Sfeclă roșie - legume nepretențioase și familiare pentru noi. dar conținutul de vitamine și minerale în el este foarte mare. Aceasta este pectina - pentru prevenirea aterosclerozei si imbunatatirea tractului gastrointestinal. Betaina - pentru ficat. Vitamina C - întărirea și menținerea imunității. Zinc - are o influență excelentă asupra activității glandelor sexuale.
Cultivarea sfeclei nu este deloc dificilă, dar cum să o salvezi pentru iarna? Este posibil să se spele sfecla pentru depozitare pentru iarna? Pot să spăl sfeclă înainte de depozitare? Cum se taie sfecla de sfeclă pentru depozitare? Cum sa taie sfecla in depozit pentru iarna? Deci, învățăm să pregătim sfecla înainte de depozitare pentru iarnă.
Reguli de bază
Se recomandă alegerea soiurilor de sfeclă de iarnă pentru depozitare. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, Salată, Rezistență la rece 19 și altele). Coacerea sfeclei este determinată de vârfurile îngroșate.
Recoltarea trebuie făcută înainte de primele înghețuri în vreme rece. De obicei, săpăturile de culturi de rădăcini se efectuează în prima jumătate a lunii octombrie.
Imediat după recoltarea sfeclei prevăzută să se usuce. Puteți să o faceți chiar în grădină sau sub un baldachin.
Dacă sunteți norocoși și soarele de toamnă încălzește legumele cu razele sale timp de 2-3 ore, atunci cele mai bune nu pot fi imaginate. Dacă vremea este ploioasă, atunci puteți sățiți sfecla într-o cameră bine ventilată. în decurs de 3-4 zile. Cu privire la dacă să spălați sfecla înainte de depozitare și cum să tăiați sfecla pentru depozitare pentru iarnă, citiți mai departe.
Cum se taie sfecla vedeți mai jos pentru stocarea fotografiilor.
Cum să sortați?
Înainte de depozitarea prelungită, fructele trebuie să fie inspectate cu atenție. Ele nu ar trebui să fie lovituri, putregai, tăieturi. Legumele rădăcinoase prea mari nu se potrivesc., deoarece nu tolerează stocarea pe termen lung. Este necesar să se acorde prioritate legumelor cu diametrul de 10-12 cm.
De asemenea, merită sortarea fructelor mici din media, cu această distribuție de legume vor fi stocate mai mult.
Pot spăla legumele rădăcinii înainte de a le depozita?
Sfecla nu are absolut nevoie sa se spele înainte de depozitare.
Mai mult decât atât, este imposibil chiar să-l ud. La urma urmei, un strat subțire de pământ care rămâne pe pielea rădăcinii contribuie la stocarea îndelungată.
Trebuie doar să cureți ușor mâinile cu bucăți mari de pământ.astfel încât să nu deterioreze rădăcinile adiacente în timpul depozitării.
Este absolut inacceptabil să tăiați bucățile de murdărie cu un cuțit sau să răsuciți rădăcinile unul împotriva celuilalt. Astfel de acțiuni pot deteriora pielea de legume și de stocare va fi de succes.
Cum să taie morcovi și sfecla pentru fotografii de stocare de iarnă de mai jos. Cum să tăiați vârfurile de sfecla pentru depozitare și cum să tăiați corespunzător și să depozitați sfecla în continuare.
Cum să pruneți vârfurile?
Este necesar să tăiați vârfurile. Tăiați cu un cuțit ascuțitdar nu la rădăcină. Este necesar să lăsați un pic mai mult de 1 centimetru.
Nu se recomandă ruperea sau răsucirea vârfurilor.- astfel de acțiuni pot provoca daune rădăcinii. Sfeclă de copt pentru depozitare și cum să pregătească sfecla pentru depozitare pentru iarnă, citiți mai departe.
Cum se taie sfecla?
Rădăcina însăși are nevoie și de tăiere. Cuțitul îndepărtează ușor rădăcinile laterale mici. Radacina centrală este permisă să taie, ținând coada în 6-7 cm.
Ce trebuie procesat înainte de depozitare?
Dacă sfecla a fost recoltată corect, selectate cu atenție și depozitate corect, după care nu este necesară prelucrarea. Cu depozitare adecvată, rădăcinile pot fi stocate timp de până la 8 luni.
Dar unii grădinari preferă să proceseze legume. Iată câteva modalități de a procesa sfecla înainte de depozitare.:
- prelucrarea culturilor de rădăcini cenusa de lemn cenusa;
- protejează fiabil sfecla împotriva infecțiilor și prafului de cretă. Înainte de depozitare, fructul este rulat cu grijă în el;
- "metode de sare". Culturile de rădăcini sunt tratate cu soluție salină (250 de grame de sare sunt luate într-o găleată cu apă), apoi sunt uscate și expediate pentru depozitare în timpul iernii;
- prelucrarea mustului de sfeclă din lut. Pentru a face acest lucru, lutul este diluat cu apă până la starea de smântână lichidă. După acest tratament, fructul este de asemenea uscat.
Alte reguli
În timpul tuturor metodelor de preparare a depozitării, este important să nu se deterioreze pielea. La urma urmei, cele mai putine daune pot fi o sursa de infectie. făt total.
Este crucial să se colecteze sfecla înainte de primul îngheț. În caz contrar, rădăcinile pot dobândi o asemenea boală ca putregaiul cenușiu, ceea ce poate duce la deteriorarea întregii culturi.
Pentru a afla cum să tăiați corect sfecla pentru depozitare pentru iarnă, consultați fotografia de mai jos.
Toate aceste reguli simple vă vor ajuta să salvați recolta de sfeclă. pentru o perioadă extinsă. Dar sfeclă este cunoscută nu numai prin calitățile sale utile, dar și prin proprietățile sale vindecătoare. Nu e de mirare că oamenii au venit cu un asemenea proverb: "Sfeclă de zahăr este utilă pentru noi, o păstrăm în rezervă".
Bucurați-vă de recoltare pe tot parcursul anului! Toate pentru bucuria sănătății tale! Acum știți cum sunt pregătite sfeclă pentru depozitare pentru iarnă.
Videoclip util!
