suc de fructe Este foarte apreciat în gătit pentru gustul delicat și calitățile dietetice. Este folosit pentru a prepara nu numai tocanele și caviarul bine-cunoscut, dar și dulceața dulce. Această legumă a luat mult timp rădăcină în multe zone suburbane. Squashes sunt destul de simple în plantare și îngrijire în câmp deschis, ele pot fi cultivate atât din semințe și prin răsaduri. Vom discuta în continuare nuanțele celei de-a doua metode.
Cultivarea dovlecei prin răsaduri
Cultivarea răsadurilor de dovlecei metoda are multe avantaje. Metoda este potrivită pentru zonele cu vară rece și scurtă și oferă o recoltă anterioară.
Când să planteze dovlecei pentru răsaduri
Timpul exact în care se mănâncă răsadurile pentru răsaduri este optim, depinde de condițiile climatice din regiune. Ar putea fi aprilie sau mai. Semințele sunt semănate cu o lună înainte de a fi plantate în sol deschis. Dacă intenționați să cultivați legume într-o seră sau sub acoperire, răsadurile trebuie să fie plantate cu 15 zile înainte.
Pregătirea tratamentului semințelor
Fructos și mai rezistent la boala dovlecei cultivate din semințe de 2-3 ani. Mai întâi de toate, semințele trebuie să fie inspectate cu atenție și îndepărtate nepotrivite pentru plantare. Păstrați semințele de dovlecei sunt cele mai multe ori deja pregătite și nu vor mai fi necesare măsuri suplimentare pentru nici un tratament. Adesea, aceste semințe sunt colorate. Semințele de casă sau achiziționate cu mâini trebuie prelucrate.
Pentru prevenirea bolilor fungice, semințele sunt ținute în apă fierbinte (48-50 grade) timp de aproximativ 5 ore, după care sunt imediat înmuiate în apă rece timp de câteva minute. Se utilizează frecvent tratamentul de 20 de minute într-o soluție de permanganat de potasiu cu spălare ulterioară cu apă rece. Semințele pot fi încălzite la soare timp de câteva zile sau tratate cu sucuri de aloe și kalanchoe într-un raport de 1: 1. De asemenea, pentru tratamentul semințelor, puteți utiliza medicamentul "Fitosporin-M". Prelucrarea se efectuează timp de 8-18 ore la temperatura camerei.
Știți? Homeland squash - America. Zucchini a venit în Europa în secolul al XVI-lea și a fost inițial o cultură decorativă. Mai târziu, gustul său este încă apreciat. Zucchini este adesea folosit în bucătăria mediteraneană. În combinație cu roșiile și vinetele pregătiți vasul clasic de ratatouille.
Solul pentru material săditor
Pământul optim pentru plantarea de squash pe răsaduri trebuie să aibă o reacție neutră sau ușor alcalină. Destul de potrivite pentru amestec în această proporție: 5 părți de teren turbă, 2 părți humus și pământ, 1 parte rumeguș. Dacă substratul este prea acid, puteți adăuga cretă sau cenușă la acesta. O opțiune excelentă va fi, de asemenea, depozitarea amestecului gata pentru răsadurile de legume. La vânzare puteți găsi soluri speciale pentru culturile de dovleac.
Procedura de însămânțare a semințelor pentru răsaduri
Înainte de însămânțare, semințele de semințe trebuie să fie înmuiate înainte de umflături. Umflarea semințelor poate fi păstrată în frigider. Dacă germinează, acestea vor crește mai repede, dar trebuie avut în vedere faptul că răsadurile din dovlecei sunt foarte subțiri, trebuie tratate foarte atent și semănate astfel de semințe imediat. Semințele tratate trebuie să fie învelite într-o cârpă umedă și într-o pungă de plastic, puse într-un loc cald și asigurând ventilație, ventilată de mai multe ori pe zi. Țesătura nu trebuie să se usuce sau să fie prea umedă.
Este foarte important să nu răniți sistemul de rădăcini de dovlecei atunci când mutați un răsad în sol, de aceea este mai bine să semănați semințele în cupe sau vase de turbă. Capacitatea de două treimi este umplută cu amestec de sol, umezită cu apă caldă și semințe de dovlecei semănate la o adâncime de 2-3 cm. Dacă nu există încredere în germinarea înaltă a semințelor, este mai bine să puneți două semințe în locaș. Capacitatea trebuie acoperită cu sticlă sau film.
