Gravarea are multe calități valoroase. Dar, deoarece sunt un concept colectiv care personifică un întreg gen de ciuperci comestibile și otrăvitoare, majoritatea oamenilor le ocolește. Chiar și colectorii de ciuperci cu experiență nu iau întotdeauna riscul de a colecta astfel de trofee de pădure, fiind frică să le confunde cu frații care nu pot fi hrănuiți. Mai departe, în articol vom vorbi despre trăsăturile și semnele de canotaj galben-maron, locurile unde pot fi găsite și proprietăți utile.
comestibilitatea
Galben-maro botanică râvnit creditat la condimente ciuperci comestibile. Acestea pot fi consumate în tipuri fierte, prăjite, tocate, uscate, murate, murate și chiar congelate. Mulți adoră aceste feluri de mâncare în combinație cu cartofi piure și pene de ceapă verde. De asemenea, din aceste fructe de pădure, pregătesc aperitive și tot felul de salate fără să le fierbe.
Este important! Rangurile otrăvitoare nu sunt halucinogene. Dacă apare otrăvire, există slăbiciune generală, greață, vărsături, amețeli, durere gastrointestinală și diaree. Simptomele otrăvirii se manifestă în 1,5-3 ore.
Potrivit unor culegători de ciuperci cu experiență, ryadovki sunt inferiori în gust pentru mulți dintre colegii lor. Acest lucru se datorează unui gust ușor amar al corpului de fructe, inerent trofeelor vechi. Dacă nu ați găsit ciuperci tinere și ați fost ispitiți de aspectul atrăgător al unui rând matur, asigurați-vă că ați înmuiat recolta pentru noapte. Experții atribuie cauza amărăciunii în gust cu formarea de mycorrhiza sub copaci conifere. 
În ciuda acestei deficiențe, ciuperca apare adesea ca principala componentă nutrițională în diferite diete. Compoziția sa chimică este foarte apropiată de produsele din carne, iar conținutul caloric al porțiunii de o sută de grame este egal cu vasul de bulion de broască (20 kcal). Nutriționiștii recomandă o digestie mai bună a carbohidraților pentru a combina rânduri cu paste făinoase din grâu dur, hrișcă și orez.
Produsul forestier brut poate fi depozitat în frigider timp de cel mult 3 zile. Dacă este sărat sau înghețat, termenul de valabilitate va dura până la șase luni. Și în formă uscată sau conservată, țagla nu se va strica nici măcar într-un an.
Știți? Aderenții de produse naturale de îngrijire a feței și corpului utilizează linia galben-maronie pentru tratarea acneei și pentru a normaliza funcția glandelor sebacee. Pentru a face acest lucru, organismul fructelor uscate este măcinat în pudră și adăugat la măștile tradiționale.
Sinonime și nume populare
În literatura științifică, acest tip de ciupercă este desemnat ca un rând galben-maroniu (Tricholoma fulvum). Există o opinie conform căreia numele provine de la proprietățile microprecipientului cu o anumită culoare a capacului situat într-un rând sau în grupuri mari. 
În plus, în procesul de învățare botanistul suedez Elias Magnus și micologul american Charles Hourton Peck au introdus numeroase sinonime botanice. Dacă manifestați interes și doriți să aflați mai multe din surse specializate despre diferențele dintre aceste ciuperci, acordați atenție următoarele nume:
- Agaricus flavobrunneus;
- Agaricus fulvus;
- Agaricus nictitans;
- Callistosporium marginatum;
- Clitocybe marginata;
- Gyrophila fulva;
- Monadelphus marginatus;
- Tricholoma flavobrunneum;
- Tricholoma nictitans.
În viața de zi cu zi, rândurile galben-maro sunt adesea numite portocaliu, maro și roșu-maroniu. Toate aceste nume sunt asociate cu nuanțe de cap de ciuperci. În plus, numele "plantain" este rar, care se datorează distribuției largi a speciilor.
