Conform legendelor antice, rozmarinul îndepărtează spiritele rele, atrage abundența și bogăția. Dar astăzi planta este onorată pentru o listă uriașă de proprietăți utile care sunt utilizate în tratamentul și prevenirea bolilor. Și-a găsit locul în cosmetologie și gătit.
Compoziția și valoarea nutrițională a rozmarinului-
Dacă vorbim despre valoarea nutrițională, atunci O lingura de rozmarin contine 1% din consumul zilnic de vitamina A. Este necesar pentru hrănirea țesuturilor corporale, curățenia pielii, o percepție bună a ochilor asupra ochilor și a dinților sănătoși. Acesta este un excelent antioxidant, neutralizând radicalii liberi, precum și vitamina C, conținută, de asemenea, în cantități mari în rozmarin. Rozmarin și apreciat pentru aceste proprietăți benefice.
Este important! Există mai multe varietăți de rozmarin, care diferă în ceea ce privește proprietățile și aspectul. Deci, rozmarinul officinalis este un arbust vertical care crește în lățime și înălțime. Are mai multe soiuri, dintre care cele mai renumite sunt Blue Tuscan, Erectus, Soiul Miss Jessopp, Fastigiatus.
Rozmarinul conține, de asemenea, vitamina B6, acidul folic, acidul pantotenic, niacinul, riboflavina, tiamina. În plus, planta este bogată în minerale cum ar fi cupru, zinc, sodiu, potasiu, fier, mangan, calciu, magneziu, fosfor. Calciul intareste nu numai oasele si dintii, ci si peretii vaselor de sange, normalizeaza nivelurile hormonale. Fierul este un element cheie în formarea de mioglobină și hemoglobină, care transportă oxigenul în țesuturi. Manganul este util pentru sistemul nervos, normalizează nivelul glucozei din sânge, ajută la formarea mușchilor și a țesutului osos.
Ce altceva este rozmarin util, deci conține lipide - 18 aminoacizi esențiali, acizi grași, precum și fitosteroli. În special bogat în nutrienți este uleiul esențial al plantei, care conține flavonoide, acid carnosolinic și ursolic, alfa-pinen, cineol, camfor, limonen și chiar acidul rosmarinic specific, considerat cel mai puternic antioxidant. Majoritatea uleiurilor esențiale se găsesc în frunzele plantei - până la 2%. Se crede că concentrația maximă este în frunzele de trei ani.
Doar 100 g de rozmarin conține:
- 331 kcal;
- 15,22 g grăsime;
- 4,88 g de proteine;
- 64,06 g de carbohidrați;
- 9,31 g de apă;
- 42,6 g fibră dietetică;
- 7,37 g de acizi grași saturați;
- vitaminele A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- minerale: fier (29,25 mg), fosfor (70 mg), sodiu (50 mg), magneziu (220 mg), calciu (1280 mg), potasiu (955 mg).
Știți? Medicamentul de rozmarin poate ajunge la o înălțime de doi metri. Pe ea sunt piezoase, înguste, înfășurate în jurul marginilor foilor, care au o suprafață lucioasă pe partea de sus și o coajă ușoară pe fund. Înflorește în lunile martie și mai cu flori mici, de culoare albastru deschis, umplute cu o mulțime de nectar. Aceasta este o plantă mediteraneeană, de aceea preferă să crească pe pante uscate.
Proprietăți utile ale rozmarinului pentru corpul uman
Datorită compoziției sale, planta de rozmarin are anumite proprietăți de vindecare, precum și Ea are un efect tonic asupra sistemului nervos și circulator uman. Deci, medicina tradițională recomandă utilizarea rozmarinului cu tratament antibiotic pe termen lung, slăbiciune generală, tensiune arterială scăzută, guta, reumatism și colică, în special în abdomenul superior.
Vinul rosmarin are un efect excelent, mai ales asupra sistemului reproductiv masculin. Pentru a calma sistemul nervos, se recomandă să faceți baie cu rozmarin, mai ales înainte de culcare.
Pentru a îmbunătăți circulația sângelui, utilizați tinctura de alcool a plantei, unguente și pulberea este prescrisă pentru slăbiciune sexuală, epuizare și tensiune nervoasă puternică. Rozmarinul este utilizat pentru a stimula intestinul, stomacul, în tratamentul bolilor sistemului cardiovascular, tromboflebitei, pentru reabilitare după infarctul miocardic.
Este important! Studiile recente au arătat că acidul carnosic, care face parte din uleiul esențial de rozmarin, previne schimbările degenerative ale creierului, întârzie îmbătrânirea și diminuarea memoriei.
