O confruntare veche între fanii puiilor și fanii rădăcinii este acum echilibrată de o istorie instructivă cu semințe de morcovi. Odată, această plantă a fost utilizată exclusiv pentru partea verde deasupra pământului și pentru semințe. Apoi sa dovedit că în ceea ce privește gastronomia, partea subterană a morcovului câștigă clar, iar disputa dintre beneficiu și plăcere a fost rezolvată prin victoria celui din urmă. Poate că acest lucru poate fi explicat prin lipsa de conștientizare a populației cu privire la adevăratele valori de vindecare ale părților de morcov. Dar astăzi, când știința a ajuns la înălțimi fără precedent, și a devenit clar că de multe ori mai multe vitamine și alte substanțe utile în apelurile de legume decât în cultura rădăcină în sine, situația a început să se schimbe dramatic.
Compoziție chimică
Nu contează cât de incredibil sună, dar varfuri de morcovi există mai mult de 500 de vitamine decât în morcovul portocaliu în sine. Partea verde a legumelor este saturată cu vitamina B, retinol, adică vitamina A și acid ascorbic, nu mai puțin cunoscut sub numele de vitamina C. Există, de asemenea, mai multe vitamine K, E și PP.
Vă sfătuim să citiți despre proprietățile medicinale ale vârfurilor de sfeclă.
Solid în bottova și minerale sub formă de macro și micronutrienți:
- potasiu;
- fier;
- cobalt;
- calciu;
- litiu;
- sodiu;
- fosfor;
- seleniu;
- aluminiu;
- fluor;
- sulf;
- iod.
Există și alte ingrediente valoroase în frunzele de morcov cum ar fi cumarina, clorofila, uleiurile esențiale, lizina, taninurile și chiar cafeina.Știți? În Uniunea Europeană, morcovii sunt considerați fructe, deoarece portughezii le fac gem, iar conform standardelor europene, gemul se face numai din fructe.
Proprietăți medicinale
Calitățile antioxidante pronunțate ale vârfurilor de morcov se datorează în principal prezenței solide a mineralelor de seleniu în ele. Ca rezultat, utilizarea topurilor ajută la optimizarea activității sistemului cardiovascular, inhibarea procesului de îmbătrânire precoce și îmbunătățirea calităților reproductive. Seleniul este atât de bine reprezentat în frunze încât să obțină doza zilnică suficientă pentru câteva perechi. 
Și clorofila cuplată cu calciu este responsabilă pentru o calitate atât de valoroasă a transportului, ca și capacitatea de a purifica sistemul sanguin al organismului de toxine și otrăviri.
Potasiul și vitamina K optimizează activitatea inimii, reduc cu succes tensiunea arterială la pacienții hipertensivi și normalizează procesele metabolice.
Retinolul prezent în verdele de morcov îmbunătățește de fapt vederea, crește gravitatea și previne bolile oculare, atât în rândul oamenilor miopieni cât și al celor cu vedere la distanță.
Citiți mai multe despre proprietățile benefice ale morcovilor pentru femei și bărbați, aflați, de asemenea, cum sunt benefice morcovii albi, galbeni și purpurii.
Topurile de morcovi ar trebui să fie deosebit de populare pentru cei care doresc să piardă în greutate. Infuziile din acesta stimulează procesul de digestie, acționează motilitatea intestinală, ceea ce duce la pierderea în greutate atunci când este aliniată corespunzător.
Ce este util: aplicarea în medicină
O astfel de gamă largă de calități medicinale de vârf de morcovi, desigur, nu ar putea rămâne fără atenția vindecătorilor tradiționali. De exemplu, prezența fitoncidelor în ea vă permite să o utilizați în mod eficient sub formă de comprese în timpul tratamentului rănilor, ulcerului, degerăturilor și a altor probleme similare. 
Aceeași capacitate de topuri de morcovi ca un amestec de suc și miere pentru combaterea microflorei patogene se utilizează în tratamentul gâtului sau stomatitei.
Citiți despre tipurile populare de miere și utilizarea lor: var, hrișcă, kampreyny, miere de la trifoi și espartsetovy.
