Varza este o legumă populară cultivată de toți rezidenții de vară. În articolul nostru vom analiza una dintre întrebările care îi deranjează pe mulți cultivatori de legume: este necesar să scoatem frunzele inferioare de varză?
Ce spun grădinarii începători
Varza este una dintre culturile problematice cultivate în grădină, deoarece destul de des răsadurile mor în pământ din cauza lipsei de umiditate și nutrienți.
Este important! Acumularea de nutrienți apare în frunzele de varză: datorită lor, părțile rădăcinii și ale suprafeței plantelor cresc și se dezvoltă. Când sunt îndepărtate, este posibil să existe o lipsă de elemente utile, iar planta se va opri în creștere și să moară.
Dar chiar dacă au supraviețuit "perioadelor dificile", materialul săditor nu este întotdeauna capabil să producă o recoltă mare și bogată. Diferite motive pot duce la o astfel de situație neplăcută: solul epuizat, insectele și dăunătorii.
Cu toate acestea, varza nu crește întotdeauna numai din cauza factorilor naturali. Grădinari nu foarte experimentați, care realizează o îngrijire necorespunzătoare a legumelor și interferează cu formarea naturală a capului, pot, de asemenea, să dăuneze culturii. 
Printre noii veniți la cabana de vară există o opinie că, pentru a da capului un aspect frumos, este necesar să se scape de părțile deformate ale plantei.
Unii "experți" susțin că știu exact când să ia frunzele de varză, pentru a obține o furculiță densă și mare. Dar nici unul dintre acești nou-veniți, grădinarii nu poate aduce argumente clare care să justifice necesitatea de a scoate frunzele din punct de vedere agrotehnic.
De obicei, grădinarii se bazează pe diferite tradiții și sfaturi ale acelorași oameni auto-învățați ca ei, care pur și simplu nu știu dacă să o facă sau nu.
Ce spun profesionistii
Într-o chestiune atât de gravă, nu ar fi inutil să știm ce cred profesioniștii despre acest lucru - oameni care nu se bazează doar pe experiență, ci și pe cunoștințe agricole speciale.
Va fi probabil interesant să citiți despre cultivarea unor astfel de tipuri de varză, cum ar fi: pak choi, kale, varză albă, conopidă, varză roșie.
Potrivit experților, luați frunzele de varză numai dacă sunt afectate de boli și dăunători pentru a preveni răspândirea în continuare a bolii.
În toate celelalte cazuri, nu este necesar să se rupă. Dimpotrivă, partea inferioară a plantei servește ca un fel de protecție împotriva dăunătorilor care încă se străduiesc să mănânce legume delicioase. De asemenea, frunzele inferioare acționează ca regulator al indicatorilor de umiditate și temperatură. În plus, nu penetrează direct în capul microorganismelor patogene.
Profesioniștii sfătuiesc chiar și în depozitare să nu rupă frunzele inferioare ale varză, astfel încât să salveze legumele. Cei mai mulți experți în domeniul legumelor de creștere dau un răspuns negativ clar dacă trebuie făcut, iar când primesc întrebări, ei dau în mod clar o explicație logică a convingerilor lor.
Știți? Cea mai mare varza a fost cultivata de Scott Robb in Alaska (SUA) in 2012. Greutatea ei era de 62,71 kg.
Consecințele frunzelor rupte
Dacă vă gândiți încă dacă să tăiați frunzele de varză, gândiți-vă la faptul că o legumă este un întreg organism și fiecare dintre elementele sale îndeplinește o funcție importantă care asigură dezvoltarea și funcționarea normală a plantei. 
Este important! Cu fiecare coală ruptă, o parte a sistemului rădăcină se stinge, ceea ce duce la o creștere mai lentă a plantei ca urmare a unei reduceri a aportului de nutrienți. Prin urmare, scoaterea frunzelor inferioare este interzisă.
Cea mai mică intervenție umană în acest proces întrerupe procesele naturale și slăbește planta. Aceasta se referă la îndepărtarea nu numai a frunzelor sănătoase, ci și a celor pe care există putregai - sunt la fel de importante pentru dezvoltarea culturii.
Un alt argument în favoarea faptului că nu este necesar să se elimine frunzele din varză este că sucul care are un miros specific va începe să iasă din tăierea culturii. Este posibil ca o persoană să nu o observe, dar insecte diferite atacă imediat planta.
Ca urmare a unor astfel de adversități, riscați să pierdeți majoritatea plantelor și să rămâneți fără o recoltă. Tot ceea ce creează natura este important și creat pentru a îndeplini anumite funcții.
Interferând în procesul de creștere a plantelor, o persoană contribuie la apariția și dezvoltarea condițiilor nefavorabile pentru cultură, ceea ce poate duce la o recoltă. 
Știți? 26 decembrie în Austria este interzis să mănânce varză. Potrivit legendei, în această zi Sf. Ștefan a reușit să se ascundă de urmăritorii săi printre capetele de varză din câmpul de varză, care, prin urmare, ia salvat viața.
Dacă vă îndoiți de orice problemă agrotehnică, ar fi mai bine să nu întrebați grădinarii auto-învățați pentru sfaturi, ci să aflați ce cred specialiștii despre asta. Acest lucru vă va permite să evitați greșelile critice atunci când cultivați culturile.
