Potrivit datelor Departamentului Relații Publice al Asociației Producătorilor de Lapte, prețul de achiziție al laptelui în Ucraina în luna ianuarie a acestui an comparativ cu ianuarie 2016 a crescut cu aproape 50%. Sa raportat că prețul mediu pentru lapte de clasa extra pentru anul a crescut cu 49% - la 9.43 UAH / litru (inclusiv TVA). În comparație cu decembrie 2016, acest produs a crescut în preț cu 3,9%. Un litru de lapte de top a crescut în medie cu 46,6% față de ianuarie 2016 și cu 4,82% - din decembrie 2016, până la 8,81 UAH. Pe parcursul ultimei luni, laptele de prima rată a crescut cel mai mult - cu 7%, la 8.82 UAH / litru. Creșterea cu un an a fost de 48,2%. Potrivit asociației, acest lucru a condus la faptul că prețul cu amănuntul al laptelui în ianuarie, comparativ cu decembrie a crescut cu o medie de 12% - la 16.53 UAH / litru. Costul de kefir a crescut cu 10% - până la 25.09 UAH / litru. Costul iaurtului în ianuarie în fiecare zi ezită și a ajuns la propriul său vârf pe 27 ianuarie - 49 UAH / litru, dar apoi a scăzut la 46.62 UAH. De asemenea, asociația a raportat că untul de pe piața internă pentru luna a scăzut cu o medie de 18 copeici. Potrivit datelor, pe 3 februarie un kilogram de ulei cu un conținut de grăsimi de 82,5% pe costul de piață 167.6 UAH.
Experții susțin, de asemenea, că în viitorul apropiat prețul de achiziție al laptelui în Ucraina va începe să scadă oarecum. "Primele semnale de scădere a tarifelor pentru materiile prime pentru populație au început deja. Apropierea de primăvară creează probabilitatea ca cumpărătorii să coboare bara de preț pentru regiunile în care costul a depășit 6 UAH pe litru", a spus asociația. În legătură cu aceasta, procesoarele au început să-și revizuiască propriile prețuri de la mijlocul lunii. Dar, așa cum a prezis asociația, în 2017 nu va mai fi suficient lapte în Ucraina și, ca urmare, costul produsului va fi redus semnificativ și rapid. 
