Varza chinezească, cunoscută pur și simplu sub denumirea de "peking", este o legumă minunată, din care puteți pregăti o varietate largă de salate, care vă pot multumi chiar și pe cea mai bogată persoană.
Vă aducem la cunoștință rețete cu o combinație de varză chineză și țelină. Aceste două produse sunt bogate în vitamine și oligoelemente necesare pentru funcționarea normală a corpului uman.
Orice fel de mâncare prezentată poate fi pusă pe o masă festivă sau pe o masă zilnică. Gustul salatelor se va potrivi cu gustul gospodăriei.
Beneficii și rău
aceasta felul de mâncare este scăzut de calorii și, prin urmare, grozav pentru toți vigilent urmărind figura. Într-o porție de salată, în medie, conține:
- 4,3 grame de carbohidrați;
- 0,2 g grăsime;
- 1,4 grame de proteine (26 de calorii).
Ambele legume sunt extrem de benefice și bogate în multe vitamine și aminoacizi.
De exemplu, uleiul esential continut in radacinile de telina ajuta la imbunatatirea digestiei. De asemenea, varza chineză și țelina conțin magneziu, vitaminele din grupele A, B, C, E, K și sunt bogate în fibre.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre avantajele de varză Peking:
Vă oferim să vizionați un videoclip despre beneficiile de țelină:
Rețete de pui
Cu castraveți
Produse necesare:
- 500 de grame de varză chineză;
- 300 de grame de tulpină;
- 300 de grame de castraveți;
- 1 piept de pui fiert;
- buchet de mărar;
- o grămadă de pătrunjel;
- 4 linguri de smantana;
- maioneza;
- 2 linguri de muștar;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- vin alb de otet - 1 lingura;
- lingura de zahar;
- sare, piper negru la gust.
Instructiuni de gatit:
- Varza taiati pai subtiri. Pulverizați cu zahăr puțin, amintiți-vă cu mâinile - astfel încât acesta va da suc și va deveni un pic mai gustos.
- Țelina tăiată în felii mici.
- Tăiați castravetele în cuburi arbitrare.
- File de pui tăiat în cuburi sau mâinile lacrimă pe fibră.
- Se taie verdele verde, se adaugă ingredientele rămase.
- Sare, adăugați zahăr, amestecați bine.
- Pentru a face sosul, se amestecă maioneză, smântână, mustar și oțet de vin. Adăugați suc de lamaie, amestecați bine.
Cu struguri
Ingredientele necesare:
- 1 piept de pui mic;
- 100 de grame de țelină;
- 100 grame de struguri fără semințe;
- ulei vegetal;
- 100 grame pekingki.
Cum se prepară:
- Se taie puiul fiert în cuburi mici.
- Țelina se spală, se usucă cu un prosop de hârtie, tăiat în materiale plastice subțiri.
- Se toarna varza chinezeasca.
- Se amestecă toate produsele, se adaugă strugurii, se acoperă cu ulei. Adăugați condimente la gust.
Cu adăugarea de iaurt
Opțiune rapidă
Componente necesare:
- 70 de grame de țelină;
- 80 de grame de varza din Peking;
- 30 de grame de iaurt grecesc.
Metoda de preparare:
- Țelina mărunțire fină.
- Stingeți varza cu mâinile sau tăiați cu un cuțit.
- Sare puțin, adăugați un vârf de zahăr, sezon cu iaurt.
Tăiați morcovii într-o salată și veți avea o aromă dulce și interesantă.
Cu usturoi
Produse necesare:
- 500 de grame de varză chineză;
- un mic buchet de țelină;
- 2 căței de usturoi;
- 3 linguri de iaurt;
- 2 roșii medii;
- buchet de mărar;
- lingura de suc de lămâie.
Cum se prepară:
- Se taie fin orezul.
- Țelina tăiată în bare mici.
- Roșiile tăiate în pătrate.
- Tăiați mărarul în formă fină.
- Se toacă usturoiul, se amestecă cu iaurt. Adăugați suc de lime și mărar, amestecați.
- Combinați toate ingredientele, adăugați sosul.
Cu morcovi
Cu porumb
ingrediente:
- 400 de grame de varză chineză;
- o jumătate de cutie de porumb;
- 1 morcov mare;
- 2 tulpini de telina;
- o jumătate de măr mare;
- susan, sare, piper;
- Oțet balsamic sau orice ulei vegetal.
Instructiuni de gatit:
- Peking Pork tăie felii subțiri.
- Taiați telina după cum vă este obișnuit: paie sau tăiați în bucăți.
