Fructul feijoa exotic a apărut recent pe rafturile magazinelor noastre. Și sa dovedit că acest fruct este gustos nu numai proaspăt, ci și ca un gem delicat și parfumat, care aduce un mare beneficiu organismului nostru. Să vedem ce este valoarea acestui produs și cum să îl gătiți cel mai bine.
Proprietăți utile ale gemului
Proprietățile valoroase ale gemului feijoa se datorează numărului mare de elemente utile din componența sa. Aceste fructe sunt evaluate pentru conținutul ridicat de iod, care are un efect benefic asupra glandei tiroide, iar iodul solubil în apă, în compoziția sa, este bine absorbit de corpul uman.
Ele conțin, de asemenea, o mulțime de fier, care este util pentru persoanele care suferă de anemie. Un nivel ridicat de vitamina C, în creștere cu maturitatea fructelor de padure, este indispensabil pentru deficitul de vitamina. În plus, feijoa se caracterizează printr-o cantitate mare de fibre, zaharoză, pectină și acid malic.
Acest blocaj este util pentru a fi utilizat cu afecțiuni ale tractului gastrointestinal și cu ateroscleroză. Datorită conținutului ridicat de acid ascorbic, este o bună prevenire a răcelii și crește nivelul de imunitate. 
O gamă largă de vitamine și uleiuri esențiale este un instrument excelent împotriva pierderii de energie și a oboselii, ceea ce este atât de comun în sezonul rece.
Știți? Feijoa este un ingredient în unele produse cosmetice pentru pielea feței, deoarece antioxidanții pe care îi conține produce un puternic efect de regenerare și întinerire. Cojirea zdrobită a unui fruct proaspăt în douăzeci de minute va reveni la elasticitatea și prospețimea pielii.
Cum de a alege fructe de padure
Principala problemă a selecției feijoa este aceea că acestea sunt recoltate într-o formă imatură, deoarece altfel nu ar ajunge la consumator. Prin urmare, este necesar să se aleagă specimene mai mari, deoarece ele au atârnat mai mult pe ramuri și au supraviețuit mai bine decât cele mai mici.
În plus, ar trebui să cumpărați numai copii colorate în mod uniform, de culoare verde, fără îndoială și orice pete. Daune la fructe - un semn că sunt deja învechite pe tejghea. Feijoa complet coapta are o pastă albă, mirositoare, plăcut mirositoare, cu o structură asemănătoare unui jeleu. 
Poate fi un pic galben, dar nuanța maronie arată că boabele sunt suprapuse. Calitatea și feijoa copt trebuie să fie moi și să aibă un miros dulce, care amintește de ananas.
Această caracteristică poate fi orientată ca una principală, deoarece fructele nedorite adesea nu au nici o aromă. În cazul în care fătul este prea tare, atunci, după ce a stat două sau trei zile la temperatura camerei, va fi cu siguranță coaptă.
Veți fi probabil interesat să citiți despre ceea ce este util pentru feijoa și, de asemenea, să învățați cum să creșteți acest fruct exotic în casa dvs. și în câmp deschis.
Boabele proaspete sunt păstrate în frigider timp de cel mult zece zile. După această perioadă, își pierde treptat aroma și devine lentă.
Răul de gem și contraindicații
Nu mâncați blocaj în următoarele cazuri:
- intoleranța personală la fructele feijoa;
- diabet deoarece produsul conține mult zahăr;
- hipertiroidismul, adică conținut ridicat de iod - poate afecta negativ persoanele cu funcție tiroidiană ridicată;
- tendință la reacții alergice.
De asemenea, acest produs cu prudență ar trebui să fie utilizat de persoanele care sunt obezi, deoarece conținutul ridicat de zahăr duce la creșterea în greutate. Consumul de făt rănit sau putred poate duce la indigestie. Același efect poate provoca o combinație în dieta de feijoa proaspătă și lapte.
Este important! Înainte de a începe să consumați fructe exotice, în special în cazul bolilor grave și cronice, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.
Compoziție și calorii
Berry în sine este destul de scăzut de calorii: o sută de grame conține numai 50 kcal. Conținutul caloric mediu al gemului de feijoa este de 215 kcal la 100 de grame. Produsul include:
- proteine - 0,55 g;
- grăsimi - 0,22 g;
- carbohidrați - 52,63 g.
Fructele Feijoa sunt bogate în zaharuri și acizi organici. Compoziția de vitamine este reprezentată de aproape toate tipurile de vitamine, dintre care un conținut deosebit de ridicat de acid ascorbic. 
În compoziția minerală a boabelor există multe oligoelemente esențiale pentru man - fier, magneziu, zinc, potasiu, fosfor, iod. Apropo, concentrația de iod este de 2,06 - 3,9 mg pe 1 kg de fructe, cu o nevoie zilnică de persoană medie de 0,15 mg.
De asemenea, din feijoa puteți face o tinctură excelentă.