Proprietățile antioxidante ale acestui agent, care ajută la curățarea vaselor de sânge ale colesterolului rău și la revenirea pereților la flexibilitate și elasticitate, ajută la prevenirea accidentului vascular cerebral și atac de cord.
Reducerea tensiunii arteriale la pacienții hipertensivi contribuie la prezența vizibilă a potasiului și a vitaminei K, iar prezența calciului în instrument previne apariția osteoporozei.
Una dintre cele mai valoroase calități ale frunzelor de morcovi este abilitatea sa unică de a face față cu adevărat unui astfel de flagel de om ca hemoroizii și chiar în cele mai avansate cazuri și în orice etapă a acestei probleme.
Această calitate remarcabilă se explică prin capacitatea elementelor conținute în verde să acționeze în organism la nivel celular, stimulând procesele redox și activând capacitatea celulelor de a se reface, ceea ce duce la recuperare.
Aceste calități, plus analgezicele, proprietățile antiinflamatorii, anestezice și analgezice, ajută de asemenea la rezolvarea problemelor din tractul gastro-intestinal, sistemul genito-urinar în general și în sistemul reproductiv feminin, în special.
De asemenea, varfurile de morcov pot imbunatati potenta la barbati, pot intareste dintii si gingiile la copii atunci cand isi schimba dintii, elimina umflarea, trateaza tusea severa, calmeaza sistemul nervos dupa stres, elimina insomnia si ajuta chiar cu intoxicatia cu alcool, curata ficatul si sangele din otravuri.
Cu probleme diabetice, topurile de morcovi pot face mai ușor procesul de absorbție a zahărului în sânge. Conținând 10 grame de zaharoză pe 100 grame de produs, verdele morcovilor înșiși poate compensa complet zahărul organismului. 
Iar fibrele dietetice prezente în el, îmbogățind vasele cu microelemente care împiedică defalcarea zaharurilor, contribuie la faptul că glucoza, care se descompune cu ajutorul enzimelor, nu afectează saturația sângelui cu zahăr. Ca rezultat, totul este bine: vasele, corpul și omul însuși.
Aplicație de gătit
În timp ce cetățenii de la cuvântul "morcov" își imaginau imediat o legumă de rădăcină portocalie, partea aeriană a acestei legume nu mai era folosită mai puțin în sate. Și aici nu sa manifestat numai economia tradițională a sătenilor, ci și rețetele antice moștenite de la strămoșii lor.
De exemplu, un foarte popular odată botvini. În plus, toppers de morcov au fost cu siguranță utilizate în fabricarea diferitelor feluri de muraturi, de exemplu, când se sărăteau roșiile sau varza, ceea ce le dădea produselor o aromă picantă picantă.
Vă recomandăm să citiți despre recoltarea de varză pentru iarna.
Astăzi, profesioniștii culinari folosesc cel mai activ acest produs în pregătirea salatelor și a supei. Multe gospodine sunt fericite să-l facă umplut pentru plăcinte și clătite, cuțite de legume și caserole. 
Recoltarea și depozitarea materiilor prime
În vara, trebuie să pregătiți nu numai săniile, ci și vârfurile de morcov, mai precis, în mijlocul verii, când rădăcinile de portocale sunt scoase din paturi. Din ele ar trebui să fie separate verdeață, și este verde. Țesături galbene și răsucite pentru recoltare și depozitare nu sunt absolut potrivite.
Apoi topurile sunt bine curățate și așezate într-un strat subțire (de preferință pe bumbac) și trimise spre uscare, ceea ce este cel mai bine făcut într-un loc uscat și umbrit.
Este important! În niciun caz, morcovii nu ar trebui să fie uscați la soare, pentru că, în consecință, puteți pierde în el o mulțime de substanțe utile.
Cel mai bine este să depozitați produsul în recipiente de sticlă sau în saci de bumbac într-un loc uscat și întunecat.
Înghețarea de verdeață a devenit recent foarte populară. Pentru a face acest lucru, vârfurile bine spălate ar trebui să fie uscate timp de câteva ore, tocate fin și așezate într-un recipient sau într-o pungă de plastic, trimise la congelator. 
