Din păcate, varza Savoy exotică nu este populară cu grădinarii noștri, deoarece mulți tind să creadă că procesul de creștere este un proces dificil și consumator de timp. Este într-adevăr, vom spune în acest articol.
Caracteristică și distincția dintre varza savoie
Savida varza (Brassica oleracea convar, Capitata var. Sabauda), precum și vărul său alb, provin din specii sălbatice din Europa de Vest și din Africa de Nord. Este cultivat în mod activ în Europa, și este rar întâlnit în spațiul post-sovietic, și mai ales numai în cabane de vară.
Varza Savoy este mult mai gustoasă și mai calorică decât varza albă. Un cap de varza este folosit pentru alimente, care contine o multime de elemente utile:
- elemente uscate - 7-14%;
- zahăr - 2-7%;
- proteine brute - 2-4%;
- săruri minerale - 0,84%;
- Vitamina C - 20-90 mg.
Știți? Savura varza este mai valoros în calitățile sale dietetice decât varza albă.
Cultivarea varză savoy prin răsaduri
În general, nu există reguli separate privind cum să crească varza Savoy la o tehnologie dacha - agricolă este similară cu varza albă în creștere. Este de obicei cultivat prin răsaduri. Dacă răsadurile sunt puternice și sănătoase, atunci vă puteți aștepta la o recoltă bună.
Când să semene pe răsaduri
Timpul de însămânțare este determinat de soiul de varză. Soiurile de maturizare timpurii sunt plantate în a doua decadă a lunii martie, mijlocul maturării - de la mijlocul lunii martie până la mijlocul lunii aprilie, târziu - la începutul lunii aprilie.
Caracteristicile climatice sunt, de asemenea, luate în considerare în timpul cultivării răsadurilor. Din acest lucru depinde în mod direct de timpul de plantare răsaduri pe paturi. De regulă, această perioadă este de 30-50 de zile.
Solul pentru creșterea răsadurilor
Pentru ca recolta de varză Savoy să fie bună, trebuie luată în considerare biologia sa. Deci, acest tip de varză diferă în ceea ce privește rezistența la frig și lumină-iubitoare, tolerează bine umiditatea, totuși, face cerințe speciale pe sol.
Pentru ca varza sălbatică în câmp deschis să se simtă confortabilă, solul pentru plantare trebuie să fie moale, dar nu prea slăbit. Componenta principală a solului - turbă trebuie să fie prezentă în cea mai bună cantitate (cel puțin 80%). 
În plus, trebuie să adăugați la nisipul de sol (aproximativ 5%) și pământul (20%). Pentru a îmbunătăți calitatea materialului săditor și pentru a asigura fertilitatea bună, compostul (amestecul de humus) se adaugă la sol. Pentru fiecare kilogram de amestec de sol, este de dorit să adăugați o lingură de cenușă - aceasta va servi drept îngrășământ și protecție împotriva piciorului negru.
Este important! Nu puteți lua teren pentru răsaduri de pe site-ul - pot exista dăunători și infecții care pot fi în detrimentul puieților tineri.
Pregătirea tratamentului semințelor
Pentru a dezinfecta semințele de varză savoy, se scufundă în apă fierbinte (50 ° C) timp de 1/3 oră și apoi în apă rece timp de 2 minute. După aceasta probele de semințe sunt uscate. Această procedură va permite semințelor să germineze mai repede.
În cazul în care semințele sunt achiziționate de la un furnizor de încredere, nu este necesară o astfel de procedură pentru a efectua - tratamentul cel mai probabil a fost deja efectuat. 
Pentru a crește rezistența la îngheț a culturii, înainte de a planta semințele de varză Savoy pentru răsaduri pentru o zi, acestea sunt înmuiate în apă cu o temperatură de + 2 ° C. Germinarea acestor semințe durează până la trei ani.
Este important! Culoarea specială a semințelor vândute în magazine, spune că au fost supuse unui curs de pregătire pentru plantare.
