Printre grădinari și grădinari, okra este percepută ca ceva exotic, dar câștigă din ce în ce mai mult popularitate. În cea mai mare parte, acest lucru a fost influențat de gustul delicios al legumelor și de posibilitatea utilizării sale în alimentația alimentară.
Okra a apărut în Africa, iar în țările sudice, unde cultivarea sa a început cu sute de ani în urmă, este cunoscută prin alte denumiri - hibiscus de legume, bhindi, okra, gombo.
Ce este okra: trăsături biologice ale culturii
Okra este o plantă anuală din familia Malvaceae. În relația "apropiată" este bumbacul și grădina. Ca mulți membri ai acestei familii, okra este o plantă înaltă.
Soiurile pitic nu cresc în înălțime mai mare de 40 cm și le cresc în principal în scopuri decorative. Pentru a obține cultură plantate forme înalte de plante care cresc la doi metri.
Okra ca o leguma este folosit în dieta. În mâncare sunt fructe tinere. Acestea sunt păstăi verzi lungi, cu dimensiuni cuprinse între 5 și 25 cm, asemănător cu ardeiul verde. Fructele cresc foarte repede și, dacă nu sunt recoltate la vârsta de 3-5 zile, atunci ele cresc grosiere, își pierd culoarea, gustul și calitățile utile.
Fructele sunt lăsate să se coacă, în principal pentru colectarea semințelor pentru plantare. Acestea sunt, de asemenea, utilizate în medicină și cosmetologie pentru a obține un ulei esențial și un înlocuitor de cafea. Semințele imature pot fi consumate în loc de mazăre verde.
Okra moderat de umor-iubitor, dar nu tolerează waterlogging și salinizare a solului. Planta liniște rezistă pe termen scurt perioade uscate, dar, de asemenea, reduce cantitatea și calitatea culturii.
Okra este o cultura iubitoare de caldura, in acest aspect foarte aproape de vinete. Grădirea semințelor are loc la o temperatură nu mai mică de 16 ° C, iar condițiile optime pentru creșterea și dezvoltarea activă a plantelor sunt 24-25 ° C. Dacă temperatura scade sub 16 ° C, dezvoltarea de okra este întârziată. Înghețurile afectează cultura într-un mod distructiv.
Este nevoie de lumină și răspunde bine la udare și hrană. Dacă se emite o vară rece, atunci fără a acoperi cu un film, nu puteți obține o recoltă bună.
Okra crește pe majoritatea solurilor. Nu tolerează solurile acide și slab drenate, în lumina preferată și bogate în materie organică. Cele mai multe soiuri infloresc cu o zi ușoară.
Începutul înfloririi poate să apară chiar și la cea mai veche etapă de creștere, chiar și atunci când orele luminoase durează mai puțin de 11 ore. Cu un fund lung, florile tind să renunțe. Sezonul de vegetație durează 3-4 luni.
Okra este atât de utilă și nutritivă încât această plantă este numită "vis vegetarian". Fructele sale au un continut ridicat de fier, calciu si potasiu, proteine, vitamine C, B6, K, A, fibre dietetice, si cu toate acestea doar 31 kcal.
Proprietățile benefice ale okra sunt dincolo de sfera unui produs culinar. Se recomandă în mod special să se mănânce această legumă în poziție, deoarece conține o cantitate mare de acid folic. Ea are un efect pozitiv asupra formării tubului neural al embrionului la începutul sarcinii.
Okra este un regulator natural al nivelului zahărului din sânge. Mucusul de plante și fibrele dietetice sunt absorbite în intestinul subțire. În special recomandat să se utilizeze feluri de mâncare cu ochiuri pentru persoanele cu probleme ale tractului gastro-intestinal.
Recent, mulți specialiști în nutriție au fost încântați de faptul că o astfel de plantă, cum ar fi okra, este doar un produs ideal pentru pierderea în greutate, care nu dăunează sănătății.
Acesta este un mare asistent în lupta împotriva depresiei, a oboselii cronice și chiar a astmului bronșic. Perfect pentru dieta pacienților care suferă de ateroscleroză și consolidează pereții vaselor mici.
Okra elimină excesul de colesterol și toxine din organism. Are un efect auxiliar asupra tratamentului ulcerelor gastrice. Oamenii de știință efectuează cercetări suplimentare pentru a ști ce altceva poate fi utilă.
