tarhon - plante perene, una dintre speciile de pelin.
Știți? Aceasta este singura specie de pelin care nu are caracteristicile amare caracteristice ale acestor plante.
Înălțimea poate crește până la un metru și jumătate, frunzele sunt înguste și inflorescențele sunt de culoare galben-verde, de culoare albă de zăpadă, situate la marginile ramurilor. Planta de tarhon (tarhon) este un condiment bine cunoscut, iar cultivarea sa este destul de populară în cultura grădinii.
De asemenea, această plantă este utilizată în conservarea legumelor și prepararea marinelor. Tarhun a primit aroma picantă neobișnuită datorită uleiurilor esențiale conținute în frunzele și tulpinile acestei plante.
Știți? Această plantă este baza băuturii populare "Estragon".
Plantarea și reproducerea semințelor de tarhon
Plantarea semințelor de tarhon - mai mult timp consumatoare de timp decât alte metode, dar dacă din cauza diferitelor circumstanțe alte metode nu te potrivesc, atunci hai să ne dăm seama cum să plantezi tarhonul în acest fel. Semințele pot fi plantate în sol deschis direct pe grădină, și puteți pre-germineze în răsaduri. A doua metodă este mai complicată, dar mai sigură.
Plantarea răsadurilor de tarhon
Semințele de semințe sunt mici, vor crește 2-3 săptămâni. Nu este necesar să stropiți cu pământul, să semănați în mod obișnuit, cu distanța dintre rânduri de aproximativ 10 cm. April-mai este cel mai bun moment când puteți planta tarhon pe răsaduri.
După câteva săptămâni, semințele germinează, răsadurile trebuie să fie subțiate într-un rând cu 10 cm. Alte îngrijiri includ udarea, slăbirea, plivitul. În zonele de creștere, plantele rămân pentru o iarnă. La începutul primăverii, ele pot fi transplantate în teren deschis.
Plantarea semințelor de tarhon în sol deschis
Nu este o mare diferență în ceea ce privește plantarea tarhonului, totuși printre precursorii nedoriți se poate distinge anghinarea din Ierusalim, cicoarele și salata verde. Dacă există o alegere, cultivarea de tarhon din semințe este mai bine să se producă în locuri unde legumele au fost cultivate anterior.
Aterizarea poate fi efectuată atât în primăvară, cât și în toamnă, sub zăpadă. Semințele mici sunt semănate în rânduri după 30 cm și acoperite cu un strat mic de pământ, fără să uităm să umezi plantarea. Răsadurile vor apărea în 2-3 săptămâni, timp în care trebuie să fie subtiate.
Alte modalități de reproducere a ierbii de tarhon
Există și alte modalități de reproducere a tarhonului, dar pentru aceasta aveți nevoie de o plantă adultă.
Diviziunea de rizom
Cel mai simplu mod: plantele adulte sunt săpate și împărțite, apoi plantate în locuri noi. Fiecare dintre părți ar trebui să aibă propriul rizom și o pereche de muguri.
graftage
Reproducerea de tarhon este cea mai potrivită dacă trebuie să obțineți un număr mare de plante noi. Cu un singur adânc Bush puteți obține 60-80 butași.
Grafting-ul este cel mai bine realizat în perioada de creștere activă, deci înrădăcinarea va avea loc mai repede. Pentru tarhon este primavara sau vara devreme. Butașii sunt tăiați cu lungimea de 10-15 cm, apoi plantați într-o seră cu amestec de sol de humus și nisip.
Este important! Butașii trebuie să se adâncească în sol nu mai mult de 5 cm, apoi să se acopere și se agită.
După aceea, acestea trebuie să fie difuzate și udate în mod regulat, temperatura trebuie menținută la 18 grade. Dacă totul se face corect, butașii vor fi gata pentru plantare în trei săptămâni.
prin stratificarea
Nu este foarte popular, dar eficace - reproducerea folosind segmente de rizomi. La începutul primăverii, rizomii sunt săpate și tăiate în bucăți de aproximativ 5 cm în lungime. În plus, schema este exact aceeași ca și atunci când este cultivată prin butași.
Cum să ai grijă de tarhon pe site-ul tău
Îngrijirea principală pentru estragon este de a elimina buruienile, de a slăbi solul și de a se uda în timp util, în special în timpul secetei. Lăstarii tineri trebuie să fie legați de cârlige, deoarece vânturile puternice le pot deteriora.
Deja de la al doilea an este de dorit să hrăniți planta. Cel mai bine este să faceți acest lucru în primăvară, folosind îngrășăminte minerale complexe, la o lingură de 1 metru pătrat.
Colectarea și pregătirea de iarbă de tarhon pentru iarnă
Estragon este utilizat în multe rețete, atât în formă proaspătă, cât și în formă uscată. De asemenea, conserve, înghețate. Desigur, toată lumea știe despre băutura, care are același nume. Cu toate acestea, colectarea nu este posibilă în timpul iernii, prin urmare, este necesar să se pregătească tarhon pentru iarnă.
Uscarea de tarhon
Pentru uscarea ulterioară, estragonul este tăiat la începutul înfloririi. Conținutul de apă din acesta este mic, astfel că uscarea nu durează prea mult. Este necesar să atârnați materia primă într-o zonă uscată și aerisită. După uscare completă, plantele condimentate trebuie să fie pliate în recipiente etanșe, astfel încât aroma să nu dispară.
congelare
Iarba trebuie spălată, uscată puțin pe un prosop. Pentru confort, puteți să descompuneți porțiunile și să înfășurați pungile sau filmul agățat (mai dens și mai strâns, cu atât mai bine). Îngheață.
decapare
Ca și în cazul înghețării, verdele trebuie spălate și uscate. Apoi, se taie mărunt materia primă, apoi se amestecă cu sare. Proporția ar trebui să fie de 5: 1, în timp ce este important să nu exagerați - iarba trebuie amestecată și nu trebuie să se rupă.
Apoi strângeți bine într-un borcan, închideți capacul nailonului și lăsați-l într-un loc răcoros până când aveți nevoie de el.
Acum nu este nici un secret pentru tine cum să crești tarhon la dacha și să-ți savurezi gustul pe tot parcursul anului.