Semințe de însămânțare pentru răsaduri
Mulți cred că dacă pregătiți corespunzător solul și semințele, rezultatul plantării va fi uimitor. Cu toate acestea, această opinie este greșită. Este necesar să abordăm în mod serios însămânțarea, deoarece depinde de cât de departe varza sălbatică corespunde descrierii soiului.
Semințele de varză savoie ar trebui plantate în 3 faze, cu o diferență de 4 zile. Semințele sunt plantate în recipiente sau cupe individuale la o adâncime de 1 cm.
Înainte și după însămânțare terenul este udat abundent până la apariția răsadurilor. De îndată ce răsadurile vin, udarea trebuie redusă.
Condiții și îngrijire pentru culturi
Răsadurile cultivate corect - cheia pentru o recoltă bună în viitor. După apariția primelor lăstari (aproximativ 5 zile mai târziu), acestea sunt subtiate, astfel încât distanța dintre ele este de 2 cm.
Cheia pentru răsaduri puternice este lumina potrivită. Ziua luminoasă pentru puieți trebuie să fie de 14-15 ore. Asta este, înainte de a veni timpul să se scufunde în jos varza Savoy, răsaduri trebuie să fie organizate pentru iluminat. Pentru aceasta puteți folosi o lampă fluorescentă simplă. 
Apă răsadurile ar trebui să fie în mod regulat și în porții mici, oferind timpului stratului superior să se usuce. Temperatura apei de irigare trebuie să fie cu 2-3 grade mai mare decât temperatura solului. Este imposibil să excesați sau să inundați solul - solul trebuie să fie umed constant. După fiecare udare, solul trebuie să fie ușor slăbit, astfel încât apa să nu stagneze.
Este important! Stagnarea de starea de umiditate poate duce la apariția bolilor și a degradării rădăcinilor.Temperatura optimă a încăperii până la apariția răsadurilor de varză Savoy este de 18-20 ° C. După apariția lăstarilor, regimul temperaturii trebuie schimbat: + 15-16 ° C în timpul zilei și + 8-10 ° C noaptea. O astfel de diferență de temperatură va exclude puieții, va permite îngroșarea răsadurilor de varză Savoy și va facilita plantarea pe paturi și îngrijirea lor în viitor.
Ca multe culturi, varza de varza savoie are nevoie de hrana. Ea se desfășoară în mai multe etape:
- După alegere - o dată pe săptămână. Se utilizează azotat de amoniu (2 g), îngrășăminte de potasiu și superfosfat (4 g) dizolvați într-un litru de apă.
Această porție este suficientă pentru 50-70 de răsaduri. - La 2 săptămâni de la sortare. Elementele sunt luate la fel, doar concentrația lor crește de 2 ori.
- 2-4 zile înainte de plantarea în sol deschis. Se utilizează îngrășăminte de potasiu (8 g), superfosfat (4-5 g), azotat de amoniu (3 g), diluat într-un litru de apă.
Această porție este suficientă pentru 50-70 de răsaduri.Este important! Pentru a evita arsurile, solul trebuie udat înainte de fertilizare.Nu mai puțin important este întărirea materialului săditor. În acest scop, 8-10 zile înainte de plantarea pe site, este necesar să se efectueze astfel de operațiuni:
- în primele două zile este suficient timp de 3-5 ore pentru a deschide fereastra în camera unde sunt cultivate răsadurile;
- câteva zile trebuie să faceți răsaduri pe stradă, acoperind cu tifon de lumina directă a soarelui;
- în ziua 5-6, frecvența udării trebuie redusă, dar nu este permisă uscarea solului și se pune materialul în afară pentru tot timpul înainte de plantare.
Single Pot Dive
După 7-8 zile, când răsadurile cresc și devin mai puternice, trebuie să fie scufundate și așezate în casete la o distanță de 3 cm una de cealaltă. Adânciți răsadurile la cotiledoane. 