- Apple și morcovul trec printr-o cremă mare.
- Se amestecă varză, morcovi și mere cu telina și porumb.
- Înainte de a servi salata la masă, se pune sare, piper și se condimentează cu oțet balsamic.
Cu arcul
Ingredientele necesare:
- 1 furculiță mare de varză chineză;
- 2 morcovi mici;
- 150 de grame de țelină;
- 1 ceapă;
- 1 ardei roșu;
- mărar, patrunjel;
- suc de lamaie;
- ulei de măsline.
Cum se prepară:
- Se taie foarte bine frunzele de flori. Morcovul se freacă cu un răzuitor fin.
- Tăiați țelina, mararul și patrunjelul.
- Piper tăiat în benzi subțiri.
- Ceapa taie jumătate de inele.
- Combinați toate ingredientele, presărați cu suc de lămâie, sare și sezonați cu ulei.
Cu adaos de semințe
Cu mustar
Produse necesare:
- 50 de grame de semințe de dovleac;
- o jumătate de furculiță mare de varză chineză;
- un mic buchet de ceapa verde;
- 1 cremă mare de țelină;
- o jumătate de lingură de mustar;
- 4 linguri de iaurt;
- piper negru, sare pe gust.
Instructiuni de gatit:
- Tăiați varza subțire, puneți-o într-un castron de salată și amintiți-vă puțin cu mâinile, pentru a da suc.
- Țelina tăiată în bucăți mici, tăiați ceapa. Se amestecă toate ingredientele.
- Se presara toate semințele de dovleac, se adaugă iaurtul și muștarul. Sare, piper.
Cu portocaliu
Componente necesare:
- 100 de grame de pui fiert;
- 100 de grame de frunze din Beijing;
- 100 grame de lollo bionda;
- o mică grămadă de arcuri;
- 1 portocaliu mare;
- 20-30 grame de semințe de floarea-soarelui;
- o lingurita de otet;
- lingura de suc de portocale;
- lingura de ulei de măsline;
- un vârf de muștar;
- 2 căței de usturoi;
- vârf de zahăr;
- proaspăt ghimbir - la gustul tău;
- 1 morcovi mari sau 2 mici;
- 100-150 grame de mazăre verde;
- 100 de grame de tofu;
- o pană de ceapă verde;
- sos de soia
Metoda de preparare:
- Se spală morcovii, se coajă, se usucă cu un prosop de hârtie și se freacă pe o răzătoare mare sau se taie paiele mici.
- Frunzele de salata de lollo bionda si varza chineza, clateste sub apa rece si rupe mainile in bucati mici.
- Se taie carnea de pui in bucati mari.
- Tăiați repede cum ați obișnuit.
- Semințe de floarea soarelui ușor înjunghiate în tigaie.
- Ceapa verde cu ceapa verde.
- Coaceți portocala, taiați-o în felii și tăiați în bucăți medii.
- Sosiți usturoiul prin presa de usturoi.
- Tofu taie bucăți de orice dimensiune.
- Într-un castron separat, combinați mustarul, uleiul, sucul de portocale și usturoiul.
- Fier ghimbir și ceva mai mult usturoi. După 3 minute, adăugați tofu și continuați prăjirea pentru încă 3 minute.
- De asemenea, prăjiți morcovii și mazărea. După un minut, adăugați sosul de soia și puțină apă și fierbeți timp de aproximativ 3 minute.
- Puneți frunzele de varză și salată într-un bol de salată, adăugați viteza de ceapă și dressing-ul. Apoi puneți felii de portocale și restul ingredientelor.
- Se presara semintele înainte de servire.
Cu castraveți
Cu piper negru
Produse necesare:
- cateva tulpini de telina urmarita;
- o jumătate de bere;
- 1 castravete proaspete mari;
- o grămadă de ceapă;
- o grămadă de verdeață;
- 2-3 linguri de maioneza;
- piper negru;
- muștar;
- 3 linguri de iaurt sau smântână groasă.
Cum se prepară:
- Separați miezul frunzelor de varză chinezească și tăiați-l în cuburi. Se taie partea moale, verde în benzi subțiri.
- Țelina scapă de dungi dure și tăie cu un cuțit.
- Castraveți și tăiați în fâșii de 1-3 cm.
- Ceapa și pătrunjelul se sfărâmă.
- Se amestecă maioneză, iaurt și muștar, adăugați piper la ele.
- Umpleți salata cu dressingul.
