Totul despre modul în care se păstrează morcovii în timpul iernii

Morcovi - produs gustos, suculent și sănătos. Fără ea, este imposibil să ne imaginăm orice fel de mâncare de legume.

Numai este bine într-un caz - atunci când este proaspăt și ferm. dar acest rădăcină de legume se estompează foarte repede.

În timpul depozitării pe termen lung, trebuie avut în vedere faptul că pielea morcovilor este foarte subțire, ușor deteriorată, ceea ce provoacă boli și putrezirea tuturor morcovilor. Puteți să o salvați în mai multe moduri.

Cum să depozitezi morcovii în subsol sau în pivniță?

În pivniță este cel mai bine depozitat în nisip uscat în cutii de lemn. Ele nu ar trebui să fie foarte mari, ar trebui să se potrivească nu mai mult de 15 kg de morcovi.

Temperatura în pivniță nu trebuie să depășească + 20 ° C, dar în același timp nu poate scădea sub zero - această plantă rădăcină este foarte sensibilă la degerături și după dezghețare devine rapid inutilizabilă.

Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți mai întâi morcovul în sine. Este important să se acorde atenție gradului său. În cazul în care rădăcinile au o formă scurtă, este posibil ca acestea să aparțină varietății perisabile de morcov parizian.

Pentru depozitarea pe termen lung, ar trebui să alegeți soiuri cu formă conică de culturi radiculare.

1. Morcovii trebuie să fie ventilați timp de câteva zile înainte de a fi depozitați.
2. Trebuie să fie sortată, să elimine rădăcinile care au început deja să se deterioreze. Dacă pe morcov există fisuri, dar ele sunt uscate, atunci un astfel de morcov poate fi stocat pentru depozitare, dar ar trebui să fie folosit mai întâi.
3. Trebuie să fie dezasamblat "în funcție de clasament" - mare cu mari, mici și mici. Bine și bine ar trebui să fie utilizate mai întâideoarece se usucă mai repede.
4. Legumele rădăcinilor trebuie să fie fără vârfuri. Lăstarile verzi rămase sunt eliminate.

Acum pregătiți nisipul, care va fi depozitat morcovi:

1. Nisipul trebuie să fie curat și bine.
2. Ar trebui să fie uscat - ar trebui să fie uscat în termen de 2-3 zile, puteți să-l satin.

Acum, nisipul pregătit este turnat într-o cutie de lemn, de aproximativ 1,5-2 cm, pe acest nisip am răspândit morcovii într-un singur strat. Rădăcinile legumelor nu trebuie să atingă, deoarece dacă apare cel puțin o rădăcină rătăcită, aceasta poate "infecta" toate celelalte.

De asemenea, nu trebuie să atingă pereții cutiei, astfel încât să nu formeze "bedsores" și să nu înceapă putrezirea din cauza lor.

De sus, adormim cu nisip, astfel incat sa acopere morcovii expusi din nou cu 1-2 cm. Am raspandit un nou strat de morcovi. Deci, acționăm în partea superioară a cutiei. Stratul superior ar trebui să fie nisip.

Nisipul poate înlocui perfect coaja de ceapă uscată sau rumegușul.

Doriți să vă deschideți afacerea? Apoi, articolul: campioni de creștere acasă pentru a vă ajuta.

Știi cum să depozitezi corect prazul? Răspunsul este aici.

Video: cum să pui un grătar în articol //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

A doua opțiune este o metodă atât de veche ca depozitarea în nisip umed, cu adăugarea de cretă. În același timp, culturile de rădăcini țin înăuntru capetele în sus.

Dacă există o mulțime de morcovi, pot fi depozitate, precum și sfeclă, în pungi de plastic dense. Acestea nu trebuie să fie închise pentru a preveni condensarea.

Unde să faci asta în apartament?

Este bine păstrată în saci de plastic din compartimentul pentru legume.

În loc de polietilenă, fiecare morcov poate fi învelit în hârtie și depozitat și în compartimentul de legume. Dar acolo nu poate salva de mult timp.

"Cum să păstrăm morcovii proaspeți?" - răspunsul este că: morcovii spălați, rașiți pe o răzătoare grosieră, pot fi depozitați în porții mici în congelator. Luat din congelator, trebuie să-l utilizați imediat. Deci, persistă timp de 3-4 luni.

Care este mai bine?

Dacă vă îndoiți de unde și cum să păstrați cel mai bine morcovii, încercați aceste metode:

1. Un morcov se pune într-o cutie de carton și se pune pe o loggie glazurată. Ar trebui să fie acoperită cu pâslă și, cu o scădere puternică a temperaturii, este mai bine să țineți casa lângă ușa balconului.
2. Există și un alt mod interesant - într-un borcan de trei litri pe loja glazură. Dar este potrivit doar pentru acele cazuri în care morcovii nu sunt mari și nu există prea multe.
3. În secolele trecute în orașe, oamenii care nu aveau o pivniță au folosit un mod destul de supărător, dar foarte eficient.
   Este necesar să se ia o cantitate egală de lut și apă, se amestecă și se lasă să stea pentru o zi. Apoi adăugați o jumătate din volumul de apă. În morcovii care vorbesc în conversație. Fiecare cultură rădăcină se va întoarce ca într-o cămașă.

   Când se usucă, puteți pune în siguranță cutii de carton și puneți pe o loggie glazură sau în dulap. Cu această metodă de depozitare morcovi deșeuri se dovedesc cel mai puțin.

Alegeți orice metodă și lăsați morcovii să rămână proaspeți și suculenți pe tot parcursul anului!

Galerie foto

Fotografii de morcovi pentru o dispoziție bună!
[nggallery id = 18]