Toată lumea știe despre beneficiile fructelor uscate și a fructelor cu coajă lemnoasă. Dar chiar și printre astfel de semifabricate sunt cele mai valoroase produse, care sunt literalmente înghesuiți cu vitamine și compuși utili. Despre unul dintre aceste fructe și vor fi discutate în revizuirea noastră. Aflăm mai multe despre fructele cu coajă lemnoasă, beneficiile lor și posibilul rău.
Calorii și compoziția chimică
Aceste semințe sunt considerate produse cu un conținut ridicat de calorii - 673 kcal la 100 g recoltă proaspătă. În boabele uscate, această cifră este mai mică, dar și impresionantă - 585 kcal.
Le-am numit semințe pentru un motiv. Faptul este că aceste fructe de pin de cedru sunt acoperite în siguranță cu o coajă tare, ceea ce face ca semințele să semene cu o piuliță. Ele însele sunt mici, galben pal. 
Dacă te uiți la compoziția nuci, se pare că 100 g conține 68,4 g de grăsime. De asemenea, ingredientele "coroanei" sunt compușii proteici (13,7 g) și carbohidrații precum fibrele, glucoza și amidonul (13,1 g). Printre alte componente utile sunt enumerate:
- tiamină, riboflavină și niacină. Sunt cunoscute sub numele de vitaminele B1, B2 și B3, conținutul lor atingând 0,3-0,4 mg;
- vitaminele din grupurile C și K - 0,8 mg și 53,9 mg. Puțin mai puține vitamine D, E și P;
Este important! Pentru a combate cenușa nedorită de păr din coaja arsă. 300 g din acest material se amestecă cu apă și se aplică în zona de probleme, timp de 10 minute. 3-4 proceduri vor fi suficiente.
- macronutrienți sub formă de potasiu (597 mg), fosfor (575 mg) și magneziu (251 mg);
- oligoelemente reprezentate de calciu (16 mg), zinc (6,4 mg) și fier (5,5 mg);
- apa este cel puțin (2,3 g).
Proprietăți utile
Nu este surprinzător faptul că, cu această compoziție, nucile au fost folosite de multă vreme în medicină, inclusiv în folk. Pentru fabricarea diferitelor medicamente și tincturi au fost folosite toate părțile fătului și fiecare dintre ele are proprietăți pronunțate de vindecare, care vor fi discutate mai jos.
Aflați mai multe despre avantajele de nuc, cashew, nuc manchurian, migdale, alune.
sămânță
Aceasta este componenta cea mai valoroasă a nucilor. În ciuda dimensiunilor mici, ele sunt extrem de utile: există doar două ori mai multă proteină decât cea din carnea de pui fiartă (aproximativ 45%). În plus, este complet absorbită de corpul nostru. 
Ca rezultat - greutate efecte terapeutice:
- normalizarea sistemelor cardiovasculare și nervoase;
- ajutor hepatic palpabil (în special în ceea ce privește formarea sângelui);
- restabilirea echilibrului și a permeabilității tractului gastrointestinal;
- reglementarea metabolismului;
- Beneficiul clar al semințelor de cedru pentru femei se manifestă prin stimularea funcțiilor glandelor sexuale;
- cu acuitate vizuală restabilită;
- efect tonic.
Știți? În trecut, aceste fructe cu coajă le-a tratat cu succes scorbutul timpuriu, iar pentru infuzie au fost luate fructe întregi.
Achenele sunt utilizate pe scară largă în farmacologie și în medicina tradițională. Medicamentele din fabrică bazate pe acestea ajută la boala coronariană, anemia și ateroscleroza. Autori tincturi sunt folosite pentru a întări sistemul imunitar și a combate depunerile de sare din organism. 
Un astfel de material valoros este indispensabil pentru prevenire, poate fi făcut chiar și în meniul copiilor. Pentru bărbații angajați în muncă fizică grea, beneficiile nuci de pin sunt, de asemenea, evidente: au o mulțime de vitamine "rapid" și macronutrienți. Nu uitați de zona urologică de acțiune a semințelor.
coajă
Coaja este, de asemenea, utilizată ca materie primă valoroasă în fabricarea de unguente, creme și tincturi.
