O plantă spinoasă, cu flori galbene, de care se găsesc păduri de-a lungul malurilor râurilor, în păduri de pădure și în câmpuri, este bine cunoscută tuturor grădinarilor și grădinarilor. Cei mai mulți îl percep ca pe o buruiană, de care trebuie să scăpați rapid.
Cu toate acestea, această plantă are multe avantaje. Orice apicultor va confirma faptul că mierea de ciment este una dintre cele mai bune, medicina tradițională a folosit mult timp proprietățile medicinale ale "buruienilor", iar tradițiile culinare populare conțin rețete de mâncăruri interesante și utile (mai ales după iarnă). Semințe de sămânță poate fi util tuturor, dar pentru uz propriu este necesar să se cunoască proprietățile sale utile.
Știți? În Europa, au existat noțiuni de negru ca o plantă miraculoasă care are proprietăți supranaturale. Se credea că îmbăierea pacientului în bulion poate vindeca aproape orice boală. În Polonia, se credea că fulgerul protejează de ochiul rău sau vrăjitoria și scutește frica. Tradițiile folclorice ale slavilor orientali au asociat hoții cu spirite rele. Astfel, legenda este păstrată, conform căreia, atunci când Dumnezeu a înzestrat oamenii cu plante utile, Satana a cerut ceva pentru ajutorul său în creație. Dumnezeu ia dat o ovăz, dar apostolii Pavel și Petru nu au vrut să-i priveze pe oameni de o astfel de plantă utilă și au aranjat-o astfel încât Satan să uite numele "ovăz" și "să-și amintească" de ciulinul de scroafe. Iar acum diavolul scrâșnește găluște printre grâu și secară, își învârte semințele în grădini și livezi.
Osot: descriere
Osot (lat Sónchus) - Un ansamblu de anuale erbacee și plante perene care aparțin familiei Aster. Genul Osota include mai mult de 70 de specii de plante. 
Caracteristicile lor comune generice sunt:
- 0,5-1,8 m - înălțime;
- rădăcina verticală, care se află la o adâncime de 4 m, iar rădăcinile orizontale, situate în straturile superioare ale solului până la 50 cm, formează un sistem radicular dens;
- tulpina erecta, usor spinata, cu baza lignificata. Tulpinile sunt ramificate, goale sau cu o margine glandulară de fire spinoase;
- frunzele cu margini spinoase verzi diferă în formă - cirrus, lob, disecat etc .;
- în iunie, florile de galbenus cu flori mici înflorește (cresc în coș cu o învelitoare la bază). Înflorirea se încheie în octombrie;
- semințele (6500 într-o singură plantă) cu un trunchi de păr fin, ușor transferate de vânt, nu au o perioadă de odihnă.
Sosot a fost răspândit pe scară largă în Eurasia (și, de asemenea, a fost adus în America de Nord și Australia).
Cel mai adesea în banda medie se găsesc:
- (S. Arvensis), galbenă, galbenă - descrierea aspectului coincide în mare măsură cu codul general. Dintre caracteristici - o planta perena de pana la 1,8 m. Latura interioara a frunzelor este plictisitoare, exteriorul - intunecat si stralucitor, frunzele sunt stingace, aspre, cu muchii zimtate. Se dezvoltă rădăcini pivotale și laterale cu un număr mare de muguri. Florile au o culoare galben aurie, înfloresc cu coșuri cu flori în iunie-octombrie. Într-un câmp în sos, proprietățile vindecătoare sunt cele mai pronunțate;
Este important! scroafă ciulin - rădăcină-planta (se propagă în primul rând prin frații rădăcini). Când plivit, restul de rădăcini (cel puțin 3 cm) în sol dau viață plantelor noi. Reproducerea are loc și cu semințe care pot fi în pământ și pot aștepta un moment favorabil de până la 20 de ani. Datorită rădăcinilor sale verticale, planta are acces la minerale adânci. Crăciun - mulci de valoare, datorită căruia plantele de grădină obțin nutrienți.
- (S. oleraceus) sau salata de iepure, cana de lapte, tragus și altele, crește la 1 m (plantă anuală). Stem - cu nuante de burgund, goale si goale, mai ramificate. Frunzele sunt colorate saturate verde, lungi, suculente si moi. Forma frunzei superioare și inferioare este diferită: prima - cu antenele, a doua - cu lire. Se înflorește din iulie până în septembrie cu flori galbene într-o paniculă (spini pe pediculi). Tinerii și frunzele tinere sunt comestibile.