Cu smantana
Componente necesare:
- 4 oua fierte;
- 300 de grame de tulpină;
- 250-300 de grame de castraveți proaspeți;
- 300 de grame de porumb conservat;
- 250-300 grame de bere;
- lingură mare de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi;
- 1-2 lingurițe de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Cum se prepară:
- Ouăle fierte taie cuburi arbitrare. De asemenea tăiați castraveții.
- Varza de varza si telina crumble paie.
- Se scurge vasul de porumb, se clătește, se adaugă restul de legume.
- Combinați smântână și maioneză, sezonați cu salata care rezultă.
Cu mere
Cu semințe de in
Produse necesare:
- 300-350 grame de bere;
- 1 măr mediu de orice grad;
- 1 tulpină de țelină;
- o jumătate de mărar de mărar sau patrunjel;
- inul sau semințele de floarea-soarelui;
- 4 linguri de smantana.
În loc de un măr, puteți pune castraveți într-o salată. În plus, este permisă adăugarea atât de castravete, cât și de mere în vas.
Metoda de preparare:
- Puțini furci Peking tăiat în paie.
- Țelina tăiată în bucăți, tăiați verdele.
- Coaceți mărul și semințele, tăiate în cuburi.
- Se toarnă toată smântână, sare, se presară cu semințe, se amestecă.
Cu suc de lamaie
Componente necesare:
- o jumătate de mare sau un mic cap de bere;
- 1 măr verde mare;
- 200 ml de iaurt simplu;
- o lingura de suc de lamaie;
- mai multe ramuri de telina;
- sare.
Cum se prepară:
- Apple scapa de coaja si seminte. Treceți printr-o răzătoare mare sau tăiați bucăți arbitrare.
- Se taie varza chinezească în felii subțiri, se amestecă cu mere.
- Țelina se sfărâmă, se presară cu alte produse.
- Adaugati suc de lamaie la salata, adaugati iaurt, adaugati sare.
Cu porumb
Cu mere verde
Produse necesare:
- 300 grame de bere;
- 2-3 verigi de telina;
- 1 măr verde;
- 1-2 castraveti de dimensiuni medii;
- 150-200 grame de smantana;
- borcan de porumb dulce;
- ardei gras, sare, suc de lamaie.
Cum se prepară:
- Peking frunze fin chop pe un rastel, apoi se taie cu un cutit.
- Țelina se sfărâmă, de asemenea.
- Apple tăiat în bare de 1-2 cm.
- Adăugați porumb fără lichid, apoi smântână. Se amestecă bine.
- Sare, piper, sezon cu suc de lamaie.
Va oferim sa pregatiti o salata de varza din Beijing, telina si porumb cu adaugarea unui mar conform retetei video:
Cu sare
Ingredientele necesare:
- 2 grame de sare;
- 200-250 de grame de bere;
- Porumb 100-150 gsucharny;
- o grămadă de tulpini de telina;
- lingura de iaurt.
Cum se prepară:
- Tăiați castravetele în felii subțiri.
- Se spală varza, se taie în bucăți și se sfărâmă cu materiale plastice subțiri.
- Tăiați țelina în mod obișnuit.
- Se toarna toate ingredientele cu iaurt, sare.
Rețetă rapidă
Produse necesare:
- cîteva verigi de mărar proaspăt;
- o mână de semințe de susan alb;
- 2 linguri. linguri de muștar;
- lingura de suc de lamaie;
- 20-30 grame de sos de soia;
- o jumătate de bere;
- 30-40 de grame de ceapa verde;
- 4 ramuri de telina;
- câteva grame de sare de mare;
- ulei de măsline.
Cum se prepară:
- Se taie capul cu materiale plastice mici.
- Ceapa și țelina se sfărâmă foarte fin.
- Pentru realimentare, amestecați într-un recipient separat de sos de soia, muștar, ulei, semințe de susan și suc de lămâie.
- Combinați toate produsele, turnați sosul și sarea.
Vă oferim să gătiți o altă salată rapidă de varză și țelină chinezească în conformitate cu rețeta video:
Cum să serviți un vas?
Modalități de a servi feluri de mâncare există o sumă imensă: Puteți să decorezi salata cu cereale suplimentare, mazăre, presărați cu semințe, puneți salata pe frunze întregi de salată. Puteți crea, de asemenea, compoziții interesante cu sculpturi, inscripții și figuri. Ce să alegeți dintre acestea - decideți. Toate salatele oferite sunt incredibil de gustoase și nutritive. Sperăm că voi și cei dragi veți aprecia fiecare rețetă.
