă sau ușor ruptă. Carnea este foarte subțire, de culoare albă, nu are miros, gustul este acru. Picior destul de lung, 4-10 cm, subțire, interior - gol. La bază este maroniu, totuși, cea mai mare parte este vopsită în alb. Plăcile sunt subțiri, aderente, albe, cu o nuanță maronie. Ciupercile vechi au cele negre. 
Unde crește. Scroafele de gunoaie cresc numai pe lemnul putrezit sau mort. Acestea se găsesc în păduri dense, parcuri și, de asemenea, în centurile de pădure. Creștesc exclusiv în grupuri, cum ar fi ciupercile.
Este important! Nu se găsește în pădurile și plantațiile de conifere.
Sezonalitate și comestibilitate. Fructe din mai până în noiembrie. Ciupercile apar în valuri. Consultați necomestibil pentru că după colectarea procesului de auto-distrugere se realizează foarte repede - din acest motiv, produsul se deteriorează rapid și devine inutilizabil.
obișnuit
Aspect. Capacul este foarte mic, diametrul este de 1 până la 3 cm. Pielea este o formă de elipsă, acoperită cu brazde, gri-gri. Marginile capacului sunt neuniforme, crescând în specimene suprasaturate. Carnea este foarte subțire, albă, fragilă, nu miroase. Picior - 5-10 cm, subțire, drept sau cu o pantă mică. Pictat alb, fibros, interior - gol. Există o ușoară îngroșare la bază. Plăcile sunt gratuite, în ciupercile tinere - alb, în cele mature - gri închis sau negru. 
Coprinopsis cinerea Unde crește. Crește singură sau în grupuri mici pe sol bogat în humus. Se găsește în grădini și parcuri, precum și în depozitele de deșeuri. O mulțime de ciuperci apar după precipitații mici. 
Sezonalitate și comestibilitate. Se prezintă de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii septembrie.
În ceea ce privește comestibilitatea, opiniile diferă din nou. Având în vedere viteza de auto-distrugere a corpului de fructe, ciupercile nu sunt foarte populare. Găleții obișnuiți de hrănire în majoritatea surselor sunt clasificați ca ciuperci comestibile, totuși, având în vedere că trebuie pregătite cât mai curând posibil după colectare, altfel ele vor provoca otrăvirea.
Citiți și despre ciupercile comestibile și otrăvitoare care cresc pe copaci.
distrată
Alt nume - gândac comun. 
Coprinellus disseminatus Aspect. Pălăria este în formă de meduze. În ciuperci vechi este prostrat, la tineri este ovală, cu diametrul de 1 cm. Pielea este cremă. Suprafața este catifelată, acoperită cu resturi de lenjerie de pat. Carnea este practic absentă, delicată și subțire. Nu există miros. Stema este de 1 până la 5 cm lungime, foarte subțire, fragilă, goală, alb pictată în ciupercile tinere și, după maturare, devine gri cu o tentă violetă. Plăcile sunt libere, convexe, albe, apoi gri sau negre.
Este important! Această specie se usucă în absența umidității ridicate. Procesul auto-digestiei se oprește.
Unde crește. Creste in zona temperata. Se regăsește pe copaci uscați și pe picioare, unde formează un adevărat buchet de mici fructe. Pe un copac se pot localiza câteva sute de ciuperci. 
Sezonalitate și comestibilitate. Apare de la sfârșitul primăverii până la începutul toamnei. Nu a fost stabilită comestibilitatea ciupercii. Având în vedere dimensiunea corpului de fructe și absența aproape totală a pulpei, este mai bine să nu mâncați aceste ciuperci.
Ciupercile, cum ar fi non-pepiniere, ezhovikov, ryadovki, cresc adesea în grupuri și formează așa-numitele "cercuri vrăjitoare".
Romagnini
Aspect. Pălăria are forma unei umbrelă cu marginile ușor rotunjite. Diametrul este de 3-6 cm. Peelul este de culoare bej, dar datorită prezenței unei cantități uriașe de cîmpuri întunecate, culoarea globului este gri, cu nuanțe de galben. Carnea este practic absentă, deoarece cea mai mare parte a capacului este o farfurie. Un strat subțire de pulpă este vopsit în alb. Picior - 6-10 cm în lungime, dens, grosime medie. Suprafața este gri murdară, interioară goală, fragilă. Plăcile sunt libere, frecvente, albe în corpurile tinere de fructe și negre în cele mature. 
Coprinopsis romagnesiana Unde crește. Se dezvoltă pe lemn decăzut, prin urmare, se găsește atât în păduri, cât și în parcuri și în parcele private. Preferă un climat rece. Se dezvoltă în grupuri mici.
Sezonalitate și comestibilitate. Ciupercile apar în primăvară și apoi în toamnă. În vara, miceliul produce fructe numai în regiunile nordice. Romanesi consideră specii comestibiledar numai la o vârstă fragedă. Ciupercile cu plăcuțe înnegrite sunt interzise.
