Proprietatile de varza din Bruxelles - beneficii, rau, valoare nutritiva

Varza de Bruxelles reprezintă o cultură de caracter vegetal.

Ea aparține familiei cruciferoase. Această plantă este o specie de doi ani.

Trebuie remarcat faptul că fructele de varză pot fi obținute numai în al doilea an de la plantarea directă.

Cultura este o tulpină lungă, frunze. Mai multe detalii despre proprietatile benefice si contraindicatiile pentru utilizarea de varza de Bruxelles povestesc mai tarziu in articol.

Valoarea nutrițională a produsului

Ca orice alt aliment, varza de Bruxelles are compoziția proprie. În total pentru 100 de grame de produse pentru:

• 43 kcal;
• 2.2 zaharuri;
• 0,3 grame de grăsime;
• 0,1 grame de acizi grași;
• 0,03 grame de sodiu.

Compoziție chimică

Compoziția chimică a oricărui produs este foarte importantă pentru consumator. O leguma ca varza de Bruxelles are:

• 0,18 grame de tiamină;
• 0,13 mg riboflavină;
• 0,5 miligrame de acid pantotenic.

În plus față de substanțele chimice de mai sus în produsul de această natură sunt prezente:

1. acid folic;
2. fosfor;
3. fier;
4. seleniu;
5. calciu.

Cantitatea de substanțe chimice calculate pe 100 de grame de produs.

Calorii pe 100 grame

Pentru mulți oameni, conținutul de calorii al unui anumit produs este foarte important. Prin urmare, nu putem pierde acest element.

În general, la 100 de grame de această varză este de 43 kcal.

În cazul în care gătiți această varză cu prăjire, numărul de kcal va crește la 156.

vitamine

Vitaminele sunt un conținut important al oricărui produs și varza nu este o excepție. 100 de grame de această varză are:

• vitamina B6 în cantitate de 0,30 mg;
• Vitamina K - 155 micrograme;
• Vitamina C - 74 mg.

Proteine, grăsimi și carbohidrați

Proteinele, grăsimile și carbohidrații (BJU) sunt principalii nutrienți ai fiecărui produs. 100 de grame de varză de Bruxelles au:

• 3 grame de proteină;

• 8 grame de carbohidrați;

• 9 grame de grăsime.

proprietăţi

Rănirea corpului

Vasele pe bază de varză de Bruxelles sunt cu siguranță foarte gustoase, dar în unele cazuri această componentă poate aduce un factor negativ organismului uman.

Un aport nedorit al acestei varză se referă la persoanele care au probleme cu intestinele sau au boli ale tractului gastro-intestinal.

Cele mai frecvente leziuni pe care o varza le poate provoca sunt balonarea.

de asemenea varza aduce daune persoanelor care suferă de tulburări tiroidiene. Varza are un element care, intrand in organism, inhiba activitatea glandelor care produc hormoni shchidovid.

Beneficii pentru sănătate

Există destul de multe calități utile de varză de Bruxelles, deci le considerăm o listă:

1. Utilizarea varzei reduce riscul apariției așa-numitelor malformații congenitale. Dacă mâncați în mod regulat acest tip de varză, atunci defectele sub formă de buză de lup și spina bifida nu se vor manifesta. Acest lucru este justificat de faptul că o cantitate suficientă de acid folic este prezentă în varza de Bruxelles. În timpul sarcinii acest produs este indispensabil.
2. Utilizarea varzei reduce cantitatea de colesterol din sânge. Pe această bază, această varză este utilă și îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular. Reducerea acestui element de sânge îmbunătățește sănătatea umană și minimizează posibilitatea unor diverse boli ale inimii, ficatului și așa mai departe.
3. Varza poarta factori benefici pentru viziunea perfecta a unei persoane. Produsul de acest tip conține în compoziția sa o cantitate suficient de mare de luteină. Dacă luați în mod regulat varza în alimente, atunci probabilitatea de deteriorare a retinei este redusă la zero, și anume, acest factor afectează calitatea vederii. Acest fapt se explică prin faptul că varza conține cantitatea necesară de vitamina A. Și această vitamină este un element care îmbunătățește vederea.
4. Boli cu caracter respirator sunt reduse în cazul consumului regulat de varză de Bruxelles. Este în centrul picker-urilor de varză că există un astfel de element ca beta-caroten. Este un antioxidant, cu cele mai puternice efecte asupra corpului. Acest element îmbunătățește funcționarea plămânilor, reducând astfel bolile respiratorii.
5. Varza are, de asemenea, beneficii serioase pentru creierul uman.. În acest caz, vitamina K, care este prezentă în baza de varză, are un efect pozitiv. Acest tip de vitamina are rolul de a proteja neuronii de diferite leziuni.
6. Cum se foloseste aceasta varza pentru femei? Reduce riscul de cancer mamar.. Mulți oameni de știință din întreaga lume au demonstrat existența unei substanțe ca indol - 3 carbinol la varză de Bruxelles. O astfel de substanță tinde să inhibe producerea de celule canceroase, adică celule mamare maligne. Anumite studii au arătat că tumorile maligne sunt reduse cu aproape 70% în cazul utilizării de varză în alimente.
7. Cu varza, prevenirea constipatiei este excelenta.. Datorită faptului că varza are în componența sa fibre, avem posibilitatea de a vă limita corpul de la posibila manifestare a constipației. Sistemul digestiv este curățat și funcționează corespunzător.
8. Datorită fibrelor dietetice și a vitaminei C în compoziția de varză, utilizarea acestui produs în mod regulat duce la scăderea corpului de arsuri la stomac. Aceste elemente au, de asemenea, un efect pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv. Dar în acest caz, trebuie să fiți atenți atunci când utilizați acest produs într-o formă prajită. Există unii oameni ai căror stomac se relaxează numai atunci când sunt expuse la varză prăjită, ceea ce duce la creșterea arsurilor la stomac.
9. De asemenea, Varza de Bruxelles ajută la eliminarea riscului de inflamație în vasele de sânge și inimă. Proprietățile antiinflamatorii ale acestui produs sunt destul de mari. Acest lucru este justificat de factorul prezenței multor aminoacizi. Această componentă elimină procesul inflamării în vasele corpului uman. Dacă o persoană suferă de boli ale sistemului cardiovascular, atunci trebuie inclusă o compoziție a dietei.

Contraindicații

Acest tip de varză, ca Bruxelles, este o contraindicație sub forma manifestărilor acute ale unei anumite boli cronice. Astfel de boli sunt de obicei legate de tractul gastro-intestinal.

Dacă oamenii suferă de convulsii intestinale, se recomandă, de asemenea, să se limiteze utilizarea acestui varză.

alergie

motive

Reacțiile alergice la varză au propriile cauze specifice:

• Ingestia așa-numitelor anticorpi din corpul copilului duce la alergii. Un astfel de proces poate avea loc în timpul sarcinii sau alăptării.

• Motivul poate fi, de asemenea, genetica, adică respingerea produsului va fi moștenită.

• Frecvența eliberării unui alergen specific, precum și doza imediată.

simptome

Simptomele în caz de alergie la varză sunt complet identice cu otrăvirea standard alimentară:

1. victima va simți furnicături la nivelul feței, buzelor și limbii;
2. o mică erupție cutanată va apărea pe pielea pacientului. O asemenea erupție, cum este corectă, este însoțită de mâncărime;
3. o persoană se poate umfla;
4. începe dezvoltarea activă a eczemelor.

tratament

Tratamentul unei alergii la un astfel de produs se realizează printr-un aspect complex. Blocarea alergenilor se realizează printr-un efect pe termen lung asupra organismului.

Fiecare pacient este individual, deci o dietă individuală. Este foarte important să începeți tratamentul la un moment dat, mai ales dacă se referă la un copil.

profilaxie

Destul de des, această varză este folosită ca măsură preventivă. Datorită faptului că legumele au o cantitate destul de mare de fibre, utilizarea acestuia îmbunătățește activitatea tractului digestiv.

Metode de gătit

Există multe modalități de a găti varza. Poate fi atât fiartă, cât și coaptă și prăjită. Fiecare țară are propria metodă de a găti varza de Bruxelles.

concluzie

Varza de Bruxelles are un număr destul de mare de calități pozitive, dar nu uitați de neajunsuri. Varza poate provoca alergii, așa că trebuie utilizată cu atenție, mai ales atunci când vine vorba de copii.

Vizionați videoclipul: Consumul de varză are mai multe beneficii decât crezi. Cele 100 de boli pe care le previne (Aprilie 2024).