Se compune din taninuri - taninuri care acționează ca un antiseptic. Adică cochilia poate acționa ca o compoziție completă antiinflamatoare.
Proprietăți anti-inflamatorii au, de asemenea,: ienupăr, zheleznitsa Crimeea, dovleac, cohosh negru, aconită, câine trandafir, gențiană, tei, balsam de lamaie, saxifrage.
În plus, urât-caută "armura":
- promovează circulația normală a sângelui, prevenind leucemia și anemia;
Este important! Nuci vechi încearcă să nu ia ca bază pentru tincturi. Acestea se caracterizează printr-o amărăciune caracteristică, care indică inadaptabilitatea fătului atât pentru utilizarea internă, cât și pentru cea externă.
- ca o compoziție profilactică ajută la combaterea simptomelor de ateroscleroză;
- sub formă de tincturi utilizate în tratamentul parodontitei și hemoragiilor uterine grele.
uleiuri
Acest produs este remarcabil nu numai pentru compoziția sa. Faptul este că nici macar farmacologia modernă nu este capabilă să-și creeze înlocuitorul.
Uleiul acționează după cum urmează:
- normalizează activitatea sistemului nervos central;
- saturează sângele cu compuși necesari, reduce nivelul de colesterol;
- "accelerează" tractul digestiv;
- accelerează vindecarea rănilor, degerăturilor sau arsurilor;
- elimină manifestările de boli ale pielii, în special psoriazisul în fază incipientă;
- îmbunătățește vederea;
- eliminarea metalelor și a toxinelor din organism, îmbunătățește metabolismul.
Familiarizați-vă cu nuanțele de nuc negru în creștere, arahide, nuci, cashews, nuci de Manchurian.
Rețete populare
Medicina tradițională preferă în mod tradițional tincturi puternice. Acest lucru are un motiv - "grade" în combinație cu nuci saturate dau un efect puternic.
Sa observat că nucile de pin și în special miezurile folosite în tinctura de vodcă se disting prin proprietăți de vindecare:
- au un efect benefic asupra funcționării stomacului și a tractului genital;
- au un efect antitumoral;
Știți? Înapoi în secolul al XVIII-lea, medicii sibieni au recomandat fructele cu coajă lemnoasă "oamenilor consumatori". Turta obținută după prelucrare a fost luată pentru a prepara băi terapeutice.
- corectă auz și vedere;
- purifica sangele si limfa;
- restabilirea dermei după răniri, vânătăi și fisuri.
Există multe modalități de a pregăti astfel de compuși, prin urmare vom enumera cele mai simple:
- 0,5 kg de nuci se toarna intr-un borcan de sticla si se toarna cu vodca (unii consuma alcool) pana cand lichidul le acopera complet. Insistați 2 săptămâni, după care puteți începe să primiți.
- Reteta "de lungă durată" prevede o perioadă de 40 de zile. În primul rând, 40 g de boabe sunt turnate cu vodcă (0,5 l) și puse într-un loc întunecat. Apoi, la fiecare 3 zile, tinctura se agită și se filtrează la capătul celălalt.
- Un mod mai rapid: nucile se crăpau, apoi se toarnă vodca (aproximativ 5 cm deasupra piulițelor). După o săptămână, puteți încinge și turnați în borcan.
Schema este simplă: de 2-3 ori pe zi înainte de mese. Dar există o nuanță - tinctura este în mod necesar diluată cu apă fiartă (la o doză de 5 mg pe linguriță de produs). În forma sa pură nu poate fi folosit.Este important! În scopuri terapeutice, beți ulei de 2-3 ori pe zi. Cursul este calculat pentru 3 luni, alternând recepții de 10 zile cu intervale de 5 zile.În fabricarea perfuziei din cochilie, doza variază în funcție de boală. Iată cele mai frecvente rețete și ratele de admisie:
- 200 g de coji uscate sub formă de pulbere ajută la sciatică. Bay Vodka billet, este închisă strâns și insistă luna. Scena, este consumat pe stomacul gol, cu o jumătate de oră înainte de mese (2 lingurițe L).