Compoziție chimică
Thistleship nu are nici un interes comercial, fie pentru creșterea animalelor ca furaje, fie pentru medicina oficială ca plante medicinale. Nu s-au efectuat cercetări științifice speciale.
Cu toate acestea, oamenii de știință au identificat o serie de elemente utile în struguri:
- acidul ascorbic, alcaloizii, carotenul (majoritatea se găsesc în părțile aeriene ale plantei);
- uleiuri grase, acid saponin, tartric, oxalic, lactic, malic și alți acizi, tanini (tulpină, frunze);
- colină, inulină (mai ales în rădăcini);
- compuși ușori narcotici (în frunze, tulpini, flori);
- cauciuc (în suc), etc.
Datorită acestor substanțe, hoțul este de interes pentru medicina tradițională.
Este important! Recoltarea ciuliului este necesară în timpul înfloririi. Colecția în acest moment a fost frunze și lăstari. Pentru a usca materialul colectat nu trebuie sa fie la soare, intr-un strat, pe o panza sau in grilaj (astfel incat sa existe un curent de aer proaspat). Materialul brut rezultat este depozitat în saci de hârtie timp de un an. Rădăcini recoltate în septembrie și octombrie. Ridomii extrași din pământ trebuie spălați, tăiați în bucăți mici și uscați (la umbră). Păstrați rădăcinile ar trebui să fie în termen de doi ani.
Ce este bun pentru ciulini de scroafe: proprietăți medicinale pentru corpul uman
Omul sa adaptat mult timp să găsească cele mai mici proprietăți utile ale plantelor înconjurătoare și să le aplice. Semănatul nu este o excepție, mai ales că această plantă conține substanțe cu adevărat vindecătoare (rețetele pentru medicamentele de la scroafe de scroafe sunt prezentate în tratatele vechi chinezești). 
Beneficiile frunzelor și tulpinilor
Grassistemul (în special tulpinile și frunzele) prezintă proprietățile sale medicinale datorită prezenței vitaminelor, alcaloizilor, colinei și a altor substanțe benefice.
Aceste proprietăți includ:
- diuretic și laxativ;
- diaforetic;
- bactericidă;
- medicamente pentru durere;
- anti-inflamator;
- antihelmintic;
- îndepărtarea mahmurelii și a arsurilor la stomac;
- normalizarea ficatului și a microflorei intestinale;
- reducerea colesterolului;
- stimularea inimii și a vaselor de sânge;
- efect benefic asupra intestinelor;
- reducerea presiunii;
- vindecarea rănilor;
- îndepărtarea radicalilor liberi din organism;
- stimularea formării sângelui etc.
Un ceai de tonică vitaminică din tulpini și frunze este foarte util (1 lingura. lingurati intr-un pahar de apa clocotita, preparati 20 de minute. Beți pe stomacul gol în dimineața și în seara). 
Frunzele tinere de câmp seva, sfărâmate într-o ciupercă, sunt folosite ca un agent stilizant și vindecător - suprapusă pe rană (cu o ușoară senzație de arsură). Medicamentul acționează timp de două ore, după care trebuie să îl înlocuiți cu unul nou.
Ce este utile ciulinul subteran
Datorită conținutului ridicat de inulină, colină și alcaloizi, rizomii de osate ajută la tratamentul proceselor inflamatorii în rinichi, tuberculoza oaselor și diareea. Proprietățile hemostatice și imunostimulatorii ale rădăcinilor osate sunt utilizate pentru bolile de cancer.
Știți? Rădăcinile fierte de însămânțare sunt comparabile în gust cu o pară de pământ (anghinare de Ierusalim). În gătit, ele sunt folosite la prepararea salatelor.
Utilizarea ciulinelor în medicina tradițională
Grădina de pește și scroafele de câmp au proprietăți medicinale similare. Acest lucru a fost observat de către popor, și ambele plante au fost folosite de multă vreme în vindecarea folclorică. Cu toate acestea, trebuie reamintit faptul că, înainte de a utiliza metodele de medicină tradițională, este recomandabil să se consulte cu medicul dumneavoastră.