În Germania, serviciile de sănătate publică recomandă în mod oficial administrarea de medicamente pe bază de rozmarin pentru a trata spasmele biliari, gastro-intestinale, flatulența. Utilizarea externă a rozmarinului ca medicament este recomandată pentru afecțiunile articulațiilor și mușchilor. Preparatele pe bază de ulei esențial de rozmarin au un efect antiseptic, de aceea sunt utilizate pentru tratarea abceselor, rănilor infectate, eczemelor, furunculozei și acneei.
Utilizarea rozmarinului în medicină
În medicină se folosește în principal uleiul esențial de rozmarin, care este extras din frunze. Dar frunzele în sine, precum și lăstarii sunt de asemenea folosiți în scopuri medicinale.
Proprietățile vindecătoare ale rozmarinului
Rozmarinul din medicină este folosit ca un imunostimulant excelent. Ea are un efect de înmuiere asupra tractului respirator, combate bine tusea și bolile catarrale. Ea a avut rezultate bune in tratarea unui numar imens de boli de inima, in special pericardita. Planta creste tensiunea arteriala, intareste corpul, are proprietati tonice, antidepresive, coleretice, antioxidante. Deoarece rozmarinul este excelent împotriva microorganismelor, acesta este utilizat pentru a trata diferite boli infecțioase, inclusiv în zona genitală.
Știți?Planta din antichitate a fost considerată sacră în Egipt, Roma, Grecia. A fost folosită pentru expulzarea duhurilor rele, în diverse ceremonii. Se crede că zeii olimpici au apreciat-o la același nivel cu aurul și i-au decorat capetele strălucitoare cu ramuri. Și nu doar așa. Grecii și romanii au crezut că o coroană de rozmarin stimulează activitatea mentală. Astăzi, este considerat un simbol al eternității, prosperității și abundenței. Prin urmare, la ceremoniile de nuntă pentru tineri da întotdeauna o crenguță de rozmarin.
Cum să luați rozmarin, rețete populare
Planta a fost folosită de mult în medicina populară. Din cele mai vechi timpuri, vindecătorii folclorici au folosit rozmarin, pe baza proprietăților sale benefice, păstrând câteva rețete până în ziua de azi. Unele dintre ele sunt prezentate mai jos.
Rozmarin infuzie cu alcool
Utile este tinctura de alcool a plantei. Pentru prepararea sa, ia 50 g de frunze, se toarnă 250 g de alcool (70%) și se lasă timp de 10 zile. După finalizarea lor, conținutul este stors, filtrat și utilizat în scopul propus. Puteți prepara tinctura prin dizolvarea a 3 g de rozmarin într-un litru de alcool de același procent. Uleiul este obținut prin distilarea frunzelor plantei cu vapori de apă, dar finisajele pot fi achiziționate la o farmacie.
Rozmarin infuzie pe apă
Puteți pregăti perfuzia și apa. Pentru aceasta 2 lingurițe. frunzele zdrobite toarnă un pahar de apă clocotită și insistă o jumătate de oră. După aceea, lichidul trebuie filtrat și aplicat pe parcursul zilei pentru 4-6 recepții. Tinctura de rozmarin care a rezultat a fost folosita in tratamentul bolilor de inima, pentru imbunatatirea fluxului de bile, pentru ameliorarea tensiunii nervoase. Perfuzia împreună cu lavanda este folosită în perioada post-accident vascular cerebral, îmbunătățește viziunea, memoria, circulația cerebrală.
Cum sa faci un decoct de rozmarin
Pentru prepararea bulionului luați 2 lingurițe. frunzele zdrobite și se toarnă un pahar de apă clocotită, se fierbe timp de aproximativ 15-20 minute și se filtrează. Decocția rezultată de băuturi de rozmarin se consumă cu o jumătate de oră înainte de mese de trei ori pe zi pentru o linguriță. Este folosit pentru crampe stomacale, dureri cardiace, nevroze, amenoree, ca tonic pentru impotență.
Este important! Pentru utilizare în medicină, se folosesc frunze și lăstari tinere de rozmarin anual. Preferabil, colectați-le înainte de plantele cu flori. Uscarea este necesară imediat la o temperatură care să nu depășească 35 ° C. Numai în astfel de condiții va rămâne partea cea mai valoroasă a plantei - uleiul de rozmarin.
Ceai rozmarin
Ceaiul rozmarin este, de asemenea, pregătit. Pentru a face acest lucru, o lingurita cu varf de frunze zdrobite se toarna 250 ml de apa fierbinte si se infuzeaza timp de aproximativ 15 minute. Și se recomandă utilizarea apei topite. Este recomandabil să beți ceai o dată dimineața și din nou la prânz. Ceaiul rozmarin are proprietăți fortificatoare benefice, motiv pentru care este de dorit după ce a suferit boli infecțioase, cu slăbiciune generală.