Este important! Turbe de turbă - un container de unică folosință biologic pur de răsaduri. Răsadurile pot fi plantate în sol deschis direct în vas, care se descompune în mod natural.
Condiții înainte de germinația semințelor de dovlecel
Răsadurile de dovlecei pot fi ținute în seră, pe loggia sau pe pervazul ferestrei. Înainte de apariția germenilor, este necesară menținerea temperaturii la 18-24 ° C și udarea acesteia cu apă caldă o dată pe săptămână.
Grijă pentru răsaduri dovlecei
Odată cu apariția germenilor, recipientele trebuie eliberate de pe acoperire și transferate într-o încăpere mai rece (balcon sau loggie) cu o temperatură de 15-18 ° C în timpul zilei și de cel puțin 13-15 ° C pe timp de noapte. Înainte de a ateriza pe site, temperatura pentru răsadurile de dovleac ar trebui să se situeze în intervalul de 17-22 ° C în timpul zilei și 13-17 ° C pe timp de noapte. Pentru a dezvolta în mod normal mugurii, materialul săditor trebuie să asigure un iluminat bun, care poate fi mărit cu ajutorul unui ecran realizat din folie și carton. Trebuie să fie plasat astfel încât lumina soarelui să cadă pe lăstari. Dacă aerul din casă este prea uscat, o cârpă umedă trebuie așezată pe cel mai apropiat radiator. Odată cu apariția unei răsaduri de a treia frunză, trebuie adăugat treptat un amestec de sol pentru a forma un sistem rădăcină puternic în rezervor.
La o săptămână după apariția germenilor, primul dressing se face cu o soluție de superfosfat și carbamidă (0,5 linguri pe 1 litru de apă) sau pansamentul fin "Bud" finit. După 10 zile, se fertilizează a doua oară cu o soluție de un litru de apă, cenușă și nitrofoscă (0,5 linguri).
În timpul cultivării de răsaduri de udare dovlecel face apă stabilizată la temperatura camerei. Pentru udarea a 8 vase nevoie de un litru de apă.
Este important! Pentru a prelungi perioada de recoltare a Zelentsi, metoda de răsadire trebuie combinată cu însămânțarea semințelor.
Plantarea răsadurilor de dovleac pe site
La vârsta de 25-30 de zile, răsadurile pot fi transplantate pe site.
La plantarea răsadurilor de dovlecei în sol deschis
Când temperatura medie zilnică este de 15 grade, puteți să plantați răsadurile de dovlecei în sol deschis. Varza este pregătită pentru plantare dacă are mai multe frunze verzi verde, sistemul rădăcină este bine dezvoltat și acoperă întregul volum al rezervorului, iar rădăcinile sunt albe și intacte.
Alegerea unui loc pentru dovlecei
Pentru cultivarea de dovlecei în sol deschis, se recomandă alegerea unui soare, protejat de vânt, cu o masă de apă subterană mică. Zucchini iubesc sol fertil cu multă humus.
Lucrări pregătitoare
PAproximativ 2 săptămâni înainte de plantarea parcelei, solul trebuie să fie săpat până la adâncimea unei lopate și îngrășământ aplicat: un bușten de humus sau de compost, o găleată de rumeguș rumenit, 2 linguri de superfosfat, 2 pahare de cenușă de lemn, o lingură de uree și o lingură de sulfat de potasiu pe metru pătrat . Din motive de economie, îngrășământul poate fi aplicat direct în puțuri. Acestea trebuie amestecate cu solul, se toarnă patul cu apă fierbinte și se acoperă cu folie înainte de transplantare. Cu o săptămână înainte de debarcare în după-amiaza, vasele de răsaduri sunt scoase pe stradă pentru a fi temperate.
Bună și rău predecesorii
Este mai bine să nu mai faci din nou squash în același loc în care au crescut anul trecut sau alte culturi de dovleac (castraveți, squash, squash). În acest caz, legumele nu vor putea să se bucure de randamentul ridicat și de riscurile care suferă bolile tipice pentru dovleac.
