Varza din Beijing este o leguma unica, o camara de vitamine si microelemente care sunt foarte importante pentru munca excelenta a corpului uman. Salatele de vitamine din această legume sunt foarte populare în întreaga lume și acest lucru nu este surprinzător, deoarece este o componentă excelentă a unei alimentații sănătoase care vă permite să păstrați o cifră excelentă. În plus, mărunțirea varza Beijing este mult mai ușor decât alte soiuri de această legume. Salatele sunt delicate, suculente și frumoase. În articol vom vorbi despre beneficiile și pericolele de varză din Peking și despre cele mai bune rețete.
Beneficii și rău
Aceasta salata este un fel de mancare alimentara, dotata cu o cantitate imensa de vitamine si antioxidanti.. Consumul frecvent de varza din Peking contribuie la eliminarea toxinelor si zgurii, imbunatateste starea pielii si a corpului in ansamblu. Conținutul de calorii al vasului este de 42 de calorii, dintre care: 1,2 g de proteine, 2,6 g de grăsime, 3,4 g de carbohidrați.
Rețete cu ingrediente adăugate
Cu castraveți
Pentru opțiunile 1:
- un sfert de cap de varza;
- 1 castravete proaspete;
- 1 roșu mediu;
- 3-4 penaj de ceapa verde;
- ulei vegetal, poate fi înlocuit cu maioneză sau smântână;
- 1 morcov;
- 1 ardei galben mare.
Cum se prepară:
- Tomate, piper, castravete tăiate în cuburi.
- Se toarna varza.
- Morcovul se freacă cu o răzătoare mare.
- Se taie ceapa verde.
- Se amestecă totul, se condimentează cu ulei de măsline, sare după gust.
Pentru opțiunea 2:
- o jumătate de bere;
- 150-200 de morcovi în coreeană;
- susan;
- 2 castraveți proaspeți, puteți folosi cornișoare;
- floarea-soarelui sau uleiul de măsline;
- 60 mililitri de suc de rodie;
- 220 de grame de carne de vită fiartă.
Cum se prepară:
- Dezasamblați varza în foi și spălați bine sub ape curgătoare. Aruncati subtire.
- Morcovul se freaca pe o crema speciala pentru morcovi de bucatarie in coreeana. Apoi marinați câteva ore într-o marinadă de oțet, mirodenii, usturoi și chili. După aceea, asigurați-vă că ați golit marinada.
- Se taie carnea fiartă în cuburi sau batoane, se prăjește puțin.
- Castraveți tăiați în jumătăți de inele.
- Se toarnă suc de rodie și puțin ulei într-un recipient separat. Opțional, puteți adăuga puțin condiment.
- Semințele de susan se usucă puțin în tigaie.
- Se amestecă toate ingredientele și se toarnă pansamentul de suc de rodie, ulei și semințe de susan.
Cu pui
Pentru opțiunile 1:
- 2 ouă;
- 200 de grame de morcovi în coreeană;
- 1 piept de pui fiert mic;
- 7-8 foi de bere;
- 150 de grame de șuncă;
- maioneza la gust.
Cum se prepară:
- Se taie varza în benzi subțiri și se amestecă cu morcovi.
- Șuncă tăiată în cuburi, piept împărțită în fibre.
- Răstește ouăle pe o răzătoare mare.
- Se amestecă bine toate produsele, se sare și se condimentează cu maioneză.
Pentru opțiunea 2:
- 200 de grame de file de pui coapte;
- 300 de grame de varză chineză;
- un mic buchet de ceapa verde;
- 150 de grame de campion;
- lingura de maioneza;
- lingura de smantana;
- 1 morcov mediu;
- 1-2 catei de usturoi;
- piper negru;
- ulei vegetal.
Cum se prepară:
- Ciupercile spalate si uscate se toaca cu materiale plastice.
- Îndepărtați miezurile din frunzele de varză, tăiați ușor restul.
- O grămadă de ceapă verde foarte tocată.
- Se taie fileul de pui copt în mici pătrate.
- Morcovul ștergeți printr-o răzătoare mare.