Răsadurile bune nu trebuie să aibă mai mult de cinci frunze. Slăbită, fără răsaduri de rinichi și plante afectate de ciuperci, sunt aruncate la alegere.
După încă 2 săptămâni, materialul săditor trebuie să fie transplantat în recipiente separate (cupe) cu pre-tratare cu o soluție slabă de vitriol albastru. Puteți utiliza un alt medicament care va ajuta la protejarea materialului săditor de bolile fungice.
Știți? Puteți săturați puieți fără săturați. În acest caz, semințele sunt plantate imediat în cupe sau vase mici.
Plantarea răsadurilor de varză Savoy în sol deschis
Răsadurile cultivate corespunzător nu sunt tot ce trebuie să știți despre cultivarea varză savoy. Pentru a obține o cultură decentă, trebuie să țineți cont de regulile cultivării sale în grădină.
Când să plantezi răsaduri pe teren
Savura varza plantată pe paturi în luna mai (dată fiind condițiile climatice, această perioadă poate fi schimbată). Pentru transplant alegeți noros sau seara.
Răsadul înainte de a planta pe paturi ar trebui să aibă o înălțime de 15-20 cm, verde închis, au rădăcini bine dezvoltate, nu sunt uscate tulpini și 4-7 frunze.
Locul pentru varza savoy
Alegerea locului potrivit pentru cultivarea varzei savoi nu numai că ușurează îngrijirea, ci vă permite să obțineți o recoltă bună.
Răsadurile sunt cel mai bine plantate în zonele în care cerealele sau legumele au fost cultivate anterior. Puieții cresc bine pe teren unde creșteau castraveții, ceapa, cartofii, sfecla și roșiile. Nu puteți crește varza Savoy imediat după napi, ridichi, napi, ridichi, rutabaga, cress.
Este important! Nu se recomandă cultivarea varului Savoy într-un singur loc timp de mai mult de trei ani la rând.Cel mai bun sol pentru această recoltă este cel care poate reține umezeala pentru o lungă perioadă de timp (argilos, nisipos, neutru, sod-podzolic). Nu este potrivit pentru cultivarea terenurilor cu conținut ridicat de argilă.
Locul în care va crește varza trebuie să fie bine luminat și să fie spațios.
Pământul pentru plantare este pregătit în toamnă: se aruncă adânc și introduc îngrășăminte organice (compost, gunoi de grajd) și minerale (superfosfat, clorură de potasiu). În primăvară, pământul este alimentat cu azotat de amoniu pentru a forma un cap deplin pe varză.
Este important! Soiul favorabil pentru varza savoie ar trebui să aibă o aciditate slabă (5-5,8 pH). Pentru a reduce aciditatea, se adaugă var la sol la fiecare 3-4 ani.
Procesul și schema de aterizare
Zona pe care se plantează plantarea răsadurilor trebuie să fie presărată cu pământ uscat sau compost organic (buruieni tocate). Acestea vor ajuta umezeala să rămână în pământ, să furnizeze varză cu substanțe nutritive, să se protejeze de buruieni și să formeze cruste de pământ.
Fântâni pentru plantare răsaduri trebuie să fie formate la o distanță de 40 cm unul de celălalt. Este mai bine să plantați răsadurile într-un mod eșalonat - acest lucru oferă mai mult spațiu.
Adâncimea orificiului ar trebui să corespundă înălțimii ceștii sau pereților recipientului în care răsadurile cresc. Aproape un litru de apă este turnat în ea și răsadurile sunt plantate. În partea de jos a răsadului de broșură presărat cu pământ.
La început, varza tânără trebuie protejată de soare (pritenyat).
Îngrijirea și cultivarea varza savoie
Varza crescândă Savoy nu va provoca probleme dacă vă amintiți că o astfel de plantă iubește umiditatea, slăbind solul, furajele, lumina și spațiul.
