Aspect decorativ de legume - varza Kale. Caracteristici detaliate și recomandări pentru creștere

Puteți întâlni rareori varza Kale pe cabana de vară sau pe terenul de grădină. Puțini știu că, în plus față de aspectul decorativ și gustul original, are un număr imens de proprietăți utile. În plus, acest tip de nemernici, tolerează frigul și necesită o întreținere minimă.

În articolul nostru veți citi despre alte denumiri ale acestei legume, inclusiv informații despre varza Kale, vă vom spune ce este și care sunt trăsăturile distinctive, în plus vă vom prezenta o fotografie a diferitelor varietăți de plante de frunze și descrierea acestora, precum și citirea cum să crească o plantă de legume numită Keil și de ce această varză se numește rusă.

Descrierea detaliată

Această plantă a familiei cruciferilor are numeroase nume: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. În funcție de soi, frunzele formează o rozetă, sunt distribuite uniform pe tulpină sau sunt situate pe coroană. Tufișul este ridicat, atingând o lungime mai mare de 1 m. Culoarea frunzelor din diferite nuante de verde până la roșu și violet.

Prin urmare, acest tip de varză a fost distribuită în primul rând ca plantă ornamentală. Suprafața frunzei este netedă și cu bule, frunzele ele sunt îndoite sau accidentate de-a lungul marginilor, în funcție de soi. Kale frunzele sunt consumate, recoltele sunt recoltate de mai multe ori pe sezon..

Istoria

Acest tip de varza este larg distribuita atat in Europa cat si in America. Nu a stabilit exact țara de origine. Potrivit oamenilor de știință, Kale este cea mai veche specie de varză sălbatică. În Rusia, popularitatea grădinarilor a început să se acumuleze relativ recent.

Care este diferența față de alte specii?

Distingem varza Kale de la albul obisnuit poate fi destul de usor pe frunze. Ele devin curlate, ca o salată imediat după apariție. Prin urmare, răsadurile acestor specii sunt dificil de confundat. În plus, Kale este diferit de culoare, nu are un strat de ceară. Caracteristica principală a varzei este că nu formează capete, indiferent de varietate.

În ce scop este cultivarea potrivită?

Kale varza este destul de larg utilizat în gătit.. Salate, supe sunt făcute din el, sunt fierte, cocktail-uri de legume și chiar chips-uri sunt făcute, și, de asemenea, consumate proaspete. În plus, este posibilă cultivarea căii de varză pentru decorarea decorativă a sitului.

Punctele tari și punctele slabe

Calități pozitive:

• simplitate;
• rezistență la temperaturi extreme, căldură, frig, îngheț;
• conținut unic de nutrienți și vitamine;
• randament ridicat;
• varietate de soiuri;
• potrivită pentru toate regiunile;
• aspectul decorativ;
• rezistența la boală.

Dezavantajele includ:

1. nevoia de udare frecventă;
2. transplant slab acceptat;
3. are contraindicații în utilizare;
4. are nevoie de hrănire;
5. fotofil.

Beneficii și rău

Proteine, grăsimi și carbohidrați

100 g de varză Kale conține 3,3 g de proteine, ceea ce reprezintă jumătate din doza zilnică pentru organism. Excelent înlocuitor de carne, care este absorbit mai bine. Conținutul de carbohidrați este de 8 g, grăsimile sunt prezente în cantitate de numai 0,7 g. De asemenea, compoziția conține fibre dietetice care au un efect benefic asupra funcționării sistemului digestiv.

vitamine

Kale conține o cantitate mare de vitamine. A și beta-caroten - indispensabile pentru ochi și viziune, grupul B - ajuta la anemie, normalizează nivelurile de zahăr din sânge, C - stimulează sistemul imunitar, precum și K și PP, care elimină toxinele, protejează vasele sanguine și participă la procesele metabolice.

Elemente micro și macro

Conținutul de calciu din Calais este mai mare decât în ​​lapte, în timp ce acesta este absorbit de organism mult mai bine.. În plus, compoziția include:

• fosfor;
• sodiu;
• zinc;
• fier;
• mangan;
• seleniu.

Un rol important al sistemului schelet este jucat de potasiu, magneziu, care susține sistemul nervos și muschiul inimii. Cuprul este prezent în cantitate suficientă, ceea ce ajută la menținerea rezistenței vaselor de sânge și a oaselor. O caracteristică a acestui tip este conținutul de omega - 3, care este valoroasă pentru acizii grași din corp.

Calorii conținut

Varza Kale este recomandata de nutritionisti ca fiind unul dintre produsele unice pe baza de plante pentru stabilizarea greutatii.. Valoarea sa calorică la 100 g este de numai 50 kcal.

F1 subport

Redbor

Varietatea hibridă de plante frunze redbor, are o culoare roșu-violet. Frunzele sunt crețuri, deschise. Realizează o înălțime de 90 cm. Frunzele laterale cresc intens, ceea ce contribuie la recoltarea mai frecventă în timpul sezonului. Rezistența la îngheț rezistă picăturilor la -15^despre S.

Vă recomandăm să vizionați videoclipul cu privire la caracteristicile lui Redberry cabbage kale:

Toscana

Leaf Toscana este numit și calea toscană. Frunzele sunt lungi, alungite, verde închis, bule, elastice și dense. Extern similar cu frunzele de varza Savoy. Rezistența la îngheț poate rezista la o scădere la -15^despre C. Randament ridicat.