- Puneți ciupercile într-o cantitate mică de ulei vegetal până când apare o crustă de aur ușor. Sare și piper la gust.
- Pentru a face dressingul, amestecati smantana si maioneza, stoarceti usturoiul cu ajutorul unei prese de usturoi, adaugati condimente pe gust.
- Puneți toate ingredientele într-un castron de salată, sezonați cu sos și amestecați bine.
Cu șuncă
Pentru opțiunile 1:
- 250-300 de grame de șuncă;
- 150 de grame de piept de pui fiert;
- 200 de grame de morcovi în coreeană;
- 1 furculiță mică;
- 3 ouă;
- o mână mică de nuci;
- lingură de făină;
- lingura de maioneza.
Cum se prepară:
- Bateți bine ouăle, adăugați puțină apă și făină. Se amestecă până se înmoaie.
- Din aluatul rezultat, prăjiți clătite, le tăiați în fâșii.
- Stergeti fileul de pui si sunati in acelasi fel.
- Tăiați varza.
- Tăiați nucile temeinic.
- Combinați toate ingredientele, amestecați bine și sezon cu maioneză. Dacă doriți, presărați cu piper negru.
Pentru opțiunea 2:
- 250-300 grame de bere;
- 200 de grame de șuncă;
- jumătate mare sau un morcov mediu;
- 200 de grame de mazăre verde;
- buchet mediu de pene de ceapa verde;
- maioneza;
- biscuiți pentru ambalare.
Cum se prepară:
- Împărțiți varza în florete și tăiați-le în pătrate mici.
- Clătiți morcovi, coaja, grătar.
- Se taie șunca în benzi mici.
- Se taie foarte bine ceapa.
- Combinați toate componentele, adăugați maioneză, amestecați. Adăugați sare, presărați cu crotoni.
Cu verdele
Pentru opțiunile 1:
- 1 morcov mare;
- 500 de grame de varză chineză;
- 1 banda medie de patrunjel;
- 1 cățel de usturoi;
- maioneza, sare dupa gust.
Cum se prepară:
- Varza taie materiale plastice subtiri.
- Morcovul se freacă cu o răzătoare mare.
- Se toarna patrunjelul, saraca usturoiul prin presa de usturoi.
- Combinați toate componentele, se amestecă, se condimentează cu maioneză.
Pentru opțiunea 2:
- 1 castravete mare;
- 1 morcov mediu;
- un mic buchet de ceapa verde;
- 1 ardei roșu;
- 1 tomată mare;
- o grămadă de verdeață;
- o lingurita de suc de lamaie;
- usturoi de usturoi;
- ulei de măsline.
Cum se prepară:
- Subțire de varză din plastic subțire.
- Grăunte morcovi.
- Castraveți tăiați în jumătăți de felii, tăiați ardeiul în bastoane.
- Se taie roșiile în bucăți de dimensiuni medii.
- Se taie usturoiul, se adaugă la alte produse.
- Se amestecă totul, aromatizat cu suc de lămâie și maioneză.
Cu dovleac
Pentru opțiunile 1:
- furci mici bikini;
- 1 morcov mic;
- puțin legume;
- 100 de grame de dovleac;
- sare.
Cum se prepară:
- Pe morcovi tăiați se toacă paiele lungi, subțiri.
- Desfaceți dovleacul, scoateți semințele. De asemenea, ca morcovii, tăiați în benzi lungi.
- Se spală frunzele de varză, se usucă cu prosoape de hârtie, se taie în bare.
- Puneți toate legumele într-un castron de salată, amestecați, turnați cu ulei. Adăugați sare la gust.
Pentru opțiunea 2:
- 250 de grame de varză chineză;
- 125-130 grame de dovleac;
- 1 castravete mare;
- o grămadă de ceapă;
- 1-2 tomate;
- 1 morcov.
Cum se prepară:
- Curățați dovleacul și coajați semințele, tăiați-l în cuburi mici.
- Peking frunze de varza tăiat straturi subțiri sau rupe mâinile.
- Clătiți ceapa sub apă curentă și tăiați fin.
