Ficatul de iepure aparține alimentelor alimentare, cu toate acestea, precum și carnea. Are un gust delicat și o textura plăcută. Compoziția acestui produs secundar include o cantitate imensă de vitamine și oligoelemente. Dar, în ciuda tuturor beneficiilor produsului, consumul excesiv poate dăuna corpului uman. Mai mult, vom vorbi în detaliu despre beneficiile ficatului de iepure și posibilele consecințe negative ale utilizării acestuia.
Calorii și compoziția chimică
100 g de ficat de iepure conțin 166 kcal, din care 19 g de proteine și 10 g de grăsime. Aproape nici carbohidrați.
Știți? Iepure face aproximativ 120 de mișcări de mestecat pe minut, mâncând mâncare.Acesta include:
- vitamine: A (retinol), grupa B (tiamină, riboflavină, colină, acid pantotenic, piridoxină, acid folic și cianocobalamină), C (acid ascorbic), D (calciferol), E (tocoferol), H ), PP (acid nicotinic) și, de asemenea, beta-caroten;
- minerale: K (potasiu), Ca (calciu), Mg (magneziu), Zn (zinc), Se (seleniu), Cu (cupru), Mn (mangan), Fe (fier), Cl I (iod), Cr (crom), F (fluor), Mo (molibden), Sn (staniu), Co (cobalt), Ni (nichel), P (fosfor) și Na (sodiu).
Ce este util
Utilizarea ficatului de iepure afectează în mod favorabil organismul uman:
- oasele și dinții sunt întăriți;
- procesul de îmbătrânire încetinește;
- intareste sistemul imunitar;
- munca sistemului nervos se stabilizează;
- îmbunătățește digestia, starea pielii, a părului și a plăcilor de unghii;
- coagulabilitatea sângelui, activitatea unui tract gastro-intestinal este normalizată;
- nivelul colesterolului, scăderea glucozei;
- curățat ficatul.
Familiarizați-vă cu proprietățile benefice ale cărnii de iepure.În plus, se recomandă să-l consumați pentru a preveni rahitismul, pentru a scăpa de migrenă și a îmbunătăți somnul.
Contraindicații și rău
Utilizarea excesivă a acestui produs poate duce la:
- tulburări digestive;
- crește tensiunea arterială;
- spasmele capului;
- Senzație de rău.
Este important! Potrivit nutritionistilor, ficatul de iepure nu ar trebui sa fie consumat mai des de 1 ora in 7 zile.Nu se recomandă introducerea produsului în dieta femeilor însărcinate și a mamelor care alăptează, poate dăuna copilului. De asemenea, nu puteți să-l mâncați cu oameni cu o astfel de problemă, cum ar fi hemocromatoza și guta. Ca rezultat al consumului excesiv, acestea pot dezvolta ciroză sau diabet.
Este posibil să se mănânce ficatul de iepure pentru copii
Bebelușii sunt încurajați să injecteze treptat un produs secundar în dietă, începând cu vârsta de 10 luni. Ficatul este fiert și măcinat într-o măceșă groasă. Puteți, de asemenea, să faceți o cratiță de ficat, budincă, supă sau pate etc. Principalul lucru este că produsul este complet gătit.
Aflați cum să înscrieți un iepure și cum sunt îmbrăcate piei pe acasă.
Aplicație de gătit
În timpul gătitului, ficatul este utilizat pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, dar mai întâi este necesar să se pregătească produsul în mod corespunzător pentru tratament termic ulterior. Inițial, venele sunt îndepărtate și alimentele sunt spălate bine.
Înainte de gătire, se recomandă să înmuiați subprodusul în lapte, astfel încât mai târziu gustul să fie mai blând și mai moale, dar puteți face fără el. După toate manipulările, puteți proceda la tratament termic. 
Ficatul de iepure este un produs secundar incredibil de sănătos și dietetic. Îmbunătățește sistemul imunitar, îmbunătățește somnul, starea pielii, unghiile și părul, încetinește îmbătrânirea și curăță corpul. Dar abuzul duce adesea la consecințe negative.
Este important! Gatirea ficatului durează 15 minute, în timp ce 6 minute sunt suficiente pentru prăjire (3 minute pe fiecare parte).Acest produs secundar nu este recomandat pentru utilizarea la copiii cu vârsta sub 10 luni, gravide, mamele care alăptează și persoanele cu anumite boli. Fii atent la ceea ce mănânci, pentru că afectează corpul tău.
Opinii din rețea