Suc de suc de suc
Sucul cesian alb, consistența vâscoasă - sucul "lăptos" - este un mijloc de tratare externă:
- negii (lubrifiați cu suc proaspăt);
- carbuncuri, abcese, acnee;
- sângerări (inclusiv mușcături de șarpe).
Bulion scroafă-ciulin
Bulionii sunt făcuți din toate părțile plantei. Mai ales prețios pentru decoctionul de câmp galben se mănâncă - tratamentul este mai eficient și proprietățile terapeutice sunt mai pronunțate. Vărsătorii de frunze și tulpini ajută la inflamație, opresc sângerarea în plămâni, ameliorează durerea în ficat.
Pentru decoct este nevoie de 1 lingura. fierbeți o lingură de fier în 200 ml apă și gătiți timp de 3 minute. Beți în trei doze pe parcursul zilei. Un decoct este utilizat pentru vindecarea rănilor ulcerative (se aplică comprese).
Pentru a reduce manifestările hemoroidale, se adaugă decoctul la băile sesile (4-5 linguri de seson uscat pe litru de apă, se fierbe timp de 5 minute, se iau băi timp de 15 minute de trei ori pe săptămână).
Un decoct de rădăcini servește drept remediu pentru jad (1 lingură de rădăcină mărunțită toarnă 500 ml apă clocotită și gătiți timp de 5 minute). Beți de trei ori pe zi într-o lingură. Luați medicamentul trebuie să fie de la 14 la 60 de zile (datele depind de reacția organismului și stadiul bolii).
Thrusle infuzie
Ajută la durerile de cap, tulburările nervoase, afecțiunile hepatice, are un efect general de întărire.
Pentru o perfuzie necesită o lingură de ciulin uscat într-un pahar de apă. Se toarnă apă fiartă peste materiile prime, se închide bine și se insistă ora. Beți o lingură de 4 ori pe zi (45 până la 90 de zile). Gargle infuzie sosota ajuta cu boala parodontala. 
Alcool pe bază de alcool
Un remediu eficient pentru diabet, cancer, tuberculoză osoasă și hepatită este tinctura de alcool pe alcool. Pentru tinctură necesită rădăcină de ciulin și alcool (40 până la 80 de grade). Este necesar să umpleți rădăcinile cu alcool (1x1), puneți-l într-un loc întunecos timp de 21 de zile (câteodată trebuie să vă agitați). A se păstra la frigider.
Tinctura ar trebui să fie luate pe un sistem special: în prima zi - de trei ori două picături, a doua zi - trei picături, apoi reduce la două picături, etc
În tulburările senzorimotorii (sindromul picioarelor neliniștite), se recomandă un remediu eficient și cu acțiune îndelungată pentru tinctura de vodcă de flori de ciulin. Se toarnă vodca într-un recipient de sticlă cu flori și se lasă timp de 21 de zile într-un loc întunecat. Filtrul nu este necesar. Tinctura ar trebui să ștergeți picioarele pe timp de noapte (convulsiile apar de obicei noaptea).
Utilizarea mierei de la scroafe
Mierea de sos de soia este foarte apreciată datorită gustului și proprietăților sale de vindecare. Când se colectează mierea transparentă cu o nuanță gălbuie sau verzui, aromă florală ușoară. Cristalizarea are loc în șase luni - se transformă într-o pastă moale de culoare albă sau de caramel. Gustul este saturat, cu un gust rece. Valoare energetică - 304 kcal. Perioada de colectare este lungă - din iulie până în octombrie. De la 1 ha albinele colectează o medie de 120-140 kg de nectar pe sezon. 
Mai ales această miere este utilă pentru răceli, atunci când se recuperează de la boli și intervenții chirurgicale. Creste rezistenta si vigilenta mentala. Datorită efectului puternic antiseptic, se utilizează în tratamentul ulcerului peptic, fierbei și rănilor. Recomandat copiilor și persoanelor în vârstă să consolideze sistemul imunitar. Ceaiul cu miere sostovimă stimulează alăptarea la lactație. Utilizarea sa regulată este recomandată pentru epuizarea nervului și pentru situațiile stresante permanente.
Miere sotovy păstrează multe proprietăți utile de scroafă, are un efect terapeutic ușor, prin urmare, este utilizat în mod activ în medicina tradițională.
