Câte nume au această plantă! Rădăcina de rădăcină, anghinarea din Ierusalim, părul de pământ, anghinarea din Ierusalim - o cultură fără sens lacrimogen este populară în multe țări din întreaga lume. Și în fiecare dintre ei știu despre proprietățile nutritive și medicinale ale anghinarei din Ierusalim. Frunzele și tuberculii sunt utilizați în alimente, pentru tratarea diferitelor boli, precum și ca produse cosmetice. Și toate datorită compoziției chimice uimitoare a plantei.
Ierusalimul de anghinare: compoziția chimică
Biologii au descoperit în frunzele și tuberculii din anghinare un număr mare de compuși utili. 
De exemplu, în ceea ce privește cantitatea de fier conținută într-o anghinare din Ierusalim, este departe de cartofi, sfeclă și morcovi. În plus, tuberculii conțin:
- fibre;
- inulină;
- carbohidrați;
- grăsimi vegetale;
- aminoacizi (în principal în părțile terestre ale plantelor);
- acizi organici;
- vitaminele A, C, B1, B2, B6, B9.
Este important! Frunzele de anghinare din Ierusalim, ale căror proprietăți utile sunt furnizate de inulina - un analog natural al insulinei, sunt de o valoare deosebită. Prin urmare, anghinarea din Jerusalem este recomandată pacienților cu diabet zaharat.
Există și mai mulți carbohidrați în anghinarea din Ierusalim decât în sfeclă de zahăr: 100 kg de legume dau 10 kg de fructoză. Adică, 100 g conține aproximativ 16 g de carbohidrați, în plus față de ei - 2 g de proteine, 0,01 g de grăsimi. Calorii rădăcină - 55-73 kcal. O rădăcină se îndoaie în jur de 80 g. 
Proprietăți utile ale anghinarei din Ierusalim
Practic, o pară de pământ, anghinarea din Ierusalim se mândrește cu proprietățile benefice ale rădăcinii unei plante. În funcție de conținutul de antioxidanți, fibre și vitamine, aparține legumelor tuberoase. Deși compoziția componentelor, este mai mult ca sfeclă și morcovi. Cu toate acestea, frunzele plantei sunt adesea folosite în tratament, deși nu au găsit o utilizare atât de răspândită.
Proprietățile benefice ale tuberculilor de anghinare din Ierusalim
În tuberculii de anghinare din Ierusalim au fost concentrate toate principalele substanțe nutritive ale plantei. În primul rând, ele sunt bogate în vitamine din grupa B. Mai ales multe dintre ele în vitamina B1. Asigură funcționarea normală a sistemelor digestive și nervoase, este implicată în reacțiile de metabolizare a energiei și carbohidraților în organism, sprijină activitatea inimii.
Vitamina B1 se găsește, de asemenea, în lacunas, agare de miere, sparanghel, roșii de cireșe, hrean, cătină, pere, actinidie, napi, trandafir sălbatic.
Ierusalimul din Jerusalem este o planta folositoare, ale carui proprietati medicinale consta in protejarea organismului impotriva bacteriilor, infectiilor si mentinerii sistemului imunitar. Toate acestea sunt posibile datorită conținutului ridicat de vitamină C. 
Rădăcina este bogată în fibre. Această fibră stimulează tractul gastrointestinal, normalizează digestia, reduce absorbția colesterolului în sânge. Mai mult, în procesul de tratament termic, cantitatea de fibre practic nu scade.
Este important! Consumând regulat această legumă, puteți crește rezistența organismului la infecții și bacterii, în special la cele care provoacă boli ale organelor digestive.
În tuberculi găsiți o cantitate imensă de antioxidanți care protejează organismul de radicalii liberi. Prin urmare, este recomandat în special persoanelor care lucrează în imediata vecinătate a mașinilor cu raze X sau sunt foarte mult la soare.
Care sunt avantajele frunzelor de topinambur?
Pentru a pastra frunzele de anghinare din Ierusalim, acestea trebuie sa fie colectate inainte de inflorirea plantei. Ele conțin nu numai inulină, ci și substanțe care ajută la vindecarea și restabilirea țesuturilor umane. Pentru a face acest lucru, gatiti brodiile, sucurile si sosul din frunzele si tulpinile tinere ale plantei. De asemenea, ele trateaza eczeme, ulcere si trateaza ranile. 
În medicina populară, decocțiile frunzelor de anghinare din Ierusalim sunt folosite ca agent de întinerire, precum și ca mijloc de îndepărtare a sărurilor din organism. Efectul este realizat datorită substanțelor care favorizează regenerarea celulelor, mărind elasticitatea pielii.
Utilizarea rădăcinii de topinambur în tratamentul bolilor
Cele mai răspândite rădăcini de anghinare din Ierusalim găsite în tratamentul diferitelor boli. Deoarece tuberculii sunt capabili să scadă glicemia, împărțind glucoza, aceasta este recomandată pacienților cu boală cardiacă coronariană și diabet zaharat sau persoanelor predispuse la aceste boli.
