Nu toată lumea are ocazia să mănânce miere de albine din cauza alergiilor la produsele de albine. Dar nu toată lumea știe despre o alternativă atât de frumoasă, gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă, cum ar fi miere de pepene verde (sau nardek). Dacă nu ați gătit niciodată și nu ați gustat această delicatețe, veți fi plăcut surprinși de simplitatea pregătirii sale și de gustul delicios dulce, aromat pe care îl oferă acest desert. Și, cel mai important, mierea pepene verde, gătită cu propriile sale mâini, este o plăcere mult mai economică decât cumpărarea mierei simple.
Ce este mierea pepene verde și vor fi necesare albinele?
Deci, ce este narda? Acesta este un sirop dulce gros din pulpa și sucul de pepene roșii coapte, fierte fără folosirea zahărului. Pentru a crea nu necesită albine și polen, acesta fiind principalul său avantaj. Acest desert provine din țările din Asia Centrală.
Acesta a fost gătit acolo timp de mai multe secole și este considerat pe bună dreptate unul dintre cele mai sănătoase alimente zaharoase. El a fost cunoscut în tabăra noastră încă din timpul împărătesei Elizabeth, iar de atunci și până acum a câștigat în mod sigur dragostea națională pentru beneficiile sale de gust și sănătate.
Știți? Miere de pepene verde este baza pentru a face fructe confortabile confiate.. Este de asemenea utilizat în coacerea în loc de miere obișnuită, este ideal ca un supliment la clătite, clătite, cereale, caserole, prăjituri dulci.
Proprietăți medicinale ale nardeka
Proprietățile benefice ale mierei pepene verde sunt cu adevărat fără sfârșit. Popoarele din Asia Centrală o folosesc cu succes în loc de medicamente în tratamentul bolilor, cum ar fi tuberculoză, bronșită, anemie, laringită, ateroscleroză și diverse boli de inimă.
Nardek este plin de substanțe utile, cum ar fi calciu, potasiu, fier, pectină, magneziu, fosfor, beta-caroten, acid folic, vitamine C, PP, B și E.
Datorită lipsei în rețeta preparării sale de zahăr, în cantități mici, poate chiar și diabetici. Cu aceasta, puteți îmbunătăți sistemul imunitar și rezistența organismului la boli virale.
Aflați, de asemenea, despre beneficiile mierei de dovleac și modul de gătire a acesteia.
Este ideal pentru persoanele care doresc să piardă în greutate și dieta. Mierea de pepene verde se descurcă cu problemele tractului gastro-intestinal, un efect pozitiv asupra rinichilor și a ficatului și, de asemenea, crește nivelul de hemoglobină din sânge. Este foarte util în dieta pacienților cu cancer.
Reguli de gătit
Miere de pepene verde este ușor de făcut. Principalul lucru este să folosiți numai fructe de padure pe deplin coapte sau chiar suprapuse. Apoi, mierea se dovedește foarte dulce și are o nuanță frumoasă, bogată în stacojiu.
Procesul de gătit nardek este, de fapt, evaporarea sucului de pepene verde - aceasta este o ocupație destul de lungă. Cu toate acestea, nu este nevoie de mult efort și rezultatul final pune în evidență amintirile legate de timpul petrecut.
Este important! Asigurați-vă că luați în considerare faptul că sucul, așa cum este, scade de mai multe ori în volum. Pregătiți mai mult pepeni pentru a vă satisface așteptările.
Ce este necesar
Înainte de a găti miere pepene verde, asigurați-vă că aveți următoarele lucruri în arsenalul dvs.:
- oală de dimensiuni potrivite (puteți spăla);
- bucată de tifon;
- sită;
- skimmer;
- lingură mare (de preferință din lemn).
S-ar putea să fiți interesat să aflați cum puteți verifica calitatea mierei.
Rețetă pas cu pas
- Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați și să uscați pepenii verzi cu un prosop.
- Apoi, tăiați fiecare în mai multe bucăți, pliați-le într-o oală mare pentru a colecta sucul stoarse.
- Cu o lingură de lemn, separați carnea de pe crustă.
- Se scurge pulpa liberă printr-o sită, se șlefuiește și se scoate din semințe.
- Gruelul rezultat trebuie trecut prin tifon în tava pentru gătit.
- Suc de gata pentru a aduce la fierbere, scoaterea spumă de spumare și îndepărtarea de căldură.
- Scurgeți sucul din tifon din nou.
- Se fierbe siropul, înșurubând focul la minimum (amestecând constant!), Până la pregătire, adică până când se reduce volumul cu 5 ori. Pentru a vă asigura că mierea a dobândit consistența dorită, aruncați o picătură de sirop pe un farfurie rece. Dacă este gata, căderea nu se va întinde și își va păstra forma.
Este important! Este foarte important să nu permiteți să se lipsească siropul, deoarece gustul amar și culoarea închisă a produsului vor strica impresia. Alegeți o tavă cu un fund gros și agitați mai des sucul în timpul procesului de gătire.
Reguli de stocare
Este necesar să se toarnă nardek pepene verde în borcane fierbinți, uscate, sterilizate, cu capace ermetic răsucite. Ele sunt stocate pentru o perioadă lungă de timp într-un loc răcoros fără lumină directă a soarelui. Cel mai bun loc de depozitare ar fi un frigider.
Știți? Zahărul natural, care este conținut în pepene verde, joacă rolul de conservant și nu fermentează mierea pentru o lungă perioadă de timp.
După ce ați citit articolul, probabil că ați fost convins că mierea pepene verde, a cărei rețetă este plăcută cu simplitatea sa, poate fi adăugată la lista de produse pe care fiecare gospodină trebuie să o gătească, cel puțin o dată în viață. Și atunci când încercați acest gust bogat, proaspăt, dulce și asigurați-vă de proprietățile sale de vindecare excepționale, nardek va deveni un desert permanent în familia ta.
