În condiții dificile din nord, legumele și fructele care ne sunt familiare nu cresc. Cu toate acestea, datorită muncii crescătorilor, au fost crescute soiurile de plante care pot rezista la o vreme rece și au timp să se coacă într-o vară scurtă. Una dintre aceste culturi este sfeclă roșie. Luați în considerare care dintre soiurile acestei legume sunt cele mai favorabile pentru creșterea în Siberia și regulile de îngrijire a acestora.
Cele mai bune soiuri pentru Siberia
Cele mai bune pentru Siberia vor fi soiuri de sfeclă de masă rezistente la frig, de nisip, care pot crește în zone cu agricultură cu risc sporit.
Din moment ce crescătorii din Rusia au căutat de mult timp o rată îmbunătățită de supraviețuire a acestei legume în nord, soiurile native au avantaje față de altele. Perioada de coacere a culturii de legume este împărțită în timpuriu, mijloc și târziu. Indiferent de durata perioadei de formare a rădăcinii, toate soiurile sunt rezistente la frig:
- soiuri timpurii - au capacitatea de a folosi fără tratament termic și de a se coace în timpul verii:
- "Bordeaux 237". Carnea este suculentă, roșu închis, dulce. Nu este supusă bolilor și dăunătorilor. Poate fi depozitat mai mult de șase luni.
- „Moda“. Rădăcina de mijloc este maro, gustoasă, dar nu este păstrată pentru mult timp. Nu vă temeți de dăunători și boli.
- "Pablo F1". Carnea este roșu închis, cu gust excelent, în vinaigretul arata grozav. Poate fi depozitat timp de mai multe luni. Cojirea este subțire.
- "La Boheme". Mijlocul are o culoare închisă netedă, foarte suculentă și dulce. Nu este bolnav și depozitat pentru o lungă perioadă de timp.
- "Detroit". Rădăcini de mică dimensiune. Soiul necesită udare și îngrășământ. Nu este infectat cu boli.
- soiuri medii - caracterizate prin depozitare mai lungă, pot fi semănate pentru iarnă:
- „Borsul“. Carnea este întunecată, gustoasă. Soiul este nemulțumit de sol. Cojirea este subțire. Folosit pentru prepararea salatelor, borschului, sucurilor.
- „Delicios“. În mijlocul culorii cireșei întunecate, fructele sunt mici și rotunde. Soiul este universal și nu există restricții în gătit.
- "Opole". Culturile de rădăcini sunt alungite, moderat dulci, pielea este subțire. Poate fi păstrat timp de până la șase luni, iar calitatea fructului nu este pierdută.
- "Incomparabil A 463". Rădăcini de plante cu formă plată, umede și întunecate, usturoase. Nu vă temeți de boli și dăunători. Cadourile colectate cu succes suferă iarna rece și nu își pierd gustul.
- soiuri târzii - caracterizată printr-un timp de coacere lung. Ele se disting prin capacitatea de a nu-ți fie frică de înghețurile de primăvară și de toamnă și de vara fierbinte. Rădăcinile culturilor se așează pe o recoltă proaspătă, practic fără a se pierde în greutate și se formează:
- "Renova". Are forma unui cilindru și a cărnii de nuanță roșie și violetă. Premiat cu gust glorios și lipsă de miros de sfeclă. Recolta este abundentă și nesemnificativă în creștere.
- "Odnorostkovaya". Culoarea cărnii este maro. Varietatea are un gust dulce și o mulțime de sucuri, o formă plată și o recoltă generoasă.
- „Cilindrul“. Are o formă cilindrică și o culoare strălucitoare, are caracteristici excelente de gust și se caracterizează prin absența mirosului. Cadouri de sfecla sunt stocate timp de noua luni. Soiul este rezistent la căldură, îngheț, boli, dăunători.
- "Matron SeDeK". Forma fructului este rotundă, culoarea este întunecată, gustul este pronunțat. O recoltă rădăcină de depozitare lungă, nu își pierde proprietățile aromatizante.
- "Cittadella". Are forma unui cilindru, de lungime medie, de culoare roșu strălucitor. În funcție de condițiile pot fi stocate până în luna mai. Gustul, culoarea, aspectul aproape că nu poate fi schimbat.