Sunt predecesorii buni pentru dovlecei devreme și conopidă, cartofi, morcovi, roșii, ridichi, ceapă, patrunjel, salată, usturoi, verde. Ultimele plante sunt cultivate pentru gunoi de grajd verde, ele îmbogățesc solul cu azot și oligoelemente, inhibă creșterea buruienilor. Aceste plante sunt leguminoase și cereale, calendula, floarea-soarelui, muștar și altele.
Cum să planteze răsadurile în sol deschis
Distanța dintre paturi pentru dovlecei trebuie să ajungă la 1-1,5 m. Pentru fiecare metru pătrat al site-ului ar trebui să fie nu mai mult de trei plante dovlecei.
Se recomandă să se planteze dovlecei în sol deschis în condiții meteo calde. În fiecare gaură înainte de plantare trebuie să puneți un pic de humus și cenușă și umeziți cu apă caldă. Turbă de oală sau germeni cu o bucată de pământ este înmuiată în gaură la frunzele de cotiledon, se adaugă sol și tampon.
Dacă există o amenințare de îngheț, varza trebuie acoperită cu sticle de plastic sau polietilenă. Pentru a face acest lucru, aranjați arcuri de sârmă deasupra paturilor și întindeți filmul.
Știți? În Italia și Franța (în special, în Provence) florile de dovleac umplute sunt un fel de mâncare populară. Pentru alimente folosiți flori masculine care nu pot crea fructe. Ele sunt consumate crude sau prăjite în aluat, cum ar fi brânza, castraveți murate, anhovies.
Îngrijirea sezonieră pentru squash pe site
Zucchini - destul de nepretențios în îngrijirea unei legume. Ca orice planta, are nevoie de udare, slăbirea solului și plivirea, hrănirea. Chiar și cu o grijă minimă, el poate plăcea o recoltă bună de fructe.
Cum se face udarea
Squashul de udare în sol deschis se produce în principal seara sub rădăcina apei încălzită la soare. În timpul căldurii dovlecei ar trebui să fie udate zilnic. Când plantele cresc suficient și frunzele închid solul, udarea se poate face la fiecare câteva zile pe vreme caldă și după 5-6 zile în zăpadă. Dacă frunzele devin letargice de la căldură, plantele sunt udate cu o duză cu găuri mici. Squash crescând în seră, au nevoie de mai puțină udare decât plantele în teren deschis. Excesul de umiditate poate cauza putrezirea fructului.
Slăbirea și plivirea între rânduri
Solul slab mai bine trece apa și căldura, ceea ce este important pentru creșterea dovlecelilor. Într-o secetă, solul tinde să se întărească, formând o crustă, deci trebuie să fie slăbit. Este convenabil să combinați slăbirea cu plivitul.
Cum să hrăniți dovlecei
Îngrășămintele organice pentru hrănirea zucchinelor în câmp pot fi folosite cumpărate sau pregătite de dumneavoastră.
Buruienile după ce au săpat sau au cosit trebuie colectate și plasate într-un butoi până la vârf, se toarnă apă și se amestecă ocazional. O săptămână mai târziu, conținutul cilindrului trebuie filtrat și diluat cu apă într-un raport de 1: 8. Apoi, infuzia pe bază de plante a udat dovlecei, încercând să nu-l vărsăm pe frunze și tulpini. Faceți-o la două săptămâni după aterizarea pe teren deschis. Repetați hrănirea la o săptămână după prima. 
Este posibil să se alterneze astfel de pansament de vârf cu îngrășământ pentru îngrășăminte. Gunoiul trebuie diluat cu apă în raport de 1:10, insistă asupra soarelui timp de câteva zile și a apei. Atunci când zucchini va ovar, fertilizarea face a treia oară. Pentru a face acest lucru, pregatiti ingrasaminte de la 10 litri de infuzie din plante sau tulbureala, un pahar de cenusa din lemn cernut si o lingura de superfosfat dublu. Se recomandă udarea zonei înainte de îngrășământ.
Prelucrarea (protecția) de dovlecei împotriva dăunătorilor și bolilor
HMăsura necesară de îngrijire este de a proteja squash de dăunători și boli. Pentru prevenirea bolilor fungice, la o săptămână după plantare se recomandă tratarea cu o soluție de unu la sută a amestecului de Bordeaux sau a oxiclorurii de cupru și împotriva dăunătorilor - Karbofos. În toamnă, după îndepărtarea terenului, solul trebuie să fie săpunit și pregătit pentru o altă recoltă.
