Păsările de gâscă sunt destul de rare în gospodăriile private, deși carnea și produsele din ouă sunt foarte apreciate datorită calității și valorii lor nutriționale. În plus, aceste animale domestice sunt o adevărată decorare a curții. Vom spune despre caracteristicile și stilul lor de viață mai târziu în articol, precum și vă va învăța să distingeți între carnea de păsări și ouăle.
Istoric istoric
Primii care au știut despre existența bibilicilor sălbatici au fost sud-africane. Și în secolul al V-lea î.Hr. Această pasăre a fost descoperită de grecii vechi, plecându-se în fața ei. După 200 de ani, când au izbucnit războaiele punicice, romanii au devenit interesați de păsările colorate.
În acele zile era o creatură vie foarte costisitoare pe care numai indivizii bogați și-o puteau permite. Evaluează totul: ouă, carne și pene. După ce Caligula a venit la putere, faima păsărilor colorate sa răspândit în Asia de Vest și Bizanț.
Știți? Fermierii de păsări de curte americani moderni au descoperit o altă calitate pozitivă la păsări: pasărea se hrănește cu Ixodes și acarienii de cerb, care se ascund pe tot parcursul verii în iarbă, amenințând o persoană cu răspândirea unor boli periculoase.
Cu toate acestea, în Evul Mediu, fosta popularitate a guineei a fost uitată, iar păsările au început să dispară din gospodărie. Repetarea "descoperirii" lor a avut loc numai după invazia spaniilor în teritoriu Guineeaunde de secole au crescut acești reprezentanți ai faunei. 
Descrierea și aspectul
Zoologii moderni disting 6 specii de păsări de la diferite genuri din familia găinilor. Toate acestea se caracterizează printr-o perlă specifică de pene și o structură specială a corpului. Prin aceste semne de păsări exotice se găsesc de departe.
Bunicii obișnuiți au o pene întunecată, cu mici pene albe. Ei au, de asemenea, creșteri carnale în formă de con în formă de con în coroană și sub gât. Zona goală, goală a corpului se evidențiază într-o nuanță albastră contrastantă pe gulerul roșu-gri.
Este interesant să ne cunoaștem speciile sălbatice și rasele de bibilici domestici.
Coada păsărilor este scurtă, cu pubescență mai mică. Picioarele sunt gri, aripile sunt rotunjite, corpul este greu și dens, spatele este rotunjit. Ciocul de pui de guineea - cârlig, de dimensiuni medii. Greutatea corporală a femelelor atinge 1,5 kg, iar masculii - 1,7 kg. 
Unde locuiește
Oamenii de știință consideră că patria de bibilici este regiunea centrală și de sud a Africii, precum și insula Madagascar. Păsările preferă să se stabilească în savanele sau în stepele ierboase.
Știți? Din cauza stocării pe termen lung, ouăle de găină au fost alese de marinari și de călători. De asemenea, au fost luați în mod regulat pe expediții de către exploratori polari americani.
Stilul de viață și caracterul
În majoritatea cazurilor, bibilici nu prea timid și zgomotos. Dacă te afli în spatele volanului, vei vedea o turmă de păsări perle adulte pe drumul din fața ta, nu te aștepta să se grăbească imediat în direcții diferite - dimpotrivă, această creatură vie își va arăta importanța. Dar pentru a speria pe cel tânăr deja unul care se apropie de zgomot. 
Păsările de guinee păstrează în grupuri, numărul de păsări în care poate ajunge uneori la câteva sute de indivizi. Păsările sunt obișnuiți să meargă și să alerge. Păsările de guineea știu, de asemenea, cum să zboare, dar o fac extrem de rar, mai ales atunci când există o amenințare la adresa vieții lor.
Citiți și despre aspectul, habitatul și reproducerea obișnuită a prepelițelor.
În sălbăticie, păsările de guineea au mulți dușmani. Sunt vânate de animale de pradă, de șerpi și de alte păsări. Prin urmare, toți membrii turmei sunt foarte prietenoși unul cu celălalt, urmând conducătorul de-a lungul lanțului. Apropo, numai cel mai vechi și, prin urmare, experimentat, bărbat poate conduce pachetul. 
La vederea pericolului, aceste păsări nu mai reacționează la mediul înconjurător, concentrându-se exclusiv pe inamicul amenințător. Această caracteristică este adesea folosită de fermierii de păsări pentru a prinde o pasăre.
Aflați cum au fost domesticiți puii de găină și ce fel de găini sălbatice există, precum și gâște și rațe.
Ce se hrănește
Subtilitățile dietei nutritive a acestor păsări depind în mare măsură de habitatul lor. Datorită locuirii în locuri aride, păsările au dobândit capacitatea de a absorbi umezeala mai intens din furajele primite în timpul procesului de digestie, pentru care au un cecum excesiv de alungit. Guta de pasari plantelor alimentare: boabe, bulbi de plante, semințe, frunze, viermi, melci, iar în sezonul de împerechere preferă o dietă de insecte. 
reproducere
Se începe sezonul de împerechere pentru păsările sălbatice sosirea musonului în perioada cea mai uscată- În acest moment în turmă este împărțit în perechi. Cuibul este, de obicei, un gol în pământ în iarba înaltă sau sub tufișuri, femeia fiind angajată în amenajarea sa. Numărul de ouă variază între 5 și 19 bucăți. 
