Varza de la Beijing este ingredientul recomandat în dieta, deoarece este plin de proprietăți benefice și are un efect bun asupra organismului. Sistemul digestiv începe să funcționeze în condiții de siguranță, cu utilizarea regulată a acestei legume. În plus, acest tip de varză este satisfăcător și suculent, datorită căruia saturația provine din porții mici.
În acest articol, puteți găsi rețete care se vor potrivi chiar și celor mai gustați gurmanzi, precum și sfaturi privind gătitul acestui tip de varză. De asemenea, puteți viziona un videoclip cu privire la acest subiect.
Beneficii și rău
Conținutul redus de calorii din această varză devine un instrument cheie în lupta împotriva obezității berea este adesea menționată în diversele diete. Astfel de vitamine ca C, A, B1, B2, B6, B12, PP au loc și în compoziția acestei vegetații utile, împreună cu aminoacizii organici, glucoza, lizina și carotenul. Aceasta joacă un rol important, deoarece vitamina A este implicată în reglarea sistemului imunitar, este implicată în apariția țesutului muscular al corpului și a metabolismului proteinelor.
Există un element la fel de important de varză Peking - acid citric. De mult timp, ea poate avea grijă de păstrarea tuturor proprietăților utile ale produsului, deoarece este un conservant bun.
Nu este, de asemenea, recomandat să absorbi Pekenka în caz de colită, pancreatită, aciditate crescută a stomacului și menținerea acestuia cu produse lactate.
Conținutul de calorii din varza chineză este de 14 kcal la 100 de grame, raportul energetic de 30% / 11% / 51%, unde:
- proteine 1,2 g;
- grăsime 0,2 g;
- carbohidrat 3,2 g
Avantajul acestei varza este negativitatea caloriilor. deoarece energia care dă produsul mai puțin decât energia utilizată pentru digestie.
În ceea ce privește salata de varză cu adaos de rodii în medie la 100 de grame, cifrele sunt după cum urmează:
- Calorii: 97 kcal.
- Proteină: 5 grame.
- Grăsime: 7 grame.
- Carbohidrați: 5 grame.
- Raportul BZHU: 29%, 42%, 29%.
Rețete simple și delicioase cu feluri de mâncare
Cu creveți
Una dintre numeroasele variante de rețete de salate cu varză chineză și rodie este adăugarea de creveți. Aceasta este o salată foarte ușoară și gustoasă și este pregătită foarte repede.
ingrediente:
- Creveți rege - 5 bucăți.
- Varză chineză - 15 grame.
- Rodie.
- Ananas (nu conservat) - 1 bucată.
Următoarele componente sunt utilizate pentru sos:
- Suc de lămâie - 2 lingurițe.
- Iaurt bogat în grăsimi - 2 linguri.
- Semințe de floarea soarelui - o lingură.
- Dragă - o lingură.
Succesiunea de gătit:
- Inițial, trebuie să fierbeți creveții în apă clocotită timp de un minut și jumătate.
După ce creveții au fost fierți, este necesar să le îndepărtați de coajă.
- Zaharati ananasul in cuburi mici si amestecati cu crevetii.
- Clătiți bine varza de la Beijing sub apă curgătoare și tăiați în mici bucăți longitudinale.
- Următorul pas este să frigeți semințele în tigaie.
- Pentru sos trebuie să amestecați iaurt, miere și suc de lamaie.
- Se amestecă varza cu creveți, ananas și sos.
- Presărați salata pregătită cu semințe și rodie.
O altă rețetă pentru salată, cu varză chineză, rodii și creveți, a devenit o variantă de ulei de măsline.
Aceasta va necesita:
- Ou - 2 bucăți.
- Pescărușul de varză.
- Uleiul de masline - 2 linguri.
- Avocado - 1 bucată.
- Cu creveți fierți - 400 de grame.
- Lemon - 1 bucată.
- Zahăr granulat - 1 linguriță.
- Nuci de pin - 2 linguri.
- Condimente pe gust.
Etape de gătit:
- Se fierbe crevetele în apă sărată și se curăță.
- Se fierbe ouăle, se coacă și ele din coajă și se toacă mărunt, se adaugă la creveți.
- Avocado are nevoie doar de celuloză, deci trebuie curățat și îndepărtat osul. Tăiați în cuburi mici și adăugați restul ingredientelor pregătite.
- Spălați varza și tăiați în benzi subțiri. Adăugați la feluri de mâncare comune.
- Se amestecă bine și se presară ușor cu suc de lămâie.
Reteta pentru o altă salată gustoasă și simplă cu varză și creveți din China este prezentată în videoclip:
Cu pui
Cea mai populară și satisfăcătoare variantă a salatei - folosirea puiului. Datorită abundenței de calorii, poate acționa ca un fel de mâncare separată. Iată una dintre rețete.
Va fi necesar:
- Varza de la Beijing este un cap mediu.
- Rodie.
- Nuc - 20 de grame.
- Purpură de ceapă - 2 buc.
- File de pui - 400 de grame.
- Suc de mere - 2 linguri. lingură.
- Uleiul de măsline.