Pentru a combate afidele pepene, plantele sunt tratate de trei ori cu apă săpun (300 g de săpun, detergent de spălare vase pentru 10 litri de apă) la intervale săptămânale. Whitefly trebuie să fie spălat frunzele cu apă și slăbiți solul din jurul plantei la o adâncime de 2 cm. Dacă astfel de metode împotriva dăunătorilor nu ajută, utilizați preparate insecticide.
Slugii trebuie colectați manual, dacă sunt mulți, fac momeli din tancuri cu bere întunecată. Zucchinele pot fi afectate de multe boli. La primele semne de mucegai praf, tratamentul zonei cu o soluție de fungicide de 10% ("Topsin", "Bayleton") trebuie făcut și, dacă este necesar, trebuie repetat după două săptămâni.
Când apare mucegaiul negru sau putregaiul alb (sclerotinia), plantele afectate trebuie îndepărtate și arse, după recoltare suprafața este complet curată de reziduuri de plante. Bacterioza este controlată prin tratamentul cu lichid Bordeaux (1%).
Cu îngrijire necorespunzătoare (plantare în sol rece, irigare cu apă rece, hrănire excesivă) zucchini poate apărea putregaiul de rădăcini. Pentru eliminarea acestuia, este necesar să se elimine factorii nefavorabili și să se proceseze dovleceii cu medicamente care conțin cupru. În vremea ploioasă, zucchinele sunt uneori afectate de antracnoză, care poate fi controlată prin tratarea cu lichid Bordeaux (1%) sau prin pulverizarea cu sulf sulfat (15-30 g pe 10 m² de plantare).
Colectarea și depozitarea de dovlecei
Prima recoltă de dovlecei poate fi obținută în decurs de un an și jumătate până la două luni după debarcare. În condiții bune, o plantă poate da 15-20 de fructe. Este de dorit să le colectăm în fiecare zi, astfel încât să nu depășească și să se formeze noi ovare.
Știți? O farfurie de dovleac foarte neobișnuită și interesantă este spaghetele. Pentru pregătirea sa, dovlecelul trebuie frecat pe o cremă specială pentru morcovi în coreeană. Mănâncă spaghete de legume ușor tocate în sos de roșii și chiar crud.
Fructul optim al fructelor dovlecei pentru mâncare are o grosime de 5-7 cm și o lungime de 15-20 cm. Acestea sunt Zelentsi necoapte cu piele moale și semințe mici. Sunt prăjite, tocate, murate, mănâncă crude (de exemplu, în salate). Tintele fructe imature au devenit deja ingrediente traditionale in dieta si alimente crude.
Pentru depozitarea pe termen lung sunt potrivite numai dovlecei coapte: pielea lor este destul de greu, și dacă bateți pe ea, puteți auzi un sunet plictisitor. Nu este necesar să așteptați maturitatea completă a fructului, deoarece, prin asamblarea corectă, ei pot să se coacă în interior. Zucchini verzi pentru utilizare directă pot fi trântiți la bază, dar tăiați lung sunt foarte importante pentru depozitare. Dacă dovlecelul este pur și simplu ales, "coada" va începe să putrezească și să strică fructele în viitor. Tăiați tulpina necesită un cuțit sau foarfece.
Este important! Ușor de suprasolicitat și dovlecei mari pot fi folosite pentru a pregăti caviarul de squash. Nu este înfricoșător dacă fructul va avea o piele aspră și semințe dure.
Fructele tinere pot fi depozitate la o temperatură scăzută timp de cel mult două săptămâni. Coaceți dovlecelul în camere uscate și răcoroase, cu ventilație bună, pot fi păstrate timp de până la 5 luni. Acestea trebuie să fie pliate într-o cutie sau cutie, astfel încât fructele să nu se atingă reciproc și să umple spațiul dintre ele cu paie sau rumeguș de pin. De asemenea, dovlecelul poate fi depozitat în frigider în compartimentul inferior pentru legume.
Cultivarea de dovlecei în câmp deschis nu necesită costuri speciale. Anumite cunoștințe agrotehnice și unele eforturi vor permite obținerea unei culturi mari de legume pentru masă sau chiar pentru vânzare, deoarece dovlecelul este o cultură extrem de profitabilă pentru afacerea agricolă.