Sa dovedit că poate preveni apariția cancerului colorectal și apariția cataractei. De asemenea, legumele servesc ca un bun doctor al slăbiciunii sexuale masculine.
Știți? Pods "degetele doamnelor" conțin multe vitamine și substanțe biologice utile, precum și 6% zahăr și 2% proteine.
Cultivarea okra din semințe prin răsaduri
Dacă ați devenit interesat de okra, atunci cultivarea acestei plante exotice din semințe nu este deosebit de dificilă, are doar câteva nuanțe.
Este timpul să planteze semințe pentru răsaduri
Pentru a determina calendarul exact de plantare okra este destul de dificil. De obicei se desfășoară la începutul verii, când solul este deja bine încălzit, însă în mijlocul benzii, debutul acestei etape este foarte neclar.
Grădinari experimentați plantează răsaduri de la începutul verii. În acest moment, solul ar trebui deja să fie bine încălzit. Plantarea răsadurilor de okra efectuată în luna aprilie.
Tratarea semințelor înainte de plantare
Se caracterizează prin germinarea lentă a semințelor - aproximativ trei săptămâni. Pentru a stimula procesul de creștere înainte de însămânțare, trebuie să le îmbibați pentru o zi în apă caldă.
Capacitatea de creștere a materialului săditor
Pentru plantarea okra de la sămânță la răsaduri, vase de turbă sau cupe de unică folosință sunt remarcabil de potrivite ca o opțiune mai bugetară. O astfel de capacitate este luată din cauza rădăcinii lungi a marginilor.
Acest lucru vă va proteja în viitor când transplantați răsadurile în sol deschis. Pentru fiecare plantă, trebuie să selectați un pot individual. Răsadurile de ghiveci au o rată de supraviețuire săracă, deoarece în timpul transplantului există o deteriorare puternică a rădăcinii stem, ceea ce duce la oprirea creșterii okra.
Solul pentru material săditor
Amestecul de sol pentru semințe de okra este necesar ușor și fertil. Trebuie amestecat cu îngrășăminte minerale și humus.
Adâncimea semințelor
Semănați semințe la o adâncime de 3-4 cm.
Condiții pentru cultivarea și îngrijirea culturilor
După ce au fost plantate semințele de okra, acestea ar trebui să fie udate ușor, astfel încât stratul superior al pământului să nu formeze o crustă, iar planta să nu moară din cauza unui exces de umiditate. După 15-20 de zile, vor apărea primele lăstari de okra.
Pentru ca aceștia să urce în această perioadă, este necesar să le păstreze la o temperatură de 15 ° C. Dacă temperatura este mai mică, semințele vor germina mai încet și vor fi slabe. Aceasta este etapa cea mai importantă în care, în special, este necesară o îngrijire corespunzătoare.
Îngrijirea semințelor
Când semințele au crescut, răsadurile ar trebui să fie hrănite îngrășământ fosfat. Puteți da nitrofosca la o concentrație de 1 lingură pe 5 litri de apă. În timp ce okra continuă să crească, trebuie să fie hrănit periodic.
Știți? Semințele de okra mature sunt recoltate astfel încât să puteți pregăti o băutură verde care are gust de cafea.
Plantarea răsadurilor okra pe un loc permanent
După ce răsadurile sunt întărite complet, acestea pot fi transplantate în sol deschis.
Timpul pentru plantarea răsadurilor
Deoarece okra este o plantă termofilă, plantarea răsadurilor în sol deschis ar trebui să se efectueze numai atunci când este încălzită complet, și mai ales atunci când riscul de îngheț de primăvară este eliminat.
Alegerea locației și predecesorii buni
Okra sau, după cum este numit și printre poporul nostru, "degetele doamnelor" este o plantă foarte iubitoare de lumină, de aceea este necesar să plantați răsaduri numai într-un loc cald.
Solul pentru plantare ar trebui să fie foarte fertil și bogat în îngrășăminte minerale. Pământul ideal pentru okra este permeabil și îmbogățit cu humus. Cel mai bun dintre toate, crește în paturi unde au fost plantate castraveți, ridichi și cartofi.
Plantarea răsadurilor de plantare
Amintiți-vă că okra nu-i plac constrângerile, deci trebuie să o plantați cât mai puțin posibil între ei. Distanța dintre răsaduri trebuie să fie mai mare de 30 cm, iar între rânduri în limitele a 50 cm.
