Patria de casă este teritoriul sudic: Crimeea, Moldova și Asia Centrală. Din păcate, puțini oameni știu despre proprietățile remarcabile ale boabelor, deși datorită selecției, câinele este cunoscut nu numai în sud. Este, fără o exagerare, o plantă medicinală valoroasă. Multe maladii și boli grave sunt tratate cu decocții și tincturi din părți ale corniului.
Știți? Cresca are lemn foarte puternic, toppers american a folosit-o pentru a face capcane și capcane. În timpurile străvechi, lemnul a fost folosit în fabricarea de utilaje agricole.
Beneficiile sucului de casă
Sucul de la fructe de padure proaspete este foarte util la diabet. Nutrienții și elementele din compoziția cornelului îmbunătățesc activitatea tractului digestiv, intestinele, sporesc funcția enzimatică a pancreasului, normalizează metabolismul în organism și elimină elementele toxice. Toate aceste acțiuni reduc nivelul de glucoză din sângele pacienților diabetici și elimină zahărul în exces. Ar trebui să luați o jumătate de pahar de suc cu o jumătate de oră înainte de mese zilnic.
Utilizarea regulată a sucului ajută de asemenea la încălcarea funcției tiroidiene. O cantitate mare de acid ascorbic face ca sucul de cornel să fie indispensabil în lupta împotriva avitaminozelor și a oboselii cronice. Utilizarea zilnică a 30 ml de suc va crește nivelul hemoglobinei din sânge, va da forță și vitalitate.
Beneficiile gemului dăunător
Boabe de păstăi sunt saturate cu vitamina C, deci gemul de fructe de pădure este util ca măsură preventivă împotriva răcelii. Ceaiul cu gem ameliorează în mod semnificativ gripa și alte infecții respiratorii și virale, împreună cu medicamentele tradiționale, gemul ameliorează simptomele de răceală: slăbiciune, dureri de cap, febră și cefalee. O piatră de cornel de boabe conține o cantitate mare de pectină, care este umplută în timpul gătitului. Pectina este capabilă să elimine substanțe toxice din organism. Jam este recomandat pentru utilizarea de către persoanele cu probleme cu tractul gastro-intestinal, care suferă de constipație și durere în stomac.
Proprietățile dungului de cornee au fost cunoscute de mult timp, au fost folosite ca medicamente pentru rujeola, deoarece utilizarea de blocaj facilitează starea pacientului. Copiii au blocat câteva linguri pe zi pentru a îmbunătăți imunitatea.
Dogwood Jam Rețete
Dog Jam este o poezie in gatit: o aroma delicata, stimuland apetitul, culoare luminata si suculenta; gust savuros, cu o acuitate abia perceptibilă și un ușor indiciu de astringență.
Jam cu pietre
Există multe rețete de gem făcute din cornel, să ne uităm la câteva dintre ele.
Rețetă pentru gem cu oase.
ingrediente: cornel - 600 g, zahăr - 700 g, apă - 200 ml.
Pentru gemuri alegeți fructe coapte. Trebuie să spele, să sorteze, să scoată tulpina. Pregătește o cratiță cu un fund gros, se toarnă zahăr acolo, acoperă cu apă și se pune pe foc mediu. Siropul trebuie să fiarbă și să fiarbă aproximativ cinci minute. Puneți boabele de lemn de câine în sirop, opriți căldura, lăsați siropul să se răcească cu fructe de padure. Este ideal pentru a îndura în acest fel timp de aproximativ douăsprezece ore. A doua zi, fierbeți conținutul tăvii până când boabele sunt moi la căldură scăzută. Vor dura treizeci de minute. Nu uitați să îndepărtați spuma. Se toarnă dulceața fină cu pietre în borcane sterilizate, se acoperă cu capace și se înfășoară cu o pătură sau pătură până se răcește.
Bone Jam
Pentru gem, de la cornel fără pietre, în primul rând trebuie să scapi de aceste oase. Pentru a face acest lucru, boabele sunt aburite într-o baie de apă. Apoi oasele merg bine. 
ingrediente: boabe și zahăr - 1: 1, se adaugă apă dacă este necesar.
Peștele decojit este acoperit cu zahăr și lăsat timp de douăsprezece ore pentru a evidenția sucul. Apoi puneți recipientul cu fructe de padure într-un foc lent; dacă credeți că există puțin suc, adăugați apă. Când gătiți, îndepărtați dispozitivul de îndepărtare a spumei. Un amestec de boabe și zahăr este mai întâi adus la fierbere, apoi cu agitare, fiert timp de 15-20 de minute. Blocajul trebuie să se răcească complet. După cinci ore, se fierbe din nou timp de cinci până la șapte minute. În timpul acestor două proceduri, boabele au timp să se înmoaie în sirop. Acum este necesar să fierbe din nou, astfel încât siropul să nu fie prea lichid. Gatiti mult timp, racirea blocajului va fi chiar mai groasa. Dulceața finală este plasată în borcane sterilizate și închisă cu un capac.
Jam în multivariate
ingrediente: cornel - 1 kg, apă - 200 ml, zahăr - 1 kg.
Dogwood fructe de padure sort, clătiți și acoperiți cu apă, lăsați timp de două ore. Această procedură va menține fructele întregi în timpul gătitului. În timp ce boabele sunt umede, fierbeți siropul din apă și zahăr. Puneți lemnul într-un aragaz lent, acoperiți cu sirop răcit.