Exploatarea durează 25 de zile. Masculul nu este implicat în mod special în acest proces. După incubarea puilor, mama lor se ocupă din nou de hrănirea lor. Cu toate acestea, tatăl apare și în viața descendenților săi, care părăsește rapid cuibul - după care, la început, bărbatul poate fi angajat să ridice țarul.
Citiți, de asemenea, despre bovinele de reproducere acasă și reproducând puii în incubator.
Ouă și Guineea
De secole, carnea și produsele din ouă ale acestor păsări sunt apreciate de gurmanzi reali. Să-i înțelegem trăsăturile.
ouă
Guinea de ouă au o greutate medie de 40-45 g. Ele se disting printr-o formă de pară și o coajă tare cremoasă cu pată întunecată, uneori culorile pot varia până la nuanțe de fum. Acest produs este potrivit pentru depozitare la temperaturi cuprinse între 0 și + 10 grade timp de 6 luni. 
Dar cea mai mare parte a ouălor de pui sunt evaluate pentru conținutul ridicat de vitamine și componente utile. Printre acestea se numără:
- proteine - 12,8 g;
- grăsime 0,5 g;
- glucoză;
- enzime;
- Vitamine B;
- ovalbumină;
- conalbumin;
- lizozim;
- ovomucoid;
- ovomutsid;
- ovoglobuliny;
- acizi grași (linoleic, linolenic, palmitic, oleic, stearic, myristic);
- retinol - 2,3 g;
- Riboflavina - 0,44 g;
- tiamină, 0,7 mg;
- tocoferol - 1,2 g;
- folacin -1,2 pg;
- Niacin - 0,4 mg;
- colina - 3,2 mg;
- Biotină - 7,0 mg.
100 de grame de produs conțin doar 45 de calorii. Potrivit medicilor, acest produs este foarte sănătos. Acestea sunt recomandate pentru:
- obezitate;
- anemie de deficit de fier;
- sarcina și alăptarea;
- anemie;
- vârsta copiilor;
- alergii;
- boli ale sistemului nervos;
- defecțiuni ale tractului gastro-intestinal;
- tulburări metabolice.
Este important! Dacă este abuzat, ouăle de bibilic poate afecta negativ ficatul și rinichii. Persoanele care suferă de boli ale acestor organe, este mai bine să refuzi deloc o astfel de delicatețe.
carne
Partea cea mai delicioasă a acestor păsări este coapsa, în o sută de porții sunt conținute:
- proteine - 20,6 g;
- grăsime - 2,5 g;
- carbohidrați - 1,2 g;
- apă - 75 g;
- fosfor - 169 mg;
- tiamină - 0,012 mg;
- retinol - 0,067 mg;
- Riboflavina - 0,112 mg;
- seleniu - 0,0175 mg;
- Acid pantotenic - 0,936 mg;
- calciu - 11 mg;
- piridoxină - 0,47 mg;
- acid folic - 0,006 mg;
- sodiu 69 mg;
- cobalamina - 0,37 mg;
- acid ascorbic - 1,7 mg;
- Nicotinamidă - 8,782 mg;
- potasiu - 220 mg;
- magneziu - 24 mg;
- Zinc - 1,2 mg.
- mangan - 0,018 mg;
- fier - 0,77 mg;
- cupru - 0,044 mg;
- aminoacizi;
- omega-3 și omega-6.
Cantitatea acestor substante nutritive depaseste de multe ori compozitia carnii de carne de pui. Acesta este motivul pentru care produsul bibilic este considerat o delicatesă alimentară. La urma urmei, cu o lista extinsa de componente utile, aceasta contine doar 110 de kilocalorii. În plus, fileul are un gust suculent delicat.
Potrivit experților, carnea de guinea este utilă pentru:
- epuizarea corpului;
- gipovitaminoze;
- reabilitare postoperatorie;
- diverse diete;
- obezitate;
- alăptarea și sarcina;
- funcționarea defectuoasă a sistemului nervos;
- alergii;
- tulburări ale tractului digestiv.
Este important! Acest produs este recomandat pentru utilizare la orice vârstă. În plus, medicii nu impun contraindicații pentru a primi o astfel de delicatețe. Feriți-vă că este numai pentru persoanele cu intoleranță individuală.
Video: bovine comune
Rezumând, putem spune că păsările de guineea sunt reprezentanți foarte interesanți ai lumii aviară. Ele atrag cu aspectul lor neobișnuit și, în plus, carnea și ouăle lor pot fi un produs util și gustos, deși este destul de neobișnuit la masa noastră.