Știți? Un tip de ryadovok - matsutake - foarte apreciat în bucătăria japoneză. Porțiunea de restaurant a unei delicatețe pe teritoriul Țării Soarelui este estimată la aproximativ 150 de dolari..
Descriere botanică
Culoarea galben-maronie printre alte specii din acest gen este recunoscută cu ușurință de tulpina înaltă. Dar acest lucru nu este principalul punct de reper, care ar trebui să acorde atenție în timpul unei vânătoare liniștită. Să aruncăm o privire mai atentă la acest ciupercă. 
cap
Această parte a ciupercilor este adesea confuză cu colectori neexperimentați. Și toate pentru că pot fi de diferite forme: de la aplatizate și larg raspândite la convex în formă de con. Dar, în orice caz, în centrul capacului trebuie să intre în mod clar un tubercul scăzut. Datorită acestei forme imprevizibile, diametrul capacului variază de la 3 până la 15 centimetri.
Familiarizați-vă cu tipurile de ciuperci de pădure comestibile: ciuperci albe, volnushka, rădăcină, chanterelle, miere agarică, mossworm, oilers, bolete, russula, bolete, ciuperci roșii, shiitake, stejar, govorushka.
Suprafața sa lipicioasă este caracterizată printr-o culoare saturată galben-maronie. Uneori se pot obține nuanțe roșiatice. Marginile sunt întotdeauna mai ușoare decât centrul. În sezonul ploios, capacul este acoperit cu o luciu specific. Și când uscarea are o structură fibroasă. Pe specimenele suprareparate, devine scalabil. 
carne
Când veți tăia un astfel de trofeu, veți vedea o structură densă, medie-carnoasă, de culoare galbenă bogată (uneori cu impurități maro). Mirosul pulbere și gustul amar sunt specifice ciupercii comestibile. 
picior
Lungimea sa poate ajunge la 15 centimetri, iar grosimea - pana la 2 centimetri. Are o formă cilindrică obișnuită (uneori se poate extinde la bază), o structură densă, puternic fibroasă și o suprafață uscată, netedă, care este identică cu cea a capacului. În timpul ploilor, lipirea apare pe picior.
Este important! Ciupercile sunt greu de digerat, prin urmare, sunt contraindicate pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal și ale vezicii biliare. Cu un consum abundent, chiar și într-o persoană absolut sănătoasă, poate să apară indigestie.
plăci
Această parte a ryadovki galben-maro diferă de omologii otrăviți în culoarea galben deschis sau galben-crem. Uneori, pe hameufurile de ciuperci mature apar pete maronii și muchii inegale. La exemplarele tinere, plăcile sunt cultivate dens, pot fi localizate dens sau rar. 
Sezonalitate și habitate
Gravingul nu este deloc neobișnuit. Soiul galben-brun se găsește adesea în plantațiile de foioase, precum și sub conifere. Ciupercile formează o simbioză cu birches, stejari, bușteni, pin. Faceți întâlniri unul câte unul și grupuri mari.
Sezonul de ciuperci începe în august și durează până la jumătatea lunii septembrie.
Este important! Principala diferență dintre rândurile otrăvitoare și comestibile este mirosul fetid, forme plate și culoarea albă a capacelor.
Ce ciuperci pot fi confundate
Astăzi, botanicii știu despre o sută de specii de ciuperci din genul ryadovok. Prin urmare, este ușor să faci o greșeală atunci când colectezi astfel de trofee. Soiul galben-maroniu, chiar și cu ciuperci cu experiență, sunt adesea confundați cu:
- Vărsarea de plop (plop) - diferite hameofor alb. Creste sub aspave si plopi. Se consideră comestibil condiționat.
- Lani-albastru (lachanka) - ciupercă comestibilă condiționată, caracterizată printr-un cap maro cu vene întunecate. În astfel de ciuperci de carne de zăpadă albă fără semne de stingere.