Îngrijirea și cultivarea legumelor exotice
Cum să crească okra în câmp deschis oferindu-i o îngrijire corespunzătoare și adecvată, vom spune mai departe.
Adăparea, plivirea și slăbirea între rânduri
Okre nevoie de udare moderată. Suprafiltrul sau, dimpotrivă, pământul prea uscat afectează în mod negativ creșterea și dezvoltarea plantelor tinere. Okra are o rădăcină suficient de lungă, astfel încât solul să fie bine hidratat la o adâncime de până la 40 cm.
În ciuda toleranței la secetă, în zilele fierbinți de vară trebuie să fie udată tot mai mult și mai abundent. Dar amintiți-vă că o depășire a umidității în sol este, de asemenea, inacceptabilă.
Este important! Dacă "degetele doamnelor" cresc în condiții de seră, atunci camera ar trebui să fie difuzată în mod regulat. Aceasta va stabiliza temperatura și umiditatea aerului.În timpul sezonului de creștere, acordați o atenție deosebită okra. Este necesar să se facă în mod regulat suplimente, să se slăbească coridoarele și buruienile în timp util. Acestea sunt principalele condiții pe care va depinde creșterea și calitatea deplină a regiunii.
Pentru ca planta să se înmulțească mai activ, iar lăstarii laterale cresc mai activ, trebuie să fixați tulpina apicală a tulpinii principale atunci când acestea ating o înălțime de 40 cm. Atunci când oria crește suficient de înalt, va trebui să construiți un suport pentru aceasta. Pe măsură ce cresc pentru a construi suportul.
Știți? Gustul de okra este similar cu dovlecelul și fasolea verde.
Adăugarea pansamente
Hrănirea "degetele doamnelor" ar trebui să fie îngrășăminte minerale combinate. Proporția este după cum urmează: 2 linguri pe 10 litri de apă. În perioada fertilă, nitratul de potasiu este introdus în aceleași doze.
Lupta împotriva bolilor și dăunătorilor
Roua rosie o floare albă bogată acoperă frunzele de okra de pe ambele părți, trecând treptat în alte părți ale plantei. Această boală reduce capacitatea de fotosinteză, ca urmare a frunzării frunzelor, fructarea este întreruptă și, în consecință, dacă este lăsată netratată, moare. Agentul patogen supraviețuiește iarna pe rămășițele plantei.
Măsuri de control: Reziduurile de plante ar trebui să fie eliminate în timp util și plasate în compost special, precum și o alterare adecvată a culturilor. Următorul pas este să dezinfectați inventarul, iar în cazul în care bujorul creștea în seră, procedați în continuare. La sfârșitul perioadei vegetative, sera trebuie să fie fumigată cu blocuri de sulf pentru o zi la o rată de 30 g / m3. Ușile și gurile de ventilație trebuie să fie bine închise și sigilate.
În cadrul măsurilor preventive, înainte de însămânțare, semințele de o jumătate trebuie înmuiate într-o soluție de Fitosporin M (1,5-2 g pe 1 l de apă). În timpul sezonului de creștere este posibil să se pulverizeze cu "Kumulos", "Tiovit Jet" (2-3 g / l apă), coloid gri (4 g / l) și ultima pulverizare cu o zi înainte de recoltare cu Topaz (2 ml / l de apă) sau "Integral" (5 ml / l).
Dacă boala a progresat foarte mult, procedura trebuie repetată la intervale de șapte zile, dar nu mai mult de cinci ori. Ultima pulverizare în acest caz se face cu trei zile înainte de recoltare. Încercați să eliminați toate buruienile care cresc lângă okra, deoarece acestea sunt primele care au devenit infectate cu mucegaiul praf și transporta boala la culturile de fructe.
Punct brun afectează okra, crescând în condiții de seră, dacă este prea umed. Partea superioară a frunzelor este acoperită cu pete galbene, iar floarea fungică de lumină inferioară, care în cele din urmă devine maro. Într-o plantă puternic afectată și neglijată, frunzele se usucă în cele din urmă. Agentul patogen, de asemenea, supraviețuiește pe resturile de okra.