Clasic Jam
Chiar dacă nu trebuie să facem gem, această rețetă nu ar trebui să vă provoace nici o dificultate. Este destul de simplu, rapid de pregătit, și cel mai important - rezultatul este gustul gustos și gustos de casă.
ingrediente
- Feuoa pulpă - 1 kilogram;
- zahăr granulat - 1 kilogram;
- apă - 1 ceașcă;
- lămâie medie.
Rețetă de gătit
Mai întâi trebuie să tăiați fructele de mere în două și lingura pentru a extrage pulpa de la ei. Apoi, trebuie să o umpleți cu zahăr și să lăsați timp de 20-25 minute, apoi adăugați apă și suc de lămâie. Amestecul rezultat trebuie să fie fiert, amestecând continuu timp de zece minute după fierbere. 
Despre gradul de pregătire semnalează spumă groasă pe suprafața blocajului. După aceea, rămâne să fie turnat în bănci pre-sterilizate și să se rostogolească. Lăsați să se răcească mai bine cu capul în jos sub o pătură caldă. Bidoanele răcite ar trebui mutate într-o cameră răcoroasă - o cameră de depozitare sau o pivniță.
Este important! Dacă preferați nu dulce prea dulce, atunci cantitatea de zahăr poate fi redusă, dar ar trebui să fie cel puțin o treime din masa de pulpă de fructe.
Jam fără gătit
Jam, gătit fără a găti, vă va permite să păstrați cantitatea maximă de substanțe valoroase în fructe, deoarece, cu tratament termic prelungit, conținutul multor vitamine și oligoelemente scade.
ingrediente
- Feuoa pulpă - 1 kilogram;
- zahăr granulat - 1 kilogram.
Video: făcând gem de feijoa fără gătit
Rețetă de gătit
Plăcile bine spălate sunt răsucite într-o mașină de măcinat cu carne, adăugând zahăr. Bomboanele nu pot fi eliminate, atunci cantitatea de vitamine din produs va fi chiar mai mare.
După ce zahărul sa dizolvat, gemul de vitamina este gata: puneți-l în borcane curate și păstrați-l în frigider. Deoarece nu a fost supus unui tratament termic, termenul de valabilitate nu este prea lung - până la două luni.
Aflați mai multe despre proprietățile benefice ale lămâii, nuci, precum și coapte, sainfoin, trifoi, phacelia, chernoklenovogo, rapiță, fierbere, hrișcă, tei, castan, bumbac, diafil și miere de coriandru.
Blocaj original
Mulți oameni vor iubi acest gem feijoa original, pe lângă acesta, este un desert plin de delicioase, hrănitoare și sănătoase.
ingrediente
- Feuoa pulpă - 1 kilogram;
- miere naturală - 500 mililitri;
- nuci decojiți - 1 ceașcă;
- o jumătate de lămâie.
Știți? Nu numai fructele, ci și petalele de flori ale arbuștilor feijoa sunt comestibile: au o aromă subtilă de mere. După prăjire, fac cipuri originale dulci, care pot fi condimentate cu salate.
Rețetă de gătit
- Spălați bine fructele, tăiați sfaturi.
- Apoi, trebuie să le tăiați cu nuci într-o mașină de măcinat cu carne sau să tăiem cu un blender, să adăugăm miere amestecului și să strângem sucul unei jumătăți de lămâie.
- Toate se amestecă până la netedă, se aranjează în borcane curate și se trimite la depozitare în frigider.
Pentru următoarele două luni, vi se oferă un desert de vitamine și, în plus, un gust neobișnuit.
Jam, gătit într-un aragaz lent
Multe gospodine moderne sunt atât de obișnuiți cu aragazul lent care preferă să gătească gem în ea. Pentru ei există o rețetă simplă, dar foarte gustoasă. Veți avea nevoie de:
- feijoa pulp - 900 grame;
- zahăr - 1 multistakan;
- apă - 1 geam;
- lămâie medie.
Familiarizați-vă cu rețete pentru a face zmeură, struguri, mandarine, negru, lingonberry, păducel, fructe de mare, dovleac, pere, cireș alb, gutui, căpșuni sălbatice, nuci manchuriene, cireșe roșii, coacăze negre și roșii.Feijoa și lămâia ar trebui să fie bine spălate, tăiate în felii mici, se mănâncă într-o mașină de măcinat cu carne sau se macină într-un blender. Amestecul rezultat trebuie plasat într-un vas multicooker, se adaugă apă și se adaugă zahăr și se amestecă totul bine. În modul "Gătit", blocajul este pregătit timp de 30 de minute, după care poate fi turnat în borcane sterilizate anterior și laminat.
Știți? Feijoa are un gust foarte neobișnuit, în același timp, amintesc de ananas, căpșuni și coacăze. Pentru a înțelege cum arată, este mai bine să încercați acest fruct exotic o dată decât să o citiți de mai multe ori.
În ciuda exoticismului său, gemul feijoa se potrivește foarte bine în dieta noastră. Acest desert dulce de vitamine, cu gustul și aroma neobișnuită, amintește de curând de vară. Încercați să gătiți și vă va plăcea!
Opinii din rețea