Aflați ce ciuperci cresc în luna mai.
senny
Alt nume - fân panolos. 
Panaeolus foenisecii Aspect. Hat în diametru de la 1 la 2 cm, în formă de clopot. Peel de culoare bej sau alb-maro. Suprafața este netedă, carnea este ușoară, foarte subțire. Piciorul este subțire, de la 2 la 8 cm în lungime. Poate fi drept, dar în majoritatea cazurilor are mai multe curbe. Pictat în gri deschis, cu o acoperire abia vizibilă. Plăcile sunt maro, libere și devin negre după îmbătrânire. 
Unde crește. Se întâmplă în câmpuri, pajiști și peluze. Îi plac pământul ușor fertil. Creșteți numai în grupuri.
Sezonalitate și comestibilitate. În vrac, apar în septembrie-octombrie, dar în cantități mici apar în perioada aprilie-decembrie.
ciupercă nu mâncadeoarece provoacă halucinații și paranoia. De asemenea, după mâncare poate fi o tulburare a tractului digestiv. Când este folosit în cantități mari are un efect puternic asupra sistemului nervos central, din cauza căruia există tulburări psihice.
gri
Alt nume - cerneală.
Aspect. Diametrul capacului este de 5-10 cm. Forma de ciuperci tinere este ovoidă, iar în ciupercile mature este în formă de clopot. Peel este gri, cu o tentă roșiatică. Pe suprafață există scale mici. Carnea este foarte subțire, lumină și se întunecă rapid când este expusă la aer. Nu este miros, gustul este dulce. Picior-lung, 10-20 cm, subțire, gol. Suprafața este pictată în gri deschis. Plăcile sunt ciuperci albe, libere și mature, cu cele negre. 
Coprinopsis atramentaria Unde crește. Ciuperca preferă un pământ bogat în humus, prin urmare se găsește în cantități mari în ferme, precum și în locuri de pășunat. În pădure se dezvoltă în apropierea copacilor putredi sau decăzuți. Poate crește în grădină sau în grădină dacă condițiile sunt acceptabile.
Sezonalitate și comestibilitate. Apar din mai până în octombrie. Ciupercile cresc în grupuri mici. Grija de gunoaie gride aparține ciupercilor comestibile condiționate. Numai exemplare tinere cu plăci luminoase pot fi consumate.
Termeni de utilizare. După tratamentul preliminar termic, care se efectuează în cel mai scurt timp după recoltare, ciupercile pot fi prăjite, tocate, sărate sau murate. Uscarea nu se efectuează. 
Rețineți că în unele cazuri bălegarul gri este folosit ca remediu pentru alcoolism, deoarece atunci când este utilizat cu alcool, provoacă otrăvire cu simptome foarte neplăcute. Intoxicatia are loc chiar daca sangele contine o doza mica de produse de descompunere a alcoolului.
Video: gătit gunoi gri
Știți? Gramul de gunoi gri este folosit pentru a obține cerneală. Se lasă în vas până la descompunere completă, apoi se filtrează și se adaugă adeziv. Astfel de cerneală după uscare dă un model special, prin urmare, este folosit pentru a proteja facturile și documente importante de contrafacere.
ondulat
Aspect. Capacul are o formă fantezie: plat în centru și în formă de cupolă la margini. Suprafața șanțurilor simetrice ale jgheabului. Diametrul este de 2-3 cm. Peel - galben-gri, în ciuperci vechi devine ciocolată. Carnea este subțire, fragilă, lumină. Lungimea piciorului - de la 4 la 8 cm, este foarte subțire, în interior în interior, în diametru și aspect asemănător cu tulpina unei păpădie. Pictat într-o culoare galben-verzui, translucid. Plate - rară, subțire, liberă. Culoarea de la gri deschis la maro deschis, după maturarea completă nu este distrusă. 
Parasola plicatilis Unde crește. Ea crește în spații deschise în iarbă, preferând solul bogat în humus. Poate fi găsit în grădini sau în grădini.
Sezonalitate și comestibilitate. Fructele de miceliu de la primăvară până la primul îngheț. Ciupercile trec printr-un ciclu complet pe zi, începând de la formarea corpului de sus și terminând cu moartea ciupercii. 
În ceea ce privește comestibilitatea, nu este descrisă în literatură. Acest lucru se datorează ciclului scurt de viață, precum și absența aproape completă a pulpei în capacul ciupercilor și dimensiunea redusă a corpului de fructe.
Majoritatea gandacilor nu se consuma, iar speciile care sunt comestibile nu se disting prin gust sau aroma rafinate. Având în vedere că organismul de fructe se deteriorează rapid, ciupercile culese adesea ocolește aceste ciuperci de partea lor.