- Gravura galben-roșie (pin deschis) este caracterizată de o pălărie uscată catifelată, cu cântare fibroase mici roșu-maro. Se consideră comestibil condiționat.
- Rânduri openkovidnoy (legat) - semnele evidente ale acestei ciuperci comestibile condiționate sunt capace de culoare eterogene. Acesta poate fi de culoare galben-maroniu, roșiatic și chiar verzui. Preferă sărăcirea solurilor sub pini.
- Un șir de săpun este o ciupercă necomestibilă, distinsă de mirosul de fructe-săpun și de impuritățile de măsline în culoarea capacului. Când se taie, carnea gălbuie începe să se înroșească.
- Sulful de găurire (galben de sulf) este o ciupercă otrăvitoare, dar puțin toxică. Cel mai des confundate sunt exemplarele vechi, pe capacul cărora apare o nuanță rugină-brună. Corpul tânăr de fructe se caracterizează printr-o culoare galben-gri. Tăierea unui astfel de trofeu simți imediat mirosul neplacut de gudron, hidrogen sulfurat sau acetilenă.
Citiți și despre alte tipuri de rânduri: violet, verde, gri.
Beneficii și rău
Pentru a judeca beneficiile sau daunele acestor cadouri de pădure, este suficient să analizăm compoziția lor chimică.
Conține:
- polizaharide;
- fenoli;
- flavonoide;
- clitocina și fomecinul;
- ergosterol;
- sodiu;
- fosfor;
- zinc;
- mangan;
- calciu;
- fier;
- potasiu;
- retinol;
- acid ascorbic;
- Vitamine B;
- nicotinamida;
- betaină;
- filochinona;
- ergocalciferol;
- colecalciferol;
- aminoacizi (lizină, treonină, alanină, fenilalanină, glutamină, aspartic, stearic).
Intr-un complex aceste componente fac:
- un anti-inflamator;
- anti-virus;
- imunomodulator;
- antibacterian;
- efect antioxidant.
Potrivit multor experți, antibioticele naturale - clitocină și fomecin - inhibă dezvoltarea celulelor canceroase.
În cazul în care ryadovki constant în cantități mici sunt prezente în dietă, o astfel de persoană normalizează activitatea sistemului cardiovascular, îmbunătățește structura ficatului și a formulării sângelui, reduce tensiunea arterială și zahăr din sânge. În plus, există o creștere a vitalității și activarea activității intelectuale.
Este important! Căutatorii de ciuperci cu experiență nu aleg niciodată ciuperci în apropierea drumului și în zonele industriale. Pentru astfel de trofee este mai bine să mergeți în locuri îndepărtate ale pădurii.
Cu toate acestea, gătitul ryadovok necesită cunoștințe. Mulți îi adaugă prime ca ingrediente pentru salată. Deși medicii în această privință au opinia lor proprie: ciupercile subacvatice provoacă intoxicații grave. În plus, corpul de fructe, ca un burete, absoarbe din mediu toate substanțele, inclusiv cele otrăvitoare. Acești experți includ: cadmiu, mercur, pesticide. Vechile mănunchiuri suprapuse sunt deosebit de periculoase. 
Harm va aduce și va mânca acest trofeu de pădure. Foarte contraindicat ciupercile cu colecistita, aciditatea scăzută a stomacului și disfuncția gastrointestinală.
Știți? Ciupercile sunt foarte tenace. Ele pot crește în spațiu, în acid sulfuric și în zone cu presiune ridicată. Chiar și în reactorul centralei nucleare de la Cernobîl, la 16 ani după accident, au fost descoperite aceste corpuri fructifere.
Acum știi cum să distingi soiul galben-brun de alți omologi similari, inclusiv cei otrăviți. În timpul vânătorii de pădure, uită-te cu atenție la ceea ce vei pune în coș. La domiciliu, fierbeți bine cultura. Amintiți-vă că totul este bun în moderare. În exces, delicatețea doar doare.
