Catelul de mare este o planta unica, a caror fructe sunt compuse dintr-un intreg complex de vitamine si minerale. Fructe de cătină de mare sunt saturate cu acizi organici, fibre, phytoncides și tanini. Toate acestea au cimentat gloria unui remediu natural cu multivitamine pentru planta.
Descrierea succintă a plantei
Catelul de mare (denumirea latină Hippophae) este o plantă aparținând familiei Lokhov. Arborii sau arbuștii sunt acoperite cu spini și ajung la înălțimea de 0,1-3 metri (în unele cazuri planta poate ajunge la o înălțime de 15 metri). 
Are frunze înguste, lungi de culoare verde. Pe partea de sus a foii este acoperită cu un mic punct, partea inferioară are o nuanță gri-albă, uneori aurie.
Fructe de cătină albă sunt fructe de portocale strălucitoare care au o formă sferică sau alungită. Fructele acoperă ramurile destul de gros, literalmente agățându-se de ele (de aici apare numele de limbă rusă a plantei). Perioada de coacere a fructelor se referă la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Chiar și bomboanele supra-coapte nu sunt vărsate și se pot agăța toată iarnă pe ramuri.
Știți? Medicina tibetană apreciază înalt proprietățile de vindecare ale acestei plante, care se numește "mirosul de fructe de pădure". Nu numai fructe, ci și frunze, flori, rădăcini și coajă sunt folosite.
Calorii și compoziția
Compoziția bogată de vitamine - aceasta este ceea ce este utilizarea de cătină albă. Planta conține următoarele vitamine:
- A (caroten);
- C (acid ascorbic);
- B1 (tiamină);
- B2 (riboflavină);
- B9 (acid folic);
- E (tocoferol);
- K;
- R.
Împreună cu ele există minerale în compoziție:- magneziu;
- mangan;
- bor;
- fier;
- sulf;
- siliciu.
Care este utilizarea de cătină de mare
Plantele de boabe sunt un adevărat antibiotic de origine naturală. Fructele cătină-de-mare au proprietăți bactericide care au efect antiinflamator în bolile virale și catarrale. Cicina de mare este, de asemenea, un imunostimulant excelent, iar proprietățile sale de vindecare a rănilor accelerează procesul de reparare a țesuturilor deteriorate. 
Uleiul din fructul plantei a găsit o aplicare largă în medicina tradițională, este tratat cu diverse ulcerații pe piele și chiar pe organele interne. Ulei de tratat eroziune cervicală, hemoroizi, chelie. Ulei de cătină de mare este folosit în oftalmologie și stomatologie, și chiar în tratamentul bolilor oncologice.
Proprietăți utile ale frunzelor
Chiar și în antichitate, au fost studiate proprietățile frunzelor de cătină, beneficiile și daunele lor. Inițial, sa observat că la animalele care mănâncă frunzele acestei plante, părul și pielea au devenit moi și strălucitoare. O serie de studii moderne au arătat că catina de mare contribuie la menținerea metabolismului optim în piele.
Trandafirul, kalanchoe, yucca, pepene galben, negru de nunta va ajuta la imbunatatirea starii pielii.
Vorbind despre proprietatile benefice ale frunzelor pentru corpul uman, merita mentionat conținut ridicat de vitamina C. În plus, conține o substanță cum ar fi taninul, care are un efect hemostatic și antidiareic. De asemenea, în frunze există serotonină, care reglează tonusul vascular, contribuie la o mai bună coagulare a sângelui și normalizează motilitatea intestinală. 
Pe baza frunzelor se obțin tablete "Hyporamine", care ajută la combaterea SARS și a gripei. Din frunze puteți prepara ceai de cătină, beneficiile unei astfel de băuturi se manifestă în tratamentul parodontitei și stomatitei. Cu inflamația articulațiilor, puteți face un decoct din frunzele plantei. Pentru a face acest lucru, o lingura de frunze zdrobite se prepara cu un pahar de apa clocotita si apoi se toarna intr-o baie de apa timp de 10 minute. Se recomandă să luați un pahar de decoct pe zi.
Beneficiile fructelor
Fructele sunt 83% apă, restul fiind distribuit între carbohidrați (10,2%), fibră (4,7%), grăsimi (2,5%) și proteine (0,9%). În plus față de elementele de bază Cicina de mare conține acizi organici și vitamine. 