În multicooker, selectați modul "Jam" sau "Quenching" și gătiți timp de aproximativ o oră în acest mod. Treceți mai târziu la "Preîncălzire" și plecați timp de treizeci de minute. Etapa finală: puneți dispozitivul înapoi în modul "Quenching", țineți-l timp de cincisprezece minute și opriți-l. Dulceață dulce, plasată în borcane, când se răcește, se îngroațează până la o stare de jeleu.
Blocați în filtrul de paine
Pregătiți fructele de pădure: pentru a bloca în filtrul de pâine, oasele trebuie îndepărtate. Boabe și zahăr într-un raport de 1: 1, pus în calitatea de aragaz. Se amestecă ușor amestecul cu o spatulă din silicon, astfel încât să nu se deterioreze suprafața echipamentului. Închideți capacul mașinii de pâine și puneți-l în modul "Jam". După gătire, scoateți capacul, îndepărtați spuma, turnați gheața pe maluri. Păstrați-o mai bine în frigider.
Interesant! În epoca victoriană, domnii le-au dat doamnelor o floare de casă, care a fost considerată de aceasta din urmă ca un semn de dragoste și afecțiune. Dacă doamna a returnat floarea - înseamnă că acest om nu este potrivit pentru ea.
Dulceata cu mere
ingrediente: cornel - 1,2 kg, mere - 1 kg, zahăr - 2 kg, apă - 1 litru. Eliberați cornul din oase, coajați merele și le tăiați în bucăți mici. Se fierbe siropul și se toarnă fructele cu mere. Să stea în sirop timp de aproximativ șase ore. Se fierbe de trei până la patru ori timp de cinci până la șapte minute. Urmăriți spuma, trebuie să fie îndepărtată. Răspândiți dulceața preparată în borcane sterilizate.
Dulceata cu miere
ingrediente: 1 kg de lemn de câine; 200 g de miere; Dacă se dorește, se adaugă 50 ml de alcool. Pas cu pas rețetă gem de cornel de miere:
- Luați fructe de copt coapte, spălați și uscați. Oasele din fructe de padure trebuie eliminate.
- Dați jumătate din boabe într-un ciuperci, lăsați cealaltă.
- Se amestecă toate ingredientele, cu excepția mierei și se aduce la fierbere la foc mediu.
- Când amestecul se fierbe, setați focul la minimum și, în timp ce amestecați în mod constant, turnați mierea.
- Când amestecul devine mai omogen, îndepărtați-l de la căldură și lăsați-l să se răcească.
- După cinci până la șase ore, fierbeți a doua oară timp de cinci minute, lăsați-l să se răcească.
- După a treia fierbere, lăsați-o să se răcească și se pune în borcane.
Este important! Este extrem de nedorit să utilizați cornel la femei în timpul sarcinii, dacă există o amenințare de avort spontan sau dacă uterul este crescut: cornul are un puternic efect tonic și stimulant.
Dogwood Marmeladă
ingrediente: cornel - 5 kg, zahăr - 2,5 kg, apă - 2 l. Pentru marmeladă potrivită pentru animalele de câmp. Spălați boabele, îndepărtați oasele și gătiți până se extind fructele. Apă din fructe de padure pentru a se scurge, poate fi folosit pentru a face jeleu.
Mash masa fiarta in mush, adauga zahar si gatiti, amestecand in mod constant, pana la grosime. Marmelada se întinde pe o farfurie umezită cu apă rece și se lasă să se usuce, pre-tăiate în bucățile dorite. Depozitați marmelade în recipiente din sticlă sau cutii cu capace strânse.
Dogwood Compote
ingrediente:
- Apă - 1,5 L
- Dogwood - 300 g
- Suc de portocale și grapefruit stoarse proaspăt - 0,5 cupe
- Se curăță jumătate de lămâie și jumătate de portocalie
- Miere lichida - 2 linguri. l.
- Estragon - 2-3 g
- Ghimbir - 20 g
Atenție! Cornel nu este recomandat proaspăt și sub formă de compot pentru persoanele care suferă de probleme cu tractul gastro-intestinal.
Dog sirop
Dogwood poate fi recoltat nu numai ca gem: această rețetă poate fi, de asemenea, utilizat pentru depozitare pentru iarnă. ingrediente: cornel - 3 kg, zahăr - 2 kg, apă - 200 ml.
Bomboanele suprapuse se spală, se îndepărtează oasele și se toarnă în ciuperci. Boabe sunt fierte, nu fierbere. Apoi filtrați și stoarceți. Zahărul și apa sunt adăugate sucului, fiert până la grosime. Siropul este gata când picatura nu se întinde pe suprafața farfuriei sau a plăcii. Siropul finit se filtrează prin tifon steril pur (poate fi fiert) și turnat în recipiente pregătite. Băncile sunt înfășurate cu un capac, iar sticlele sunt închise cu plută fiartă și umplute cu parafină fierbinte.
Dogwood Sos
Sosul de cornel sosos și parfumat din bucătăria georgiană este potrivit pentru preparatele din carne, pasăre și pește, aperitive calde și reci.
ingrediente:
- Cornel - 1 kg
- Apă - 150 ml
- semințe de cilantro - 1 linguriță.
- usturoi - 2-3 cuișoare
- hops-suneli - 1 linguriță.
- gust de ardei gras
- verde și sare la gust
Cornel este o boabe folositoare și gustoasă, din care puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare medicinale și pur și simplu delicioase. Berry este folosit în preparate din carne și pește, în coacere și băuturi. Pregătirile pentru perioada de iarnă sunt atât medicină, cât și desert și un depozit de vitamine.