- Sos de soia
- Inițial, fierbeți puiul, urmat de înmuierea sucului unui măr.
- Clătiți varza și tăiați bine.
- Peel și tăiați inelele de ceapă.
- Îndepărtați cu atenție rodia și separați semințele de coaja.
- Zdrobiti nuca si amestecati cu ulei de masline si sos de soia.
- Se amestecă bine toate ingredientele și se adaugă sosul la gust.
Pentru o altă rețetă, aveți nevoie de:
- Rodie.
- Pescărușul de varză.
- Lemon.
- Piept de pui.
- Ou.
- Pătrunjel.
- Primul pas va fi gătitul de pui și ouă. Ultima fierte fierte tare și curate.
- Varza si patrunjelul dupa spalare se taie in benzi subtiri.
- Răspândiți fileul de pui în cuburi și împărțiți ouăle în sferturi.
- Puneți varza într-un castron, sare la gust și, cât mai atent posibil, slăbiți cu clești. Lăsați timp de 3 minute.
- Se adaugă la gustul de rodii, patrunjel, ulei de măsline și mirodenii. Adăugați o linguriță de suc stoarse din lămâie și amestecați bine.
Rețetă video de salate delicioase și gustoase din varza chineză și pui:
Cu ananas
Salata de varza de la Peking primeste un gust proaspat si exotic cu adaugarea de ananas. Această rețetă combină unele fructe de mare cu ea.
Ingrediente pentru 6 persoane:
- Varza de la Beijing este jumătate de cap de varză.
- Crab de bere - 200 de grame.
- Conserve de ananas - 1 bancă.
- Rodie - 1 buc.
Pentru sos va necesita:
- Condimente în funcție de preferințele gustului.
- Usturoi - 2 cuișoare.
- Suc de lămâie - 1 lingură.
- Maioneza.
Secvența acțiunilor:
- Spălați și tăiați fin varza.
- Tăiați bastoanele de crab în benzi subțiri.
- Ananas tăiat în cuburi.
- Se amestecă toate ingredientele de mai sus într-un castron, se adaugă condimente.
- Pentru a face sosul, amestecați maioneza cu usturoi și suc de lămâie.
- Îmbrăcați dressingul pentru salată.
Conservele de ananas aleg numai calitate. Puteți folosi ananasul conservat în felii și felii.
Al doilea, dar nu în calitate, Versiunea salatei cu ananas pentru 4 persoane necesită următoarele componente:
- Varza din Beijing este un cap de varza.
- Creveți mici - o jumătate de kg.
- Ananas.
- Rodie.
Pe sos:
- 20% smântână smântână - 3 linguri.
- Uleiul de măsline - o jumătate de linguri de lingură.
- Suc de lămâie - 1 linguriță.
- Mustar - 1 linguriță.
- Condimente pe gust.
Etape de gătit:
- Creveții se fierbe în apă clocotită timp de aproximativ o oră și jumătate și se usucă pe un prosop.
- Spălați și tăiați aleatoriu varza Peking, de preferință în bucăți medii. Puneți într-un castron.
- Tăiați ananasul în cuburi mici și amestecați-l cu varză, rodii și creveți.
- Pentru a pregăti sosul trebuie să biciuiți împreună toate ingredientele pentru a-i face să se înmoaie.
- Se condimentează salata și se pune în frigider timp de 15 minute.
Cu bastoane de crab
Gustul de crab și alte fructe de mare similare se potrivește perfect într-o salată de varză din Beijing, deci nu este surprinzător faptul că mulți sunt tentați de ideea de a adăuga bețe de crab. Iată una dintre rețetele de acest gen:
Aceasta va necesita:
- Varza din Beijing - 0,5 cap.
- Crab de bere - 14 buc.
- Rodie.
- Maioneza.
- Sare.
- Conserve de ananas
- Evitând partea albă tare, tăiați varza.
- Crabii de crab se taie în bucăți mici.
- Se amestecă toate ingredientele și se servește cu maioneză.
Rapid, satisfăcător și gustos, ceea ce aveți nevoie pentru a servi la masă.
Pentru prepararea acestor salate, puteți lua atât carne de crab cât și craburi de crab.
O altă rețetă cu adaos de bastoane de crab include:
- Varza de Peking - 200 de grame.
- Crab de bere - 200 de grame.
- Creveți - 7 bucăți.
- Crema de brânză.
- Rodie.
- Maioneza.
- Varza se sparge în bucăți și se pune într-un castron.
- Dice crab sticks. Adăugați-le la varză și brânză.
- Se fierbe crevetele și se adaugă la masa totală.
- Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine, se presară cu semințe de rodie pe partea de sus.
Reteta video pentru o altă salată pe bază de varză chineză și bastoane de crab:
Cu castraveți
ingrediente:
- Varza din Beijing - 50 de grame.
- File de pui - 50 de grame.
- Castraveți proaspeți - 30 de grame.
- Patrunjel - 2-3 sprigs.
- Semințe de rodie - 1 lingura. o lingură.
- Uleiul de masline - 1,5 linguri. lingură.