Fructele sunt folosite în oftalmologia, unde se creează un număr mare de medicamente. Ele sunt utilizate în tratamentul diferitelor boli ale corneei și arsuri ale globului ocular. Fructele sunt utilizate în timpul tratamentului sinuzitei, laringitei și faringitei. Utilizată pe scară largă prin inhalare de tinctură de cătină. Plăcile de fructe reduc durerile reumatice.
În plus, boabele sunt utilizate pe scară largă în gătit. Din ele puteți face o varietate de mușchi, sucuri, compoturi, precum și ceai, gem și gem.
Știți? Grecii antice au făcut medicamente pentru cai din fructele plantei, datorită cărora animalele epuizate au câștigat rapid greutate și s-au recuperat.
Beneficiile uleiului de cătină
Datorită gamei largi de imunomodulatoare benefice, antibacteriene, vindecarea ranilor, analgezice, choleretic și alte proprietăți, uleiul de cătină este utilizat pe scară largă în prevenirea și tratarea ulterioară a diferitelor boli.
Uleiul este eficient în tratamentul bolilor din tractul gastrointestinal. Consumul regulat de ulei contribuie la activarea funcțiilor exocrine ale pancreasului. 
În plus față de îmbunătățirea digestiei, secreția de suc gastric este reglementată și metabolismul lipidic în ficat este îmbunătățit semnificativ. Uleiul este capabil să minimizeze efectele devastatoare ale alcoolului, toxinelor și să prevină dezvoltarea steatozelor hepatice grase. Datorită efectului său de învelire, uleiul tratează efectiv deteriorarea erozivă-ulcerativă a membranei mucoase a sistemului digestiv.
Pentru prevenirea și tratarea bolilor sistemului digestiv s-au folosit și cornel, salată, cireș, calendula, isop, menta, par, spanac.
Consumul regulat de ulei de cătină aduce beneficii tangibile în tratamentul bolilor cavității orale și ale căilor respiratorii superioare. Ca agent profilactic utilizat în tratamentul sistemului cardiovascular.
Utilizarea plantelor în medicina tradițională
În medicina populară, plantele sunt folosite pentru a face un decoct de fructe de pădure, care este utilizat extern în tratamentul bolilor de piele și a căderii părului. Un astfel de decoct este un mijloc universal de prevenire. Pentru ao pregăti, trebuie să luați 20 g de fructe de padure, să le turnați cu un pahar de apă și să fierbeți timp de 20 de minute. După întindere, decoctul este stocat într-un loc întunecos și rece (temperatura nu trebuie să fie mai mare de +4 ° C). 
Semințele pot fi ingerate ca un laxativ. Pentru tratamentul constipatiei, puteti prepara tinctura, pentru aceasta se iau 10-15 g de fructe de padure si se umple cu un pahar de apa. Apoi, toate acestea sunt necesare timp de zece minute pentru a fierbe la foc mic. După aceea, soluția rezultată trebuie să fie preparată timp de 2 ore și să se scurgă ușor. Luați o lingură de 3-4 ori pe zi.
Cu diaree, un medicament eficient poate fi făcut din ramuri și frunze. Este necesar să se ia 10 g materii prime tocate fin și se toarnă un pahar de apă. După fierberea timp de 20 minute la căldură scăzută, bulionul este filtrat și luat în jumătate de linguriță de 4 ori pe zi. Eliberarea durerii cu exacerbarea reumatismului poate fi un decoct. Pentru prepararea sa, se prepară 20 g de fructe de padure împreună cu frunzele și se perfuză timp de cel puțin șase ore. După efort, trebuie să beți o jumătate de ceasca de supă de trei ori pe zi. 
Știți? Sunt făcute pastile uscate de cătină de mare, incluse în dieta obligatorie a astronauților.
Utilizați în gătit
Din fructele plantei fac o mare varietate de spații libere. Fructele pot fi recoltate ca "vii", adică fără tratament termic, și cu acestea. O caracteristică distinctivă a fructelor de pădure este că acestea păstrează majoritatea vitaminelor și mineralelor, chiar și cu tratament termic prelungit.
