În regiunea Nikolaev, în timpul implementării planului de monitorizare a produselor alimentare de către Agenția pentru Servicii Consumatorilor, s-au găsit și distrus 0,9 tone de sfeclă de zahăr și cartofi. În timpul acestui eveniment, în legume s-au detectat norme excesive de îngrășăminte pe bază de nitrați. 
La monitorizarea cantității de nitrați, au fost testate circa 452 de culturi. Dintre acestea au fost: soia, porumb, cartofi, cireșe, varză, mere, etc.
Studiile au fost efectuate pentru a detecta astfel de nitrați ca: piretroizi B2C, ditilocarbamați, compuși organoclorurați B3a; Compuși organofosfor B3b, elemente chimice B3c (mercur) B3d micotoxine (zearalenonă), deoxinivalenol, radionuclizi B3f.
Toate cercetările în domeniul detectării nitraților și a compușilor periculoși în fructe și legume au fost efectuate de laboratorul regional de stat Nikolaev al Serviciului de stat al consumatorilor din Ucraina, împreună cu Centrul științific-productiv Nikolaev pentru standardizare, certificare și metrologie.
Amintiți-vă că majoritatea îngrășămintelor de azot din comunitatea mondială sunt considerate interzise pentru utilizare din cauza toxicității și a pericolului pentru mediu și corpul uman.