- Sare de mare
- Ardeiul piper negru - un vârf.
- Pentru a găti această salată, trebuie să spălați varza, să o curățați de frunzele uscate sau putrezite și să tăiați în fâșii mici.
- Castraveți, de asemenea, ar trebui să fie spălate și curățate. Apoi tăiați fin în sferturi.
- Se fierbe puiul în apă sărată și se taie în cuburi.
- Se amestecă varza Peking, pui, castraveți și patrunjel.
- Umpleți amestecul cu ulei de măsline cu gust de sare și piper.
- Deasupra vasului stropit cu rodie.
Pentru următoarea rețetă nu se folosesc castraveți proaspeți, ci muraturi. în plus pentru salata de gătit va avea nevoie de:
- File de pui - 300 grame.
- Champignons proaspete - 150 de grame.
- Usturoi - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Castraveți castraveți.
- Rodie.
- Maioneza.
- Pescărușul de varză.
Etape de gătit:
- Se fierbe carnea și se taie mărunt. Coaceți maioneză și lăsați-o la o parte pentru impregnare.
- Peel și tăia ciupercile, apoi se prăjește într-o tigaie.
Se recomandă adăugarea cărnii de usturoi și a sării la salată. Ei vor da condimentul.
- Se fierbe ouăle în aburi și se freacă într-o răzătoare.
- Spălați și tăiați varza și castraveții din Beijing.
- Se amestecă toate ingredientele. Decorează cu semințe de rodie.
- Lăsați berea să se fierbe în frigider timp de aproximativ 15 minute.
Cu porumb
Ingredientul cel mai puțin solicitat al salatei cu varza chineză este porumbul.
Gustul dulce al porumbului conservat conferă ușurinței și sensibilității felului de mâncare.
ingrediente:
- Varza din Beijing - 400 de grame.
- Ou - 3 bucăți.
- Crab de bere - 200 de grame.
- Porumb - 1 bancă.
- Cascaval pentru sandvișuri - 1 ambalaj.
- Suc de lămâie - jumătate de linguriță.
- Rodie.
- Sare.
- Maioneza.
Secvența acțiunilor:
- Se fierbe si se raceste ouale.
- Spălați varza și tăiați-o în bucăți mici. De asemenea, bebelușul de crab ar trebui să fie tăiat și adăugați la varză cu ouă.
- Brânza trebuie ruptă în bucăți chiar de mână.
- Se amestecă toate ingredientele cu condimente și maioneză și se presară cu rodie.
Următoarea rețetă este mai proaspătă și mai puțin calorică.
ingrediente:
- Păstrăvul de varză - un cap.
- Porumb - 1 b.
- Ananas - 1 b.
- Rodie - 1 bucată.
- Clătiți varza și tăiați bine.
- Se scurge lichidul din ananas și porumb și se amestecă cu varza.
- Separați boabele de rodie și adăugați jumătate din masa totală.
- Rotiți salata cu maioneză.
Cu mere
Nu presupuneți că pregătirea unei gustări delicioase și originale este o afacere foarte laborioasă. Uneori aveți nevoie doar de o dorință și:
- Măr verde - 1 bucată.
- Păstrăvul de varză - ieșiți afară.
- Rodie - 1 bucată.
- Creveți - 10 bucăți.
- Usturoi - 2 cuișoare.
Etape de gătit:
- Se toarna varza.
- Utilizați un răzătoare pentru a tăia un măr.
- Coaceți rodia și pregătiți semințele, îndepărtându-le cu atenție de pe crustă.
- Se fierbe crevetele în apă sărată în fierbere timp de aproximativ 5 minute.
- Strângeți usturoiul și amestecați cu toate ingredientele, fără a număra creveții.
- Se condimentează cu sos de soia și se amestecă.
- Creveți pus deasupra salatei.
Merele aleg cu o ușoară aromă. Acestea vor da salatului un gust unic, memorabil.
Pentru o altă variantă de rețetă simplă, aveți nevoie de:
- Varza de la Beijing este jumătate de cap de varză.
- Creveți de salată - jumătate de kg.
- Rodie - jumătate.
- Sare.
- Lumina maioneză.
- Rosemary.
- Uleiul de măsline.
- Lemon.
Metoda de preparare:
- Se încălzește tigaia cu unt și se pune o crenguță de rozmarin timp de 30 de secunde. Apoi, prăjiți imediat creveții de pe ambele părți până când rouge.
- Strângeți sucul din jumătate de lămâie și amestecați cu sare și maioneză.
- Se toarna varza si se combina cu crevetii si dressing-ul.
- Presărați cu rodii deasupra.
Cum să serviți?
Salata din varza din Beijing a servit la rece. Ar trebui să gătiți exact cât de multe porții vor fi consumate în cel mai scurt timp posibil, deoarece această salată nu poate fi stocată pentru o perioadă lungă de timp.
Felul este plasat într-un vas de salată adâncă sau în porții în plăci, pe lângă mâncărurile principale. De asemenea, una dintre opțiuni nu este de a amesteca ingredientele salatei și a le pune în straturi într-o matriță, arată foarte prezentabilă.
