mango - Un fruct uimitor, cu un gust surprinzător de bogat. Fiecare mango gustat pentru totdeauna se indragosteste de aceasta varietate de arome.
În acest articol veți afla principalele tipuri de mango.
Descrierea generală
Mango arborele a fost cunoscut de mai bine de 4.000 de ani. În textele indiene vedice este prezentată ca "rodul zeilor".
În funcție de varietate și dimensiune, greutatea mango-ului variază de la 200 de grame la 1 kilogram. Pielea fructului poate fi colorată cu o gamă largă de culori: de la verde la roșu închis.
Tipuri și soiuri
Există nenumărate specii din acest copac. Apoi, considerăm cele mai faimoase soiuri de mango cu o fotografie.
Roz portocaliu
Roz-portocaliu (numele Thai este KaenOan): Fructele acestui soi au o formă alungită îngustă. Acestea se caracterizează printr-o coajă subțire de culoare portocalie moale, cu o nuanță de culoare roz deschisă. Gustul acestui fruct nu poate fi numit cloying, mai degrabă moderat dulce, spre deosebire de alte soiuri de culoare similară. Mango-ul roz-portocaliu are o carne destul de densă, care nu este tipică pentru cele mai multe soiuri de lemn de mango. Greutatea lor rar depășește 250 de grame.
REZUMAT: Fructele KaenOan cresc în grupuri. Perioada de coacere: octombrie-decembrie.
Roz verde
Roz verde (Pimsean): Acest soi este foarte rar, dar este considerat unul dintre cele mai bune. Mulți trăiesc prin fructele sale din cauza culorii predominant verde a pielii, considerând în mod greșit că fructele sunt necoapte. Cu toate acestea, nu este așa, în interiorul său are o culoare portocalie bogată, carne surprinzător de suculentă și dulce. Forma acestui Primesean ar trebui să fie rotunjită și plină. Greutatea normală pentru ei este de 350-450 grame.
REZUMAT: varietate în creștere rapidă. Perioada de retragere este iulie.
Verde mic
Mango verde mic (GaewLek) - cel mai mic dintre soiurile cunoscute de mango. Ele au o piele moale, luminoasă (uneori colorată cu galben). La domiciliu în Thailanda, fructele sunt vândute la un preț mult mai mic decât soiurile mai mari. Cu toate acestea, mai multe nu înseamnă întotdeauna mai bine, ci mai degrabă mai gustoase. Fructele acestui soi inechitabil subevaluat sunt mult mai gustoase și mai dulci decât omologii mai mari. Greutatea lor nu depășește 200 de grame.
REZUMAT: Acest soi crește pe copacii de dimensiuni medii cu o coroană largă. Perioada de maturare este iulie.
Verde închis
Mango verde închis (Keo-Sa-Woei): cu cât este mai coaptă, cu atât coaja și gustul mai bogat sunt mai întunecate. Carnea este surprinzător de moale, bogată în furie. Cu fructele acestui soi, trebuie să fii cât mai atent posibil, să fugi foarte ușor și să obțineți vânătăi și astfel de fructe se pot fermenteze. Dimensiunea lor variază de la 200 la 500 de grame.
REZUMAT: Arborele Keo-Sa-Woei are o coroană densă, plină de fructe, iar fructele încep să se tragă când baza devine galbenă.
Clasic galben
Numele Thai este Nam-Doc-Mai - cel mai faimos soi de mango. Se consideră a fi "nobil". Fructele acestui soi au o formă alungită; sunt atât mici cât și foarte mari. Greutatea unui fruct poate ajunge până la 500 de grame. Foarte coapte Nam-Doc-Mai zahăr dulce, zahăr. Și dacă alegeți un fruct ușor nețesut, bucurați-vă de lumină, de aromă plăcută.
REZUMAT: perioada de coacere a fructelor este în iunie-iulie, dar copacii Nam-Doc-Mai adesea înfloresc și nu dau roade la timp, amânând astfel perioada de coacere pentru câteva luni înainte sau înapoi. Se dezvoltă bine într-un climat rece.
imens
Da, există o astfel de varietate! Pentru a gusta, fructele unui mango imens sunt similare cu roz-portocaliu, doar cu un gust ușor mai puțin pronunțat. Și carnea este mai moale și mai delicată. Deoarece nu este greu de ghicit după nume, mărimea fructului este imensă. Greutatea unui fruct poate ajunge până la 800 de grame.
Clasicul verde
Acest soi este foarte asemănător cu mango-ul galben clasic. Formă și gust foarte asemănătoare. Și, de asemenea, acest soi este foarte bun în gust într-o stare necorespunzătoare.
Clasic galben verde
Numele Thai este Thong-Dam. Carne prea delicioasă, aproape non-fibroasă.
REZUMAT: destul de rapid-în creștere varietate, copac frumos formă subțire.
Verde galben alungit
Mango lung-verde-galben (Thai nume NangKlangWan): în formă și dimensiune foarte asemănătoare cu mango roz-portocaliu. Cu toate acestea, gustul este foarte diferit. Pulpa este destul de fibroasă și dăruiește aciditate.
