Ventilatoarele de mâncare sănătoase și gustoase sunt bucuroase să pregătească mâncăruri laterale din două tipuri de varză - broccoli și conopidă. Ele îmbunătățesc activitatea sistemului digestiv și sunt bogate în vitaminele C, A, grupa B. Aceste legume sunt excelente pentru fiecare și sunt mult mai utile decât varza obișnuită.
Conopida se dovedește a mânca cu boli cardiovasculare, tulburări nervoase, boli osoase și hepatice. Și broccoli este o legumă și mai utilă, deoarece conține un set complet de oligoelemente, inclusiv fier, zinc și potasiu.
O garnitură de aceste legume este recomandată pentru cei care sunt pe o dietă. Ajută la scăderea în greutate, datorită conținutului redus de calorii, conținutului minim de carbohidrați și abundenței de proteine. Există multe rețete, dintre care toată lumea va găsi ceva care le place.
Usturoi Dish
ingrediente:
- usturoi 2 cuișoare;
- broccoli 250 g;
- conopidă 250 g;
- ulei de măsline - 2 linguri;
- sare (la gust);
- piper (la gust).
preparare:
- Dezasamblați varza și broccoli în floreți, fierbeți timp de 3 minute în apă clocotită (câte broccoli și conopidă trebuie fierte pentru a păstra proprietățile lor utile, citiți aici). Scurgeți apa.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie. Focul poate fi folosit mediu. Puneți usturoiul tocat în el, prăjiți timp de 2-3 minute.
- Adăugați legume la tigaie, amestecați totul.
- Gatiti aproximativ un minut. Sare, piper.
Opțiuni de gătit
Legume în cuptor
ingrediente:
- Usturoi 1-2 catei.
- Broccoli 200 g
- Conopidă 200g
- Uleiul de măsline - 2 linguri.
- Coriandru (semințe) - 1 linguriță.
- Sare (la gust).
- Piper (la gust).
preparare:
- Dezasamblați legumele în boboci. Puneți într-un castron mare și presărați cu coriandru zdrobit.
- Zdrobiți sau frecați usturoiul, adăugați sare, combinați cu ulei de măsline.
- Se presara varza si broccoli cu amestecul, se amesteca bine.
- Presați cu sare și piper.
- Coaceți timp de o jumătate de oră.
Cu roșii
ingrediente:
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 2-3 cuișoare.
- Tomat - 3 buc.
- Uleiul de masline - 3 linguri.
- Conopidă - 250 g
- Broccoli - 250 g
- Sare.
- Coriandru.
- Pepper.
- Vasile sau oregano.
preparare:
- Tăiați ceapa, usturoiul și roșiile.
- Se topește ceapa și usturoiul în ulei de măsline timp de 4 minute. Apoi adăugați roșiile și gătiți încă 6 minute.
- Împărțiți broccoli și varză în florete. Puneți într-o cratiță, presărați cu coriandru, sare și piper. Simmer timp de 15-20 de minute sub capac.
- Opriți aragazul, adăugați verzi, amestecați, lăsați-l să ajungă.
Legume proaspete pentru carne
În vara, organismul dorește mai multe legume crude. Încercați să serviți legume proaspete cu carne.
ingrediente:
- roșii - 150 de grame, este mai bine să luați cireșe;
- broccoli - 150 de grame;
- conopidă 200 grame;
- ulei de floarea-soarelui nerafinat (poate fi de măsline);
- verdeață;
- sare;
- piper.
preparare:
- Se taie roșiile, se pune într-un castron de salată.
- Broccoli proaspeți și conopidați dezasamblați în inflorescențe. Le puteți tăia în mai multe bucăți.
- Chop greens.
- Toate se amestecă, sare, piper, umple cu ulei.
Cu arcul
ingrediente:
- ceapă - 1 bucată;
- broccoli 250 g;
- conopidă 250 g;
- măsline sau ulei de floarea-soarelui - 2 linguri;
- sare (la gust);
- piper (la gust);
- orice alte condimente.
preparare:
- Dezasamblați varza și broccoli în florete, gătiți timp de 3 minute în apă clocotită. Scurgeți apa.
- Închideți uleiul într-o tavă. Ceapa se prăjește timp de 2-3 minute.
- Puneți legumele în tigaie, amestecați totul.
- Gatiti aproximativ un minut. Sare, piper.
Cu ceapa si smantana
ingrediente:
- ceapă - 1 bucată;
- conopidă - 200 grame;
- broccoli - 200 de grame;
- smântână - 100 grame;
- sare, verde, piper (la gust).
preparare:
- Se toaca fin ceapa, se prăjește.
- Dezasamblați varza și broccoli în florete, gătiți timp de 3 minute în apă clocotită. Scurgeți apa.
- Împărțiți inflorescențele în bucăți mici, tocați cu ceapă timp de 15-20 de minute.