Citește și despre cultivarea cireșelor, strugurilor, șalotului de măr, cartofilor, rododendronului, hortensiei, florilor perene din Siberia, precum și despre cele mai bune soiuri de roșii, cartofi, zmeură pentru regiunile cu climă aspră.
Când să semene sfecla
Plantarea legumelor se desfășoară atât în toamna târzie, cât și în primăvara anului. Perioada depinde de timpul de recoltare. Pentru a vă bucura de legumele mai devreme, semințele sunt așezate în sol în toamnă sub zăpadă (la sfârșitul lunii octombrie). Alegeți soiuri nepretențioase și îndurați bine la rece, cu o perioadă scurtă de maturizare. Aceleași soiuri sunt plantate la începutul primăverii.
Încălzirea solului afectează data exactă.. Soiurile timpurii ar trebui să fie plantate în sol, încălzite la + 5 ... + 6 grade la o adâncime de 10 cm (la mijlocul lunii mai pentru regiunile din Siberia). Restul - până la + 8 ... + 10 grade. Specificăm că soiurile timpurii nu sunt supuse depozitării.
Pentru conservarea pe termen lung a tuturor calităților, rădăcinile trebuie să fie recoltate la sfârșitul lunii septembrie, nu mai devreme, altfel cultura rădăcină nu va avea timp să acumuleze zahăr, asigurând depozitarea prelungită. Aceasta înseamnă că în a doua jumătate a lunii iunie s-au plantat soiuri de sfeclă medie și târzie din regiunea Siberia.
Știți? Locuitorii din Europa de Est și din Balcani au folosit legume de rădăcină de sfeclă pentru a mânca doar pentru a se proteja de ciumă.
Există cultivarea culturilor de sfeclă care utilizează răsaduri, care pot fi semănate în martie și plantate la sol la sfârșitul lunii aprilie, ceea ce înseamnă obținerea recoltei înainte de timp (de la 18 la 25 de zile). Având în vedere caracteristicile climatice ale Siberiei, a doua metodă oferă o recoltă mai generoasă și mai valoroasă. 
În cazul în care să planteze pe site-ul
Sfeclă de rădăcină apreciază spațiu liber pe teren, iluminare bună. Nu trebuie să-l plantați lângă garduri, lângă copaci și arbuști. Solul iubește argiloase, bogate în materie organică, și argilă de nisip cu un mediu neutru de apă și aer permeabil (ușor alcalin, de asemenea, potrivit).
Aflați care sunt caracteristicile soiurilor de sol, precum și modul de determinare a acidității solului.
Creste slab pe solul lut cu un mediu acid si in apele subterane din apropiere. Cenușă de lemn va ajuta la reducerea acidității.
Sfecla sunt plantate în locul cartofilor de anul trecut, roșii, varză, legume și cereale. Cultura sfeclei creste bine acolo unde organicul a fost introdus cu un an sau doi inainte. Gunoiul de grajd nu este recomandat.
Știți? Pentru prima dată, sfeclă roșie a fost introdusă în rația zilnică în Orientul Mijlociu și în estul Mediteranei, deși în acel moment au fost consumate numai frunze și rădăcinile au fost folosite în scopuri medicinale.
Pregătirea solului la fața locului
Pregătirea solului este închisă într-o zonă de săpat adânc în toamnă, care are loc în două etape. În primul rând, procesul de dischetare se desfășoară, iar după o altă lună - ară, fără a uita eliminarea buruienilor. În primăvară, solul este în plus slăbit și egalizat. Cu o locație apropiată a paturilor de apă subterană ar trebui să fie mare. 
Semănarea semințelor în sol deschis
La însămânțarea semințelor în sol deschis trebuie respectate astfel de recomandări:
- distanța dintre rândurile de însămânțare trebuie să corespundă normei de 20-25 cm;
- materialul de semințe este plasat la o adâncime de 3-4 cm înainte de iarnă, iar în primăvară suficient de 2-3 cm;
- Introducerea unui strat de turbă sau humus pe creastă finalizează procesul de însămânțare. Această procedură este deosebit de importantă pentru culturile de iarnă;
- accelerarea creșterii semințelor în primăvară se realizează prin pre-înmuiere (câteva zile) și germinare;
- Este recomandat să slăbiți solul peste rândurile de însămânțare până când apar lăstari tineri.
ingrijirilor
Începutul sezonului de creștere al rădăcinii necesită atenție și îngrijire deosebită.
adăpare
Îngroparea necesită o udare în timp util, în special în vremea caldă uscată. Se întâmplă ca udarea să fie înlocuită cu umplutura cu ploi prelungite. Odată cu udarea generoasă a solului înmuiat, culturile de rădăcini apar crăpături. Este recomandabil să se producă o metodă de umectare stropitură. Cu două săptămâni înainte de a culege cadouri de legume, udarea sa terminat.