Adăparea, plivitul, slăbirea și umflarea
Savura varza iubește adăparea, dar mușchi, de asemenea, ca umiditate. Prin urmare, nu se recomandă irigarea acestei culturi la sfârșitul sezonului de creștere.
După ce ați ieșit afară, se recomandă udarea prin stropire sau nu. Udarea trebuie efectuată exclusiv la nivelul rădăcinii. Intrarea de umiditate în inflorescențe poate provoca bacterioză mucoasă, iar cultura se va pierde.
În timpul perioadei de uscare, este de dorit umidificarea aerului prin stropirea varză (la fiecare 15 minute în timpul orelor fierbinți).
Nu uitați să vă relaxați atunci când vă îngrijiți de varza Savoy - acest proces permite oxigenului să ajungă mai bine la rădăcini. Pentru formarea de rădăcini laterale ar trebui să fie în mod regulat hilling. Și pentru o creștere bună trebuie să curățați zona de buruieni.
Știți? Există un proverb: varza iubește apă și vreme bună.
fertilizarea
Pentru a recolta, care se poate lăuda cu prietenii, cultura trebuie să fie hrănită. Substanțele organice (gunoi de grajd, compost, humus) sunt folosite ca pansament pentru varza savoy. Adesea fertilizat cu cenușă de lemn.
Furaje făcute pe tot parcursul sezonului:
- În timpul aterizării. Apoi, într-un puț adăugați o linguriță de cenușă și uree.
- 2 săptămâni după plantarea răsadurilor pe paturi. Dacă însămânțarea a fost efectuată imediat cu semințe, cel mai bine se face după 3 săptămâni. În acest scop, se utilizează mullein și uree, care se diluează în apă (0,5 litri de mullein și 1 lingură de uree la 10 litri de apă).
- La 12 zile după ultima hrănire. Ca îngrășământ utilizați 2 lingurițe. linguri de nitroammofoski (NPK), diluat în 10 litri de apă.
Compușii azotați din sol influențează direct creșterea lemnoasă, ajutând la obținerea masei vegetative și formarea capului. Despre lipsa de azot spun frunze îngălbenite inferioare, care mor ca rezultat. Dacă nu faceți îngrășăminte la timp, puteți uita recolta. Deficitul de potasiu afectează culoarea frunzelor, care începe, de asemenea, să se usuce la margini. Deficitul de potasiu este umplut cu îngrășăminte de potasiu adăugate la irigare.Este important! Nu puteți supraîncărca varza Savoy cu îngrășăminte fosfatice - stimulează înflorirea timpurie.
Tratamentul și protecția împotriva bolilor și dăunătorilor
Bineînțeles, bolile și dăunătorii (omizi, lopeți, zmeură de varză, purici, afide) nu contribuie la o recoltă bună, deci ar trebui să inspectați în mod regulat varza Savoy pentru apariția lor și să luați imediat măsuri de eliminare.
Nu se recomandă varza pentru preparate chimice - Este mai bine să gătești singur otravă, folosind mijloacele la îndemână.
Cea mai periculoasă pentru varza savoi este udarea excesivă, care dezvoltă o boală precum "piciorul negru". Pentru tratament, puteți fertiliza soluția de sol "Fundazola".
Curățarea și depozitarea varzelor salvie
Prima recoltă de soiuri timpurii poate fi recoltată în luna iunie, iar mijlocul sezonului - în luna august. Dacă varza savoie a fost cultivată pentru depozitare pentru iarnă, recolta acesteia este recoltată înainte de îngheț. Deci, este asigurată o mai bună stocare. Savura varza este stocată oarecum mai rău decât varza albă, deci ar trebui să fie depozitate pe rafturi sau în cutii, aranjate într-un singur rând. Pentru a prelungi termenul de valabilitate, este necesar să se mențină o temperatură de -1-3 ° C.
După cum puteți vedea, cultivarea varză savoasă nu este un proces dificil. Pur și simplu să vă familiarizați cu caracteristicile plantei, să cultivați corect răsadurile și să faceți griji regulate.