- Adăugați condimente și smântână, amestecați totul. Gatiți încă 5-7 minute.
- Se presară vasul cu legume fin tăiate și se toacă timp de 4 minute.
Pentru un gust mai rafinat și mai bogat, adăugați smântână în ceapă.
Cu ouă
ingrediente:
- Broccoli - 250 g;
- conopidă - 250 g;
- ou - 2 bucăți;
- sare, piper.
preparare:
- Se fierbe varza si broccoli pana devin moi in apa sarata.
- Încălziți uleiul, mutați legumele în el și ușor frământați.
- Bateți oul, turnați varza și broccoli peste el și amestecați până când oul se apucă.
Cu smântână în cuptor
O farfurie pe cuptor este mai delicată și mai dietetică decât cea prăjită într-o tigaie.
ingrediente:
- conopidă - 250 g;
- Broccoli - 250 g;
- ou - 1 bucată;
- smântână - 150 ml;
- sare;
- ulei.
preparare:
- Dezasamblați-le în florete și fierbeți conopida și broccoli în apă sărată timp de 3-5 minute.
- Aruncați legumele gata făcute într-un șuviță pentru a scurge apa de la ele.
- Ungeți vasul de coacere.
- Într-un castron separat, bateți oul cu sare și piper.
- Puneți legumele în ou și amestecați ușor.
- Răspândiți broccoli și varză într-un vas de copt și toarnă smântână.
- Coacem 20-30 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Vedeți aici rețete pentru delicioase broccoli și conopidă de conopidă, iar din acest articol veți învăța cum să gătiți broccoli delicioase și gustoase în cuptor.
În multicooker
ingrediente:
- Broccoli - 100 g
- Conopidă - 100 g
- Morcovi - 100 g
- Condimente - Pentru gust.
preparare:
- Fructe de morcovi.
- Varza și broccoli dezasamblate în inflorescențe.
- Puneți legumele în raftul superior al bolului multicooker. În partea de jos se toarnă apa.
- Gatiti timp de 20-25 minute, activati modul "abur".
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să preparați un vas de conopidă și broccoli într-un aragaz lent:
Iaurtul cu iaurt
Dacă doriți să experimentați, încercați o rețetă mai complexă și mai interesantă cu iaurt.
ingrediente:
- Conopidă - 300 g
- Broccoli - 300 g
- Brânză rasă - 100 g.
- Acru sau iaurt natural scăzut - 70 g
- Unt - 1 lingură.
- Făină - 0, 7 linguri.
- Piper, sare.
preparare:
- Spălați și împărțiți legumele în florete.
- Pentru a pune capacitatea de pregătire pe cuplu. Se toarnă apa în bolul multicooker.
- Aburul timp de 10-15 minute.
- Luați un vas de varză, eliberați multicookerul de apă. Setați modul "Multipovar", temperatura este de 160 ° C.
- Combinați făina, untul și iaurtul. Gatiti, amestecand timp de 3 minute.
- Continuând să se amestece, se adaugă brânză, piper și sare. Aduceți o masă omogenă.
- Adăugați conopidă și broccoli la sos. În modul "Multipovar", setați temperatura la 200 ° C.
- Gatiti timp de 15 minute.
Rețetă rapidă
ingrediente:
- conopidă - 200 g;
- broccoli - 200 g;
- ceapa rosie - 1 buc;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- ulei de măsline 3 linguri;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- sare.
preparare:
- Conopida și broccoli, clătiți și împărțiți în florete, gătiți timp de 3 minute.
- Se toaca fin ceapa, se amesteca cu alte ingrediente, sare si piper.
- Pătrunjel tocat fin și pus la legume.
- Se amestecă sucul de lămâie cu ulei, se toarnă dressingul cu salata.
- Se toaca marunt nucile si se presara salata cu ele.
Aflați mai multe dintre cele mai bune rețete pentru salată de conopidă și broccoli, precum și pentru a vedea fotografiile aici, iar din acest articol veți învăța cum să gătiți broccoli rapid și gustos.
Când broccoli fierbere și conopidă, încercați să nu exagerați, astfel încât unele proprietăți utile nu sunt pierdute. Legumele crude nu sunt la fel de moi, dar rețin mai multe vitamine.
La servire, toate felurile de mâncare din broccoli și conopidă trebuie să fie presărate cu ierburi sau semințe de susan.. Aceste feluri de mâncare sunt combinate cu aproape toate produsele - cu carne, pește și alte legume. Serviți-le calde, imediat după gătire sau lăsați să se răcească puțin.
- supă;
- caserole.
Și cel mai important, broccoli și conopidă vă vor ajuta să vă mențineți sănătatea, să vă formați și să vă reîncărcați vitaminele. Acesta este vasul perfect, combinând beneficiile și gustul bogat.