- Gătiți 100 g de material, dați o săptămână de gătit într-un loc întunecat. După ce ați băut 1 linguriță pe zi. Este eficient în tratamentul complex al leucemiei.
- Compoziția fermă pentru profilaxia generală este, de asemenea, simplă. Capacul uscat umple un borcan de 0,5 litri. Alcoolul este turnat și recipientul este acoperit cu un capac. Trei săptămâni - și tinctura este decantată, fiind turnată în vase din sticlă întunecată. Recepție - o linguriță în același timp cu 30 de minute înainte de mese.
Astfel de produse puternice nu sunt potrivite pentru toată lumea, iar cojile moi din coajă sunt folosite pentru a trata unele boli:
- Pentru tulburări digestive 1 lingură. l. materialul uscat este umplut cu un pahar de apă clocotită. 20 de minute urmate de strângere - iar amestecul este gata. Luați-l între mese, de 4-5 ori pe zi (dar nu mai mult de jumătate de cești la un moment dat).
- Tusea puternică și bronșita avansată sunt tratate conform unei scheme speciale. Un pahar de coajă mică este umplut cu 1 litru de apă. Se fierbe la foc mic, fără a uita să pună capacul. După 3 ore de gătit, decoctul este stors, răcit și pus în frigider.
Știți? Uleiul de cocos este considerabil inferior cedrului - numai vitamina E este de trei ori mai mică. Și în comparație cu pauza de măsline chiar mai mult - de 5 ori.După cum puteți vedea, fructele cu coajă lemnoasă arată de bună voie proprietățile lor benefice în gătitul la domiciliu, dar au și contraindicații.
Contraindicații și rău
Spune imediat - fără sine. Numai un medic poate da permisiunea pentru astfel de proceduri. Consimțământul terapeutului sau cardiologului nu va fi obținut dacă apar astfel de probleme de sănătate:
- intoleranța individuală la un produs sau o reacție alergică la acesta;
- obezitatea și indicele de masă corporală mare;
- reacție negativă a inimii, a vaselor sanguine sau a sistemului nervos la alcool. Acest lucru este valabil pentru cei care se pregătesc să utilizeze în mod activ tincturi.
Ține minte asta nucile chiar pot dăuna unei persoane sănătoase. Răul lor se manifestă prin următoarele:- atunci când sunt combinate cu carne sau produse lactate, acestea supraîncărcă tractul gastrointestinal;
- acestea pot provoca obstrucția căilor respiratorii la copiii mici;
- depozitarea necorespunzătoare a nuci este plină de intoxicație prelungită sau de pierderea gustului. Totul începe cu apariția amărăciunii în gură, care este sporită dacă mâncați dulce. De-a lungul timpului, ea dispare, dar există un gust metalic. Aceasta poate dura 2-14 zile. Tratamentul nu este necesar, totul trece natural.
Este important! Este cel mai convenabil să mănânci miezurile în măcinătorul de cafea. Deci ajung la tipul dorit.Pentru a nu vă răni pe voi și pe cei dragi, trebuie să știți exact câte nuci de pin vă puteți mânca în timpul zilei. Doza optimă este de 30 g pe zi, ca produs separat, este de dorit să le consumați dimineața. Unele iau și 40-50 g, dar este mai bine să nu le urmați exemplul - abundența de proteine și ulei de cedru amenință obezitatea și, treptat, "înfundă" vasele.