Știți? La anghinare din Ierusalim și-a păstrat proprietățile sale vindecătoare după maturizare, nu poate fi depozitat ca cartofi, deoarece are o piele foarte subțire. Dupa sapaturi poate fi stocat numai in frigider si nu mai mult de o luna. În formă feliată este permisă păstrarea numai a câteva zile. Prin urmare, este lăsată la iarnă în pământ. Nu-i este frică de Morozov, dar în primăvară devine mai gustos.
Inulina, care scade nivelul zahărului, are o altă proprietate - scade tensiunea arterială. Acest lucru este ajutat de alte substanțe conținute în rădăcinile plantei. Cu toate acestea, efectul lor este atât de puternic încât presiunea poate fi redusă la cei care, în principiu, suferă de hipotensiune arterială. 
O altă utilizare a anghinarei în medicina populară este curățarea ficatului. Rădăcina rădăcină, utilizată în salate și alte feluri de mâncare, elimină toxinele din organism și restabilește ficatul. Astăzi, aceste proprietăți ale plantei sunt recunoscute de medicina tradițională, iar medicii au dezvoltat o dietă specială bazată pe anghinare din Ierusalim, care este concepută pentru a curăța ficatul.
Proprietăți utile ale semințelor de anghinare din Ierusalim
Semințele plantei nu au fost folosite în medicina tradițională sau tradițională.
Cum să folosiți anghinarea din Ierusalim în medicina oficială
Medicina tradițională a apreciat, de asemenea, anghinarea din Ierusalim și proprietățile sale medicinale, prin urmare, în tratamentul anumitor boli, prescripțiile includ preparate pe baza acestei plante. 
De exemplu, în ateroscleroza și diabet zaharat au fost prescrise comprimatele de topinambur. Ele sunt, de asemenea, utilizate ca un agent profilactic. Ele ajută la menținerea microflorei normale în intestine, întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc performanța, împiedică dezvoltarea tumorilor. A se prescrie patru comprimate înainte de mese. Cursul este de 20 de zile. Cel puțin două astfel de cursuri ar trebui să fie efectuate cu o pauză de două săptămâni.
În bolile ficatului și vezicii biliare este prescris un extract de anghinare. Efectul său este de a:
- îndepărtarea excesului de săruri și fluide din organism;
- protejați-o de toxine;
- îndepărtarea zgurilor și a metalelor grele;
- ajutor pentru digestia biliară;
- activarea intestinului;
- asistând la absorbția grăsimilor și proteinelor.
Este important! O altă proprietate a pulberii este subțierea sângelui. Prin urmare, nu este recomandat pentru utilizare în timpul menstruației și înainte de intervenția chirurgicală.
În general, preparatele din anghinare din Ierusalim sunt folosite în medicina tradițională pentru:
- ameliorarea simptomelor de intoxicare;
- crește rezistența organismului la infecții;
- îmbunătățirea performanței intestinului;
- inhibarea proceselor de depunere a sării;
- eliminarea edemelor;
- normalizarea acidității gastrice;
- hemoglobină crescută;
- prevenirea neoplaziei;
- îndepărtarea radionuclizilor, a toxinelor, a metalelor grele;
- retragerea stresului psiho-emoțional, psihic și fizic.
Ceea ce tratează anghinarea din Ierusalim, rețete de medicină tradițională
Faptul că topinamburul este și care sunt proprietățile sale benefice cunoscute de mult timp, după cum reiese din rețetele populare ale pregătirii plantei care au coborât la noi. Deci, pentru a reduce presiunea, concentrația zahărului din sânge și creșterea hemoglobinei, folosiți un decoct de rădăcini uscate ale unei pere. 3 linguri de materie primă se toarnă peste o jumătate de litru de apă rece și se păstrează timp de o oră la căldură scăzută. Supa se bea de trei ori pe săptămână pentru o jumătate de litru fără zahăr. De asemenea, va avea un efect pozitiv asupra pancreasului. 
Pentru bolile stomacului și răcelii se prepară un extract de plante medicinale din Ierusalim. O lingură de materii prime sfărâmate se toarnă 750 ml apă clocotită și se îndepărtează într-un loc întunecat timp de 12 ore. Infuzați filtrul și beți înainte de mese pentru o jumătate de pahar de trei ori pe zi.
Știți? În Germania, băuturile alcoolice sunt preparate din fabrică, iar în SUA, Olanda și Japonia - cafea.
Ca un hepatoprotector, un mijloc de eliminare a toxinelor și toxinelor, un agent profilactic pentru colecistită, folosim o tinctură de pere de pere. Pentru prepararea sa, o lira de frunze uscate se toarnă cu un litru de vodca sau alcool și se îndepărtează timp de cel puțin două săptămâni într-un loc întunecos și rece. După această perioadă, tinctura poate fi aplicată de trei ori pe zi. Pentru aceasta, o lingură de produs este diluată în 150 ml de apă.