Utilizarea semănatului în gătit
Sfera uitată de utilizare a acestei plante este cea culinară. Poți să faci o grămadă de mâncăruri gustoase, neobișnuite și, cel mai important, sănătoase, din ciulinul scroafelor sau cu participarea sa. În primăvara anului, când legumele timpurii sunt încă departe, frunzele și lăstarii tineri vor ajuta la depășirea foametei de vitamina. Utilizarea Osote:
- brut (în salate). Sala de santină necesită pregătire preliminară - înmuiere într-o soluție de sare (1 lingură pe sticlă) timp de 30 de minute. - aceasta va reduce amărăciunea.
Există o mulțime de rețete pentru salate: amestecați ciulinul scroafă cu ceapă verde, mărar și patrunjel, sezon cu ulei de floarea-soarelui și sare.
O altă opțiune: frunzele preparate și tăiate de nămol amestecate cu sardine dintr-un borcan, două cartofi fierți de dimensiuni medii, ceapă și condimentați cu maioneză și smântână. Puteți face o salată cu castraveți proaspeți sau murate, ouă fierte etc;
- în primele feluri de mâncare. Rețeta de supă verde pentru 2 litri de apă: șuncă afumată cu coaste și piele, gătită cu mai multe cartofi, se adaugă ceapă rumenită și căpșună scroafă tocată, jumătate de linguriță. chimion. Trei minute de fierbere, apoi opriți și insistați 5 minute. Puteți adăuga trestie și urzică la această supă. Frunzele de varză (proaspete, uscate sau sărate) sunt de asemenea folosite pentru a stinge vasele de carne.
- în coacere, ca o umplutură: faceți plicuri din aluat de drojdie, amestecați felii de scroafe, patrunjel, mărar, suluguni rase, puneți în plicuri, coaseți muchiile și coaceți.
Semănatul de grădină în formă uscată vă permite să utilizați proprietățile sale benefice în timpul iernii: verdele se spală, se usucă, se macină în pudră, se cernează printr-o sită (100 g de praf de mărar se adaugă la 500 g de pulbere pentru a îmbunătăți gustul). Creierul semen este, de asemenea, sărat în mod obișnuit pentru utilizare ulterioară:
- pentru sărul sărat (pe litru de borcan), veți avea nevoie de: marar (2-3 umbrele cu seminte), coacăz negru (7 frunze), usturoi (4 căței), sare (3 linguriță), hrean (2 frunze). Hrean să se așeze pe fundul, pe frunzele spălate și uscate de ciulin (cu condimente, sare), piure. Puneți hreanul în vârf din nou. Capacitatea de a închide bine și de a păstra în frigider. Acest produs este mâncat ca o farfurie sau adăugat atunci când se gătește în vase de carne;
- sărare pentru supe verzi. Pătrunjelul (poate fi cu urzică) tocat fin, presărat cu sare (vas de jumătate de litru de ciulin - 1 lingură cu vârful) și umplut strâns într-un borcan, plutind și lăsat timp de două zile într-un loc cald. După somn de vârf cu sare și depozitați într-un loc răcoros.
Știți? Osote are proprietatea de a favoriza creșterea unor plante cultivate. Deci, căpșunile, care cresc alături de pleavă, au o aromă mai dulce și bogată. Aceste plante includ, de asemenea, coacăze, ceapă, porumb, roșii, castraveți, dovleci, pepeni și tărtăcuți.
Osote: contraindicații pentru utilizare
Osote, în ciuda proprietăților sale medicinale, are unele contraindicații.
Utilizarea acestei plante este contraindicată în cazul intoleranței individuale la copiii cu vârsta sub trei ani. Este necesar să nu se folosească osota pentru femeile însărcinate (mierea sostovă nu este contraindicată). Alăptarea laptelui matern, puteți bea ceai din coada de mătase (dar nu mai târziu de 40 de minute înainte de al hrăni pe copil).
Este important! Atunci când colectați un crawl, este mai bine să purtați mănuși (acest lucru va proteja împotriva spini pe frunze și tulpină). Trebuie să vă amintiți că sucul de sediment irită membranele mucoase, deci ar trebui să evitați să-l introduceți în ochi sau pe pielea mâinilor (astfel încât să nu vă zgâriați accidental ochii). După colectarea santului, spălați-vă pe mâini cu apă și săpun.