Dacă nu există contraindicații evidente, puteți merge la piață sau la magazin.Cum să alegeți când cumpărați
Nucile sunt oferite în mai multe forme simultan - ca niște sâmburi individuale decojite sau necurățate și cu aditivi sub formă de glazură sau ciocolată. Cu o astfel de diversitate, este important să nu ne pierdem, ci să alegem o colecție proaspătă. Puteți să o determinați prin următoarele caracteristici:
- aceeași dimensiune a mărfurilor;
- miez de culoare solidă și coajă. Dacă petele sunt vizibile, acestea refuză imediat să cumpere (există riscul de infecție);
- Nu ar trebui ca nucleele în sine să fie uscate. Luați o mână și încercați greutatea - este simțită imediat;
- vârfurile de kernel proaspete păstrează o culoare deschisă, în timp ce marginea întunecată "dă" o piuliță veche, care este mai bine să se lase deoparte;
- un punct întunecat este de obicei vizibil pe o piuliță nețesută. Dacă nu apare, este probabil că este gol și nu există niciun nucleu interior;
Știți? Pinii de cedru trăiesc în natură pentru 350-400 de ani. Copacii care au schimbat cele șase sute sunt considerați fibre lungi, iar exemplare individuale de 800 de ani sunt considerate unice.
- aroma de nutreț este integrală, fără impurități aspre și neplăcute;
- o coajă prea închisă cu floare indică faptul că produsul a fost deja deteriorat;
- Desigur, nu ar trebui să existe urme de mucegai sau alte daune.
Cea mai bună opțiune ar fi să cumpărați o piuliță nețesută în greutate - kernelurile fără o coajă se vor deteriora foarte repede, în special în aer liber.Cum se păstrează acasă
După ce ați cumpărat o piesă valoroasă, încercați să păstrați calitățile sale utile.
Nu există trucuri aici. Este adevărat că o subtilitate este încă acolo: din cauza saturației uleiurilor, piulița se poate deteriora rapid, așa că este pusă într-un frigider sau congelator, fiind mai întâi turnată într-un pachet etanș. Idealul ar fi un recipient cu capac.
Se crede că durata de depozitare în congelator este de două ori mai mare decât conținutul direct în frigider. Pentru fructele cu coajă lemnoasă, această cifră este de 6 și respectiv 3 luni. În cazul celor necurăți va fi chiar mai mult - 1 an sau 6 luni. 
Este important! Cumpărarea nuci în conuri nu merită. Nu se știe cât timp au fost depozitate, în plus, infecțiile adesea se acumulează în plăci.Dacă nucile sunt achiziționate în pachet, citiți datele de pe ambalaj. Înainte de ao deschide, rețineți că nucleul fără coajă este stocat în acest mod timp de 2-3 săptămâni, iar produsul necurățat - până la 1,5 luni. După această perioadă, nu mai pot fi folosite.
Cum să coajăm nuci de pin
Separarea nucleolului de coaja tare nu este atât de ușoară. Sunt utilizate următoarele metode de curățare:
- Mecanice. Aceasta este soarta unui ciocan, clește sau o presă puternică de usturoi. Trebuie să fii alertă - o sămânță mică poate zbura în colțul din afară al bucătăriei. Nu exagerați cu un accident vascular cerebral pentru a lăsa semințele întregi.
- Pre-înmuiere. Poate fi pus în apă timp de o jumătate de zi. Dacă nu există timp, 10-15 minute sunt suficiente în apa fierbinte. După această curățare este mult mai ușor.
- Păstrele congelate sunt ușor prelucrate cu un bolț de rulare. Pentru a face acest lucru, ele sunt plasate într-o pungă din care este eliberat imediat aerul. După ce le-ați legat, nucile sunt ușor zdrobite. Rămâne să scoateți carcasa.
Știți? Pe lângă Siberia, cedrii (deși în cantități mici) cresc în partea europeană. Acestea sunt resturile de aterizări din regiunea Kostroma și "plantații prerevoluționiste" stabilite în regiunea Arkhangelsk.Există o altă metodă populară - prăjirea în cuptor la + 120 ... + 130 ° C timp de 2-3 minute. Metoda este eficientă, dar nu perfectă. Cu acest tratament, uleiul este oxidat, pierzând proprietăți utile.
Acum știi ce nuturi de pin sunt de folos. Sperăm că cititorii noștri pot selecta cu ușurință cea mai recentă colecție și pot aborda corect problema tratamentului. Sănătate vă mai puternic!