Ierusalimul și cosmetologia din Jerusalem: cum se utilizează anghinarea pentru piele și păr
Folosit în mod activ topinambur în cosmetologie. Practic, este folosit ca un agent anti-îmbătrânire ușor care poate lupta împotriva ridurilor fine. Pentru a face acest lucru, folosiți o mască de răzuit pe rădăcini fine de plantă, care se aplică pe față și pe gât timp de 20 de minute. Aplicând o mască 2 - 3 ori pe săptămână, după 10 proceduri, puteți reveni la piele chiar și în culori, netezime și elasticitate. Atunci când pielea uscată în mănunchi este recomandat să adăugați câteva picături de semințe de in sau ulei de măsline. O plantă excelentă sa manifestat în lupta împotriva seboreei. Pentru a face acest lucru, după fiecare șamponare, se recomandă aplicarea unei măști pe pielea capului cu adăugarea de suc de anghinare din Ierusalim. Pregătiți de asemenea un decoct de frunze proaspete ale plantei. Materiile prime sunt colectate, puse într-o cratiță, se toarnă cu o cantitate mică de apă și se pune la foc mic. Este necesar să le fierbeți timp de cel puțin trei ore, amestecând constant, pentru a nu arde.
Decocția răcită și filtrată se freacă în cap de trei ori pe săptămână. Cei care nu-i place să se ocupe de pregătirea fondurilor pentru o lungă perioadă de timp pot să taie tubercul și să frece scalpul după ce îl spală cu o felie. Procedura trebuie făcută de mai multe ori pe săptămână.
În cosmetologie, ei folosesc în mod activ tei, nasturțiu, amarant, monardo, viol, bujor, periwinkle, cireș de pasăre, căpșuni sălbatice, broccoli, cais, urzică.
Băile din decoctul frunzelor plantei dau vigoare și prospețime. Pentru prepararea produselor de baie luați aproximativ o jumătate de kilogram de tulpini și frunze uscate și tocate și turnați cinci litri de apă. După ce amestecul se fierbe, este îndepărtat de la căldură și insistă două ore. La baie se adaugă bulion aflat sub formă de bulion, care trebuie luat cel puțin 15 minute.
Aplicarea de anghinare din Ierusalim în gătit
Ierusalimul din Ierusalim are rădăcini foarte plăcute, așa că perele de pământ este fiert, tocit, prăjit. Se usucă și se adaugă la diferite feluri de mâncare. Pentru aceasta se prepară cartofi pudră sau pulbere. Pudra este depozitată în bănci și adăugată la ceai sau cafea, ceea ce conferă băuturii un gust specific. Ceaiul de topinambur este preparat și pe baza frunzelor plantei, care are și proprietăți utile. 
Puteți găti pâine delicioasă din anghinarea din Ierusalim, care nu se stinge timp de patru zile. Pentru aceasta se adaugă faina aproximativ 20% pudră sau 5% praf de topinambur.
Dar este foarte util să folosiți o pară de pământ în formă brută, în special în diferite salate. Unii bucătari recomandă tuberculii înainte de fierbere în apă sau lapte și apoi se adaugă la alte feluri de mâncare.
Contraindicații pentru anghinarea din Ierusalim
În plus față de proprietățile terapeutice ale anghinarei din Ierusalim, merită menționate și contraindicații. Sunt puțini. Nu se recomandă utilizarea acestuia în caz de intoleranță individuală, precum și în caz de hipotensiune. Instalația reduce semnificativ presiunea, chiar dacă este în principiu redusă. Prin urmare, dacă nu ați încercat anterior "rădăcina solară", începeți cu o cantitate mică de plantă. Dacă nu observați reacții neplăcute ale organismului, îl puteți folosi în siguranță în alimentație sau în tratament.
Este important! Tuburile crude pot provoca flatulență. Problema este ușor de eliminat dacă este utilizată în tuberculii alimentari care au fost supuși unui tratament termic.
Dar, în general, cu înțelepciune folosind anghinarea din Ierusalim, veți avea doar un efect pozitiv asupra corpului. 
O legumă în formă de inimă stochează o mulțime de substanțe utile. În unele țări, este folosit împreună cu varza, saturând corpul cu vitamine și protejându-l de efectele negative ale mediului. Este gătit, coaptă, coaptă, mănâncă crudă la fel ca varza. Proprietățile vindecătoare ale plantei sunt recunoscute nu numai de folk, ci și de medicina tradițională.
Medicii prescriu diete de topinambur pentru curățarea corpului, în special a ficatului. Pe baza sa, se prepară preparate medicale pentru tratamentul diabetului, hipertensiunii, bolilor tractului gastro-intestinal și altele. Și cea mai bună parte este că topinamburul este ușor să crească în grădina dvs.