Vă sfătuim să citiți despre alegerea sprinklerelor pentru udarea grădinii.
subțiere
Este obligatoriu ca puieții tineri să aibă nevoie de cel puțin două subțiri pentru perioada de apariție a celei de-a treia și a cincea frunze. Distanța dintre germeni trebuie să fie de 6-8 cm. 
Îngrijirea solului
Tinerii, care nu sunt încă maturi, trebuie să fie în mod regulat și atenuat, altfel buruienile îi vor distruge pur și simplu. Nu așteptați niciodată formarea de sol solid în grădină. Culturile de rădăcini vor crește mai puțin gustoase și mai aspre, mai dure.
Aflați ce trebuie să faceți în cazul în care nu sfărâmă sfecla.
Top dressing
Înainte de plantare se aplică superfosfat și clorură de potasiu (îngrășăminte minerale). 35 de metri pătrați de superfosfat, 15 g de săruri și clorură de potasiu pe metru pătrat vor fi cheltuite pe metru pătrat. Randamentul crescut este obținut prin adăugarea de compost sau de humus. Dar după subțierea culturii de sfeclă, se toarnă cu apă cu adăugarea de azot (azotat de potasiu, uree, extract de urzică) pentru a crește priza. Următoarea hrănire se efectuează după formarea îngrășămintelor fosfor-potasiu din fructe (puțin mai multe nuci). Toți compușii de azot ar trebui excluși.
Este important! Sfecla are capacitatea de a acumula nitrați, deci nu exagerați cu îngrășăminte azotate.
În plus, sfeclă roșie este singura cultură care are nevoie de hrănire. sare de masăpentru a deveni mai gustoase și mai delicate. Explicația faptului surprinzător este în generarea plantei. Marea, saturată de vântul sare din Marea Mediterană timp de secole, a înfășurat planta, iar sarea a devenit vitală pentru această cultură. Îmbrăcămintea superioară se realizează pe un pământ bine udat, udat la rădăcină.
Video: hrănirea sfeclei cu soluție de sare
Când să curățați și cum să depozitați
Luna octombrie este considerată cea mai favorabilă pentru recoltarea în Siberia. Dar este necesar să se concentreze asupra principalelor semne de maturare: vârfurile se usucă, frunzele se usucă mai jos, fructele câștigă greutatea și dimensiunea dorite.
Este important! Curățarea imediată apare la prezența primului îngheț. Suprafața înghețată a sfeclei face ca aceasta să nu fie potrivită pentru stocarea întregii părți a rădăcinii.
Într-o zi caldă uscată, este timpul să pregătiți cultura de sfeclă pentru depozitare. Legumele se sparg usor, fara pamant, taie varfurile, radacinile laterale, da aerisire (2-4 ore). Înainte de a fi trimise la depozitare, legumele rădăcină sunt sortate, îndepărtându-le pe cele necorespunzătoare.
Există două metode de stocare:
- prima implică prezența unui bazin în care legumele sunt complet acoperite cu nisip. Groapa trebuie protejată de rozătoare;
- a doua este realizată prin prezența unor încăperi întunecoase (subsol, pivniță, frigider) cu temperaturi cuprinse între 0 ° C și +2 ° C și umiditate de 90%.
Pregătiți sfecla pentru iarna poate fi, de asemenea, o metodă de uscare și congelare.
Video: caracteristici ale cultivării și depozitării sfeclei în Siberia
În condițiile climatice reci din Siberia, un astfel de sfeclă rădăcină crește bine și dă o recoltă bogată. Depozitarea nu necesită condiții deosebit de costisitoare. Îngrijirea plantelor este simplă.