Măsuri de control: Nu permiteți creșterea pe termen lung a okra într-un singur loc, încercați să o alternați cu predecesorii corespunzători. Efectuați decontaminarea serelor cu dioxid de sulf în toamnă. Mențineți umiditatea în seră în proporție de 75% prin aerisire sistematică.
Când observați semnele inițiale de pată brună, presărați decoctul de scorțișoară (200 g pe 1 litru de apă) sau infuzia de cuișoare de usturoi (15 g pe 1 l). Pentru a păstra soluțiile cât mai mult timp pe frunzele plantelor și nu fugiți, adăugați-le săpun.
Thrips - insecte mici care supraviețuiesc iernii în resturile de plante din pământ. Frunzele de okra din prăjiturile lor devin acoperite cu pete gălbui, apoi devin maro și uscate.
Măsuri de control:
Îndepărtați reziduurile de plante la sfârșitul toamnei și dezinfectați serele. Dacă au apărut delicatese, utilizați infuzii și decocții de plante insecticide: semințe de muștar alb - 10 g / l, ardei amar - 50 g / l, coardă - 80 g / l, coajă de citrice - 100 g / l, 500 g / l dulce l. Pentru a menține soluția mai lungă pe plante, adăugați săpun la apă la o viteză de 40 g / 10 l.
În timpul perioadei de vegetație, puteți pulveriza medicamentele: "Spark-bio" (10 ml / l) și "Inta C-M" cu un interval de 15 zile. Ultimul tratament trebuie efectuat cu 3 zile înainte de recoltare.
Varza de varza - fluture de noapte cu o aripă de până la 5 cm. Are o culoare diferită: de la verde până la maro-maro. Grădinițele sunt mari, verzi, cu o dungă galbenă pe laturi. Ele apar în mai și sunt foarte foame. Au călcat toate frunzele, lăsând doar vene.
Măsuri de control:
Reziduurile din plante trebuie îndepărtate în timp util și puse în compost special cu preparate microbiologice. Puteți săturați în apropiere plantele care poartă nuctar, care vor atrage lopeți de vrăjitori de varză.
Ca măsură preventivă, în toamnă trebuie să săturați pământul și să nu uitați de tehnologia agricolă a cultivării. Dacă omiziții sunt puțini, pot fi asamblați manual și distruși. Dacă sunt multe dintre ele, atunci ar trebui să recurgeți la "Bitoxibacillin" sau "Lepidocide" la o rată de 50 g pe 10 l de apă.
Limacși distrugeți tinerii ocra, mai ales în perioade de umiditate ridicată. Ei mănâncă frunze și ovarele de la okra, lăsând urme de argint. În plus, slugs sunt, de asemenea, purtători de pată brună și mucegai. Măsuri de control: Regular curat între rânduri și cultiva terenul, creând o structură ciudată. Se presara cu un șir de cenușă, superfosfat sau var.
Puneți momeli în care crește bacul, cu alimente care fermentează, cum ar fi berea. Acolo și vor fi târâți cu țigani. Stropiți cu o soluție de amoniac 10% și stropiți medicamentul "Meta" cu o viteză de 30-40 g / m2.
Știți? Okra restabilește corpul epuizat după muncă sau boală.
recoltat
Unele soiuri de okra pot da roade în câteva luni după plantare. Sunt recoltate imature când lungimea lor nu depășește 9 cm.
În mod obișnuit, păstăile mari sunt crude și fibroase, dar cu tehnici de cultivare adecvate și condiții de creștere confortabile, ele pot fi, de asemenea, delicate și gustoase. Aveți posibilitatea să verificați "degetele doamnelor" pentru a fi ușor de utilizat prin împingerea de la capătul podului. În fructele suprapuse, acest lucru nu va funcționa.
Este important! Pe margine există mici fire de păr dure, care irită pielea în timpul recoltării. Folosiți mănuși sau mănuși rezistente.Pods mai bine să colecteze la fiecare trei zile. Cele mai delicioase fructe care tocmai au fost rupte.
Okra poate aduce fructe până la apariția de vreme rece. Pentru a obține semințe cîteva păstăi, lăsați-le să se coacă complet. Nu țineți fructe lungi zdrobite. Este recomandabil să le pregătiți imediat.
De-a lungul timpului, își pierd gustul, devenind gros și fibros. În frigider, okra poate fi păstrată timp de până la 6 zile, iar în congelator timp de câteva luni.