Posibile daune și contraindicații
Vasele de morcov nu sunt capabile să dăuneze unei persoane sănătoase. Cu toate acestea, dacă cineva are probleme de sănătate temporare sau permanente, atunci există contraindicații naturale care reglementează recepția acestui produs:
- în primul rând, se referă la persoanele care au o intoleranță individuală la produs;
- acest produs trebuie de asemenea tratat cu îngrijorare de către persoanele expuse la alergeni;
- Nu se recomandă folosirea topsurilor și a persoanelor care au probleme cu tractul gastro-intestinal în timpul unei exacerbări a ulcerului peptic, cu aciditate crescută a sucului gastric, în timpul procesului inflamator în intestinul gros, cu colită ulcerativă și cu tulburare intestinală;
- capacitatea acestui produs de a scădea tensiunea arterială este plină de probleme pentru persoanele care suferă de hipotensiune arterială;
- Persoanele care au pielea foarte sensibilă, atunci când sunt tactile în contact cu frunza, datorită substanțelor din ea, furocoumarinele pot fi iritate pe piele sau chiar în inflamație.
Este important! Femeilor gravide le este interzis să ia fonduri cu prezența de topuri morcov. Capacitatea sa de a mări tonul uterului poate duce la avort spontan sau naștere prematură.
Cum să luați bomboane de morcovi
Există trei tipuri de administrare a acestui medicament pentru tratamentul și prevenirea bolilor.
ceai
Pentru a face ceai din acest produs, este necesar ca fiecare ceașcă de apă să ia o linguriță de vârfuri fin tăiate - proaspete, uscate sau dezghețate. Apa proaspăt fiartă trebuie turnată în ceainic, apoi lăsați-o să bea timp de zece minute. 
Nu este recomandat sa bei acest ceai cu mai mult de trei pahare pe zi, deoarece nu este doar o bautura placuta, ci si un agent terapeutic, care, daca este utilizat regulat, poate preveni multe din bolile enumerate mai sus si chiar le poate vindeca. De exemplu, cum ar fi vene varicoase și hemoroizi, sau vedere încețoșată.
Știți? Morcovii sunt folosiți în grădinile zoologice pentru a alimenta flamingosul, astfel încât aceste păsări frumoase să nu-și piardă culoarea.
decocție
Acest instrument este bine dovedit atunci când luați pentru a consolida corpul și consolidarea sistemului imunitar. De asemenea, este valabil un decoct de vershki morcovi pentru tratamentul hemoroizilor, varicelor, prostatitelor, cistitelor și edemelor.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 250 mililitri de apă fiartă pentru a umple o lingură de vârfuri zdrobite. Apoi amestecul trebuie fiert într-o baie de apă timp de un sfert de oră, apoi răcit și filtrat.
200 de mililitri de decocție sunt cel mai bine luate în intervalul dintre cină și plecarea la culcare. 
infuzie
În tratamentul hemoroizilor se poate aplica și perfuzia acestui instrument. Pentru ao pregăti, trebuie să transformi 20 de grame de batoane uscate în pulbere, se toarnă jumătate de litru de apă clocotită și se lasă să se infuzeze o jumătate de zi. Infuzia trebuie administrată de 4-5 ori pe zi timp de două luni.
Atunci când hemoroizii sunt folosite diferite mijloace de medicină tradițională. Aflați cum să utilizați: lacunosa, bollard, arpagic, catina de mare, purslane, castan de cal, frunze de afine, cimbru și medunits.
Aceeași perfuzie poate fi luată pentru a curăța corpul de otrăvuri și zguri. O zi ar trebui să bea trei pahare de perfuzie timp de un sfert de oră minute înainte de mese.
Ca remediu eficient pentru amigdalită, laringită, stomatită și amigdalită poate fi o perfuzie de 10 grame de vârfuri, 10 grame de miere și 200 de grame de apă.
Ierburile uscate ar trebui să fie măcinate în pudră și fierte peste 15 minute, după care se filtrează și se prepară miere. Apoi, de 3-4 ori pe zi, această perfuzie ar trebui să vă clătească gura și gâtul. 
Astfel, topurile de morcov, pierzând în mod evident rădăcinile în calitățile culinare, le-au ocolit cu mare avantaj în ceea ce privește utilitatea lor și proprietățile de vindecare, fără îndoială. Dar, în general, această legumă nu este în zadar în locurile de frunte din toate grădinile lumii.