- Tăiați castravetele în semi-inele.
- Morcovi la grătar, adăugați la alte legume.
- Toate se amestecă, se umple cu unt sau maioneză la alegere.
Cu mere
Pentru opțiunile 1:
- varză mică de varză;
- 2 morcovi mici;
- 2 orice mere;
- vârf de zahăr;
- un vârf de piper;
- smântână;
- sare la gust.
Cum se prepară:
- Separați frunzele rănite de pe cap. Apoi separați mai multe coli, scoateți miezul dur și rupeți piesele rămase cu mâinile sau le tăiați în bucăți.
- Morcovul se freacă cu o răzătoare mare.
- Tăiați merele în bucăți mici, îndepărtați oasele.
- Toate componentele sunt amestecate, se condimentează cu smântână, piper și sare.
Pentru opțiunea 2:
- 2-3 morcovi mici;
- 350-400 grame de varza;
- 2-3 mere dulci;
- dovleac și semințe de floarea-soarelui - 100 grame;
- 150 de grame de stafide;
- 100 de grame de afine;
- o mica masa de nuci;
- susan alb;
- 1-2 linguri de miere.
Cum se prepară:
- Clătiți merele și morcovii, scoateți miezul de pe măr. Se freacă cu un răzuitor mediu.
- Tăiați frunzele de varză cât mai subțiri.
- Semințe de floarea-soarelui și coji de dovleac.
- Spălați cu atenție afinele în apă rece.
- Se stropesc stropii, lăsându-l în apă clocotită timp de 15-20 de minute.
- Tăiați nucile.
- Se amestecă toate produsele, se presară cu susan, nuci tăiate și se adaugă miere.
Cu porumb
Pentru opțiunile 1:
- jumătate de furculiță de varză de Peking;
- 200 de grame de morcovi în coreeană;
- o jumătate de conserve de porumb;
- 250 de cuburi de crab;
- un pachet de biscuiți;
- maioneza.
Cum se prepară:
- Spălați varza, uscați și tăiați pe o răzătoare mare.
- Crabii de crab taie mici pahare.
- Îndepărtați morcovii și porumbul coreean din lichid, adăugați restul de legume.
- Adăugați biscuiți, acoperiți cu maioneză, sare.
Pentru opțiunea 2:
- 400 de grame de varză chineză;
- o jumătate de cutie de porumb;
- 1 morcov mare;
- o jumătate de măr mare;
- 2 tulpini de telina;
- semințe de susan;
- piper, sare;
- oțet balsamic, ulei de măsline.
Cum se prepară:
- Tăiați varza chineză subțire.
- Tăiați tulpinile de telina în mod fin sau rupeți mâinile în bucăți mici.
- Apple și morcovul ștergeți printr-o răzătoare mare.
- Combinați varză, măr, morcov și telina, adăugați porumb.
- Piper, sare, stropiți cu semințe de susan. Se presara otetul balsamic, acoperiti cu ulei.
Rețetă rapidă
Componente necesare:
- 1 morcov mare;
- 1 orice măr mare;
- 150 de grame de bere;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- sare;
- zahăr.
Cum se prepară:
- Spălați varza, uscați. Țineți mâinile în bucăți mici.
- Scoateți miezul mărului, tăiați mărul în pătrate medii.
- Grătare morcovi, adăugați la alte produse.
- Sare, adăugați un vârf de zahăr, sezon cu unt.
Cum să serviți?
Cum de a servi salata de la varza Beijing, cu adăugarea de morcovi și alte componente decide numai hostess. Există o mulțime de opțiuni de depozit! Puteți decora felul de mâncare cu frunze de verdeață, puneți-l în forme fanteziste, utilizați foi suplimentare de varză și puneți salata pe ele, decorați cu struguri, stafide, semințe de rodie. Ești limitat doar de imaginația ta!
După cum vedeți Există un număr mare de rețete pentru salate de gătit, cu adăugarea de varză chineză și morcovi. Fiecare dintre aceste feluri de mâncare va fi potrivită atât la masa ceremonială, cât și în timpul mesei zilnice obișnuite.
