Este greu de ghicit dacă ați cumpărat ouă proaspete, deoarece sub cochilie este imposibil să priviți, să nu o împărțiți, dar să ascundeți în mod fidel aspectul și mirosul conținutului. Și totuși există o soluție. Se dovedește că puteți determina ușor și rapid prospețimea acestui produs valoros cu ... apă simplă.
Teoria ouălor
Ouăle sunt un produs neobișnuit care poartă multe secrete. De exemplu, se pare că mulți sunt carapacea impenetrabilă, dar acest lucru nu este cazul, altfel cum poate o pui să respire? Acoperirea are micropori, invizibili la ochiul liber, și trece prin aer. 
Și odată ce există o gaură - adică accesul și microorganismele. Din cauza bacteriilor dăunătoare, oul se poate deteriora.
Este important! Acest produs trebuie să fie bine spălat înainte de a mânca. Și atunci când alegeți un magazin, merită să cumpărați numai în forma sa pură (fără așternut).
Deci, haideți să ne dăm seama: cum să determinați gradul de adecvare a produsului, nu rupe coajă? Nu este vorba de dispozitive electronice ultra-moderne. Avem nevoie doar de un pahar de apă și de un testicul experimental.
Ce ou nu plutește
Când trebuie să gătim acest produs fiert sau fiert fierbinte, luăm o tigaie și scufundăm în lichidul rece numărul necesar de ouă. Gospodinele atente au observat în repetate rânduri că, de obicei, se scufundă imediat în fund și aceasta este norma. Produsele proaspete de pui se află întotdeauna pe fund.
Știți? Puiul este cea mai frecventă pasăre de pe pământ.
Vom înțelege de ce se întâmplă acest lucru. Faptul este că activitatea microorganismelor contribuie întotdeauna la eliberarea gazului, iar gazul este mai ușor decât apa, care este lichid. Și din moment ce produsul este proaspăt și nu există bacterii dăunătoare în cantități periculoase, nu există nici un gaz în el.
Ce ou se blochează în apă
Dacă scufundați oul într-un recipient cu apă, vedeți că acesta se blochează în mijloc, între fund și suprafață, nu trebuie să fiți supărat și supărat pe vânzător pentru un produs învechit. 
Nu este chiar prima prospețime, dar este comestibilă și deloc periculoasă.
Vă sfătuim să aflați cum sunt folositoare ouăle de prepeliță și bibilici.
Adevărul este că aerul a reușit deja să treacă prin pori și să se acumuleze între coajă și un film subțire (când sparge cochilia, poate fi văzut cu ochiul liber). Un astfel de fenomen nu a dăunat deloc produsului și nu ia degradat calitatea.
Ce fel de ouță se termină
Ridicarea testiculului pe suprafața apei cu un capăt neregulat indică faptul că acest produs este deja o săptămână și că există o anumită activitate a microorganismelor în interiorul acestuia, ceea ce a făcut ca conținutul să fie mai puțin lichid (îngroșându-l), dar este încă utilizabil.
Principalul lucru este să-l mănânci cât mai repede posibil.
Știți? O colibă mică ruinează cele mai mici ouă de pasăre din lume - diametrul lor este de aproximativ 12 mm.
Ce ou apare complet
Dacă oul plutește la suprafață complet - cel mai probabil micul dvs. dejun este răsfățat, deoarece există suficientă gaz în el pentru a împinge produsul care nu este atât de ușor din apă.
Cu toate acestea, puteți face un alt test: spargeți-l într-un bol separat. Dacă nu există miros caracteristic - atunci produsul poate fi totuși consumat. În cazul în care oul are un miros neplăcut, mirositor, nu va exista nici o îndoială - se va sfârși. 
Salt Water Surf
Se crede că adăugarea de sare în apă înainte de gătire va ajuta la păstrarea integrității cochiliei în timpul încălzirii.
Este important! Proteina-gălbenuș este capabilă să absoarbă arome prin coajă.
Cu toate acestea, dacă vă decideți să verificați prospețimea ouălor direct în tigaie - nu puteți sare apa. Sarea va schimba compoziția chimică a apei, ceea ce va duce la creșterea densității lichidului. Rezultatul va fi inexact: un ou proaspăt scufundat într-un lichid sărat nu va apărea.
Video: cum să verificați prospețimea ouălor cu apă
Deci, este posibil să se determine prospețimea ouălor, chiar fără a se încălca integritatea lor. Acest lucru este foarte important, deoarece le cumpărați chiar și de la cel mai familiar și de încredere vânzător, trebuie să vă amintiți că nimeni nu este imun la eroare.
Vă încurajăm să aflați despre puii de rasă de ou, de ce puii transportă ouă mici, de ce puii nu transportă ouă și cum să îmbunătățească producția de ouă.
Un ou răsfățat prezintă mari probleme de sănătate, deci este mai bine să dați un ou în apă rece, nu sărată pentru un mic dejun gustos și cel mai important în siguranță înainte de fiecare masă.
Feedback de la utilizatorii de rețea
Primul, se poate spune, de modă veche, este cu ajutorul apei. După cum știți - cu cât este mai vechi oul, cu atât aerul apare mai mult în interiorul acestuia. Acest lucru se datorează faptului că, în timp, lichidul se evaporă gradual din ou, iar proteina se usucă. Ceea ce se reflectă în flotabilitatea sa. Ouă complet proaspătă a fost pusă în apă, imediat se duce la fund, situată plat. Lăsându-se de câteva zile, va deveni deja "pe fund", în poziție verticală, arătată. Ei bine, vechiul ou rău va pluti la suprafață.
Cea de-a doua cale este mai evidentă - rupe un ou. Proteina proaspătă nu se va răspândi pe fundul castronului, dar va arăta ca un sărut transparent transparent, iar gălbenușul va semăna cu o minge pe jumătate topită.
În cele din urmă, puteți lumina ouăle pe becul stowatt. Camera de aer în acest caz va fi imediat vizibilă. Puteți vedea, de asemenea, pete întunecate, iar gălbenușul va fi apăsat pe coajă, care nu ar trebui să fie.
Ouă achiziționată: 65 gr și din carne de pui: 105 gr. Simțiți diferența.