Utilizarea rozmarinului în cosmetologie
Datorită efectelor extinse și a unui număr imens de proprietăți utile, rozmarinul este utilizat în cosmetologie. Se folosește în loțiuni pentru față, deoarece întinerește pielea, corectează relieful prin îmbunătățirea circulației sângelui. De asemenea, el sa arătat perfect în lupta împotriva obezității, celulitei. Dar utilizarea de rozmarin în cosmetologie nu se termină acolo.
Rosemary Hair
Rosemary se crede că este capabil să facă față aproape oricărei probleme cu părul. Chiar și decoctul uzual al plantei este folosit în loc de aer condiționat, ca să nu mai vorbim de proprietățile sale medicinale. Deci, clătirea cu un decoct ajută la întărirea părului slăbit prin îmbunătățirea circulației sângelui în scalp. Se luptă bine cu părul gras, precum și cu scalpul prea uscat. Utilizarea regulată vă permite să faceți părul pufos și strălucitor. Pentru a accelera creșterea părului, puteți masaj capul folosind un amestec de uleiuri pe bază de ulei esențial de rozmarin, cu adaos de ulei de cimbru, cedru și lavandă.
Efectul rozmarinului asupra pielii
Efectul pozitiv al rozmarinului asupra pielii este cunoscut. Datorită efectului antiseptic, se luptă cu acnee adolescentă, erupții purulente, fără a lăsa urme în urma lor. Pentru a face acest lucru, utilizați un decoct de frunze de iarbă uscată a plantei. Puteți să cumpărați ulei de rozmarin la farmacie și să-l utilizați pentru aplicarea peste noapte pe focarele inflamației pe față. Cursul terapiei cu ulei ajută la scăderea pielii uscate a feței, pentru a-și întoarce tânărul și mătăsosul.
Se crede că dacă utilizați un amestec de ulei de rozmarin și ulei de migdale (1 linguriță și 8 picături, respectiv), puteți scăpa de vergeturi pe corp. Pentru a da tonului pielii, ameliora iritarea și oboseala, durerea articulațiilor și a mușchilor, se recomandă să luați băi de rozmarin.
Cum se utilizează rozmarinul în gătit
Rozmarinul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în gătit. Puțin câte puțin, frunzele sale se adaugă la supă de mazăre, brânză, varză, spanac, vinete, cartofi, mâncăruri de dovlecel, precum și diferite sosuri. Avantajul plantei este că, după tratamentul termic, practic nu își pierde aroma. Se arată bine ca un aditiv la deserturi și salate de fructe. Italienii îi plac să le adauge la prăjiturile lor de azimi, iar francezii îl folosesc atunci când pregătesc supe, aruncând crenguțele în gheața de fierbere și scoțându-le după 5-6 minute. Dacă o exagerați, puteți strica gustul vasului.
Rozmarinul este combinat prost cu legumele rosii: rosii, sfeclă roșie și altele. Este mai bine să nu o utilizați în combinație cu frunza de dafin. Aplicați planta, în principiu, cu prudență, deoarece are o aromă intensă groasă care poate ucide alte, mai blânde.
Rozmarin: contraindicații
În plus față de faptul că frunzele de rozmarin au proprietăți medicinale, există, de asemenea, contraindicații cunoscute pentru utilizarea lor. Categoric, este imposibil să se aplice rozmarin unor astfel de categorii de persoane:
- suferă de hipertensiune;
- având intoleranță individuală la o plantă;
- care suferă de alergii;
- epileptici;
- oameni predispuși la crampe;
- copii sub 6 ani;
- femei gravide și care alăptează.
Rețineți că folosirea uleiului de rozmarin în interior este foarte periculoasă, deoarece în concentrații ridicate este otrăvitoare. Dacă utilizați deja orice medicamente, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza rozmarin. Unele dintre ele pot avea o interacțiune negativă cu planta. În orice caz, înainte de a lua acest medicament, trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră și să verificați absența unei reacții alergice la plantă.
În general, rozmarinul este o plantă uimitoare în spectrul acțiunii sale. Proprietățile sale utile sunt utilizate atât în medicina tradițională și tradițională, cât și în cosmetologie. Să nu mai vorbim de aroma și gustul minunat, care dă plantei o varietate de feluri de mâncare în pregătirea lor! Totuși, cu rozmarin trebuie să fii atent. Prea fascinată de ele, vă puteți răni corpul.