Pregătirile pentru iarnă pot salva nu numai gustul, ci și vitaminele utile, care sunt conținute în legume și fructe proaspete. Familiarizați-vă cu metodele de recoltare a căpșunilor, afine, cenușă de munte, caise, câine, cireșe, pere, yoshta.
Puteti face suc de fructe de padure prin presare directa sau prin trecerea lor printr-un juicer. Sucul de cătină poate fi făcut cu zahăr sau fără el, de asemenea, puteți lăsa pulpa sau o eliminați - totul depinde de preferințele individuale. Cu toate varietatea de substanțe conținutul caloric al sucului este mic și este de numai 52 kcal.
La sucul de boabe de cătină de mare, puteți adăuga sucul de orice alte fructe de pădure - afine, mure, shadberry și așa mai departe. Orice proporții pot fi observate: un amestec de sucuri este turnat în borcane sterilizate și pasteurizat timp de 10 minute (1 litru), 17-20 minute (2 litri), 25 de minute (3 litri).
Gemul de cătină de mare este un produs gustos și sănătos. Acest gem are un miros foarte plăcut de ananas, o portocală frumoasă și o aromă unică. Există multe rețete pentru a face gem - cu sau fără utilizarea de fructe de pădure, cu sau fără pasteurizare. Puteți face jeleu din fructe de padure, pentru aceasta, un kilogram de fructe de padure este incalzita pentru a lasa sucul in (nu se adauga apa). După aceea, boabele se șterg cu un pistil prin sită și se amestecă cu zahăr. De îndată ce se fierb, ar trebui lăsate timp de 6-8 ore pentru gelifiere. Toate acestea sunt amestecate și turnate în borcane. Vaselina poate fi depozitată sub capacul capronului la domiciliu, fără a fi introdusă în frigider.
Este important! În timpul recoltării cărnii de mare nu se aplică metoda de sterilizare, ci numai pasteurizarea.
Cât de mult și cum să depoziteze cătină de mare
Bomboanele pot fi depozitate în forma lor naturală, nu își pierd calitățile vindecătoare și vitaminele. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza mai multe metode de bază:
- În frig. Ramurile cu boabe sunt tăiate cu grijă și apoi suspendate sau așezate într-un singur strat într-o încăpere cu o temperatură cuprinsă între 0 și +4 ° C. Deci, ramurile pot fi păstrate până la primăvară.
- În zahăr. Fructele într-un raport de 1: 1 sunt umplute cu zahăr și depozitate în frigider la o temperatură de +4 ° C. În timpul iernii, fructele pot fi utilizate pentru fabricarea băuturilor și compoturilor din fructe.
- În forma uscată. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți timp pentru a aduna fructe de padure înainte de apariția înghețului, astfel încât pielea delicată să nu izbucnească la temperaturi scăzute. Fructele sunt spălate și uscate și apoi într-un singur strat așezat pe orice suprafață plană (foaie de copt sau placaj) și uscat într-o penumbră mică. Puteți să vă uscați acasă într-un uscător special sau într-un cuptor la +45 ° С.
- În apă. În ziua asamblării, fructele sunt turnate cu apă fiartă la temperatura camerei într-un borcan de sticlă sterilizat și închise cu un capac. Jarul poate fi depozitat în frigider.
- În congelator. Fructele sunt depozitate înghețate într-o pungă sau container obișnuit de plastic.
Este important! Nu lăsați fructele să se usuce în lumina directă a soarelui, deoarece în aceste condiții își pierd proprietățile benefice.
Proprietăți și contraindicații dăunătoare
Cu toate acestea, cătina albă are unele contraindicații. Planta este caracterizată printr-un conținut ridicat de diverse substanțe biologic active, iar carotenul poate provoca o reacție alergică la tulburările de imunitate. 
Produsele acestei plante trebuie utilizate cu prudență la persoanele care suferă de pancreatită, colecistită și inflamație duodenală. Conținutul ridicat de acizi crește aciditatea totală a urinei, deoarece nu se recomandă căciula de mare pentru urolitiază.
Este important! Uleiul de cătină poate provoca alergii la persoanele cu piele sensibilă.Catelul de mare este un depozit întreg de vitamine. Pregătirea și pregătirea corespunzătoare vor fi cheia maximizării beneficiilor acestei plante uimitoare.