Vă recomandăm să vizionați un videoclip despre caracteristicile soiurilor de varză Kale Toscana:

Tintoretto

Leaf subport - Tintoretto este potrivit pentru zonele reci. Acesta tolerează fluctuațiile de temperatură, randamentul randamentului de la +25 la -16^despre C. Frunzele acestui șobolan verde, puternic cret, seamănă cu bule. Perioada de maturare este medie.

Instrucțiuni pas cu pas pentru plantare și îngrijire

Unde și pentru cât de mult pot fi achiziționate semințe?

Semințe de legume de frunze sunt reprezentate pe scară largă în magazine specializate, departamente, puncte de vânzare cu amănuntul. Magazinele online oferă o oportunitate de a cumpăra soiuri de selecție nu numai rusă, ci și străină direct de la producătorii străini. Costul depinde de numărul de semințe din pachet și de companie, de la 50 de ruble pentru 6-10 bucăți.

Timpul însămânțării

Kale varza creste in 70-90 de zile, nu tolereaza transplantul, asa ca este mai bine sa-l semene chiar in pamant. Acest lucru se face în aprilie - mai, timpul de aterizare depinde de condițiile climatice din regiune și de temperatură.

Alegerea unui loc

Potrivit zonele însorite sau cu puțin umbrire. Locul de plantare ar trebui să fie netedă sau înălțată, în zonele joase stagnare a apei, va afecta negativ planta. Este necesar să se respecte rotația culturilor și să nu se planteze unde au fost crescute anterior rechini, rutabag și crucifere. Plăcile se potrivesc după cartofi, ceapă, castraveți.

Care ar trebui să fie solul?

Solul nu ar trebui să fie prea acid. Locul de aterizare este mai bine să se pregătească în toamnă.. În acest scop, se adaugă cenușă de tei, cretă, cenușă de lemn, se adaugă humus. În primăvara înainte de plantarea fecundată cu substanțe organice.

aterizare

Plantarea semințelor produse în puțuri. Distanța dintre acestea trebuie să fie de 45 cm. Adăugați humus, cenușă de lemn în fiecare orificiu. La o adâncime de 1-2 cm în puțurile plasate până la 4 semințe. Ei trebuie să stropească ușor cu pământul, se toarnă și se acoperă cu film.

După 5 zile, când au apărut lăstarii, materialul de acoperire trebuie îndepărtat și varza trebuie diluată. În fiecare gaură există doar un singur răsad.

Următorul varză tânără are nevoie de îngrijirea următoare:

1. temperatură. Este necesară însămânțarea semințelor atunci când aerul se încălzește până la + 5 ° C, cu toate acestea, Keil poate rezista atât la căldură, cât și la frig. Prin urmare, calendarul aterizării sale este diferit pentru fiecare regiune. Transferă de la +35 la -15^despre C. Regimul de temperatură cel mai favorabil de la +10 la +20.^despre C
2. adăpare. Acest tip de varză necesită umiditate constantă a solului. Udarea trebuie să fie mai întâi sub frunze, apoi în caneluri. În vreme caldă, udarea este necesară zilnic, în timp ce trebuie să vă asigurați că apa nu stagnează. Frunzele din căldură trebuie, de asemenea, să fie umezite.
3. Top dressing. Recomandați să se alimenteze Calais după 6-8 săptămâni, ca recolta. Excesul de îngrășământ poate provoca putrezirea frunzelor, deci nu este deloc important să faceți acest lucru. De obicei se utilizează mullein, cenușă de lemn, superfosfat și altele.

Alte măsuri de îngrijire a legumelor

Activități necesare:

1. slăbire - după udare;
2. plivire;
3. hilling - o dată la fiecare 10 zile;
4. prevenirea dăunătorilor;
5. îndepărtarea în timp util a frunzelor deteriorate.

recoltat

Frunzele pot fi consumate după ce varza a crescut cu mai mult de 20 cm în înălțime. Puteți tăia frunzele individuale sau puteți scoate complet vârful. Acest lucru se face de mai multe ori în timpul sezonului. Frunzele de frunze devin amare și dure.

depozitare

Acest tip de varză proaspătă poate fi în frigider timp de o săptămână. Înghețarea este potrivită pentru depozitarea mai lungă. Până la șase luni în frigiderul Kale nu-și pierde gustul și proprietățile benefice.

Boli și dăunători

În cazul bolilor speciei: kila, mucegaiul pudră, putregaiul alb și gri, etc. Măsura de control va fi tratamentul cu un fungicid autorizat, cum ar fi Topsin-M, Hom, etc. De asemenea, poate dăuna viermilor, șuvițelor, muștelor de varză, afidelor și altor insecte.

Pentru luptă și prevenire este mai bine să se folosească remedii nechemice și folclorice.:

• pulverizare infuzii de coji de ceapa, pelin;
• praf de cenușă de lemn și de praf de tutun și altele.

consiliu: O bună prevenire este plantarea unui număr de plante care resping mirosul dăunătorilor: menta, galbenele, șofranul etc.

Prevenirea diferitelor probleme

Creșterea acestui tip de varză trebuie să monitorizeze cu atenție starea frunzelor. Cele putrezite și vărsate trebuie îndepărtate astfel încât să nu atragă dăunători. Este important să evitați seceta și umiditatea excesivă. Pentru aceasta, solul în jurul valorii poate fi mulched.

Kale varză Kale nu necesită o îngrijire specială complexă, poate să crească în orice condiții climatice și este foarte utilă. Abilitatea de a da mai multe recolte pe sezon până la frig. În același timp, un aspect frumos îl va face o decorare a site-ului.

Vizionați videoclipul: Sfaturi in cresterea iepurilor (Mai 2024).